Mesne pasmine golubova

Mesni golubovi su vrsta domaćih, koja se uzgaja u svrhu jela. Postoji oko 50 pasmina mesnih golubova. U mnogim su zemljama otvorena gospodarstva za uzgoj ove vrste ptica. Na fotografiji su prikazani mesni golubovi..

Jedu li golubovi

Proizvodnja golubova mesa u Rusiji nije raširena. Možda je to zbog činjenice da su golubovi u našoj zemlji uzgajani samo kao leteći i dekorativni. One jedinke koje su doveli ljubavnici ne mogu biti punopravna baza za uzgoj mesnih pasmina..

U mediteranskim zemljama, odakle potječe mesna industrija uzgoja golubova, ove su se ptice jele. Čak je i Avicenna jako cijenio prehrambene osobine ovog mesa i preporučio ga za upotrebu oslabljenim pacijentima. U Rimskom carstvu su za aristokrate služili za delikatesu. Kasnije se uzgojem golubova počelo baviti u europskim zemljama i u SAD-u. U videozapisu možete vidjeti mesne golubove:

Danas su mesne pasmine podijeljene u 3 kategorije: gigantski (divovski golubovi), piletina i meso.

Što golubi jedu

Mesne pasmine golubova, koje se uzgajaju čistoće, uz pravilnu prehranu, pravovremeno cijepljenje imaju nježnije meso, s boljim svojstvima ukusa. Pojedine starije od dva mjeseca šalju se na klanje. Njihovo meso smatra se najvrjednijim u prehrambenim kvalitetama, može se i treba jesti..

Što se tiče gradskih ptica, one nisu samo neprikladne za hranu, već mogu biti opasne i za ljudsko zdravlje. Zbog blage prehrane i staništa na gradskim odlagalištima, divlji golubovi su podložni infekcijama. Osim toga, njihovo meso nema nikakve veze sa sočnim, nježnim peradarskim mesom..

Divlji golubovi su manje osjetljivi na infekcije, ali vjerojatnost zaraze pri pripremi i konzumiranju njihovog mesa u hrani se ne može u potpunosti isključiti. Za lovce, divlji golub je prekrasan trofej, koji je pogodan za kuhanje jela na vatri i juha. Najbolji okus u mesu golubica i vyahirei.

Mesne pasmine džinovskih golubova

Divovski golubovi (drugo ime - divovi) razlikuju se od ostalih kategorija mesnih pasmina izgledom. Imaju masivnije tijelo, kratku pljusku, noge su široko razmaknute, nalikuju domaćim pilićima. Tijelo je sabijeno, kvalitete leta praktički nisu razvijene. Najplodnije od svih vrsta mesa. Mesni golubovi predstavljeni su na fotografiji raznolikošću..

Rimski mesni golubovi

Rimske ptice klasificiraju se kao divovi, ali sadrže ih kao ukrasne. Prije su postali uzgojni materijal za stvaranje drugih velikih pasmina golubova..

Rimski golubovi nemaju letačke karakteristike, nisu previše aktivni, imaju slabe reproduktivne kvalitete, ali su vrlo otporni na bolesti.

Tijela ptica moćna su, izdužena, s gustim, gustim šljokicama. Perje na repu i krila su dugačka. Težina odrasle osobe je od 900 do 1300 g. Boja je raznolika: plava, srebrna, s poprečnim crnim prugama na krilima i repu. Crne jedinke mogu imati bijele mrlje na glavi, a bež ptice smeđe. Postoje pojedinci faun, bijele i cigle boje.

Kralj golubova mesa

Pasmina se uzgaja kao mesna i dekorativna. Predstavnici ove pasmine su prilično masivne ptice - do 800 g, izložbene - do 1,5 kg. Boja šljiva pretežno je bijela, ali postoje i srebrne i bež nijanse.

Značajke pasmine:

• torakalna regija je dobro formirana;
• male oči, kod ptica s bijelim pljeskom - crne, kod tamnih ptica - žute;
• snažan, blago zakrivljen kljun;
• kratki raspon krila u maloj skali;
• noge su snažne, nedostatak gipkosti;
• kratki rep;
• široka leđa.

Kingi imaju prilično agresivan karakter, posebno mužjaka.

Predstavnici pasmine su nepretenciozni u skrbi, sadrže ih na ptičarski način s mogućnošću hoda. Kao i svi predstavnici mesnih golubova, i Kingi je vrlo brižan roditelj. Oni marljivo sjede na svojim jajima i hrane svoje piliće. Uzgajivač ne mora postavljati mjesta za gniježđenje jer kraljevi ne mogu skinuti se.

Mesni golubovi modena

Iz grada Modene (sjeverna Italija) stižu golubovi Modene. Pasmina je bila poznata prije prvog svjetskog rata. Smatra se jedinim golubom koji se nije križao s azijskim pticama kada se izlegao. Danas postoje dvije glavne sorte - engleska Modena (shitti) i njemačka (gazzi).

Opis golubova mesne modene:

• široka paleta nijansi (ukupno ih je bilo više od 200 boja);
• mala glava na debelom, kratkom vratu;
• male smeđe oči;
• kljun je srednje velik, blago zaobljen;
• tijelo je snažno, grudi široke;
• krila čvrsto pritisnuta uz tijelo;
• rep je lagano podignut.

Težina odrasle ptice doseže 1,1 kg. Modene imaju vrlo jak imunološki sustav. Raste i brzo dobivajte tjelesnu težinu. Zbog ove karakteristike, pasmina se često koristi za križanje..

Strasari za meso

Uzgajani su u Njemačkoj. Pasmina je podijeljena na njemačke, austrijske i češke strassere.

Težina mesnih golubova ove pasmine doseže 1 kg. Ptice imaju veliko tijelo, moćnu glavu i nagnuto čelo. Široka izbočena prsa pravi su ukras za ptice. Kratka su leđa; krila ga u potpunosti pokrivaju. Stopala kojima nedostaje ploha, snažna, široko raspoređena.

Boja strasira je raznolika. Obične ptice s prugom na krilima i repu. Postoje pojedinci s potpuno bijelim krilima..

Imaju visoke performanse. Jedan roditeljski par stra stražara dovede do 12 pilića godišnje. Daju dobre performanse kada su čistokrvni. Razlikuju se po nekoj agresivnosti. Letne kvalitete ove pasmine nisu razvijene..

teksaški

Zemlja podrijetla ovih golubova je Texas (SAD). Predstavnici pasmine su vrlo produktivni. U godinu dana, par teksašaca može uzgajati do 22 pilića. Dobijte težinu prilično brzo.

Karakteristično za pasminu:

• moćno tijelo;
• šljiva je gusta;
• glava je mala, okrugla;
• prsa široka, izbočena naprijed;
• udovi su kratki, bez perja.

Tjelesna težina do 1 kg. Jedna od značajki: boja plića pilića može točno odrediti spol. Teksanci su po sadržaju nepretenciozni i mirnog su raspoloženja. Brzo se prilagođavaju okolišu. Kao i drugi golubovi mesnog smjera, teksani praktički ne lete.

Mađarski gigantski

U Mađarskoj su uzgajani golubovi kao domaće ptice (meso). Njihova težina doseže 1200 g. Imaju prilično moćno tijelo s dobro pernatim nogama. Dovoljno je plodna - u godini dana par izvadi do 10 pilića. Prsa široka, zaobljena glava, veliki kljun. Leđa su kratka, potpuno prekrivena dugim krilima..

Boja šljiva obično je jednobojna: bijela, crna, žuta, plava, kao i jedinke s vrstama isprepletenih.

Poljski ris

Pasmina je uzgajana u Poljskoj u 19. stoljeću. Odmah je stekao popularnost u Europi, uključujući Rusiju, jer ima veliku plodnost - do 8 uzgajivača godišnje.

Poljski risi su ptice sa zanimljivim perjem. Mogu biti obične s prekrasnim metalnim sjajem. Svi predstavnici pasmine imaju dva pojasa na krilima..

Lete izuzetno slabo, ali općenito su aktivni i sposobni samostalno dobivati ​​vlastitu hranu. Mirno raspoloženje.

Carnot

Carnot - golubovi francuskog porijekla. Tjelesna težina ptice je oko 600 g; može se uzgajati u ptičarima. Najbolja pasmina u smislu produktivnosti i prosječnog dnevnog prikupljanja kilograma. Par godišnje do 16 pilića. Ove ptice imaju jak imunološki sustav i mnogi uzgajivači golubova ne cijepe stoku. Opstanak pilića je visok.

Izgled nije osobito atraktivan, stoga se karnot ne koristi kao ukrasna ptica. Šljiva je najčešće šarena.

Biološke značajke mesnih golubova

Mesni golubovi imaju vrijedno meso u prehrambenim svojstvima. Sadrži oko 22% proteina i 10-18% masti. Meso goluba ima okus nježnog i sočnog, stručnjaci ga preporučuju kao prehrambeni proizvod.

U nekim zemljama uzgoj mesnih golubova prešao je na industrijske oblike proizvodnje. Uzgajanjem i uzgojem mesnih pasmina bave se brojna pomoćna poljoprivredna gospodarstva i specijalizirana gospodarstva..

Jedan od najboljih predstavnika mesnih pasmina su Strasseri - najveći mesni golubovi. Golubovi ove pasmine imaju visoku živu težinu, dobru plodnost i ranu zrelost. Meso strasser s finim vlaknima, visoko proteina.

Ptice se šalju na klanje u dobi od 30 dana. Do tog trenutka, živa težina ptice doseže 650 g, a iznutrica - 500 g. Na dobro organiziranom poljoprivrednom gospodarstvu od jednog roditeljskog para dobiva do 6 kg mesa.

Dakle, u pravilnim uvjetima držanja i pravilnoj prehrani, mesne golubove mogu se uzgajati tijekom cijele godine, skupljajući parove jakih, zdravih pojedinaca.

Metode uzgoja mesnih golubova

Proizvodnja golubarskog mesa nije bila rasprostranjena u našoj zemlji, iako je 70-ih godina u regiji Odesa bilo pokušaja otvaranja radionica za proizvodnju mesa golubova. Međutim, bili su neuspješni..

U europskim zemljama, posebno u Mađarskoj, gdje je uzgoj golubova dobro razvijen, koristi se nekoliko tehnika uzgoja. Među njima: opsežni, intenzivni uzgoj i kombinirani (kućni i dekorativni).

Opsežna metoda

Ova metoda uzgoja smatra se prilično skupom. No za uzgajivače koji žive u regijama s toplom klimom i zelene su hrane u javnom dobru, metoda je sasvim primjenjiva. Ptice imaju priliku samostalno se hraniti ljeti, a uzgajivač hrani golubove 1 puta dnevno. S jedne strane, to je prilično ekonomičan način uzgoja, ali s druge su poteškoće povezane s činjenicom da golubovi moraju biti zaštićeni od grabežljivaca, divljih ptica, koje mogu biti nositelji zaraznih bolesti. Glavna stvar - ne postoji jamstvo da će golubovi tijekom dodijeljenog vremena imati vremena dobiti određenu masu.

Intenzivna metoda

Intenzivna metoda uzgoja karakterizira redovito hranjenje koje je usmjereno na brzo povećanje težine. Za ovu metodu su najprikladnije pasmine poput teksašana i kraljeva. Oni su u stanju povećati težinu u mjesec dana. Uz to, ove pasmine su plodne i sposobne napraviti oko 5-10 steznika godišnje..

Izabrani mesni golubovi se sadu u kavezima i nahrane ih smjesom u obliku kaše 4 puta dnevno u određeno vrijeme. Svaki pojedinac apsorbira oko 50-60 g ove smjese dnevno. Za 2-3 tjedna golubovi dobivaju do 800 g.

Od minusa ovog sadržaja: postoji rizik od razvoja nekih patologija, jer je ptica u ograničenim uvjetima. Meso ovih ptica sadrži visok postotak masti..

Kombinirana metoda

Najčešći među ljubiteljima mesa. To je križ između intenzivne i opsežne metode uzgoja. Pogodno za one uzgajivače kojima je glavni cilj uzgoja - ostvarivanje profita.

Uzgajanje golubova mesnih pasmina kod kuće

Prije nego što počnete uzgajati mesne golubove kod kuće, trebate odlučiti o željenoj pasmini, s kojom ćete morati raditi u budućnosti. Da biste to učinili, obratite pozornost na područje prostorija za uzgoj ptica. Male ptice mirnog raspoloženja će odgovarati maloj sobi, velike i aktivne trebat će više prostora s mnogo hranilice, zdjele za piće. Za parove koji su izvadili piliće bit će potrebno zasebno kućište.

Za uzgoj ptica s naknadnom prodajom mesa bit će potrebni golubovi s velikom plodnošću. Ako uzgajate mesne golubove, to će učiniti manje plodni pojedinci..

Moguće je uzgajati golubove mesnog smjera u kavezima i kavezima na otvorenom. Sobu je potrebno svakodnevno čistiti i provjeravati. Plodovi mora biti izolirani za vrijeme hladnog vremena. Pod je bolje učiniti drvenim ili posebnim premazom kako ptice ne bi zamrzavale šape. Potrebno je opremiti ptičaru raznim motkama i ljestvicama. Pored njih možete napraviti mjesta za gniježđenje. Uzgajivač će također morati poduzeti mjere zaštite svojih ptica od životinja..

Prehrana je osnova za držanje i uzgoj mesnih golubova. Masa dobivenog mesa ovisi o pravilno sastavljenoj prehrani. Prehrana bi trebala biti obilna i kalorična. Trebao bi uključivati ​​ječam, proso, zob. Omjer je odabran na temelju potreba pasmine. Ne možete zanemariti cijepljenje, vitaminske i mineralne dodatke za jačanje imunološkog sustava.

Budući da ptice svakodnevno proizvode veliku količinu legla, osim svakodnevnog čišćenja prostora i čišćenja hranilice, čišćenje treba provoditi svaki tjedan uz dodatak dezinfekcijskih sredstava.

Uzgajivač treba svakodnevno pregledavati golubove radi bolesti. Treba izolirati sumnjivu pticu lošeg zdravlja.

Klanje ptica treba se obaviti prije dobi od 35 dana. U tom razdoblju golubovi imaju najvrjednije i najhranjivije meso. Prije klanja, prehrani ptica dodaje se sezamovo sjeme, anis i kopar, a dan prije klanja daju se mlijeko i sol. U starijih jedinki meso ne djeluje tako nježno, pa se ženke u dobi od 1-2 godine čuvaju za uzgoj.

Mesni golubovi i mesni golubovi imaju svoje nedostatke. Nedostaci uključuju visoke zahtjeve za uvjetima zatvora i hranjenja. Pored toga, čak su i velike pasmine mesnih golubova mnogo manje veličine od kokoši. Dakle, da biste imali dovoljno mesa, za klanje morate poslati više golubova.

Golubovi mesnih pasmina prikazani su u videu:

Uzgoj golubova za meso kao posao

Prije nego što počnete razvijati ovo poslovno područje, morate se upoznati s ovim područjem aktivnosti, izračunati profitabilnost, uzeti u obzir razdoblje povrata i sastaviti detaljan poslovni plan. Pored toga, morate proučiti sve moguće nijanse kompetentnih uzgajajućih golubova, držanja, hranjenja.

Nakon detaljnog proučavanja pitanja uzgoja golubova, možete pokupiti pasminu. Za pravilnu organizaciju poslovanja treba odabrati samo mlade pojedince. Zdravlje ptica je također važan faktor. Da biste napravili pravi izbor, morate imati određena znanja i vještine na području uzgoja golubova. Novinci će se možda morati obratiti iskusnijim uzgajivačima golubova za pomoć. Budući da su golubovi monogamne ptice, najbolje je odabrati par odmah. Nije teško prepoznati par među jatima, u pravilu se hlade jedno s drugim, ptice istog spola ponašaju se pomalo agresivno.

Uzgoj golubova zahtijevat će mlade jedinke. Očekivano trajanje života golubova je oko 16-20 godina, ali nakon 10 godina oni postupno gube svoja reproduktivna svojstva, a moguće potomstvo bit će neizvedivo. Starost ptice određuje se nogama i voskom. U dobi od pet mjeseci golubovi počinju sazrijevati i bijeli vosak. Tada se povećava u veličini, što je tipično za 3-4 godine.

Načini reprodukcije mogu biti različiti:

• prirodno parenje, u kojem ptice same pokupe partnera;
• parenje ptica sličnih izgleda;
• linearni uzgoj - točno određivanje kvaliteta ptica nakon parenja;
• inbridiranje - parenje golubova radi poboljšanja pasmine.

Svaka od metoda ima svoje prednosti i nedostatke..

Glavni troškovi koji čekaju početnika uzgajivača golubova je kupovina visoko produktivnih, zdravih golubova. Trošak određuje pasmina mesnih golubova. Profit će ovisiti o mnogim čimbenicima. Prije svega, morate uspostaviti kanal distribucije proizvoda, inače će svi napori za uzgoj i uzgoj biti uzaludni. Možda će ovo biti internetski resurs ili najave o prodaji. Ovo će vam pomoći pronaći kupce, uspostaviti prodaju i ostvariti profit..

zaključak

Mesni golubovi sve su više potražnje i zanimljivi su uzgajivačima. Prednosti golobinog mesa, njegova prehrambena svojstva nisu dvojbena. Pluse uključuju veliko povećanje kilograma i jedinstvenu otpornost ptica na zarazne bolesti. Od minusa uočava se nemogućnost automatizacije procesa hranjenja. Stoga su najisplativije pasmine mesnih golubova s ​​dobrom plodnošću.