Koja prepelica je najbolja za početnike

Unatoč činjenici da su prepelice bile poznate u Rusiji vrlo dugo, čak i pod Ivanom Groznim, jela od prženih prepelica bila su raširena, ove industrijske nepretenciozne ptice bavile su se stvarnim industrijskim uzgojem tek u drugoj polovici 20. stoljeća. Prve farme specijalizirane za uzgoj prepelica i primanje mesa i jaja od njih pojavile su se u Rusiji tek 1964. godine.

Sva sljedeća vrsta pasmina dobivena je samo iz ove pasmine. Proces je protekao dugačak put beskrajnih križanja i mutacija i odabira najviše jedinki koje nose jaja ili najveće (mesne) jedinke u težini. Kao rezultat toga, trenutno postoje tri uvjetne skupine prepelica, koje se po opisu razlikuju po svojstvima: jaje, meso i jaje te meso. Treba napomenuti da je u slučaju prepelica, za razliku od, primjerice, kokoši, ta podjela prilično proizvoljna. Uostalom, čak i meso pasmine prepelica oni također nose dovoljan broj jaja, a razlika između pasmina jaja i mesa postaje izrazita samo s industrijskim sadržajem od nekoliko desetaka tisuća grla. Za dom sadržaj ili u maloj poljoprivrednoj proizvodnji, svaka pasmina prepelica bit će korisna, jer je prvo moguće iz nje dobiti dovoljan broj jaja, a potom se prepelice mogu koristiti za meso. No još uvijek postoje razlike u karakteristikama pasmina, a pasmine jaja prepelica trenutno su vrlo raznolike i da biste odabrali najprikladnije, prvo ih morate bolje upoznati.

Smjer jaja

Obično ljudi koji žele poboljšati zdravlje ili zdravlje svoje djece, ili oni koji nisu zainteresirani za klanje peradi zbog mesa, obično razmišljaju o nabavci pasmine prepelica za jaja, a žele dobiti samo što više prepelice. Zašto su prepelice jaja toliko atraktivna da su čak preferirana od piletine.

Sastav i svojstva prepelica

Prosječna težina prepelice jaje je oko 10-11 grama. Za usporedbu, pileće jaje teži pet puta više od 48-55 grama. Prepelicino jaje ima prilično tanku ljusku, ali unatoč tome jaja nisu krhka, a mnogi čak koriste posebne škare za pripremu jela od više desetaka prepeličjih jaja - toliko je teško probiti školjku.

Jedno prepelice jaje sadrži 1,3 g bjelančevina, 1,1 g masti, 0,05 g ugljikohidrata. A ako govorimo o unosu kalorija, onda jedno prepelice jaje sadrži oko 15-16 kalorija. Dobro prilagođen za prehranu, čak i za one koji gube kilograme. Uz to, jaje sadrži željezo, kalcij, bakar, fosfor, kobalt, karotenoide i vitamine A, B1, B2 i PP. Glavna prednost prepeličjih jaja su njihova hipoalergenska svojstva, zbog kojih se mogu uvesti u prehranu osoba s alergijom. Koja druga ljekovita svojstva imaju prepelice jaja??

• Smanjite stopu rasta stanica karcinoma;
• Pojačavaju rad mozga, poboljšavaju pamćenje i umirujuće djeluju na živčani sustav;
• Potiču zacjeljivanje čira na želucu i normaliziraju probavni trakt;
• Pomažu uklanjanju teških metala i toksina iz tijela i povećanju razine hemoglobina, stoga su vrlo korisni trudnicama i maloj djeci oslabljenoj nakon bolesti;
• Koriste se u kozmetičke svrhe, jer poboljšavaju stanje kože i kose;
• Koristi se u liječenju bolesti poput tuberkuloze, dijabetes melitusa, bronhijalne astme, vegetativno-vaskularne distonije.

Pa, u usporedbi s pilećim jajima, izračunavanje profitabilnosti je prilično jednostavno. Čak i na temelju prosječne proizvodnje jaja, jedan prepelica godišnje može odložiti 250 jajašaca, što odgovara njegovoj masi povećanoj za 20 puta. Piletina izbaci broj jaja godišnje, što odgovara njegovoj težini, povećano je za 8 puta. Ali istodobno, prepelice jedu hranu godišnje, barem 10 puta manje od piletine. Dakle, prepelice jaja nisu samo zdravija, već su i isplativija od pilećih. Usput, produktivno razdoblje pilića i prepelica približno se poklapa, jer prepelica polaže najveći broj jaja u prvoj godini života, broj položenih jaja se već smanjuje u drugoj godini, ali još uvijek se može položiti. I potpuno gubi sposobnost odlaganja jaja samo u dobi od 2,5-3 godine.

Japanska prepelica

Ova pasmina trenutno je jedna od najboljih za uzgoj na jajima. Štoviše, to je svojevrsni standard za druge pasmine - obično se pomoću njegovih parametara uspoređuju jaja, meso i druge karakteristike različitih pasmina.

Težina same prepelice je mala: mužjaci 110-120 g, ženke 135-150 g. Pod povoljnim uvjetima, ženke japanske prepelice mogu započeti s polaženjem jajašaca u dobi od 35-40 dana. Svake godine svaka prepelica može odložiti od 290 do 320 jaja. Jaja male veličine, težine od 9 do 12 grama. Plodno razdoblje donošenja jaja traje prepelice oko godinu dana, a sljedeće godine broj položenih jaja može se smanjiti za dva ili više puta.

u pasmina japanske prepelice Postoje mnoge dodatne pogodnosti:

• Sadržajni su vrlo nepretenciozni;
• Imaju visoku otpornost na razne bolesti;
• Oni brzo dobivaju na težini u prvim tjednima života i dostižu težinu prepelica odraslih za 40 dana;
• Uz to, već u dobi od 20 dana, pokazuju razlike u spolu, što omogućava odvajanje odabranih prepelica u različite stanice ranijeg datuma. Nije teško razlikovati mužjaka od ženke po boji šljiva na prsima - mužjaci prevladavaju smeđim tonovima, a ženke svijetlo sive s crnim točkicama. Pored toga, boja kljuna u mužjaka je tamnija nego kod ženki.

Glavni nedostatak japanske prepelice je mala živa težina ptica, tako da nisu prikladni za proizvodnju mesa. Ali za početnike koji vole prepelice, ova pasmina je jedna od najboljih zbog svoje nepretencioznosti.

Ljubiteljima svega neobičnog može se savjetovati mramorna pasmina, koja je po svojim karakteristikama točna kopija japanske prepelice, ali se razlikuje u vrlo osebujnom izgledu.

Ovo je mutirani oblik dobiven u Rusiji rentgenskim zračenjem testisa muške japanske prepelice. Rezultat je bila prepelica izvorne svijetlo sive boje s crvenim mrljama koje podsjećaju na mramor. Postoje i druge boje: zlatna, bijela i druge, ali obično ih se više drži kod kuće, poput ukrasnih ptica, jer su njihove značajke polaganja jaja nesigurne.

Engleski ili britanski bijeli prepelica

Ova pasmina uzgajana je u Engleskoj, a u Rusiju je došla tek 80-ih godina prošlog stoljeća.. Engleski bijeli prepelica Smatraju se jednom od obećavajućih pasmina posebno za industrijski uzgoj, jer zbog bijele boje šljiva imaju meko ružičastu boju trupa, što je vrlo privlačno za potencijalne kupce. Čak i pored činjenice da je njihova živa težina tek nešto veća od težine japanskih prepelica: mužjaci 140-160g, ženke 160-180g, zbog gore navedenog razloga se često koriste za uzgoj mesa. Iako je proizvodnja jaja ove pasmine prepelica također prilično visoka - do 280 jaja godišnje.

Pored toga, posljednjih godina upravo se ova pasmina često koristi kao osnova za uzgoj linija prepelica brojčara - na primjer, u Europi su uzgajivači uspjeli uzgajati ptice čija ženka doseže 250-300 grama žive mase. Pasmina engleskog bijelog prepelica također je nepretenciozna u držanju i hranjenju, no bolje je uzgajati ove prepelice iskusnijim peradarima, jer ima jednu manu - teško je razlikovati spol prepelica sve dok ne napuše 7-8 tjedana starosti. U ovoj dobi postaju spolno zreli i mužjak se može razlikovati po prisutnosti klokalne žlijezde u obliku malog zadebljanja ružičaste boje. Ženka ga nema, a površina oko kloake ima plavkastu nijansu.

Rasne meso i jaja

Odabir ovog smjera prilično je proizvoljan, budući da se stijene malo razlikuju jedna od druge u smislu svojih karakteristika..

Zlatna prepelica manchurian

Ova pasmina prepelica zanimljiva je prije svega zbog svoje neobične boje. Žute i smeđe mrlje nasumično se raspršuju na svijetloj pozadini, zbog čega se postiže vrlo slikovit efekt zlatne nijanse.

Ako ste suočeni s izborom koje pasmine prepelica je najbolje kupiti za početnike, onda se Manchu zlatna prepelica definitivno može preporučiti, jer se, osim ljepote šljiva, razlikuju u dobroj proizvodnji jaja - 260-280 jaja godišnje, a njihova jaja su veća od japanske prepelice - 15-16 grama po jajetu. Osim toga, pristojan prinos mesa već se može dobiti od prepelica ove pasmine, jer prosječna težina mužjaka iznosi 160-180g, a ženke dostižu 180-200g. Pa, boja trupa zbog laganog šljokica također nije u stanju odgurnuti potencijalne kupce.

Mandžurijska prepelica također se razlikuje po nepretencioznosti u sadržaju i maloj potrošnji hrane po glavi.

Estonska pasmina prepelica

Trenutačno je ova pasmina najpopularnija među poljoprivrednicima i velikim poljoprivrednim poduzećima, kao i među ljubiteljima peradarskih životinja koje tek pregovaraju u uzgoju prepelica u svojim domaćinstvima. I to nije slučajno. Kitevers (drugo ime za estonsku pasminu) ima brojne prednosti koje ga čine univerzalnim i atraktivnim za uzgoj..

• Dobra oplodnja jaja - 90-92%.
• Dobrog zdravlja i ne izbirljivih uvjeta.
• Visoka održivost i opstanak mladih prepelica - do 98%.
• Brzo debljanje tijekom prvih tjedana života.
• Dug životni vijek i dugo jaje razdoblje.
• Lako je razlikovati mužjaka i ženku u dobi od dva tjedna. Mužjak ima tri svijetlo žute pruge na glavi. Vrat i glava ženke su sivo smeđe boje.

Recenzije vlasnika

Pogledajte kakve je recenzije ova pasmina dala ljudima koji su je pokušali uzgajati..

Video pregled

Prepelice mesa

Mesne prepelice pojavile su se mnogo kasnije od pasmina jaja i mesa, ali posljednjih godina taj je poseban smjer karakteriziran brzim tempom razvoja.

faraon

Donedavno je bila jedina mesna pasmina u našoj zemlji. Ali u posljednje vrijeme toliko su je pritiskali teksaški bijelci da neki izvori čak faraone ocjenjuju kao trend jedenja mesa. Doista, unatoč prilično velikoj veličini koju prepelica faraonske pasmine dostiže - mužjaci do 260 g, ženke do 320 g, oni i dalje imaju relativno visoku proizvodnju jaja, u prosjeku 220 jaja godišnje, iako kod nekih peradarskih roba ta brojka doseže 260 jaja po godine. Pored toga, sama jaja su prilično velika, teška su do 18 grama.

u Faraonova prepelica postoje neke nedostatke: one su prilično zahtjevne u uvjetima držanja i hranjenja, a tamna boja šljiva pogoršava prezentaciju leševa..

Teksaško bijelo

Ova se pasmina pojavila relativno nedavno u našoj zemlji, ali potražnja za njom već je premašila sva očekivanja. Ima mnogo sličnih imena, poput bijelih teksaških divova, bijelih s mesom težine itd..

U prosjeku, živa masa mužjaka iznosi 360 g, a ženki 450 g. U ovom slučaju, postoje slučajevi kada ženke bijele teksaške prepelice dostižu 500 ili više grama. Prinos mesa je oko 50% žive mase.

Bijela teksaška prepelica ima sljedeće prednosti:

• Visoke stope žive mase i prinosa mesa;
• Atraktivna lešina za kupce;
• Jednostavnost i nepretencioznost u sadržaju, smirenost.

Pasmina također ima nedostatke:

• Relativno niska proizvodnja jaja i oplodnja jaja;
• Mužjaci nisu previše aktivni, pa im treba više za isti broj ženki;
• Odredite spol moguće tek nakon puberteta i početka proizvodnje jaja.

Pogledajte video pregled teksaške bijele prepelice:

zaključak

Nakon što se upoznate s podacima predstavljenim u ovom članku, najvjerojatnije ćete moći odlučiti koja je vrsta prepelice pogodna za vas..