Mesne pasmine kunića: kriteriji odabira i sorte

Kunijsko meso ukusan je i zdrav proizvod koji će se svidjeti većini gurmana. Uz to, uzgoj mesnih pasmina kunića za poljoprivrednika će biti dobar profit. Jer je vrlo popularno uzgajati ih, i vrlo povoljno. Ali vrlo je važno odabrati pasminu kunića..

Kako odabrati pasminu kunića?

Kunići bilo koje pasmine izvor su ukusnog i dijetalnog mesa. Izuzetak su samo ukrasne životinje. No, da biste postigli maksimalan profit, trebali biste uzgajati zečeve koji su uzgajani posebno za meso, a ne one koji se uzgajaju zbog kože. Postoji velik broj mesno-životinjskih životinja, pa čak i životinja sa kožom. I neće moći dobiti meso. Prilikom odabira mesnih zečeva trebate obratiti pažnju na nekoliko čimbenika:

• Kvaliteta mesa. Gotovo svaki kunić meso ima ugodan okus, a ujedno je i zdravo. Ali postoje rase koje su dobre u tome što im je meso ukusnije i nježnije. Takvi se leševi prodaju po visokoj cijeni..
• Veličine životinja. Postoje neke pasmine koje su stvarno velike. Ovi divovi dostižu masu od 6-7 kilograma, što je rezultiralo velikim za klanje. Ponekad se takvi zečevi smatraju ne mesnim već mesnatim.
• Debljanje. Ovisno o tome koliko brzo zečevi dobivaju težinu za klanje, ovisi i trošak brige o njima kako bi postigli produktivnost. A brzina provedbe životinje ovisi o ovom parametru. One životinje koje polako dobivaju na težini uglavnom ne donose nikakav profit..
• Otpornost na bolesti. Postoji ogroman broj zaraznih i gljivičnih bolesti koje mogu prouzrokovati smrt do 80-90% od ukupnog broja zečeva. Stoga je bolje odabrati one sorte koje su otpornije na bolesti..
• prijevremenost. Što brže uzgajaju zečeve, brže će donijeti potomstvo, odnosno dobit će postati veća. Za zečeve brade ovaj je parametar vrlo važan. Unatoč činjenici da se životinje brzo razmnožavaju, postoje vrste koje se uzgajaju brže od drugih.

Pored ovih čimbenika, trebali biste obratiti pozornost na to koje će životinje biti bolje na tom području. Također biste trebali obratiti pažnju na pasminu kunića, jer neke vrste nisu dostupne ili su u nekim regijama izuzetno rijetke, zbog beznađa morate kupovati dostupne životinje.

Prije kupnje kunića, vrlo je važno konzultirati iskusne uzgajivače koji mogu preporučiti stojeću sortu..

Vrste mesnih kunića

Vrlo je teško odmah odgovoriti koje su najbolje mesne pasmine kunića. Svi oni imaju svoje prednosti i mane, pa ih trebate odabrati na temelju vlastitih sklonosti. Jedan će farmer voljeti male, ali rane životinje koje mogu vrlo brzo nahraniti težinu klanja. Drugi uzgajivač može voljeti mesno-životinjske životinje, koje su velike veličine, ali imaju prosječnu stopu debljanja..

Koje su sorte zečeva:

• Sivi div. Zec je tamno sive boje, koji dobiva oko 4-7 kilograma žive težine. Prinos klanja je 55-57%. U leglu može biti od 7 do 11 zečeva.
• Sovjetska činčila. Životinja sa srebrno-sivom kožom (ponekad se dobivaju različite nijanse). Prinos klanja je 55-58%. U leglu može biti od 6 do 8 zečeva.
• Novozelandski bijeli zečevi. Kunići koji imaju čisto bijelu boju kaputa. Prinos klanja je 53-59%. U leglu može biti od 8 do 11 zečeva.
• Kalifornijska pasmina. Životinje sa bijelom dlakom, crnom njuškom, šapama i ušima. Prinos klanja je 56-60%. U leglu može biti od 8 do 12 zečeva.
• Flandrija ili belgijski div. Kunići mogu imati različite nijanse: crnu, bijelu, bež, crvenkastu, sivkastu nijansu. Prinos klanja je 53-55%. U leglu može biti od 5 do 8 zečeva.
• Bijeli div. Ova vrsta kunića ima izuzetno čistu snježno bijelu boju. Prinos klanja je 54-57%. U leglu može biti od 6 do 9 zečeva.

To nisu sve pasmine koje se mogu uzgajati kod kuće. U svakom slučaju treba imati na umu da su mesne i mesne i kožne pasmine kunića najbolje za uzgoj, barem za one koji su prvi odlučili započeti uzgoj zečeva. Posebnu pozornost treba obratiti na vrste koje se uzgajaju u Ukrajini i Rusiji. Najprikladnije su za lokalne uvjete, imaju ukusno i zdravo meso..

Velike pasmine mesnih kunića

Najveći zečevi često se ne mogu naći među mesom, nego među mesnim i oguljenim sortama. Mnogi profesionalni uzgajivači poznaju ove pasmine. Vrijedno ih je usporediti s klasičnim predstavnicima mesne industrije. Prije svega, oni ne rastu tako brzo i dobivaju na težini, tako da biste ih mogli nahraniti potrebno je davati puno hrane. S druge strane, mjesečni zastoj rasta nadoknađuje činjenica da možete dobiti ne samo truplo, već i visokokvalitetnu kožu.

Nažalost, mesnati zečevi imaju ne previše mesnati trup, a njihov klanjski prinos je puno niži nego kod predstavnika mesnih pasmina. I krzno i ​​koža po kvaliteti ne mogu se natjecati s proizvodom koji se dobiva od pasmina smjerne kože. No, unatoč činjenici da oni znatno zaostaju u rastu po mjesecima, imaju prosječnu kvalitetu proizvoda, početniku će to biti mnogo povoljnije raditi s ovim zečevima. Prilično su nepretenciozni i ne zahtijevaju posebne uvjete za održavanje, zbog čega su vrlo isplativi i često ispred brzorastućih, ali i zahtjevnijih rasplodnih pasmina.

Flandres

Flandrija, aka belgijski div, je vrsta mesa i mesa. Teško ga je nazvati prvakom među predstavnicima njegove linije proizvodnje koja se temelji na kvaliteti koža i smrtonosnom prinosu. Ali Flandrija je prvak u pogledu težine i ukupnih dimenzija tijela. Pojedini predstavnici mogu dostići masu do 12 kilograma.

Karakteristična razlika ove pasmine je u tome što životinje imaju snažno i masivno tijelo, te glavu koja je velika u odnosu na tijelo. Na temelju ukupne veličine životinje, ove razlike ističu se u općoj pozadini. No, bez obzira koliko je ova pasmina velika, zečevi imaju svoje ozbiljne nedostatke, što treba napomenuti:

• Dugo odrastanje. Ako promatrate mjesece, masa zečeva odrasle životinje dostiže svega 8-9 mjeseci. I rano klanje neće donijeti koristi, jer je klanica u mlađoj dobi manja od one u odraslog zeca.
• Zahtijeva uvjete pritvora. Belgijskom divu potrebna je samo čista, prostrana i udobna zečja, jer će u protivnom stalež umrijeti.
• Izvrsna hrana. Te životinje nisu ništa manje zahtjevne u hrani, jer ih treba hraniti samo kvalitetnom hranom i u dovoljnim količinama.

Belgijanci imaju običnu, bijelu, crnu boju, također bež, sivu, crvenu nijansu. Različite životinje iz istog legla mogu imati različitu nijansu dlake..

Sivi div

Među velikim pasminama mesno-peletnog smjera, također je važno izdvojiti takvu pasminu zečeva kao Sivi div. Dovedeni su na teritorij Ukrajine 50-ih godina 20. stoljeća. Predstavnici ove pasmine pogodni su za one koji su tek započeli uzgoj životinja. Značajka ove vrste je da zečevi ne zahtijevaju zasebnu njegu i mogu se lako ukorijeniti na tom području. Odrasla osoba doseže prosječnu težinu od 5 kg. Istodobno, pojedini predstavnici mogu narasti do 7 kilograma žive težine.

Unatoč činjenici da su Sivi divovi pasmina mesa i peleta, kvaliteta njihovih kože je prosječne kvalitete. Prema ovom kriteriju, oni su inferiorni zečevima bilo koje vrste kože. S druge strane, od jedne životinje možete dobiti veliku kožu, za koju mnogi poljoprivrednici cijene ovu vrstu. Što se tiče kvalitete mesa i prinosa, oni su nešto lošiji od većine mesnih pasmina. Za ove se životinje odlikuje srednja zrelost, ali se vrlo brzo uzgajaju i vrlo dobro brinu o vlastitom zaključku..

Sovjetska činčila

Sovjetska činčila slična je Sivom divu, jer se po izgledu, težini i boji kože praktički ne razlikuju (što se tiče vanjskih razlika, Sivi div nema bijeli klin na stražnjoj strani glave). Ali činčila može brže dostići masu, imaju najbolji smrtonosni prinos. U stvari, sovjetska činčila se smatra jednom od najpogodnijih pasmina za uzgoj početnika uzgajivača zečeva. Do dobi od 4 mjeseca prosječna težina mladog kunića iznosi 3,5 kilograma i već je spremna za klanje. Težina odraslog zeca doseže 5 kg.

Sovjetska činčila poznata je po dostojnom smrtonosnom prinosu, kao i po vrlo nježnom ukusnom mesu koje se može prodati. Pustolovni predstavnici imaju kvalitetno krzno i ​​kože. U isto vrijeme, što duže te životinje rastu, više mesa i koža daju. Stoga se mjesecima povećava ne samo potrošnja, već i potencijalna dobit. Nedostatak uzgoja ovih kunića je hrana, jer životinjama treba svježa i kvalitetna hrana, inače će se razboljeti i umrijeti.

Bijeli div

Pri uzgoju ovih životinja korišteni su predstavnici flandrske pasmine. Pored njih, korištene su i jedinke drugih sorti koje je objedinila jedna važna okolnost. Svi zečevi koji su korišteni za izlijevanje bili su albinovi, što je utjecalo na boju ove vrste. Životinje su poznate po čistoj bijeloj boji krzna, a svako odstupanje ozbiljan je brak. Za uzgoj su dopuštene samo životinje sa snježno bijelom vunom..

Kvaliteta kože i krzna ove pasmine slična je proizvodu sovjetske činčile, a jednako se može nadmetati i sa kožnatim sortama. Također, bijeli div je zec izvrsne kvalitete mesa, tako da se uzgajivači ne žale na prodaju trupova i koža. Čak će i početnici moći prepoznati Bijelog diva: zečevi imaju klasičnu bijelu kosu i crvene albino oči. No, bez obzira koliko je ova pasmina dobra, trebali biste biti svjesni nekih nedostataka:

• Vrsta nije vrlo plodna i pretjerana.. Niski rast plaća se samo zbog činjenice da je meso kvalitetno. Često se klanje događa ne ranije od 7-8 mjeseci života, tako da je životinja uspjela dobiti na težini.
• U jednom leglu najčešće ima malo zečeva. I zato je vrlo važno pratiti zdravlje mladih životinja.

Predstavnici ove vrste skloni su brojnim bolestima, stoga često briga o njima uzrokuje poteškoće.

Pasmine mesnih kunića: klasične vrste

Klasične mesne pasmine kunića najčešće se ne razlikuju u velikim veličinama. Poanta nije u njihovoj težini, već u tome koliko brzo teže dobijanju mase pogodne za klanje. Te životinje ne žive dugo sa poljoprivrednicima. Plemenske jedinke žive do 3-3,5 godina, a one koje se zaklaju za meso - od 2 do 8 mjeseci. Glavna prednost sorti ovog smjera je njihova rana zrelost i prinos.

Te životinje nemaju tako veliku tjelesnu masu kao rođaci divova. Ali istodobno su u stanju dobiti težinu klanja do 3-5 mjeseci života, zbog čega ih je jako korisno uzgajati, posebno za prodaju mesa. Također, takve su sorte vrijedne zbog kvalitete trupla, što je uvijek vrlo jednostavno implementirati. Kožice ovih zečeva mogu se koristiti za prodaju, ali obično se vrednuju manje od kože drugih sorti.

Kalifornijski zec

Ova pasmina ima veliki broj prednosti, zahvaljujući čemu ih profesionalni poljoprivrednici u Europi i SAD-u cijene. Kalifornijski kunić ima malu tjelesnu težinu, oko 4,5-5 kilograma, ali oni mogu brzo dobiti na težini. Često je mladi rast spreman za klanje do 3-4 mjeseca. A ova vrsta dostiže pubertet do 5-7 mjeseci. Štoviše, oni su u mogućnosti uvesti najmanje 8 zečeva u jednom leglu. Zbog činjenice da su "kalifornijci" mali, zečevi se mogu držati u malim zečevima.

Na kraju drugog mjeseca života kalifornijski zec dostiže prosječno 2 kilograma žive težine. A s obzirom na to da ima lagani kostur i izvrsnu kvalitetu trupa, već u dobi od 3 mjeseca zec dobiva na težini, što nije manje od mase odraslih predstavnika. Osim toga, još jedna prednost ove pasmine je da zečevi nisu zahtjevni i vrlo otporni na razne bolesti.

Novozelandski bijeli i crveni zec

Vrlo je važno primijetiti činjenicu da postoji i novozelandska crvena pasmina, od koje su bijeli Novozelanđani mogli uzgajati prije otprilike jednog stoljeća. Imaju sličan sastav, tjelesnu težinu, prehranu i plodnost. Samo crveni zečevi imaju svijetlo crvenu boju dlake i manje su muhasti. A novozelandski bijeli zečevi teže prosječno 4-5 kilograma i male su veličine. Ali u isto vrijeme vrlo brzo dobijaju na masi, a imaju i ukusno dijetalno meso. Treba napomenuti da je njihova bijela visokokvalitetna koža vrlo vrijedna.

Upravo su se te životinje koristile za uzgoj kalifornijskog zeca. Stoga su vrlo slične veličine, težine i niza drugih parametara. Također, „Novozelanđanka“ ima dobar smrtonosni prinos i dobru kvalitetu mesa. Do 3. mjeseca života, zečevi dostižu masu od oko 2,5-3 kilograma. U ovoj se dobi često pripremaju za klanje. Uzgoj ove pasmine zbog izvrsne plodnosti također se smatra isplativom, jer zečevi rijetko dovode manje od 8 zečeva u jednom leglu.

Još jedna prednost novozelandskog bijelog zeca je ta što se može prilagoditi različitim uvjetima, odnosno prilagoditi se čak i hladnim temperaturama. Mogu se držati u ćelijama u kojima su podovi od mrežastog sloja ili mreže. To će rezultirati manjim poteškoćama u čišćenju i držanju kunića. Ova se pasmina također može pohvaliti dobrim zdravljem i minimalnom podložnošću bolesti. Ako se cijepe životinje na vrijeme, onda neće biti problema.

Dakle, u zaključku se može primijetiti da su pasmine kunića podijeljene u dvije velike vrste - mesne i peletne životinje, koje imaju velike dimenzije i težinu, i male zečeve, koji su vrlo rani i plodni. Stoga za uzgoj kunića mesnih pasmina možete dati prednost bilo kojoj vrsti.