Mandžurijski orah: što učiniti s njim

Mandžurijski orah spada u ljekovite biljke, u svakodnevnom životu ga naziva prirodnim antibiotikom. Ovaj se proizvod koristi u liječenju raka. Ljekovita svojstva manchurijskog oraha su neosporna, zbog čega se za pripremu lijekova u narodnoj medicini ne koriste samo sjemenke sjemenki, već i školjke s lišćem. U kuhanju se koristi izuzetno rijetko, jer je prilično guliti plodove zbog debele i tvrde ljuske. Nezrelo voće koristi se za pravljenje ukusnog i istodobno zdravog džema.

Kako izgleda mahunski orah?

Mandžurijski orah je listopadno drvo s prilično moćnim i izduženim deblom. Stablo je sposobno doseći visinu do 30 m. Kora je vrlo gusta, tijekom cijelog rasta stabla sposobna je mijenjati boju od svijetlo sive do crne. Listovi su veliki, sa složenom strukturom, u pravilu se sastoje od malih listova - 7-19 kom. Ploča s listom je izdužena, ima oštar vrh.

Na drvetu se pojavljuju cvjetovi različitog spola. U rano proljeće, muški cvjetovi pojavljuju se u obliku naušnica tamne boje. U travnju ženski cvjetovi počinju procvjetati - skupljaju se u četkicama. Nakon završetka razdoblja cvatnje počinju se pojavljivati ​​plodovi mahurijskog oraha.

Plodovi su male veličine, duljina može varirati od 6 do 7 cm, promjer je 4 cm, ljuska je prilično jaka, na površini kojih postoje pukotine i brojni nabori. Čišćenje fetusa nije tako lako kao što se na početku može činiti. Boja ljuske se mijenja kako dozrijeva plod - od zelene postaje smeđe. Zrenje se provodi od kolovoza do listopada.

Prvi usjev može se ubrati nakon što je stablo navršilo 4-8 godina, neke sorte počinju donositi plodove 15 godina nakon sadnje u otvoreno tlo. Sa svakog odraslog stabla može se ubrati 70-80 kg usjeva. Mandžurijski orah je duga jetra i može dostići starost od 300 godina.

Koristi i štete mahušurskog oraha

Ako razmotrimo korisna svojstva proizvoda za zdravlje ljudi, tada je vrijedno istaknuti sljedeće točke:

• plodovi su sposobni boriti se protiv gljivica, doprinose brzom zacjeljivanju otvorenih rana, ublažavaju bol i upale;
• svi dijelovi fetusa, bez izuzetka, imaju adstrigentna i dezinfekcijska svojstva;
• uz pomoć svježih lišća možete očistiti zrak, zasići ga hlapljivim i mnogim drugim korisnim tvarima;
• Lijekovi, za pripremu kojih se koristila manchurijska kora, mogu ublažiti bol. Listovi, zauzvrat, imaju antiseptička i antibakterijska svojstva;
• tinkture i dekocije pripremljeni na osnovi jezgara omogućuju vam ublažavanje grčeva, zaustavljanje krvarenja, pospješuju vazodilataciju i imaju diuretski učinak. Često se takve dekocije koriste za borbu protiv glista;
• kapuljača na bazi kore koja se koristi u borbi protiv raka.

Važno je uzeti u obzir da lijekovi pripremljeni na bazi mahurijskog voća donose zdravlju ne samo koristi, već i štetu, što također treba uzeti u obzir.

Mnogi stručnjaci preporučuju obratiti pažnju na sljedeće točke, prema kojima je vrijedno odustati od upotrebe voća:

• postoji individualna netolerancija tijela na neke komponente koje čine orahe, zbog čega ovaj proizvod treba konzumirati što pažljivije;
• aktivnost tvari u tinkturama, dekocijama i uljima postaje mnogo veća, stoga ih nije preporučljivo koristiti u prisutnosti alergijskih reakcija;
• potrebno je napustiti proizvod ako postoji osjetljivost na razne vrste orašastih plodova;
• trudnoća i razdoblje dojenja nisu razlog zašto biste trebali odustati od upotrebe lijekova na bazi manchurijskog oraha, ali u tom je slučaju potrebna konzultacija s liječnikom..

Važno je uzeti u obzir da lijekovi na bazi orašastih plodova možda nisu kompatibilni s drugim lijekovima..

Je li moguće jesti manchurian orah

Bez sumnje, mahunski orah je jestiv, osim toga, ima bogat sastav. Unatoč tome, potrebno je unaprijed uzeti u obzir da ovaj proizvod ima niz kontraindikacija, zbog čega je voće moguće jesti samo nakon savjetovanja s liječnikom. Jezgra sadrže:

• tanini;
• kiselina;
• juglone;
• katehini;
• ulja.

Ako uzmemo u obzir sastav vitamina, onda je vrijedno napomenuti:

• skupina A;
• grupa P;
• grupa B;
• kalij;
• magnezij.

Kora sadrži veliku količinu joda. Uz to, lišće stabla ima i korisna svojstva, sadržaj vrijednih kiselina kao što su:

• elaginska;
• kave;
• kumarinske;
• askorbinska;
• pantotensku;
• nikotin;
• galski.

Listovi sadrže jednaku količinu vitamina kao i plodovi..

Kako puknuti manchurian orah kod kuće

Unatoč obilju žetve koja se prikuplja godišnje, voće se rijetko konzumira, čak i pored toga što koštica čini oko 30% cijelog oraha i prilično je vrijedna, dijetalna. Dakle, zbog vrlo guste kore, prilično je teško oguliti manchurian nut, ali ako je potrebno i moguće je.

Da biste uklonili jezgru, morate uzeti srednji građevinski čekić i trupac od breze, dimenzija 30 * 70 cm. Također morate koristiti postolje. Ne preporučuje se korištenje mekih vrsta stabala kao sastojina, breza se također smatra najboljom opcijom.

Na kraju rezanja trebate napraviti malo udubljenje u koje ćete kasnije oštrom stranom trebati umetnuti Manchu maticu. Kad se matica umetne u udubljenje, čekićem je potrebno napraviti nekoliko udaraca na trupcu sa stražnje strane. U procesu pucanja preporuča se držati maticu tako da je u uspravnom položaju bez promjene.

Ne biste trebali pokušavati razdvojiti voće jednim udarcem, jer će rezultat biti neočekivan, ali predvidljiv - orah će se rastaviti u male komadiće, a prsti će patiti od snažnog udarca čekićem po trupcu. Školjka će se početi otkrivati ​​nakon nekoliko umjerenih udaraca, od kojih jezgra neće patiti.

Kako jesti manchurian orah

Treba imati na umu da je manchurian orah prilično teško puknuti, zbog čega se zrnje rijetko jede, ali unatoč tome, zeleni plodovi se aktivno koriste u kuhanju. Od zelenih orašastih plodova možete napraviti ukusan džem, koji ima ne samo ugodan okus, već ima i ljekovita svojstva. Morate odmah shvatiti da će za provedbu ovog recepta trebati puno vremena.

Za kuhanje trebat će vam:

• zeleni orasi u kore - 1,5 kg;
• voda - 2,5 l;
• granulirani šećer - 1 kg;
• limunska kiselina - 2 tsp;
• vanilin - 1 vrećica.

Algoritam kuhanja je sljedeći:

1. Plodovi oraha manchurian namoče se u vodi i ostave 3 dana. Svakodnevno se plodovi moraju oprati najmanje 4 puta, mijenjajući vodu.
2. Nakon toga čiste matice, uklanjaju koštice (posao se mora obaviti rukavicama).
3. Sjemenke se stavljaju u veliku tavu, dodaju se 2 litre vode i 5 g limunske kiseline.
4. Budući džem stavite na vatru, dovedite do vrenja i pirjajte 20 minuta.
5. Zatim potpuno ispustite vodu..
6. U zasebnoj posudi trebate pripremiti sirup. Da biste to učinili, dodajte 1 kg granuliranog šećera u 400 ml vode.
7. Orašasti plodovi se prenose u dobiveni sirup i kuhaju oko 10 minuta. Nakon toga, pokriti posudu poklopcem i ostaviti vrijeme da se ohladi na sobnoj temperaturi.
8. Kad se džem ohladio, spremnik se ponovo zapali i kuha 30 minuta. Na kraju se dodaju ostaci vanilin i limunske kiseline..
9. Vrući džem izlijte u sterilizirane staklenke i procijedite.

Primjena manchurijskog oraha u medicini

Ako uzmete u obzir fotografiju i korisna svojstva manchurijskog oraha, vrijedi primijetiti da se plodovi koriste za liječenje velikog broja bolesti:

• za zacjeljivanje rana potrebno je 40 g lišća napuniti 200 ml kipuće vode, inzistirati 30 minuta, namočiti zavoj i pričvrstiti na mjesto rezanja;
• ako 1 žlica. l. suho lišće prelijte kipućom vodom, inzistirajte 5 sati i naprezanje, tada se takav lijek može koristiti za ispiranje usne šupljine;
• za liječenje karcinoma tumora koristite alkoholne tinkture na bazi manchurijskih orašastih plodova;
• s bolešću probavnog trakta, 1 žlica. l. suho lišće prelijte 200 ml vruće vode, poklopite i inzistirajte 30 minuta. Nakon toga, juha se filtrira i uzima 3 puta dnevno po 1 žlica. l .;
• ako postoje kožne bolesti, tada 1 žlica. suho lišće prelijte 500 ml kipuće vode, ostavite 40 minuta, ulijte u toplu kupku i ostanite u njoj 30 minuta.

Osim toga, ulje Manchuja često se koristi u narodnoj medicini..

kontraindikacije

Ako se za liječenje odaberu lijekovi ili tinkture na bazi manchurijskog oraha, tada je vrijedno razumjeti da prekoračenje najveće dopuštene terapijske doze može negativno utjecati na zdravlje ljudi. U slučaju predoziranja mogu se pojaviti sljedeće nuspojave:

• vrtoglavica;
• bol u želucu
• grčeve krvnih žila.

Najteža posljedica predoziranja su intoksikacije i disbioza. Da biste spriječili pojavu nuspojava, preporučuje se pridržavati se prihvatljive dnevne doze. Istovremeno, moguće je paralelno konzumirati bučino ulje, što može značajno smanjiti opterećenje probavnog sustava.

Unatoč korisnim i ljekovitim svojstvima manchurijskog oraha, vrijedi razmotriti moguću štetu. Ovaj proizvod ima niz kontraindikacija, zbog čega se pripravci na temelju njega ne preporučuju za upotrebu u slučaju sljedećih bolesti:

• čir na želucu;
• ciroza jetre;
• gastritis.

Uz to, vrijedno je razmotriti pojedinačnu netoleranciju pojedinih komponenti od strane tijela.

Uvjeti skladištenja

Neolupljene matice moraju se čuvati na suhom, tamnom i hladnom mjestu. Maksimalna temperatura je + 20 ° C. Niža temperatura, duže će se održavati svježina proizvoda..

Ako su plodovi kontaminirani, tada ih je prvo potrebno oprati. U te svrhe koristite veliki duboki kapacitet. One matice koje su se našle treba ukloniti jer su prazne. Nakon što se plodovi osuše, mogu se staviti u vrećice od tkanine i poslati na skladištenje na tamno mjesto. Pod pravilnim temperaturnim uvjetima, proizvodi se mogu skladištiti do 1 godine..

zaključak

Ljekovita svojstva manchurijskog oraha su neosporna, zbog čega je proizvod našao široku primjenu u narodnoj medicini. Osim toga, orašasti plodovi se zbog svojih jedinstvenih svojstava mogu koristiti za kuhanje i kozmetičke svrhe. Ručno izrađeni namještaj i suveniri izrađeni su od drveta. Ako je potrebno, stablo se može uzgajati na osobnoj parceli i nakon 4 godine nastaviti s prikupljanjem prvog usjeva.