Po čemu se pileći brojler razlikuje od ostalih vrsta pilića?

Broileri su jedan od mesne pasmine kokoši

, koji brzo dobivaju na težini. Ne koriste se za uzgoj jer u budućim naraštajima gube svoja svojstva. Stoga je najbolji način da ih nabavite kupnja novih jedinki prve hibridne linije. Ali kako ne mogu zbuniti brojlere sa svojim uobičajenim rođacima prilikom kupovine? Srećom, postoji niz razlika koje će omogućiti precizno otkrivanje brojlera. Predlažemo da se s njima upoznate u nastavku..

Tko su brojleri?

Kokoš brojlera je perad koja se umjetno izlijeva križanjem različitih pasmina. Zanimljivo je da izraz "brojler" (eng. Broiler od broil - "pržiti na vatri") znači rano rastuće vrste ptica koje rastu u prilično kratkom vremenskom razdoblju - oko 70 dana.

Držanje brojlera duže od 2,5 mjeseca nepraktično je, jer ptica ne raste veća od postignute veličine, ali istodobno nastavlja puno jesti. Činjenica je da su hibridi zbog brzog rasta prilično glasni i zahtijevaju hranu svaka 2 sata, a pauza noću ne bi smjela prelaziti 6 sati. Za potpuni razvoj, takvi se brojleri mogu čuvati čak i na malom prostoru, međutim, moraju biti topli i čisti..

Aktivno uklanjanje kotlova počelo je 1930-ih, a 1960. godine postalo je dominantno. U industrijskoj proizvodnji takvih hibrida znanstvenici su provodili genetske eksperimente kako bi dobili pasminu s najboljim karakteristikama. Od tada, za dobivanje brojlera, u pravilu se križaju meso i meso i jajne pasmine, jer naknadno to omogućava dobivanje veće mase pilića. Istodobno se može prijeći nekoliko linija različitih pasmina, među kojima su posebno popularni Cornish i New Hampshire., pomfret.

Broleri su popularni kod vlasnika tvornica koje uzgajaju piliće za masovnu prodaju mesa, kao i kod običnih ljudi koji žele imati vlastitu farmu pilića. O sadržaju brojlera na prodaju piše više ovdje.

Vanjske razlike između brojlera i obične piletine

Hibridi imaju niz vizualnih i fizioloških razlika od svojih rođaka s jajima. Mi ćemo ih dalje razmotriti.

boja

Pileći brojler ima potpuno bijelu boju, ali u mlađoj dobi - potpuno žutu. Tijekom razvoja perja, na vrhovima krila prvo se pojavljuju bijela perja. Ako piletina ima obojene pigmentne mrlje na svom tijelu - crnu, crvenu ili smeđu, posebno na glavi, grimiz je vjerovatno predstavnik vrste jaja, koja uključuju moravsku crnu, rusku bijelu i minorku.

U međuvremenu, samo po boji nije moguće točno odrediti da kokoši pripadaju vrsti brojlera, jer pilići drugih pasmina također mogu biti potpuno žuti, a kako se razvija, postaje apsolutno bijela. S tim u vezi potrebno je nastaviti s daljnjim ispitivanjem jedinke kako bi se točno utvrdila njegova pripadnost vrstama.

Struktura tijela

Prema ovoj karakteristici, brojler se može razlikovati od 5-7 dana od trenutka rođenja:

• oblik tijela brojlera širok je i pravokutnik, a u slojevima je ovalni i glatki;
• brojleri imaju široka prsa i dobro razvijenu muskulaturu, što je posebno vidljivo na bokovima starijih pilića;
• Noge brojlera kraće su od drugih pasmina, ali su deblje i stabilnije, jer lako podnose značajnu težinu;
• Krila brojlera su kraća od onih njihovih kongenera;
• glava tjednog brojlera izgleda nespretno velika u odnosu na proporcije tijela, ali s vremenom će postati normalna, pa će oblik ptice postati proporcionalan.

Broleri su mesnati oblik piletine, pa je i struktura njihova tijela mesnatija od one kod pasmina jaja.

Spolne karakteristike

Kod pilića-brojlera razlika u spolu je prilično vidljiva poprilično dugo, zbog dva čimbenika:

• mužjaci i kokoši imaju slabo razvijene češljeve i brade;
• pticama nedostaju ukrasne prekrasne catkins.

Činjenica je da hibridi nisu namijenjeni daljnjoj reprodukciji, stoga tijekom odabira razlike u spolu nisu uzete u obzir. U kokoši jajnih pasmina puno je lakše uspostaviti spolnu razliku, jer su njihove ljuske i jajovodi dobro razvijeni.

težina

Broleri su usmjereni na brzo dobivanje na težini, stoga teže teže od kokoši nesilica, i to počevši od prvih dana života:

• Težina dnevnog brojlera je 45-50 g, a piletina pasmina jaja 30-35 g. Neke kokoši nesnice mogu težiti više od standardnih. Najvjerojatnije će uzgajati prilično velike jedinke.
• Peti dan života kotlovi značajno dobivaju na težini - njihova težina može prelaziti 100-115 g. Istovremeno, obične piliće već znatno zaostaju u težini - prosječna im je težina do 75 g.
• 10. dana težina brojlera iznosi 180-200 g, a uobičajena pilića je 110 g.
• Mjesečni brojler teži oko 1 kg, a obični pojedinac teži oko 280 g.

Težina odraslog brojlera može doseći 2-3 kg. Istodobno, obični sloj teži ne više od 1,5 kg.

Da biste jasno vidjeli kako se pileći brojler razlikuje od jednostavne pilića, predloženo je u sljedećem videu:

Postoje li razlike u ponašanju??

Broleri se razlikuju od običnih pilića ne samo izgledom, već i ponašanjem. Oni su prilično aktivni u potrazi za hranom, jer su vrlo glasni. Male kokoši aktivno reagiraju na buku, krećući se prema njenom izvoru, jer vjeruju da će ih se hraniti. Međutim, u drugim vremenima, brojleri su mirni i mogu dugo ostati na jednom mjestu..

Slojevi su društveniji - često se "igraju", trče i maltretiraju jedni druge. Za razliku od brojlera, predstavnici pasmina jaja mogu biti agresivni. U tom se pogledu ne mogu držati u malim sobama, ali će se brojleri osjećati dobro čak i u tijesnim prostorima.

Razlike između popularnih vrsta brojlera

Često stručnjaci kažu da postoje različite vrste brojlera. U pravilu, oni znače različite pasmine, odnosno križanje - rezultati križanja. Da biste uspješno razlikovali brojlere od običnih pilića, vrijedno je upoznati se s karakteristikama popularnih križeva koji se odlikuju najvećom produktivnošću. To uključuje:

• Cobb-500. Hidrid češkog podrijetla, čija je posebnost svijetlo žuti ton kože. Kao karakteristične osobine križa mogu se primijetiti široka grba i snažne, ali kratke noge. Piletina ove pasmine prilično je otporna na bolesti različite etiologije, uključujući virusnu, što se povoljno uspoređuje sa svojim rođacima. Takva brojlerska piletina brzo dobiva na masi - nakon 6 tjedana pojedinac već teži 2,5 kg i već je pogodan za klanje.
• ROSS-708. Riječ je o relativno novom križu, koji je trenutno lider u pogledu rane zrelosti - pilići ove pasmine mogu dostići impresivne veličine i težiti oko 2,5 kg već u dobi od 4-5 tjedana. Koža ovih ptica ima svijetlo žutu boju, ali često ove ptice nemaju vremena kada dosegnu dob kad im koža počne požuti.
• Broiler 61. Ovi križevi polako dobivaju na težini od svojih rođaka - u dobi od 1,5 mjeseca teže oko 1,8 kg. U međuvremenu, ove pileće piliće imaju svoje prednosti. Prije svega, otporni su na bolesti, imaju visoku stopu preživljavanja i dobru proizvodnju jaja. Meso ovih pilića ima izvrstan okus, pa se smatra delikatesom.
• Guibril-6. Ovaj hibrid uzgajan je križanjem dviju pasmina - Plymouth Rock bijele boje i Cornish. Nema najveću stopu proizvodnje jaja - donosi do 160 jaja u 40 dana. Dobivanje kilograma kod pilića ove pasmine na istoj razini kao u gore opisanom križanju Broiler-61, međutim, oni se mogu pohvaliti smirenom dispozicijom i otpornošću na virusne bolesti. Kod ptica ove pasmine ne samo koža, već i potkožna masnoća ima žućkastu boju.

Bez obzira na pojedinu vrstu, vrijedi zapamtiti da se brojleri ne uzgajaju kod kuće, jer njihove sljedeće generacije značajno gube "mesne" kvalitete.

Pravila izbora pilića prilikom kupovine

Iskusni uzgajivači preporučuju uzimanje jaja ili pilića u prvim danima svog života kako bi od samog početka pratili njihovu prehranu i dobili kvalitetno meso na izlazu. Štoviše, sama kupnja pilića zahtijeva pažljiv pristup brojnim nijansama, o kojima ćemo se pozabaviti kasnije.

Kada kupiti?

Ptice se mogu uzgajati u bilo koje doba godine, posebno ako postoji mjesto za mrijestilište i perad. Ako se planira držati piliće kod kuće, onda ih je bolje kupiti u toploj sezoni, kako se ne bi suočili s problemom njihovog grijanja.

Proljeće je najbolja sezona za kupnju brojlera. U ovom trenutku dobivaju dobru težinu, dobivajući sve potrebne minerale i vitamine svježom travom. Njihovo toplo proljetno sunce pozitivno utječe na njihov razvoj. Bolje je stoku uzimati od ožujka do travnja kako biste do jeseni dobili ukusno i dijetalno pileće meso. Ako postoji prostor za njihovo održavanje, kupnja se može obaviti u svibnju.

Zelena hrana za veliki broj pilića lakše je ubirati sjeckalicom za travu. Kako ga sami izgraditi - govori ovdje.

Mjesto kupnje

Odlučujući o vremenu, morate odabrati mjesto kupnje. Evo najpopularnijih opcija:

• Na tržištu. Plus je što se pilići mogu kupiti u blizini kuće, međutim, tu se završavaju pozitivni aspekti. Uzimajući ptice iz ruke, ne možete biti sigurni da se radi o brojlerima, jer često ne postoji način da se potvrdi njihov "rodovnik". Osim toga, prilikom kupnje pilića na tržištu uvjeti za njihovo održavanje i dobivanje pravih cjepiva su dvojbeni.
• Na peradarskoj farmi. Kupujući ptice na peradarskoj farmi, zajamčeno možete dobiti tvrdu pasminu, ali ne možete biti sigurni u njihovo zdravlje. Česti su slučajevi kada se odbačeni i slabi pilići prodaju na peradarskoj farmi, iako po prilično atraktivnoj cijeni.
• U mrijestilištu. Zajamčeno je prodaja pilića pasmine za koju se tvrdi, čije je zdravlje nesumnjivo. Činjenica je da na takvim stanicama posvećuju veliku pozornost brizi o mladim životinjama. Nedostatak ove mogućnosti je što su pilići ograničeni i mogu se unaprijed rezervirati.

Bez obzira na mjesto kupnje, vrijedi dodatno provjeriti s prodavateljem jesu li pilići dobili cijepljenje.

Kako prepoznati?

Pileća piletina može se precizno odrediti sljedećim parametrima:

• boja perja je apsolutno žuta, bez mrlja;
• dojka je široka, a glava pretjerano velika;
• noge su kraće i deblje od ostalih pilića;
• šape i kljun imaju sivkast nijansu;
• čorba je mala i nema mačkica.

Također biste trebali obratiti pažnju na činjenicu da je piletina vizualno izgledala "napeta" - njezina koža ne smije se nigdje spustiti. Na koži i perju ne bi trebalo biti traga krvi ili izljeva. Takva pilić izgleda zdravo i bez vanjskih nedostataka..

Da biste provjerili ponašanje pileće pile, možete lagano dodirnuti kutiju - aktivni i zdravi pojedinci odmah prelaze na stranu izvora zvuka u nadi da će dobiti hranu.

Ako želite uzgajati mesne piliće kako biste dobili dijetalno meso u nekoliko mjeseci, morate obratiti dužnu pozornost na kupnju zdravih i jakih brojlera - hibrida dobivenih križanjem nekoliko pasmina. S obzirom na njihove razlike od običnih pilića, čak i neiskusni uzgajivač može kupiti prikladnu pasminu s visokom stopom produktivnosti.