Desetak sorti grožđa: karakteristike, poljoprivredni uzgoj

stolDo -23 ° Ssilnoroslykupast500-1500 goval16-20 gTamno ružičasta s ljubičastom nijansomMesnato sočan18-24%

izbor

Sortu Dozen uzgajao je ukrajinski vinogradar, predsjednik Vinološkog kluba na Donbasu A. I. Kitajčenko 2007. križanjem sorti Rizamat (plus mješavina peludi raznih sorti) i Vostorg Krasny, nakon što je od prve dobivao velike bobice i visok sadržaj šećera, a od drugog - brzina i otpornost na smrzavanje.

izgled

Desetak ne ostavlja ravnodušnim sve koji su je vidjeli i okusili zahvaljujući takvim karakteristikama:

• velike četke konusnog oblika (težine 500–1500 g);
• bujne grmlje;
• vrlo velike ovalne bobice, težine 16–20 g i promjera do 3 cm;
• bobica stane na grozdove srednje gustine;
• mesnato, sočno, hrskavo meso;
• slatkog okusa s nenametljivim medeno-cvjetnim notama;
• gusta, ali jestiva kore;
• 2-3 sjemenke u središtu bobica;
• zasićene tamno ružičaste boje s ljubičastom nijansom i gustim premazom od voska.

Primjena grožđa

Kao i svaka stolna sorta, pogodna je za svježu konzumaciju, kao i za kuhanje:

• sok;
• pekmez;
• stražnjica (grožđa melasa);
• bijeli slez;
• domaće vino.

Prednosti i nedostaci

• Tijekom deset godina aktivnog uzgoja, desetak je stekao široku popularnost zbog takvih kvaliteta:
• prijevremenost;
• visoki prinos;
• otpornost na hladnoću (podnosi mrazeve do –23 ° C);
• dobra otpornost na bolesti;
• slaba oštećenja osa;
• velikih Crni;
• bobice koje ne puknu;
• dobra kvaliteta čuvanja (do 60 dana).

• Manji nedostaci sorte uključuju:
• loše držanje bobičastog voća u grozdima i, kao rezultat toga, loš transport;
• potreba za racionalizacijom usjeva;
• rijetke praznine u bobicama.

Kako odabrati kvalitetne sadnice prilikom kupnje

Grožđe se može razmnožavati reznicama (cijepljenjem ih na druge sorte) ili sadnicama. Nedostatak razmnožavanja reznicama je nemogućnost dobivanja grmlja s točnim sortnim razlikama, kao i kasnije plodored i nizak postotak preživljavanja. Zato ćemo se dalje usredotočiti na razmnožavanje sadnicama..

Mogu se kupiti u internetskim trgovinama ili izravno od profesionalnih vinogradara. Potonja metoda je poželjnija jer ćete biti sigurniji u kupnju zdravih biljaka, a posjetom prodavačevom mjestu osobno ćete vidjeti plodove njegova rada i savjetovati se o svim pitanjima od interesa.

Možete se obratiti i specijaliziranim prodavaonicama i rasadnicima u poljoprivrednim zavodima. Jedino mjesto na kojem se sadnice snažno obeshrabruju je tržište (rizik od ponovnog sortiranja niske kvalitete je previsok).

Prilikom odabira sadnica treba obratiti pažnju na takve nijanse:

1. Kupiti sadnice je bolje u jesen. U ovo doba godine oni su svježi, dok se u proljeće mogu sušiti ili smrznuti zbog nepravilnog skladištenja.
2. Godišnje mladice lakše podnose transplantaciju i ukorjenjuju se na novom mjestu.
3. Sadnica treba biti dugačka 40–55 cm, imati najmanje 4 dobro zrele oči (udruge pupova u osovinama lišća).
4. Boja sadnica može biti smeđa, bilo koje nijanse, ali bez pukotina i mrlja..
5. Moraju imati najmanje 3 korijena debljine 1,5-2 mm. Korijen bi trebao biti zdrav, bez znakova oštećenja od bolesti i štetočina. Izrez na korijenu trebao bi biti svijetao i vlažan. Tamni, suhi rez ukazuje na neprikladnost sadnice.
6. Rast izbojka u kvalitetnoj sadnici iznosi 20–25 cm.
7. Treba imati 4–5 zdravih listova (zelenih, bez mrlja i kovrčava).
8. Kada kupite, možete malo iseći koru nožem ili odrezati nekoliko milimetara od krune kako biste bili sigurni da je vinova loza sočna, zelena.
9. Sadnica se treba lagano saviti kad se savije, ali ne i slomiti..

Pravila slijetanja

O pravilnoj sadnji ovisi u mnogočemu hoće li sadnica ukorijeniti, koliko brzo će početi uroditi plodom i koliko će na kraju biti usjev bogat..

Kada saditi

Tuce možete posaditi i u jesen (prije druge polovice listopada) i u proljeće (nakon što nestane prijetnja ponavljajućeg noćnog mraza).

Gdje posaditi na mjestu

Zahtjevi za slijetanje su sljedeći:

1. Mjesto je odabrano sunčano, dobro zaštićeno od vjetra i očišćeno od korova.
2. Tlo treba biti rastresito, propusno za zrak i vodu (lagano ilovasto, pješčano ilovasto, černozem).
3. Razina pojavnosti podzemne vode - najmanje 1,5-2,5 m.
4. Dobri „susjedi“ grožđa bit će kameni zid kuće ili ograda sa sjeverne strane biljke (zgrade će štititi grm od vjetra i kada zagrijavaju dio topline dati grožđu). Glavna stvar je spriječiti hladovinu grma.
5. Ne preporučuje se postavljanje grožđa pored drveća, kako bi se izbjeglo zasjenjenje i konkurencija hranjivim tvarima. Greznice također nisu najbolje susjedstvo za grožđe..
6. Kućni ljubimci i ptice ne smiju imati pristup vinogradu.
7. Ne preporučuje se korištenje površina nakon izkorijenjenih stabala i vinograda. Nakon korenja, nekoliko godina trebate saditi povrtnjake.

Kako posaditi

Bez obzira na odabrano razdoblje sadnje (proljeće ili jesen), pripremne mjere treba provoditi ljeti, a zemljište održavati u ispravnom stanju sve dok se ne iskopaju sadnice.

Priprema za slijetanje sastoji se od sljedećih faza:

1. Čišćenje mjesta od krhotina, kamenja, korova.
2. Kopanje tla s dubinom bajoneta.
3. Duboka jesenska obrada, izravnavanje grablje.
4. Označavanje redova (razmak između jama za slijetanje je najmanje 2 m).
5. Iskopavanje rupe dubine 80 cm i promjera 80 cm.
6. Izrada drenažnog sloja (od drobljenog kamena, šljunka, slomljene opeke s pijeskom) gustoće do 20 cm.
7. U kutu jame ugrađena je plastična cijev za navodnjavanje drenaže (promjer 5 cm, duljina izračunata tako da se 20-30 cm diže iznad razine jame).
8. Stavljanje gnojiva (200 g superfosfata, 200 g drvenog pepela, 150 g kalijevog sulfata, 1 kanta dobro trulog komposta).
9. Gnojiva se kondenziraju i izlijevaju 1-2 kante čiste zemlje odozgo.
10. Mjesto slijetanja se prelije vrućom vodom i ostavi da se odmori najmanje mjesec dana.
11. Ako se sadnja planira na proljeće, udubljenja su ostavljena otvorena cijelu zimu.

Samo slijetanje je sljedeće:

1. Sadnica se natapa 24 sata u čistoj vodi sobne temperature..
2. Izboj je skraćen za 3-4 pupoljaka, korijenje je malo obrezano.
3. Korijenje se umoči u zemljani brvnara (iskopite plitku rupu, u njega se ulije par kanti vode; kutija za mljevenje se usitni do kremaste konzistencije. U čašicu se može dodati blaga otopina kalijevog permanganata).
4. Sadnica se postavlja u udubljenje. Uz njega je postavljen klin veličine 30–50 cm i prekriven zemljom..
5. Korijenski vrat (mjesto prijelaza s korijena na stabljiku) treba produbiti u zemlju (to je suprotno od sadnje voćaka, koji su posuti zemljom do korijenskog vrata).
6. Stabljika je vezana za peteljku.
7. Grm je obilno zalijevan vodom i ostavljen nekoliko dana..
8. Tada se zemlja mulji slamom ili piljevinom trulim gnojem.
9. Prvu zimu grm bi trebao provesti ispod filma.

Video: sadnja grožđa

Rad na brizi

Desetak je prilično nepretencioznih sorti i ne zahtijevaju komplicirano održavanje, pogotovo ako je slijetanje izvedeno pravilno. Njega se svodi na rijetko zalijevanje i labavljenje, nekoliko gornjih preljeva i obaveznu normalizaciju grma. Kao i svaka vinova loza, i desetak grma također mora biti vezan za potporu.

zalijevanje

Za navodnjavanje se oko grma napravi plitki rov (20 cm dubine, povlačeći se 30 cm od sadnice). Prvi mjesec nakon sadnje, grmlje se zalijevaju jednom tjedno. Tada su vođeni vremenskim uvjetima, ne dopuštajući zatrpavanje tla. Ako je grm posađen u jesen i količina oborina bila je dovoljna, navodnjavanje vodom za zimu nije potrebno. Nakon snježne zime provodi se proljetno navodnjavanje vodom duž rova ​​i odvodnih rupa.

Tijekom vegetacijske sezone, grmovi se zalijevaju nekoliko puta:

• tijekom buđenja bubrega;
• nakon cvatnje;
• tijekom punjenja bobica.

U drugoj polovici kolovoza biljka se zaustavlja zalijevanje radi boljeg zrenja. Ukupno, tijekom vegetacijske sezone, vinograd troši 450-500 litara vode na 1 m².

Top dressing

Ako se grožđe uzgaja na plodnom području i tijekom sadnje se primjenjuju sva potrebna gnojiva, nadogradnja nije potrebna naredne 3 godine.

Ubuduće trebate napraviti gnojiva prema ovoj shemi:

1. Organska gnojiva (treset, truli gnoj, drveni pepeo). Predstavljen u kasnu jesen.
2. Proljetna obloga fosforo-kalijevim proljećem (20 g superfosfata s 5 g kalijeve soli i 10 g amonijevog nitrata u kanti vode. 10 l takvog gnojiva izlije se ispod svakog grma).
3. Prskanje grma otopinom borne kiseline (5 g po kanti vode) prije cvatnje.
4. Prije formiranja jajnika, gnojivo Kalimag (10 g) i amonijev nitrat (20 g), razrijeđeni u 10 l vode.
5. 10-20 dana prije žetve dodaje se 20 g superfosfata i 20 g bilo kojeg kalijevog gnojiva (bez klora), razrijeđenog u 10 l vode, kako bi se poboljšala ukusnost..

Njega tla

Obrada tla uključuje sljedeće aktivnosti:

1. Duboko kopanje u jesen čvrstim prolazom bajonetnom lopatom.
2. Proljetna obrada nakon odmrzavanja (uništavanje kore tla i zatvaranje vlage zrakoplovom ili sjeckalicom).
3. Izravnavanje i kopanje bez okretanja kreveta nakon otvaranja grmlja.
4. Ljetno labavljenje vilicom od 5-10 cm nakon svake kiše radi očuvanja vlage i uklanjanja malih korova.
5. S velikim brojem korova, korenje se vrši ručno..

Kako bi se smanjilo vrijeme i trud koji se troši na korenje, kao i očuvanje vlage, tlo se mulji (pokriti 5-10 cm slojem raznih materijala, od slame do polimernih filmova). Muljenje se provodi u proljeće (nakon što se tlo dobro zagrijalo) i u jesen, prije zimovanja.

podrška

Prve godine, sadnica je pričvršćena na okomiti nosač. U proljeće druge godine izbojci se postavljaju u dvoslojni rešetku pod kutom od 45 °. Da biste stvorili takvu rešetku, dva okomita nosača visine 2 m sastavljena su u osnovi i odvajaju se prema gore. Nosači mogu biti izrađeni od izdržljivog drva (hrast, topola, bagrem) ili željeznih cijevi promjera najmanje 3 cm.Na nosače su pričvršćene 2–4 slojeve žice, za čije se zatezanje postavljaju poprečne trake (donja 15–20 cm dugačka na visini od 40–50 cm od tla, gornja oko metar dugačka, na samom vrhu nosača). Ova metoda postavljanja doprinosi dobroj sunčevoj svjetlosti i prozračivanju grmlja..

Pucaj kravatu

Izbojci su nježno savijeni i ručno vezani za žicu, koristeći se tkaninskim trakama. Pored ove drevne metode, možete upotrijebiti i alat zvan tapener (spajalica za vezanje), koji će znatno ubrzati postupak. Ovaj mehanički podvezica omota biljku i potporu posebnom trakom, pričvršćuje podvezicu nosačem i reže vrpcu.

Obrezivanje i doziranje

Desetinu karakterizira veliki i visok grm, pa joj je potrebna godišnja obrezivanje i cijeđenje. Grmovi počinju obnavljati nakon što uđu u plodored. Na kraju prvog ljeta provodi se obrezivanje, odnosno uklanjanje vrhova izdanaka. Od druge godine vegetacije, jesensko obrezivanje vrši se za 6–8 oka. Jesenja obrezivanje tvori voćne veze.

U proljeće se provodi profinjenski fragment pupova, a prije cvatnje ili neposredno nakon toga, grm se normalizira:

1. Uklonite vegetativne izdanke (ostavljajte 22-24 izdanaka s površinom hranjenja ne većom od 4-6 m²).
2. Oni odrežu dio cvasti i ostave po jedan grozd na svakom plodnom izdanku.

Zaštita od hladnoće

Kao što je već spomenuto, desetak sadnica trebalo bi provesti prvu zimu u skrivanju. Prekriveni su filmom, prekriveni spremnikom s rasutim posudama (na primjer, velika tava) i čvrsto posuti zemljom. Nakon početka plodovanja u uvjetima južnih područja i srednje zone, zaštita od hladnoće nije obvezna.

Oštra sjeverna klima Urala i Sibira zahtijeva da i dalje zimi pokriva grmlje odraslih:

• film;
• agrovoloknom;
• platnene vrećice;
• drvene kutije;
• škriljac.

Bez obzira na odabrani materijal, grožđe treba pokriti nakon prvog mraza, kada će temperatura –5 ° ...– 8 ° trajati 2-3 dana (za očvršćavanje grmlja).

Postupak skloništa je sljedeći:

1. Loza se čvrsto pritisne na zemlju pomoću metalnih spajalica.
2. Na vrhu se postavljaju grane smreke ili borove smreke ili suho lišće..
3. Dalje je grm prekriven postojećim materijalom, stvarajući privid tunela ili staklenika.

Svi koji su kušali desetak grožđa, primijetili su njegov neobičan slatki, ali bez slatkog ukusa. Izgled grma je također impresivan: veliki grozdovi i bobice lijepe nijanse doprinose visokoj prodaji ove sorte. Osim toga, sorta Dozen nije kapriciozna i oduševit će vlasnike nezahtjevnom brigom i vremenskim uvjetima.