Crna rajčica: karakteristike i opis sorte

Ipak, ime igra vrlo veliku ulogu u životu sorte rajčice, i doista, u životu sorte bilo koje vrtne kulture. Doista, ponekad, čak i bez slike, možete dobiti predstavu o tome kako bi mogla izgledati rajčica. Dobar primjer takvog slikovitog naziva je crna crna rajčica. Čak i neiskusnom vrtlaru postaje jasno da je u shemi boja boja ovih rajčica crna. No rajčice slične boje još uvijek su predstavnici egzotike i zato ne znaju svi kako se nositi s njima i kako se razlikuju od svojih kolega u tradicionalnoj crvenoj nijansi.

U ovom članku možete se upoznati ne samo s karakteristikama i opisom sorte rajčice Negritenok, nego i shvatiti kako se plodovi rajčice slične boje razlikuju od ostalih rajčica. I imaju li te sorte neke specifične uzgojne osobine?.

Postoje li crne rajčice

Za one vrtlare koji već niz godina uzgajaju razne sorte rajčice i vjerojatno su već isprobali nekoliko sorti, takozvanu crnu rajčicu, odavno je postalo očito da nema potpuno crne rajčice. Barem su to trenutačno uzgajivači nepoznati. Što se onda naziva crna rajčica?

Među njima postoje najmanje dvije sorte:

• Skupina rajčice s crnim plodom, koje se razlikuju u najrazličitijim nijansama boje voća od smeđe-zelene do smeđe-crveno-smeđe. Često se tijekom zrenja rajčice sjene mogu mijenjati i na mjestima postaju ljubičaste, tamno sive, pa čak i gotovo crne.
  
  Glavno za plodove ove skupine je da se boja kore i pulpe u osnovi podudara, a u odjeljku u rajčici pojavljuju se iste tamnosmeđe nijanse.
• Skupinu Indigo ili plavo-ljubičaste rajčice razlikuje se tamnoplava ili ljubičasta boja kože. U ovoj skupini možete pronaći čak i apsolutno crnu rajčicu, ali samo će koža plodova biti obojana u takvim nijansama. Ako se rajčica reže, tada će pulpa biti potpuno drugačija, najčešće uobičajena crvena boja. Osim toga, boja kože ovih sorti često je raznolika i snažno ovisi o uvjetima uzgoja i stupnju zrenja rajčice. A okus ploda više određuje sama pulpa koja je potekla iz matične biljke i stoga može biti nepredvidljiva.
  

No mnoge su crne sorte, unatoč prilično značajnoj heterogenosti boje i nedostatku čiste crne boje, slične u podacima o ukusu. Budući da se svi razlikuju ne samo u visokom udjelu šećera, već i u harmoničnoj ravnoteži šećera i organskih kiselina. Upravo taj omjer (2,5 šećera: 1 kiselina) daje jedinstven ugodan okus kako je okarakteriziran mnogim rajčicama aronije.

Imaju li temeljne razlike

Kako se ispostavilo, crna rajčica se u principu ne razlikuje od ostalih rajčica. Izgled grmlja, boja i oblik lišća i plodova u nezrelom stanju ne razlikuju se od bilo koje druge biljke rajčice. Boja zrelog ploda određena je kombinacijom crvenih i ljubičastih pigmenata.

Likopen i karotenoidi odgovorni su za crvenu nijansu kojom su obične sorte rajčice bogate u različitim stupnjevima.

Prisutnost antocijana u crnoj rajčici ne samo da utječe na boju ploda, već i određuje mnoga dodatna korisna svojstva ovih rajčica:

• Ojačati zaštitna svojstva imunološkog sustava;
• Pomažu u jačanju zidova krvnih žila i ublažavanju edema;
• Karakterizira ih visoka antioksidativna aktivnost..

Dakle, crna rajčica, uključujući sorte Negritenok, vrlo je korisna za ljude koji nisu ravnodušni prema svom zdravlju.

Opis razreda

Rajčice sorte Negritenok uzgajali su uzgajivači poljoprivredne tvrtke Poisk prije desetak godina, a 2010. godine upisani su u Državni registar postignuća Rusije. Negro rajčica spada u niz autorskih sorti, iako određeno ime autora ostaje nepoznato. Preporučuje se za uzgoj diljem Rusije u otvorenom tlu ili u stakleničkim uvjetima.

Biljke su neodređene, pa stoga zahtijevaju obvezan skup postupaka za njegu rajčice: pinciranje, obrezivanje, podvezica i formiranje grmlja. Grmovi rastu vrlo moćno, u prosjeku im visina u otvorenom tlu iznosi 1,5 metra, ali u staklenicima mogu narasti i do dva metra. Stabljike su jake, listovi su srednje veličine, valoviti. Cvatnje su jednostavne. Prva cvjetna četkica nastaje tek nakon 10-12 lišća, naknadne četkice izmjenjuju se svaka tri lista.

Vrijeme sazrijevanja sorte rajčice Negrotenok je prosječno, protekne otprilike 110-115 dana od trenutka potpunog klijanja i dok plodovi ne postanu smeđi..

Prinos ove sorte ne može se nazvati rekordnim, pod filmskim skloništima iznosi oko 6,5 kg rajčice na kvadratni metar sadnje. Odnosno, s jednog grma rajčice možete dobiti od 1,5 do 2 kg rajčice.

Sorta Negrotenok otporna je na mnoge probleme i bolesti noćurka. Osobito se odupire virusu duhanskog mozaika, kladosporiozi i mrlji lista..

Karakteristike voća

Rajčica Ebony pogodnija je za uzgajivače povrća koji nisu toliko usmjereni na postizanje rekordnih prinosa, već u ukusnim, ukusnim i vrlo zdravim plodovima za ljetnu konzumaciju.

Oblik ovih rajčica je tradicionalan, zaobljen. U podnožju plodova, osobito krupnih, često se opaža blago rebranje. Koža je glatka, pulpa srednje gustoće, prilično sočna. Broj gnijezda sjemena - 4-6 komada.

Nezreli plodovi imaju najčešće zelenu boju s tamnozelenom mrljom na stabljici. Kako plod dozrijeva, boja ploda postaje tamnija, posebno u predjelu oko baze stabljike. Općenito, rajčice postaju ljubičaste..

Rajčice nisu vrlo jednolične veličine. Prvi plodovi na donjoj ruci vrlo su teški - ponekad i do 300-400 grama. Preostale rajčice uopće nisu toliko velike, prosječna im je težina 120-160 grama.

Okusne kvalitete rajčice ove sorte ocjenjuju se dobrim i izvrsnim. Prema mnogim recenzijama, slatki i nježni okus ploda crnaca vrlo je atraktivan. Drugi smatraju da je pomalo dosadan.

Ebanovu rajčicu najbolje je konzumirati svježu, u salatama. Zbog prilično velikih veličina plodovi nisu baš pogodni za kiselo krastavac i kiseli krastavac u staklenkama. Ali od ovih rajčica dobivate vrlo ukusan tamni aromatični sok od rajčice. Dobre su i za sušenje i smrzavanje. Napravit će i originalne tjestenine i umak..

Rajčice ove sorte mogu se dobro čuvati do 1,5-2 mjeseca, po želji mogu dobiti boju kod kuće.

Recenzije vrtlara

Crni paradajz dobiva općenito dobre kritike vrtlara, iako se mnogi žale kako bi njegov prinos mogao biti bolji. Ali što učiniti - nešto se mora platiti za okus i egzotičnost.

zaključak

Svi ljubitelji rajčice, i samo ljudi koji nisu ravnodušni prema svom zdravlju, trebali bi obratiti pažnju na crnu rajčicu. Uostalom, crne su sorte još uvijek relativno rijetka u salatama, pa čak i u obliku sokova ili paste, ove će rajčice izgledati neprimjereno. Njihova korisna svojstva mogu vam pomoći u rješavanju nekih zdravstvenih problema..