Biftek od rajčice: recenzije + fotografije

Kad planira saditi rajčicu, svaki vrtlar sanja o rastu velikih, produktivnih, otpornih na bolesti i, što je najvažnije, ukusnih. Goveđi rajčice udovoljavaju svim ovim zahtjevima.

Koje rajčice pripadaju grupi govedine

Ova skupina rajčice vrlo je raznolika. Oni se razlikuju u boji, veličini, snazi ​​i zrelosti. Ali ujedinjuje ih jedno: sve rajčice imaju puno sjemenskih komora, dakle, količina pulpe značajno prelazi ukupnu masu soka i sjemenki. Većina rajčice u ovoj skupini ima malo. Nije ni čudo što je s engleskog prevedeno, naziv grupe - govedina znači meso. Svi oni imaju izvrstan ukus, u kojem prevladava slatkoća. Imaju više suhih tvari, vitamina i svega što je dobro, za što je cijenjeno ovo povrće: likopen, beta-karoten, pa čak i tamne boje rajčice i antocijanina.

U pravilu se odresci rajčice loše skladište i transportiraju još gore zbog tanke kože. Ali kad se jede, taj se nedostatak pretvara u vrlinu - koža u salatama se uopće ne osjeća. Malo je vjerojatno da će moći uživati ​​u rajčicama iz skupine govedine kupljene u trgovini, jer ih je teško transportirati i spremiti. Takve rajčice treba uzgajati u vlastitom vrtu.

Kakva je dobra govedina rajčica

Ove rajčice imaju brojne prednosti. Među njima su:

• odličan okus;
• visok sadržaj vitamina i hranjivih sastojaka;
• širok izbor sorti i hibrida;
• visoka produktivnost;
• krupni plodovi, postoje šampioni u težini do 2 kg;
• prikladnost za mnoge kulinarske dobrote;
• dobra otpornost na glavne bolesti rajčice.

Da se ne izgubite u širokoj raznolikosti sorti i hibrida, pomoći ćemo vam u odabiru i preporučiti jednu od najboljih rajčica ove skupine - Biftek, dat ćemo mu cjelovit opis i opis. Recenzije većine vrtlara o rajčici sorte Beefsteak su pozitivne, a fotografija ispod daje potpunu sliku njegovih plodova.

Opis i karakteristika

Sortu je stvorila sjemenska tvrtka Search. Ostale tvrtke prodaju svoje sjeme: Aelita, Sibsad.

Rajčica s biftekom dodana je u Državni registar postignuća uzgoja 2009. godine i preporučena za uzgoj u svim klimatskim zonama.

Značajke ocjene:

• Biftek od rajčice spada u neodređene sorte, odnosno ne ograničava njegov rast;
• Biftek od rajčice može se uzgajati i u stakleniku, gdje raste do 2 m, i na otvorenom tlu, ali ovdje će njegova visina biti nešto manja;
• Grm rajčice od rajčice moćan je, može narasti do 1 m širine, pa biljke treba saditi rijetko kako bi im se osiguralo hranjivo područje potrebno za formiranje krupnih plodova;
• što se tiče zrenja, rajčica s biftekom je sredinom rane, ali, prema vrtlarima, ona se često ponaša kao sorta srednje zrenja - razdoblje od sadnje sadnica do prve zrele rajčice je od 80 do 85 dana;
• Biftek od rajčice zahtijeva formiranje i podvezicu, ne samo samog grma, već i svake četkice;
  
• daje najbolje rezultate u regijama s hladnim ljetom, kada se formira u 1 stabljiku, uz uklanjanje svih maćeha, na jugu možete voditi i u dvije stabljike, gdje će svi plodovi imati vremena za dozrijevanje;
• Četkica rajčice s biftekom je jednostavna, u njoj je najviše pet plodova, ali oni će biti najveći ako u svakoj četkici ostavite najviše 2 ili 3 rajčice i uklonite preostale jajnike;
  
• Plodovi biftek rajčice jarko su crvene boje, imaju pločasti kružni oblik, često s uočljivim rebrima;
• prosječna težina jedne rajčice je oko 300 g, ali uz pravilnu njegu može biti i puno više;
• koža rajčice Biftek je tanka, do 6 sjemenskih komora, nekoliko sjemenki. Zbog tanke kože, rajčice se čuvaju ne više od tjedan dana, a potpuno su neprikladne za prijevoz.
• Voće rajčice s biftekom namijenjeno je svježoj konzumaciji, čine ukusan sok, pogodni su za kuhanje raznih jela, prije svega za pizzu i sendviče, možete napraviti odlične pripreme za zimu, samo ih morate narezati na komade;
• Prinos rajčice od bifteka nije loš - do 8 kg po četvornom metru. m.
  

Zaključujući opis i karakterizaciju sorte rajčice Beefsteak, moram reći da ima visoku otpornost na mnoge bolesti rajčice. Praktično ne utječu alternarioza, kladosporioza i virus duhanskog mozaika..

Poljoprivredna tehnologija

Budući veliki usjev postavlja se u fazi rasta sadnice. Tada se formira sposobnost vezanja dovoljnog broja cvjetnih četkica, a biftek, uz pravilnu njegu, može imati do 7.

Stoga se mora učiniti sve sadnice se nisu rastezale, raslo je skladišteno i snažno.

Uzgajamo sadnice

Kako uzgajati kvalitetne sadnice? Nekoliko je komponenti uspjeha:

• pravilno odabrano i obrađeno tlo. Treba biti ne samo labav i prozračan, optimalni sadržaj hranjivih sastojaka glavni je uvjet za uspješan rast i pravilan razvoj biljaka. Da bi se osiguralo zdravlje sadnica, tlo se pare ili smrzava, uništavajući sve patogene;
• sjeme se obrađuje po svim pravilima. Treba ih kalibrirati - samo veliko sjeme može proizvesti zdravu biljku, kiseli krastavčić uništiti sve moguće patogene, probuditi se stimulansima rasta, klijati za odabir samo klijavih sjemenki;
  
• pravilna sjetva: dubina uranjanja sjemena rajčice u vlažno tlo je oko 2 cm;
• staklenički uvjeti prije klijanja. Kako ne bi izgubili vlagu, spremnik sa sjemenkama se stavlja u plastičnu vrećicu, stalna temperatura od oko 25 stupnjeva osigurava održavanje na toplom mjestu;
• Spartanski uvjeti nakon klijanja. Temperatura od oko 16 stupnjeva tijekom dana i nekoliko stupnjeva noću je ono što je potrebno za rast korijena i stabljika da se ne rasteže, a maksimalna količina svjetlosti tome će pridonijeti;
  
• ugodni uvjeti za daljnji rast: temperatura od oko 22 stupnja tijekom dana i malo hladnije noću, dovoljno svjetla, redovito umjereno zalijevanje hladnom vodom, tekući preljev s otopinama mineralnih gnojiva male koncentracije od 2 do 3 puta tijekom vegetacijske sezone. Često, pri uzgoju sadnica, održavaju pravu temperaturu zraka, ali zaboravljaju da korijenje rajčice treba toplinu. Prah na hladnom prozoru čest je uzrok slabog razvoja sadnica. Mora biti izoliran od propuha polistirenom ili penofolom;
  
• dovoljna udaljenost između biljaka, lonci se ne mogu postaviti blizu jedan drugom, borba za svjetlost dovest će do neizbježnog istezanja sadnica.

Kriteriji za spremnost sadnica za sadnju:

• dob od 50 do 60 dana;
• ne manje od 7 istinskih lišća;
• prisutnost prve cvjetne četke.

Ako je do ovog trenutka tlo u stakleniku toplo, vrijeme je za preseljenje sadnica za stalno prebivanje.

Značajke uzgoja

Goveđa rajčica ima određene zahtjeve za svoje životne uvjete. Ako ih ne promatrate, ne možete računati na dobru berbu krupnih plodova.

Stopa sadnje rajčice s rajčicom - 3 biljke na kvadrat. m. Još prije sadnje, trebate osigurati sve za podvezicu biljke - privjeske ili rešetke.

Za rajčicu ove sorte plodnost tla vrlo je važna. Da bi formirala veliki usjev krupnih plodova, biljka uklanja mnoge hranjive tvari iz tla. U prvoj fazi razvoja, zelena masa raste, tako da je potražnja za dušikom velika. S nedostatkom biljaka razvija se polako i iz njih se ne može dobiti velik urod. Ali s viškom dušika uopće se ne može dobiti. Ne samo da brzi rast izdanaka usporava sadnju cvjetnih pupoljaka i formiranje usjeva, biljke prekomjerno hranjene dušikom imaju slab imunitet i postaju bespomoćne protiv patogena gljivičnih bolesti. Fitoftora počinje bjesniti, od čega je vrlo teško spasiti biljke.

Muljenje biljaka sa svježom piljevinom također će pomoći u smanjenju sadržaja dušika u tlu tijekom prekomjernog hranjenja. Oni crpe višak dušika iz zemlje za njihovo razgradnju. Nakon 1,5 ili 2 tjedna piljevinu iz staklenika potrebno je ukloniti.

U fazi pupoljka i postavljanja voća, kalij bi trebao prevladati u vrhunskom oblačenju. Istodobno je potrebno hraniti biljke kalcijevim nitratom - sprječavanje kralježaka. Nakon 2 tjedna, preljev se ponavlja..

Tlo bi trebalo biti stalno pod slojem organskih materijala sa slojem od 10 cm. Pruža mnoge prednosti razvoju biljaka: stabilna temperatura tla i vlažnost tla, očuvanje njegove labave strukture, prepreka rastu korova..

Pravilno zalijevanje je vrlo važno. Ako vlaga nije dovoljna, biljke su pod stresom, njihov razvoj kasni. S viškom vlage smanjuje se sadržaj krutih tvari i šećera u plodu, što utječe na okus voća. Visoka vlaga u stakleniku doprinosi razvoju kasnog nanošenja.

Pridržavajući se ovih jednostavnih pravila, možete se nadati maksimalnoj žetvi ukusnih i krupnih plodova.

Više informacija o karakteristikama sorte rajčice Beefsteak pogledajte u videu:

Recenzije