Koju prepelicu uzgajati za meso? Pasmine ptica i njihove značajke

Meso divlje prepelice smatra se ukusnim zbog svog neusporedivog ukusa, zdravstvenih koristi, sočnosti i mekoće. Potražnja za prepelice mesa navela je mnoge poljoprivrednike da razviju posao uzgoja prepelice. O značajkama mesnih pasmina domaćih prepelica i njihovim vrstama bit će dodatno razmotrena.

Značajke mesnih pasmina prepelica

U početku su se prepelice pripitomile za proizvodnju jaja koja su zdravija od piletine. Kušajući meso ovih ptica, ljudi su došli na ideju da uzgajaju prepelice kako bi je dobili. Ali mesnih pasmina trenutno je manje od jaja.

Prepelice - male ptice. Da bi dobili dovoljno mesa moraju se pohati. Stoga je tov glavni uvjet za uzgoj mesnih rasplodnih ptica. Njegovim pridržavanjem potrebno je sastaviti dijetu tako da prepelica prima vitamine i minerale s hranom, kako bi bilo prisutno zelenilo. Sve to ne samo da će omogućiti pticama da dobiju na težini, već i spriječiti nastanak bolesti..

Jedna od odlika mesnih prepelica je da je meso dobiveno od njih dijetalno. Teško je da čovjek dobije višak kilograma. Uz to, meso pomaže u jačanju imuniteta i ublažava stanje kod nekih bolesti..

Također, značajke mesnih pasmina uključuju sljedeće:

• Težina leša je značajno veća nego kod običnih divljih vrsta ptica. Neke pasmine dostižu masu od 300-400 grama.
• Debljanje je puno intenzivnije. Ovaj faktor ovisi o pravilnosti i kvaliteti hranjenja..
• Mesne pasmine zahtijevaju često hranjenje u velikim količinama..
• Za ove vrste prepelica karakteristično je slabo polaganje jaja. To uzrokuje poteškoće u dobivanju potomstva..

U svim ostalim aspektima, prepelice mesa ne razlikuju se od ostalih vrsta ovih ptica..

Vrste mesnih pasmina prepelica i njihove karakteristike

Uzgoj mesa prepelice doveo je do pojave raznih njihovih vrsta. Oni se međusobno razlikuju u nekim čimbenicima, stoga je prije početka uzgoja potrebno utvrditi izbor određene pasmine.

Mesne vrste prepelica su sljedeće:

• Teksaško bijelo
• faraon
• Virdžinija
• Mančurijska
• Kalifornija

Teksaški bijeli (Albino)

Jedna pasmina koja se često uzgaja je teksaška bijela prepelica. Ime vrste povezano je s njezinim matičnim mjestom - Texas, USA.

Izrazita karakteristika takvih prepelica, koja govori o njihovoj čistokrvnoj prirodi, je bijela boja šljiva bez isprepletanja s drugim bojama. Izuzetak su crne točkice na bijelom vratu.

Ako govorimo o izgledu teksaškog albino-a, onda je obdaren sljedećim karakteristikama:

• guste građe s širokim leđima i prsima koji strše prema naprijed;
• tijelo je duguljasto s kratkim vratom i malom ovalnom glavom;
• oči su crne perle;
• kljun je proporcionalan veličini glave, boja mu je čak blijedo ružičasta ili s tamnom mrljom na vrhu;
• boja perja je isključivo bijela, ali na stražnjoj strani glave može biti nekoliko crnih točkica;
• Noge od teksaške bijele prepelice dobro su razvijene za trčanje, čiji je donji dio ružičaste boje;
• norov miran.

Pored vanjskih podataka, mesna pasmina ptica ima dobru produktivnost. Prikazuje se u sljedećim brojevima:

• težina: mužjaci - 350 grama, ženke - 450 grama, najviša moguća stopa - 550 grama;
• količina mesa na izlazu: od ženki - do 350 grama, od mužjaka - do 250 grama;
• sazrijevanje reproduktivne funkcije - 60 dana;
• broj položenih jaja godišnje - 200 komada;
• težina 1 jajeta je 12 grama, ali moguća je i brojka od 20 grama;
• opstanak pilića - 80%.

faraon

Egipatsko ime ove pasmine prepelice mesa uopće ne odražava porijeklo ove vrste. Uvedena je u Sjedinjene Države 60-ih godina prošlog stoljeća. "Autor" ove pasmine prepelica bio je američki znanstvenik-uzgajivač A. Marsh. Znanstvenici su to postigli smanjivanjem polaganje jaja povećao profit od mesa peradi za 40%.

Da biste razlikovali faraona od ostalih predstavnika prepelica mogu se prema vanjskim podacima:

• Prva je boja, iako se ovdje ne razlikuje mnogo od boje drugih divljih ptica. Šljiva ima šarenu sivo smeđu boju s mnogo uzoraka bijele, crne i sive boje..
• Glava je mala, ovalna.
• Oči su okrugle, malih dimenzija crne boje s tamno sivim trim.
• Kljun je proporcionalan veličini glave, obojen je u tamno sivu ili crnu boju. Ružičasti kljun je rijetkost, iako se nalazi u ovoj vrsti ptica.
• Snažne noge, sivo-ružičaste boje.
• Težina trupa mužjaka i ženki međusobno se razlikuje: u prvom doseže 200-250 grama, u drugom - 300-350 grama.

Odlaganje jaja je malo u usporedbi s pasminama jaja: samo 200-250 komada godišnje.

Mnogi poduzetnici odabiru uzgoj faraona jer on ima sljedeće kvalitete:

• dobar dobitak od mesa s 1 lešinom;
• ogromne koristi za ljudsko tijelo: opskrba svim potrebnim vitaminima i mineralima;
• broj jaja, iako mali, ali se razlikuju u velikim veličinama (u usporedbi sa standardnim parametrima) i velikim prednostima;
• potomci imaju visok opstanak i brzi pubertet;
• visoka plodnost.

Prisutnost nedostataka ne utječe na popularnost ove pasmine. Dosada uključuje:

• visoki zahtjevi;
• nisko polaganje jaja (iako to nije tako značajno za mesne pasmine);
• slična boja divlje ptice smanjuje vrijednost pripitomljenih predstavnika poljoprivrednika-kupaca.

Djevica prepelica

Djevičanska pasmina, za razliku od svojih mesnih kolega, ne može se nazvati uobičajenom. Neki europski poljoprivrednici uzgajaju ih kao ukrasne stanovnike. A ipak postoji interes za pasminu kao izvor mesa, jer od 1 jedinke dobivaju 200-300 grama čistog proizvoda.

Izgled pasmine Virgin se ne može nazvati posebnim:

• veličina tijela je mala, zaobljena;
• boja šljive je smeđa s mnogo tamnih i svijetlih mrlja;
• crne i bijele pruge idu od čela do vrata;
• kljun tamno sive ili sive boje s zarezanim obrubom;
• duljina repa - 5-7 cm.

Predstavnici ove pasmine nepretenciozni su. Ne zahtijevaju prostrane kaveze ili posebne vrste hrane za životinje. No, radije borave u parovima.

Mandžurijska prepelica

Prepelica manchurian spada u skupinu najpopularnijih mesnih pasmina ovih ptica. Uzgajana je na sjeveroistoku Kine, a uobičajene divlje ptice postale su preci. Izvorna funkcija pasmine Manchu bila je polaganje jaja. To ostaje važno i danas, ali ove prepelice se uzgajaju zbog mesa.

Samo obučeno oko profesionalaca može bez poteškoće razlikovati manchurijsku pasminu jer su vanjski podaci prepelica vrlo slični japanskom ili faraonu. Unatoč tome, moguće je odrediti opisanu pasminu prepelica sljedećim znakovima:

• Raznolika boja crvenog ili svijetlosmeđeg cvijeta oraha. Ženke imaju šarenije pjege od mužjaka.
• Minijaturno zaobljeno tijelo.
• Mala glava na kratkom vratu. Pljusak na glavi je tamniji nego na tijelu.
• Oči - male crne perle.
• Kljun je također mali, boja mu je sivo smeđa.
• Noge su tanke, ali snažne. Imaju sivo-ružičastu boju.
• Karaktera karakterizira impulsivnost, raspoloženje i plahost..

Brojčani pokazatelji pasmine iz Mandžurije su sljedeći:

• težina ženke je 300-350 grama, mužjak je 250 grama;
• količina mesa dobivenog od 1 trupa ženke je 200 grama, mužjaka 150 grama;
• godišnje odloži 200 do 120 jaja prepelice; težina jednog kreće se između 13-16 grama.

Izrazita karakteristika pasmine, kao i njena prednost, je nepretencioznost u hrani. Ptice brzo dobivaju na težini i s posebnom hranom i domaćom hranom..

Kalifornijska prepelica

Kalifornijska prepelica češća je u Sjevernoj Americi. Uzgajaju se zbog mesa, i kao ukrasni kućni ljubimci. Posljednji faktor moguć je zbog prekrasnog šljokica. Zato se kalifornijska prepelica smatra najljepšom mesnom pasminom..

Ljepota ptica u šljivama: ima iridescentnu boju smeđe ili sive. Preljev se spušta od glave do teleta. Na stranama, uglavnom na krilima, svjetlosne su pruge. Na prsima postoje obojene mrlje. Na vrhu glave nalazi se greben, koji se sastoji od 3-4 perja. Ženke nisu samo veće u masi, već su i svjetlije sjajne.

200-300 grama čistog zdravog mesa dobiveno je iz jednog kalifornijskog trupa prepelice.

U uvjetima uzgoja takvih prepelica treba postojati prostrani kavez jer u skučenim pticama koje se osuše, slabo dobijaju na težini i nose mnogo praznih jajašaca.

Koje se mesne pasmine prepelica uzgajaju u Rusiji?

Uzgoj prepelica u Rusiji relativno je mlad posao, ali aktivno dobiva na značaju. Na teritoriju zemlje već je izgrađeno nekoliko velikih farmi prepelica na kojima se uzgajaju ptice ne samo za domaću potrošnju, već i za izvoz.

Najpopularnije mesne pasmine u Rusiji uključuju:

• faraon
• Teksaški albino
• Mančurijska

Uzgajaju se i male količine kalifornijskog prepelica, ali u dekorativne svrhe.

Navedene mesne pasmine ptica vrlo su dobro prilagođene uvjetima promjenjive ruske klime, iako se uzgajaju u zatvorenim rasadnicima.

Uvjeti za držanje i uzgoj prepelice za meso

Za uzgoj prepelica u mesne svrhe potrebno im je osigurati sve potrebno: stanište i prehranu.

stanište

Mora ispunjavati sljedeće uvjete:

• ptice treba držati unutra stanice;
• da prepelice nisu bile gužve, potrebno je pridržavati se pravila - 20 četvornih metara po ptici. vidi stanice;
• veličina ćelije 90 × 40 × 20 cm;
• ispred kaveza treba nalaziti stanice u koje ptice mogu lako zabiti glavu;
• izvan kaveza, ispod ćelija nalaze se hranilice i zdjele za piće tako da se ptice hrane bez napuštanja svog doma;
• na dnu ćelija treba biti pladanj za jaja i organski otpad;
• temperatura u mjestu pritvora varira od +18 do +22 stupnja;
• mora biti izvedena rasvjeta u ćelijama - nije svijetla, ali stalna tijekom dana;
• vlaga u stanicama treba visoka - najmanje 70%;
• čišćenje stanova od prepelica treba biti redovito;
• potrebne su ventilacijske rupe, ali takve da ne stvaraju skice;
• ptice odabrane za klanje sadrže odvojeno od skupnoga, prethodno ih dijeleći na mužjake i ženke.

Potrebni feed

Hranjenje se ogleda u povećanju težine prepelica. Hrana se može koristiti u dvije vrste:

• kupljeno za prepelice ili piliće;
• kućno kuhanje.

Ako je druga opcija odabrana kao prioritetna, tada ona nužno uključuje:

• žitarice;
• povrće;
• zeleno;
• kreda;
• sol;
• riblji koštani obrok;
• nerafinirano ulje.

Takav sastav pridonijet će zasićenju prepelica sa svim potrebnim elementima..

U potrazi za profitom, ne treba zaboraviti da ptice koje se hrane hranom mogu negativno utjecati ne samo na njihovo stanje, već i na broj položenih jajašaca.

Uzgajanje pasmina prepelica

Uzgoj prepelica lako se provodi u zatočeništvu. Da biste to učinili, odaberite 1 mužjak i 2-4 ženke. Sve odabrane ptice sadi se u zajednički kavez. Nakon prikupljanja jaja stavljaju se u inkubator, koji se može domaći ili kupiti..

Period inkubacije traje 17 dana. Uz pravilno poštivanje svih uvjeta, potomstvo se pojavljuje 18. dana.

Mesne pasmine prepelica su isplativa investicija za poljoprivredno poduzetništvo. Troškovi uzgoja bit će mali, ali moraju se poštovati svi uvjeti držanja ptica: redovito hranjenje, održavanje čistoće stanica, sprečavanje bolesti itd. Kao rezultat toga, zdravo prehrambeno meso je cijenjeno na tržištu.