Celer: što je korisno, kako jesti i primijeniti u ljekovite svrhe

Što je koristan celer

Bilo koji dio celera koristit će tijelu, uz pravilnu konzumaciju i u skladu s preporukama. Ovo povrće je vrlo popularno među muškarcima, jer su njegova korisna svojstva za zdravlje muškaraca nadaleko poznata. Ali podcijeniti prednosti koje konzumiranje proizvoda donosi ženama i djeci također je nemoguće. Stoga smatramo zašto se celer preporučuje da ga svi, bez iznimke, koriste ljudima.

• Prikazane su ukupne koristi za tijelo od konzumiranja povrća za sve ljude, odrasle i djecu:
• jačanje imuniteta na prehlade i virusne bolesti, zbog visokog sadržaja vitamina i minerala, posebno vitamina C koji je uključen u redoks procese;
• protuupalni učinak, zbog visokog sadržaja polisaharida;
• normalizacija krvnog tlaka i rad kardiovaskularnog sustava, jačanje vaskularnih zidova;
• stimulacija proizvodnje želučanog soka, poboljšani apetit;
• normalizacija gastrointestinalnog trakta, štedi od konstipacije i proljeva;
• stimulacija moždane aktivnosti, poboljšanje moždane funkcije;
• smirivanje živčanog sustava, pojačana nervoza, sprečavanje nesanice;
• diuretik, eliminacija toksina iz tijela, poboljšanje rada jetre;
• povećana oštrina vida, prevencija i liječenje očnih bolesti;
• normalizacija endokrinih žlijezda kod bolesti štitnjače;
• minimalne kalorije i hranjivost koja vam omogućuju brzo i učinkovito mršavljenje redovitom konzumacijom povrća;
• poboljšanje metaboličkih procesa u tijelu.

Za muškarce

Najkorisnije celer je za muškarce. Njegov sastav bogat je tvarima koje potiču proizvodnju androsterona, koji se naziva steroidnim hormonima. Androsteron, poput testosterona, ima aktivni biološki učinak na potenciju, stimulira testise.

• Pozitivni učinci korištenja proizvoda su također predstavljeni:
• normalizacija reproduktivne funkcije zbog poboljšanih spermatogenetskih procesa;
• afrodizijačka svojstva koja pojačavaju seksualnu želju;
• prostatitis profilaksa;
• prevencija problema mokraćnog sustava.

Za žene

Glavna vrijednost povrća za žene je usporavanje procesa starenja, čišćenje kože i normalizacija metaboličkih procesa u tijelu. Bogat sastav proizvoda omogućuje vam održavanje kože, noktiju i kose u dobrom stanju, normaliziranje proizvodnje hormona.

Za djecu

Celer treba biti prisutan u dječjoj prehrani, jer ima antialergijski, protuupalni, zacjeljivanje rana na tijelo. Povrće malo slabi, pa se pažljivo bori protiv konstipacije, a da pritom ne nanosi štetu osjetljivom dječjem tijelu. Korijen je u stanju liječiti bolesti mokraćnog mjehura. Povrće pomaže povećati apetit, ojačati dječje zube, kosti i poboljšati rad mozga.

Primjena u raznim područjima

Upotreba celera moguća je na različitim poljima, stoga ćemo detaljnije razmotriti značajke primjene u kuhanju, tradicionalnoj medicini i kozmetologiji.

U kuhanju

Zbog neobične arome orašastih plodova, povrće je jako cijenjeno u kuhanju. Povrće se dodaje glavnim jelima kako bi dalo bogatu aromu. Korijen usjeva dobro se kombinira s jelima od mesa i ribe, a stabljike i bilje se stavljaju u salate, hladne zalogaje. Celer će nadopuniti svako jelo od povrća, jer se dobro slaže s krumpirom, lukom, patlidžanom, krastavcima, gljivama, mrkvom i grahom.

U kozmetologiji

Celer se često koristi u kućnoj kozmetologiji kao sredstvo protiv starenja kože, uklanjanje bora na licu, oštećenja i osipa, kao i čišćenje i prehrana..

Najčešće se proizvod koristi u obliku maski, pa razmislite o nekoliko učinkovitih recepata gdje se dodaje celer:

1. Maska za čišćenje masne kože koja steže pore, normalizira rad lojnih žlijezda. Alat se priprema na osnovi osušenog bilja i lišća celera: 1 žlica. l. kopar, peršin, celer, kamilica, kadulja. Sve suhe komponente moraju se sipati čašom kipuće vode i ostaviti 1 sat. Za jednu masku koristite 2 žlice. l. infuzije, 1 bjelanjka, sve temeljito pomiješajte vilicom i nanesite na lice pamučnom podloškom. Potrebno je nanijeti 3-4 sloja, čekajući da se prethodni potpuno osuši. Nakon nanošenja posljednjeg sloja, proizvod trebate držati na licu još 20 minuta, a zatim isperite toplom vodom.
2. Maska celera za pomlađivanje, zatezanje kože, daje svjež zdrav izgled. Takav alat ne samo da zateže kožu, već i pokreće procese regeneracije stanica, potiče proizvodnju kolagena. Da biste pripremili masku, trebate pomiješati decokciju stabljika celera (3 žlice), avokada (2 žlice.), Rižinog škroba (1 žličica). Priprema se dekocija stabljika na sljedeći način: 1 žlica. l. nasjeckani peteljci koriste 1 žlicu. vode, kuhajte na laganoj vatri 10 minuta, ostavite 1 sat da se ohladi. Juha treba pomiješati s drugim komponentama i nanijeti na čistu kožu 20 minuta, isprati toplom vodom.
3. Maska za njegu suhe kože, ima hidratantni i njegujući učinak, uklanja piling, pogodna je za osjetljivu kožu. Za pripremu maske koristite celer - 3 stabljike, masni sir, 1 žlica. l., mlijeko - 2 žlice. l. Povrće se mljeva u blenderu, dodaju se mlijeko i sir, dobro izmiješaju i nanose na lice. Ostavite proizvod 20 minuta i isperite toplom vodom.

U narodnoj medicini

Bilo koji dio celera može se koristiti kao lijek, koristi se za pripremu dekocija, sokova, kozmetike koji pomažu u liječenju uobičajenih bolesti i pomažu u rješavanju drugih zdravstvenih problema..

Uz nesanicu i razdražljivost

Da biste se spasili od rijetkih slučajeva nesanice, koristite juhu od celera pomiješanu s vinom ili lukom. Da biste pripremili terapeutski napitak, pomiješajte 5 žlica. l. biljke ili povrća korijen s 500 ml alkohola i kuhajte 15 minuta. Ostavite smjesu 60 minuta dok se potpuno ne ohladi, procijedite i uzimajte preko noći 50 g. Problem kronične nesanice možete riješiti upotrebom tinkture od povrća. Za pripremu proizvoda koristite 2 žlice. l. bilje ili korijen povrća i čašu kipuće vode. Proizvod treba infuzirati 2 sata. Uzimajte infuziju 2 puta dnevno - 2 sata prije spavanja i neposredno prije spavanja, 0,5 šalice. Prijem se nastavlja sve do trenutka kad se san poboljša.

Da biste se riješili razdražljivosti, koristi se proizvod na bazi celera i valerijane. Lijek je vrlo jednostavan za pripremu: sjeckani korijen valerijane (1 žlica. L.) i lišće celera (1 žlica. L.) prelije se vodom i kuha 15 minuta, ukloni iz vatre, inzistira 10 minuta, filtrira, ohladi i uzme 1 žlica. l. 3 puta dnevno, bez obzira na unos hrane.

Uz smrzavanje

Celer je vrlo učinkovit za mraz, koristi se u obliku dekocija za popravak oštećenog tkiva. Za pripremu lijeka potrebno je prokuhati usjev korijena (150 g) u 1 litri vode. Lagano ohladite dekociju kuhanog povrća tako da tamo možete uroniti smrznuti dio tijela, držite ga dok se tekućina potpuno ne ohladi. Isperite zahvaćeno područje hladnom vodom, utrljajte životinjskom masnoćom.

S reumatizmom

Eterično ulje celera, koje se može kupiti u ljekarni, široko se koristi za liječenje reumatizma. Koristi se u procesu masaže bolnih područja tijela, što vam omogućuje da se riješite nakupina mokraćne kiseline u zglobovima, anestezirate i ublažite upalu. Osim toga, možete konzumirati biljni sok, koji će utjecati na zahvaćene zglobove iznutra. Za liječenje se svježi sok od povrća pije 100 g 2 puta dnevno 20 minuta prije jela.

Sa seksualnom slabošću

Za prevladavanje seksualne slabosti, koja se ponekad pojavljuje kod muškaraca iz različitih razloga, možete koristiti sok od celera. Svježi korijen procijedi se kroz sokovnik, prikupi potrebnu količinu (100 g), doda se sok od heljde (2 žlice. L.) i pije. Ovaj alat možete koristiti redovito, ne samo da će vam omogućiti da pojačate seksualnu želju, već će i pozitivno utjecati na sve tjelesne funkcije..

Kako odabrati prilikom kupnje

Da biste maksimalno iskoristili konzumaciju celera, morate razumjeti sitnice izbora povrća prilikom kupnje.

Ovisno o tome koji dio povrća planirate kupiti, obratite pažnju na njegov izgled:

1. Kvalitetne stabljike imat će ugodan svjež izgled, elastičan na dodir, sa sjajnom svijetlo zelenom bojom. Pri pokušaju odvajanja stabljika jedni od drugih čut će se karakteristična mrvica - to znači da je povrće svježe ubrano. Obratite pažnju na površinu stabljike - ne bi trebale imati ogrebotine, mrlje, tamne mrlje, tragove truleži ili štetočina.
2. Korijenski usjevi imaju laganu mliječno ili smećkastu nijansu, bez vanjskih dodataka. Korijen bi trebao biti netaknut, bez tragova mehaničkih oštećenja. Bolje je odabrati manje korijene - u ovom slučaju možete dobiti najviše aromatično i ukusno povrće korijena.

Kako čuvati kod kuće

U toploj sobi očuvanje celera bez gubitka izgleda i ukusa je 4 dana. Da biste produžili rok trajanja povrća, preporučuje se da ga stavite na hladno mjesto, na primjer, hladnjak. U ovom je slučaju moguće jesti svježe povrće 2 tjedna. Takva razdoblja skladištenja primjenjuju se samo na zelje i stabljike..

Korijen se čuva mnogo duže - do 1 mjeseca u hladnjaku i do 4 mjeseca u podrumu, podložno određenoj tehnologiji. Najbolja opcija je da usjev korijena dulje vrijeme bude svjež, drvena je kutija, dok je svaki korijen usjeva posut puno pijeska, položen u slojevima. Postavite kutiju s korijenskim povrćem u hladnu, tamnu sobu.

Video: Berba i spremanje korijena celera

Kontraindikacije i moguća šteta

Kontraindikacije za upotrebu celera su trudnoća i dojenje. Zabranjena je upotreba lijekova na bazi povrća protiv čira na želucu, gastritisa i bolesti bubrega. S oprezom, konzumirajte povrće osobama s visokom kiselošću želuca, nakon savjetovanja sa stručnjakom. U slučaju poremećaja krvnog tlaka postavlja se i pitanje povećava li ovo povrće ili smanjuje pritisak. Liječnici upozoravaju da konzumiranje proizvoda može dovesti do povećanog pritiska, pa je osobama s hipertenzijom strogo zabranjeno dodavati ih prehrani.Nuspojave od jedenja celera predstavljene su komplikacijama postojećih bolesti kod kojih je zabranjeno konzumiranje ovog povrća.

Dakle, celer je vrlo koristan proizvod za ljudsko tijelo. Koristi se za gutanje i izvana za liječenje zdravstvenih problema. Da biste maksimalno iskoristili korist i ne nanijeli štetu tijelu, morate slijediti preporuke za pripremu i upotrebu.