Obrok od kostiju i mesa i kostiju - proteinski dodaci za piliće

Kako bi se pilićima i kokošima omogućila cjelovita prehrana, ali i poboljšala njihova produktivnost, uz uobičajene složene hrane, treba im dati posebne aditive. Vodeći u sadržaju korisnih elemenata su dodaci prehrani poput mesa, kostiju i kostiju, a napravljeni su od leševa mrtvih životinja, neprimjerenih ljudskoj prehrani. Kakva je upotreba takvih aditiva, kako ih dati pilićima i pohraniti, saznajte dalje.

Kakvo brašno?

Mesni i koštani obrok proteinski je dodatak hrani koji se daje poljoprivredi, peradi i životinjama. Vizualno izgleda kao homogeni prah labave konzistencije, koji se sastoji od grudica promjera oko 12,7 mm. Istodobno se razlikuju tri parametra koja će pomoći u određivanju kvalitetnog brašna:

• boja. Dodatak treba imati smeđu boju tamnije ili svjetlije nijanse. Prah ni u kojem slučaju ne smije biti žut, jer to ukazuje na uporabu pilećeg perja u proizvodnji proizvoda. Takvo je brašno izuzetno opasno za ptice - nakon njegove upotrebe mogu biti bolesne i nositi manje jaja. Osim toga, prah ne bi trebao biti zelenkast, jer to ukazuje na prisutnost soje u njegovom sastavu.
• miris. Smjesa ima specifičan miris, ali ne bi trebala biti plijesni ili gnojna. Ako brašno nosi miris pokvarenog mesa, tada je neprikladno za hranjenje pilića.
• struktura. Struktura praha je krhka i sastoji se od pojedinih granula veličine do 12,7 mm. U kvalitetnoj smjesi ne bi trebalo biti velikih čestica. Osim toga, čestice aditiva ne bi se mogle raspasti kad se pritisnu.

Koštani obrok također je vrijedan gornji preljev, koji je koristan za kokoši nesnice i brojlere. Karakteristike su mu slične mesnom i koštanom brašnu, jer se proizvodi i od otpadaka, koji su neprimjereni za ljudsku prehranu. Razlika je u tome što sadrži manje bjelančevina, jer se u njegovoj proizvodnji uglavnom koriste kosti, a ne mesni otpad.

Koja je korist od dodatka??

Uzgajivači dodaju mesno i koštano brašno pri hranjenju slojeva, kao i brojleri. To koristi svima..

Za slojeve

Trenutne pasmine kokoši nesilica prilično su produktivne - mogu nositi jaje gotovo svaki dan. Međutim, za to moraju dobiti velik broj različitih elemenata u tragovima i životinjskih proteina.

Naravno, nahraniti pticu krstašom ili svinjetinom nije praktično, ali unošenje mesno-koštanog ili koštanog brašna u njihovu prehranu sasvim je moguće. Ima sljedeća svojstva:

• povećava proizvodnju jaja i kvalitetu (čvrstoću) ljuske jaja;
• sudjeluje u regulaciji metaboličkih procesa;
• podupire opći ton i zdravlje ptica u cjelini;
• smanjuje razne živčane manifestacije i povećava otpornost na stres;
• sprječava bolesti dišnog sustava i gastrointestinalnog trakta.

Ako se odlučite uzgajati piliće kako biste dobili jaja, tada, osim što pravilno hranite kokoši nesnice, prije svega, trebate odabrati pasminu pilića koja može proizvesti mnogo jaja. Možete pročitati više o pasminama kokoši koja polažu jaja. ovdje.

Za brojlere

Brolerima treba davati dodatke proteina kako bi ojačali mišićno-koštani sustav i koštani sustav. Inače, njihove šape možda neće izdržati sve veću tjelesnu masu. Ako ptica padne "na noge", može se dogoditi njeno odstrel. To se, naravno, ne smije dopustiti, jer ptica mora rasti i razvijati se do određene dobi (obično do 2 mjeseca) kako bi je mogla zaklati zbog mesa nakon.

Pored toga, redovita uporaba ovih aditiva može spriječiti brojna patološka stanja koja se javljaju s kroničnim nedostatkom kalcija. To uključuje:

• rahit u mladih životinja;
• osteoporoza;
• osteomalacija.

Brašno doprinosi radu kardiovaskularnog sustava ptice, kao i koordiniranom djelovanju njegovih krvnih žila (venskih i arterijskih).

Kako se pravi mesni i koštani obrok??

U proizvodnji brašna koriste se kosti i meso goveda koji su pali od starosti ili od nezaraznih bolesti. Takvo je meso neprikladno za prehranu ljudi, zbog čega se koristi kao dodatak u stočnoj hrani. Svugdje u proizvodnji brašna koristi se otpad od prerade mesa. Nusproizvodi - žlijezde, želudac, mozak, pluća itd. Također se mogu koristiti kao sastojci. Točan sastav naveden je na pakiranju gotovog proizvoda.

Postupak proizvodnje praha je sljedeći:

1. Mesni otpad prokuhajte i ohladite na 25 stepeni.
2. Gotov proizvod sitno nasjeckajte. U industrijskim se objektima koriste posebne jedinice..
3. Prosijte dobiveni prah kroz sitno sito da biste uklonili preostale krupne čestice..
4. Prođite prosijano brašno kroz magnetske separatore kako biste uklonili nečistoće metala.
5. Brašno tretirajte posebnim antioksidansima kako se dalje ne bi pokvarilo. Činjenica je da sastav proizvoda uključuje masti, što će dovesti do brzog propadanja aditiva, ako se zanemari antioksidacijskim tretmanom.
6. Gotov prah spakirajte i spakirajte u spremnik.

U procesu proizvodnje brašna, korištene sirovine podvrgavaju se toplinskoj obradi, tako da je gotov proizvod siguran za piliće i za njih je vrijedan izvor proteina, fosfora i kalcija.

Sastav brašna

Sadržaj aditiva utvrđuje se državnim standardom, stoga na pakiranju kvalitetnog proizvoda mora biti naveden GOST broj. Sastav mesnog, koštanog i koštanog brašna reguliran je i određen GOST 17536-82. Što sadrži svaki dodatak, doznajte u nastavku.

Meso i kosti

Sastav brašna treba sadržavati:

• Protein (protein). Kvaliteta proteina određivat će klasu gotovog proizvoda od kojih su tri. Najviše proteina je proizvod prve klase. Brašno drugog i trećeg razreda sadrži više kostiju, pa je u njima manje proteina.
  

  Protein je potreban živim organizmima za izgradnju kostura, mišića i unutarnjih organa. Zbog toga u dnevni obroci kokoši nesilica, pijetlovi i brojleri moraju imati umjerenu količinu proteinskih dodataka.

• masti. Njihova najmanja koncentracija nalazi se u mesno-koštanom prahu prve klase..
• celuloza. Neovisno o klasi proizvoda, sadržaj celuloze ostaje isti.
• pepeo. Njegova najniža koncentracija sadržana je u prvoklasnom prahu.

Od korisnih bioloških tvari brašno sadrži i:

• kalcij;
• fosfora;
• natrij
• kolin;
• glutaminska, adenosin trifosforna (ATP), nikotinska i žučna kiselina;
• B vitamini;
• tiroksin;
• karnitin;
• riboflavin.

Kada kupujete brašno, morate pažljivo pročitati sastav na pakiranju. Ako je u njoj naznačeno soja, onda je to proizvod loše kvalitete. Takav dodatak ne samo da neće poboljšati prehranu pilića, već će uzrokovati i nedostatak bjelančevina, zbog čega se ptica može razboljeti, pribjegavati kanibalizmu i pecku jaja.

Treba imati na umu da je hranjiva vrijednost brašna promjenjiva i da ovisi o koncentraciji proteina. Ako je u sirovinama od kojih je napravljeno bilo puno kostiju, tada se količina proteina u gotovom proizvodu smanjuje. S obzirom na činjenicu da se takav dodatak cijeni uglavnom zbog visokog udjela proteina, vrijedno je odabrati prvoklasni proizvod.

U tablici možete jasno vidjeti razliku između mesnog i koštanog brašna prvog, drugog i trećeg razreda:

Naziv komponente	Mesni i koštani obrok
Klasa I	Klasa II	III klasa
Sadržaj komponente,%
protein	50	42	30
mast	13	18	20
pepeo	26	28	38
vlaga	9	10	10
celuloza	2	2	2

Dakle, brašno sadrži 30-50% proteina, 13-20% masti, 26-38% pepela i 9-10% vode, kao i do 20% fragmenata kosti i mišića.

Da biste precizno razlikovali različite klase brašna, također treba uzeti u obzir sljedeće:

• brašno prve klase ima više proteina i manje masti i pepela;
• u brašnu druge klase malo manje proteina, ali malo više masti i pepela;
• u brašno treće klase malo proteina, ali više masti i pepela.

Najbolje je odabrati prvoklasni dodatak, jer ima manje masti. Ako pilićima date prah niže klase, oni mogu smanjiti proizvodnju jaja. Uz to se kod takvih ptica može razviti kanibalizam..

Više detalja o sastavu mesnog i koštanog brašna 40-50% možete pronaći u nastavku:

Naziv komponente	Sadržaj u 1 kg praha
Energetska prehrana
Jedinice za hranjenje	1.04
Suha tvar	900 g
Sirova mast	112 g
Ekstraktivne tvari bez dušika (BEV)	46 g
Prehrambena prehrana
Sirovi protein	401 g
lizin	21,7 g
Metionin i cistin	8,8 g
minerali
kalcijum	143 g
fosfor	74 g
magnezij	1,8 g
kalij	14 g
sumpor	2,5 g
željezo	50 mg
bakar	1,5 mg
cink	85 mg
mangan	12,3 mg
kobalt	0,18 mg
jod	1,31 mg
vitamini
E	1 mg
B1	1,1 mg
B2	4,2 mg
B3	3,6 mg
B4	2000 mg
B5	46,4 mg
B12	12,3 mg

kost

Ovaj proizvod sadrži manje proteina nego dodatak mesu i kostima, jer je napravljen samo od životinjskih kostiju, ali vam također omogućuje uravnotežiti prehranu pilića, jer je bogat kalcijem i fosforom. Uz to, ovaj proizvod sadrži i druga mikronutrijenata, uključujući željezo, magnezij, cink, jod, bakar i kobalt.

Glavna svojstva dodatka kostiju prikazana su u tablici:

Naziv komponente	Sadržaj komponente,%
protein	20
mast	10
pepeo	61
vlaga	9
celuloza	-

Celuloza u potpunosti ne postoji u dodatku kostiju, ali sadržaj pepela veći je u usporedbi s mesnim i koštanim obrokom bilo koje klase..

Pravila za upotrebu brašna i doziranje

Za raznolikost prehrane kokoši, brašno se mora dodati gotovom mješovita hrana za stoku ili samostalno napravljena kaša.

Doze za kokoši nesnice

Optimalne doze određuju se ovisno o vrsti brašna:

• Meso i kosti. Do 6-7% ukupne količine hrane trebalo bi doći na takav dodatak. Dakle, odrasla kokošica nesilica trebala bi dobiti od 7 do 11 g praha na dan. Optimalna količina takvog brašna po 5 kg stočne hrane je 250 g, a za 10 kg stočne hrane 500 g. To je norma koja će omogućiti pilićima sve potrebne korisne elemente..
• kost. U usporedbi s mesnim i koštanim brašnom, takav se dodatak unosi u manjim količinama - trebao bi činiti do 0,6-0,7% ukupne količine hrane. Dakle, optimalna količina koštanog brašna za 5 kg stočne hrane je 35 g, a za 10 kg hrane 70 g. Doziranje koštanog brašna treba prilagoditi ovisno o preostalim komponentama hrane. Na primjer, ako se krednoj smjesi dodaju kreda ili školjke, njeni udjeli moraju biti smanjeni i, prema tome, obrnuto.

Evo primjera recepta za složenu hranu s mesnim i koštanim brašnom:

• sjeckani kukuruz - 500 g;
• pšenična kaša - 150 g;
• ječmenu kašu - 50 g;
• obrok kolač od suncokretove ili šećerne repe - 100 g;
• mesni i koštani obrok - 50 g;
• kvas - 50 g;
• usitnjeno sijeno ili travnati prah - 50 g;
• nasjeckani grašak - 30 g;
• sol - 0,5 tsp;
• vitaminska premiksa s vitaminima A, E i D.

Iskusni uzgajivači preporučuju pilićima davati kuhanu polu-vlažnu hranu, jer se ona lako probavlja. I dodati slojeve kupljenim vitamini za proizvodnju jaja.

Ljeti pilići šetaju, peckaju crve i insekte, primajući određenu količinu proteina iz žive hrane. U tom smislu, neki uzgajivači smanjuju dozu brašna, ali to nije potrebno, jer u ljetnoj sezoni kokoši nesnice trebaju više proteina i kalcija.

Doze za brojlere

Kao što je već spomenuto, prehrani s mesom od kostiju ili kostiju također se dodaje u prehranu brojlera, no u ovom slučaju treba uzeti u obzir posebne upute za njegovu upotrebu. Činjenica je da je potrebno povećati doziranje dodataka na jelovnikovom meniju kako bi se pospješio njihov zdravi rast i debljanje.

Shema hranjenja pilića-brojlera je sljedeća:

• Od 1 do 5 dana - dodaci još nisu uvedeni u prehranu pilića.
• Od 6 do 10 dana - svakoj piletini se daje 0,5-1 g brašna dnevno.
• Od 11 do 20 dana - stopa brašna po glavi raste na 1,5-2 g dnevno.
• Od 21 do 30 dana - svaki brojler prima ne više od 2,5-3 g praha.
• Od 31 do 63 dana - količina brašna je maksimalna i iznosi 4-5 g po glavi.

Bez obzira daje li aditiv kokoši nesilica ili brojleru, potrebno je strogo pridržavati se njegovih optimalnih doza, jer u protivnom ptica može dobiti giht ili amiloidozu (poremećen metabolizam proteina).

Skladištenje proizvoda

Brašno je bogato bjelančevinama i masnoćama pa se može zanemariti i izgubiti korisna svojstva ako zanemarite sljedeća pravila skladištenja:

• čuvajte u hladnoj, ali suhoj sobi koja je dobro provjetravana ili redovito provjetravana;
• kako bi se spriječilo povećanje razine vlage u sobi i ulazak aditiva na izravnom suncu;
• održavati sobnu temperaturu do 28 ° C (ovo je maksimalna dopuštena temperatura, jer ako je soba toplija, masti u brašnu će početi propadati s ispuštanjem opasnih otrovnih tvari).

Čuvajte aditiv u prihvatljivim uvjetima najviše 12 mjeseci od datuma proizvodnje. Na proizvodu mora biti naveden datum proizvodnje.

Kako sami napraviti brašno?

Kvalitetni nadomjestak za kupljeni dodatak možete pripremiti kod kuće, ali imajte na umu da je ovaj postupak popraćen snažnim specifičnim mirisom, pa je najbolje to učiniti izvan stambenog prostora. Brašno možete pripremiti u sljedećem slijedu:

1. Temeljito očistite i operite kosti i meso goveda.
2. Usitnite sirovinu na male dijelove, bacite u spremnik s debelim zidom, zatvorite poklopac i stavite na srednje jake vatre.
3. Kuhajte sirovinu dok ne postane meka i tamna. Općenito, ali to traje oko 3 sata.
4. Kuhane sirovine uklonite s vatre i ohladite, a zatim mljevenje na bilo koji mogući način - čekićem, u mort ili mlin. Dakle, trebate dobiti labavi prah smeđe boje.

Domaće brašno treba čuvati na hladnom mjestu, nakon što ga izlijete u posteljinu ili papirnu vrećicu. Morate ga dodati u mokru kašu u malim dozama.

Kako brzo vlastitim rukama napraviti mesni dodatak za kokoši, kaže iskusni uzgajivač:

Mesno-koštani i koštani obrok izvrstan je dodatak prehrani mladih i odraslih pilića jer pticama daje sve potrebne elemente u tragovima i vitamine za ravnomjeran razvoj. Važno je promatrati njihove doze i pridržavati se brojnih preporuka za njihovo skladištenje..