Sorte krumpira

Krompir - kultura koja se nalazi na svim prigradskim i kućnim parcelama. Uzgaja vrtlare za dobivanje gomolja koji se koriste u hrani, velike poljoprivredne zadruge - za prodaju stanovništvu, za stočnu hranu, rjeđe - za alkohol ili škrob.

U tehnologiji uzgoja krumpira za dobivanje visokih prinosa, uz poljoprivrednu praksu, suzbijanje štetočina, veliku ulogu igra pravilan izbor sorte. Ovaj će članak ispitati razvrstavanje sorti krumpira prema različitim karakteristikama, prikladnost uzgoja u određenim regijama u koje je podijeljena Rusija - opisano je 5 najboljih sorti sa svrhom hranjenja.

Klasifikacija krumpira

Sve sorte krumpira klasificirane su po sljedećim znakovima kao što su:

• Imenovanje (za hranu, za hranu, tehničke svrhe);
• Datumi zrenja (u danima od sadnje do berbe);
• Boja kore i pulpe koju ima gomolj krumpira.

Sorte krumpira

Po dogovoru

Ovisno o namjeni, razlikuju se sljedeće vrste krumpira:

• Stol (Krumpir sa posudom) - sorte ovog krumpira koriste se za pripremu raznih jela, imaju dobar ukus. Ovaj krupni krumpir ima izravnanu, glatku ili blago hrapavu površinu i plitko ležeće gomolje i ima dobru kvalitetu čuvanja. Celuloza prehrambenih krumpira sadrži od 12 do 18% škroba, mnogo vitamina (C, B1, B2, B6, PP), proteina i drugih tvari korisnih za ljudsko tijelo;
• tehnička - krumpir s visokim sadržajem škroba (više od 16%) i gotovo potpunom odsutnosti proteinskih spojeva. Njegove sorte koriste se za proizvodnju alkohola, škroba;
• na krmi - sadrži puno proteina (više od 2%) i škroba (više od 16-18%). Koristi se kao hrana za svinje, stoku;
• Univerzalna namjena - sorte ovog krumpira kombiniraju sve prednosti opisanih vrsta i mogu se koristiti i u hrani i u stočnoj hrani za tehničke svrhe.

Najčešći stolni krumpir, ovisno o stupnju probavljivosti, ukusa, podijeljeni su u 4 kategorije:

• A - gotovo ne probavljiv. Prilikom kuhanja gomolji takvog krumpira ostaju netaknuti, ne kuhaju. Koristi se za pripremu salata, okroshki;
• B - malo probavljiv. U procesu kuhanja gomolji se praktički ne kuhaju. Dobro za kuhanje, tost;
• C - dobro probavljiv. Gomolji se kuhaju. Koristi se za izradu pire krumpira, za prženje;
• C - previše kipuće. Pogodno za pečenje, pire krumpir. Pri prženju gubi okus, širi se do vodenaste kaše.

Po stupnju probavljivosti

Prema predbračnosti

Sve sorte krumpira po zrelosti su podijeljene u:

• Ultra rano - razdoblje od trenutka kada je sjeme posađeno do berbe za sorte ove skupine je 40-55 dana;
• Rano - od 60 do 70 dana;
• Srednje rano - od 75 do 80 dana;
• Srednja sezona - od 80 do 90 dana;
• Srednje kasno - 95-100 dana;
• Kasno zrenje - imaju kasno razdoblje (od 100-120 dana ili više) od sadnje do berbe.

Po boji kore ogulite

Koštica krumpira može imati sljedeću boju:

• bijela;
• žućkast;
• crvena;
• purpurna boja.

Ovisno o boji gomoljaste pulpe, postoje sorte krumpira sa:

• Bijela pulpa;
• Žuta pulpa.

Bijela kaša i žuta pulpa

Manje uobičajene sorte s celulozom crvenih i ljubičastih cvjetova.

Ljepljive sorte za ruske regije

Prilikom odabira sorte po predbračnosti uzima se u obzir i regija u kojoj će se uzgajati usjev:

• Južne regije - rane i otporne na vruću i sušu rane sorte koje mogu dati do nekoliko usjeva godišnje (Red Scarlett, Fioretta, Colette);
• Srednja traka je rano zrela i srednje rana sorta. Istodobno, u istočnim krajevima srednjeg pojasa prednost se daje sortama s duljim razdobljem zrenja, dok su u središnjem dijelu, koji uključuje, na primjer, moskovsku regiju, zrelije. Najpopularnije sorte za ovu regiju su Red Scarlett, Adretta, Luck, Gala, Rosara.;
• Sibir je srednje otporan na mraz i rane zrele sorte. Među njima su najviše potražnje poput "Zhukovsky рано", "Adretta", "Alena", "Luck";
• Daleki Istok - za toplu i vlažnu klimu ove regije pogodne su takve rane i srednje rane sorte kao što su Rosara, Fresco, Adretta, Sante, Asterix, Zhukovsky Early.

Top 5 ocjena feeda

Uzgoj krmnog krumpira koristite sorte univerzalne namjene. Oni, za razliku od tehničkih i blagovaonica, bogatiji su bjelančevinama i škrobom, imaju velike gomolje i dobru kvalitetu čuvanja..

Najbolje sorte krumpira za potrebe krmljenja su sljedeće:

• "Lorch";
• "Jeanne";
• "Arosa";
• "Rosario";
• "Sante".

Lorch

• opis - biljke ove sorte imaju visoke, dobro razgranate grmlje uspravnih stabljika prekrivenih velikim svijetlozelenim lišćem. Cvat ima blijedo ljubičastu boju. Pod jednim grmom može se oblikovati do 11 gomolja, prosječne težine do 120 g svaki. Sadržaj škroba u gomoljima je visok (do 18-20%). Gomolji su duguljasti s tankom žutom korom i bijelim mesom. Rok trajanja gomolja je 90-92%;
• Uvjeti uzgoja - uzgaja se na srednje - i vrlo plodnim tlima s visokim sadržajem kalija i fosfora. Ne podnosi visoke temperature i nedostatak vlage u tlu.;
• Razdoblje zrenja - kasno zrenje sorte sazrijevanja 110-120 dana nakon sadnje;
• Obradbena područja - Sjeverozapad, Srednja, Volga-Vjatka, Srednja crna zemlja, Sjeverni Kavkaz, Srednja Volga, Donja Volga, Ural i Zapadno Sibir;
• produktivnost - od 200 do 300-350 t / ha;
• Otpornost na štetočine i bolesti - Ovo je najstarija sorta domaće selekcije do danas (zonirana i uzgajana od 1931.), podložna karcinomu, nematodama, krastama. Ima umjerenu otpornost na kasno lučenje.

Lorch

Colette

• opis - grmlje male visine, srednjeg rasta, sastoje se od stabljika prekrivenih sitnim lišćem zasićene zelene boje s valovitim rubovima. Cvatnje imaju bogatu lila boju. Gomolji su ovalni, duguljasti, imaju glatku kožu, površnih, gotovo nevidljivih očiju. Pulpa i kore su iste žućkaste ili kremaste žute boje. Pod jednim grmom može se formirati do 11 gomolja, težine 100-125 g svaki, s udjelom škroba do 15-16%. Rok trajanja gomolja u prosjeku je 92%;
• Uvjeti uzgoja - uzgaja se na lakim, dobro navlaženim tlima s visokim i srednjim udjelom hranjivih tvari. Ne voli teška i plivajuća tla;
• Razdoblje zrenja - ova sorta rane zrenja sa zrelošću od 55-65 dana;
• Obradbena područja - Sorta je regionalizirana i uspješno se uzgaja na Sjevernom Kavkazu, u središnjem, Volga-Vjatka regiji;
• produktivnost - do 500-600 kg / ha;
• Otpornost na štetočine i bolesti - srednje otporan na kraste, kasne upale. Otporan je na rak i zlatnu nematodu.

Colette

Arosa

• opis - Ovu visokoplodnu sortu odlikuje gusti grm s polu-izravnim stabljikama, obilno bogato zeleno lišće. Cvatnje - s crvenkastom nijansom. Gomolji su veliki, izduženo-ovalnog oblika s crvenkastim oguljem i žutim mesom, imaju glatku površinu s laganom hrapavošću i plitkim očima. Pod jednim grmom može se oblikovati do 12-15 gomolja, svaki težak do 120-140 g. Sadržaj škroba u pulpi je od 12 do 14-16%. Rok trajanja gomolja je 95-96%;
• Uvjeti uzgoja - uzgaja se na tlima različitog mehaničkog sastava i plodnosti. Otporno na sušu;
• Razdoblje zrenja - ova sorta rane zrenja omogućava zrenje gomolja u roku od 60-65 dana nakon sadnje;
• Obradbena područja - Sorta je regionalizirana i uspješno se uzgaja na sjevernom Kavkazu, u srednjim Volgama i zapadnosibirskim regijama;
• produktivnost - ova produktivna sorta omogućuje vam prikupljanje do 450-500 centala odabranih gomolja po hektaru;
• Otpornost na štetočine i bolesti - srednje otporan na kraste, kasne upale. Otporan je na rak i zlatnu nematodu.

Arosa

Rose Garden

• opis - biljke ove sorte imaju kompaktne grmlje grmlje male visine, koji se sastoje od stabljika prekrivenih malim listovima ovalnog oblika duboke zelene boje. Cvatnje su ljubičaste boje. Gomolji crvene boje, pravilnog su ovalnog oblika sa žutim mesom. Njihova površina ima izraženu hrapavost i plitko ležeće oči. Pod jednim grmom može se formirati do 20 gomolja težine do 155 g. Sadržaj škroba u pulpi je od 12 do 16%. Rok trajanja gomolja - 95-97%;
• Uvjeti uzgoja - sorta nije zahtjevna za uzgojne uvjete. Uzgaja se na bilo kojoj vrsti tla;
• Razdoblje zrenja - rana zrela sorta koja omogućava dobivanje usjeva nakon 60-65 dana nakon sadnje;
• Obradbena područja - uzgaja se u svim regijama Rusije;
• produktivnost - 300-400 kg / ha;

Otpornost na štetočine i bolesti - srednje otporna na kraste, poznonošenje. Otporan je na rak i zlatnu nematodu.

Rose Garden

Sante

• opis - raznolika selekcija Nizozemske. Ima malu visinu, umjereno izrasle grmlje. Listovi su blago razdijeljeni, mali, duboko tamnozelene boje. Cvatnje su bijele. Gomolji imaju lijep izgled: tanka žuta koža, urednog ovalnog oblika. Pod jednim grmom može se formirati do 20 gomolja težine 120-130 g. Prosječni sadržaj škroba u gomoljima je 12-14%. Ako se pravilno skladište, pohranjuje se do 92% primljenih gomolja.;
• Uvjeti uzgoja - uzgoj sorte zahtijeva visoko plodno kohezivno pjeskovito ili ilovnato tlo s visokim sadržajem humusa i hranjivih sastojaka;
• Razdoblje zrenja - ovaj krumpir u srednjoj sezoni ima zrelost gomolja od 80-90 dana;
• Obradbena područja - središnje i južne regije Rusije;
• produktivnost - do 400-600 kg / ha;

Otpornost na štetočine i bolesti - lagano oštećena krasta, poznononja. Otporan je na rak i zlatnu nematodu.

Sante

Ostale visokorodne sorte

Između ostalog koji nisu uključeni u gore vrhunske sorte krumpira, Slijede sljedeće:

• "Gala";
• "Timo";
• "Impala";
• "Zhukovsky рано";
• "Sretno";
• "Adretta".

Za sadnju je potrebno sorti krumpira samo u specijaliziranim prodavaonicama, sjemenskim farmama. Ako na tržištu kupujete biljni materijal iz ruke, onda nitko ne jamči kupcu da kupljeno sjeme pripada jednoj određenoj sorti (samo stručnjak, uzgajivač može razlikovati jednu sortu od druge po vanjskim znakovima), njihovom klijanju i ne zarazi raznim infekcijama. Kupljeni sadni materijal treba biti dovoljno velik - masa pojedinog krumpira trebala bi biti najmanje 50-60 g. Suprotno uvriježenom mišljenju, dovoljno mali gomolji, zvani „achenes“, neće se razviti dovoljno jaki i otporni na bolesti i biljne štetočine. To u budućnosti neće dopustiti da se ostvari puni potencijal sorte i dobije dobar prinos..

video