Sve o bakteriozi grožđa: vrste, simptomi, liječenje
Sadržaj
Kao i svako sjajno stvaranje prirode, vino je neprestano podvrgnuta mikro i makro organizmi, usmjerena na parazitiranje rezerve njene vitalnosti.
To su virusi i bakterije, gljive koje stvaraju spore, insekti i ptice. I samo je osoba u stanju pomoći zahvalnoj biljci da preživi u ovoj borbi za opstanak.
Koji uvjeti dovode do bolesti??
Raspon opasnosti od grožđa:
- Složeni uvjeti izrasline (osiromašeno tlo, suša, niske temperature noću i zimi, duge kiše, jaki vjetrovi).
- Slaba poljoprivredna pozadina (nedostatak zalijevanja, dorada, višak ili nedostatak elemenata u tragovima u tlu, nepravilnost obrezivanja, korenje, nedostatak potpore, kršenje vremena berbe).
- Kukci štetočinje, parazitira na korijenju, lišću, stabljici i plodovima biljke.
- spora organizmi, uzrokujući gljivične infekcije, što dovodi do smanjenja vitalnosti i umiranja biljke.
- Jednoćelijski organizmi - bakterije koje uzrokuju bolesti raznih organa grožđa.
- Najmanji necelijski patogeni - virusi.
Bakterioza grožđa
Bakterije su najstariji jednocelični organizmi na Zemlji, koji su čovjeku postali poznati tek u 19. stoljeću i klasificirani su kao štetni i korisni. Njihova zastupljenost u okolini je neizmjerna. Njihova značajka je "svjetsko državljanstvo".
Bakterije se kreću s flagelama, uranjaju i plutaju u tekućinama te često tvore asocijacije. Prema interakciji sa zrakom razlikuju se kao aerobni i anaerobni.
Imaju nekoliko vrsta reprodukcije: podjelom ili primitivnim seksualnim procesom. Štoviše, brzina njihove reprodukcije i preseljenja toliko je velika da se infekcija patogenim bakterijama dogodi u nekoliko sati.
Bakterije, ovisno o obliku, odaberu određenu metodu pričvršćivanja na površinu tijela davatelja kako bi apsorbirale hranjive tvari, ako one imaju nedostatak, patogen u pokušaju povećanja područja prehrane stvara tumore - izrasline (tumori). Ujedinjeni u kolonije, mikroorganizmi postoje u obliku biofilma nedostupnog učinku lijekova.
Uzročnici bakterioze u grožđu su:
- bacteriaceae - porodica saprofitskih, s više od 100 vrsta, dobro je očuvana u tlu, vodi i biljkama;
- pseudomonadaceae - pokretni mikroorganizmi u tlu, biljni patogeni - sintetiziraju fluorescentni pigment, zbog čega je njihova prisutnost primjetna - raširena;
- mycobacteriaceae - patogeni u obliku štapića koji se razgranavaju u mladim biljkama, žive u tlu, otporni na alkohole i kiseline.
Za razvoj strategije kontrole identificiraju se uzročnici bolesti grožđa metode:
- serološke (analiza imunoloških odgovora na antitijela);
- biokemijska (analiza metabolizma bakterija pomoću pokazatelja);
- fiziološka (analiza metode ishrane i metabolizma);
- parazitološka (analiza specifičnosti odabira donora);
- morfološke (analiza strukture i organizacije bakterijskih stanica).
Bakterijske infekcije karakterizira kao:
- sezonski;
- kroničan.
foto
Znakovi poraza, njihove sorte i mjere kontrole
- Bakterijska nekroza (Bakterijsko venovanje, Oleironova bolest) - bolest prizemnog dijela grma. Nakon dugog latentnog razdoblja bakterijske aktivnosti, bolest se može očitovati kao izbijanje izazvano ranim proljetnim mrazima..
Znakovi poraza:
- pojava crnih mrlja pritisnutih u tijelu lisnog lista, s izraženom smeđom obrubom;
- izmjena u cvatovima normalnih cvjetova i potamnjelih;
- beživotnost donjih pupoljaka na početku vegetacijske sezone, gornjim daju sitne listove sa znakovima kloroze (žutice);
- krhkost u čvorovima (kao rezultat stečene krhkosti) mladih izdanaka;
- isušivanje izdanaka.
- tretman 5% -tnom otopinom Bordeaux tekućine ili sumpornih preparata kod prvog znaka infekcije;
- opetovano tretiranje istom otopinom, ali koncentracijom od 2%, nakon pojave lišća;
- grmlje beznadno pogođenih preporučuje se iskorijeniti.
Bakterioza bobica - bolest ploda iz najranijeg razdoblja njihova nastanka (integritet kože nije važan).
Zaraza bobica dolazi selektivno, bez utjecaja na čitavu četkicu, u fazi zrenja nova infekcija više nije bitna. Opasnost prijeti po vrućem vremenu, prvenstveno bobicama grozdova na sunčanoj strani grma.
Znakovi poraza:
- pojava ispod kože još uvijek tvrdih bobica male svijetložute mrlje;
- transformacija mrlje u produbljivanje smeđe-ljubičaste boje, koja se proteže duž duljine bobica;
- brzo sušenje bobičastog tkiva iz kojeg se oblikuje meso;
- nakon prelaska bolesti u novu fazu, bobica se suši za 5-7 dana.
- zaštita plodnih stabala od sunčanja i mehaničkih oštećenja;
- integrirana suzbijanje štetočina koja oštećuje integritet bobica;
- fitokarantin.
- Piercesova bolest je bakterijska infekcija grmlja patogenom šipkom, karakteristična za vinograde Sjeverne Amerike i jugoistočne Europe. Cicadas su prevoznici.
Princip oštećenja: naseljavanje u posudama drva, kao rezultat - njihovo začepljenje smolastim izlučevinama biljke. Bio-slučajevi koji su domaćini patogena - više od 100 vrsta, uključujući divlji rast drveća, grmlja, trava.
Znakovi poraza:
- ljetna raznolikost zbog isušivanja lisne ploče od rubova do središnje vene;
- skraćeni internodi na mladim izbojcima;
- izuzetno niska stopa rasta izdanaka;
- na izbojcima se pojavljuju mrlje (svijetlo ili žuto, crno u hladnom vremenu);
- greben četkice se osuši, cvjetovi i jajnici se drobe;
- život zaražene loze je maksimalno 3 godine.
- pažljiv odabir sadnog materijala u vrijeme polaganja vinograda;
- fitokarantin;
- odgoditi razvoj bolesti na šest mjeseci: obrada vinove loze (svaka 2 tjedna) otopinom oksitetraciklina, koja djeluje bakteriostatski (blokira proces reprodukcije bakterija);
- povećanje koncentracije lijeka s 50 ppm na 500 može produljiti život biljke do 2 godine.
- Bakterijski rak - strašna udruga stvara gomoljaste, brzorastuće formacije na vinovoj lozi. Ovo je regenerirano tkivo čiju su DNK promijenile patogene bakterije..
Uzročnik bolesti - Agrobacterum vitis može dugo vremena vrebati u tijelu biljke, doći tamo iz zemlje za vrijeme skloništa za zimu ili u slučaju nenormalnih okolnosti: oštro slabljenje biljke uslijed toplinskih oštećenja, mehaničkih oštećenja ili štetočina.
Razlog slabljenja imunološkog sustava su:
- mrazna zima teška za biljku;
- višak dušika u tlu zbog nepismenog preljeva;
- rane glodavaca.
- prolijevanje jajnika;
- usporavanje bez vidljivog razloga;
- izgled na lišću ruba za sušenje;
- pogoršanje izgleda i okusa voća;
- gubitak korijena sadnicama;
- usitnjeni sadnice.
Mjere kontrole:
Mjere kontrole:
Mjere kontrole:
Oštećena tkiva, kao da, signaliziraju posebne sekrecije o tome što se dogodilo. Taj signal preuzimaju bakterije, aktivno se grupiraju oko pogođenog područja. Znakovi oštećenja su blagi ili se pojavljuju povremeno, obično u sušnim sezonama:
Bolest postaje vidljiva za kraj ljeta kad se na višegodišnjoj lozi pokaže brzorastući stožac (nedavno je primijećen na jednogodišnjim biljkama): prvo veličina graha, zatim veličina velike jabuke i više. Tumor raste u tkivu, lišava biljku hranjivim tvarima, što smanjuje njegov rast, plodonos, zrenje ploda. Vitalnost biljke prelazi u rast tumora, grm raste slab i umire.
prevencija
Budući da je oštećena biljka izložena većem riziku od infekcije, potrebno je s najvećom pažnjom provesti sve agrotehničke mjere, nastojeći održati cjelovitost vinove loze i fitosanitarnu nečistoću.
Sanitarna pravila:
- Ne sadite novu biljku na mjestu škljocanja žrtve od bakterijskih lezija (bakterije ostaju u zemlji i čekaju novog domaćina). Izgarana biljka izgarana.
- Ne berite sadni materijal iz grma pogođenog bakterijama.
- Nabava sadnog materijala treba provoditi u provjerenim posebnim rasadnicima, isključujući njegovu bakterijsku infekciju.
- Sjeme se prije sadnje mora čuvati do 40 minuta u vrućoj (53 ° C) vodi ili kiselo uklanjati fundamentazolom.
- Reznice prije sadnje provesti termoterapiju 30 sati u vrućoj vodi (35 ° C).
- Obrezivanje grma s visokokvalitetnim sekaparatima, dezinficiranje alkoholom ili otopinom bakrenog sulfata prije preseljenja u drugu biljku.
- Izrežući oštećeni dio grma, pilje se 2% -tnom otopinom bakrenog sulfata i vrtnom varom.
- Da biste pripremili grm za zimu bez traumatičnih akcija, održavajući integritet obloga i isključujući izravan kontakt vinove loze sa zemljom. Liječi se nitrafenom.
- U potjeri za usjev, ne preopteretiti biljku kako ne bi ostavili oslabljene ili ozlijeđene za zimu.
- Dosljedno sprečavaju gljivične bolesti koje slabe imunitet grožđa.
- Treba imati na umu da je uklanjanje korijena rose u proljeće (katarovka) način da se izazove bakterijski rak.
- Grožđe ne voli natopljeno tlo, pretjerano zalijevanje predstavlja rizik od bolesti.
Ima li grožđe imunitet na patogene bakterije.
Stupanj oštećenja raka grožđa određuje se u industriji s 3 boda:
- slabo reagira na patogen patogena - 1 bod;
- sa srednjom stabilnošću - 2 boda;
- najosjetljiviji na patogen - 3 boda.
Interspecifični i intraspecifični hibridi najčešće pripadaju prvoj skupini, kao što su:
- alikvot;
- Anapa rano;
- Bastardo;
- užitak;
- Codreanca;
- Muromets;
- Tipično ružičasta:
- Charas je muškatni oraščić;
- kristal;
- Mladi i drugi.
Ranjive sorte
uzeti u obzir najosjetljivije sorte:
- Biseri Sabe;
- Bijele grožđice;
- Prvorođeni iz Magaracha;
- Reksavi;
- Favorite i sur.
Među sortama stolnog grožđa postoje poboljšane grožđe čije su sadnice dobivene u sterilnim laboratorijskim uvjetima, a u vrijeme sadnje osigurane su od bakterijskih infekcija (Augustin). Ali, općenito, grožđe je potpuno otporno na širenje bakterija i, posebno, na rak - nije fiksirano.