Gurmanski krumpir: opis sorte, fotografija

Opis sorte gurmanskog krumpira trebao bi započeti njegovom glavnom značajkom - ljubičastom bojom gomolja. Štoviše, neobična boja svojstvena je ne samo pilingu, već se i jasno očituje u odjeljku. Boja nije jedina razlika između gurmana i uobičajenog krumpira. Svijetle boje gomolja imaju jedinstven sastav i vrlo su korisne za ljudsko tijelo. Domaća sorta dobivena konvencionalnim selekcijskim metodama i ne odnosi se na genetski modificirane biljke.

Opis sorte gurmanskog krumpira

Ljubičasti krumpir primljen je relativno nedavno i još nije uvršten u Državni registar, ali se već proširio po cijeloj Rusiji. Danas se sorta može naći ne samo u privatnim područjima, već i na poljima farmi.

Gurmanska sorta je srednja rana; gomolji sazrijevaju u prosjeku za 90 dana. Izvrsna kvaliteta čuvanja omogućit će vam prijevoz gomolja i njihovo skladištenje cijele zime.

Karakteristični gurmanski krumpir:

• kora je gusta, glatka, tamno ljubičasta;
• meso je obojeno neravnomjerno, lila boja je razrijeđena bijelim mrljama;
• oblik ploda je ovalni, vrlo izdužen;
• oči su rijetke, blage;
• težina prosječnog gomolja - 90 g.

Gurmanski grmovi su srednje veličine, ne rastu, najviši stabljike dosežu 70 cm. Crne stabljike krase cvjetove bijelog krumpira. Listovi na jakim stabljikama su mali, svijetli. Pod jednim grmom veže se prosječno 10 do 14 gomolja.

Okus krumpira

Osim egzotičnog izgleda, gurman je obdaren neobičnim okusom koji, kada se peče, poprima orašasti ton. Jede se i sirova kašu od krumpira. Narezani gomolji bez toplinske obrade mogu biti osnova raznih salata.

Sadržaj škroba u gomoljima je znatno niži nego u običnom krumpiru. Najčešće, pokazatelj ne prelazi 13%, što sortu čini pogodnom za dijetalnu prehranu. Prisutnost značajnog broja karotena i supstanci koje pokazuju antioksidativno djelovanje, omogućuje da se takav krumpir pripiše proizvodima korisnim za zdravlje ljudi..

Gurman se preporučuje uključiti u prehranu kod dijabetesa, metaboličkih poremećaja, povećane tjelesne težine. Bogat kemijski sastav krumpira koristan je u prevenciji kardiovaskularnih patologija, hipertenzije, ateroskleroze, ishemijske bolesti srca. Korisno je zamijeniti obično korijensko povrće ljubičastim uz smanjenje vidne oštrine.

Gurmanske prednosti i nedostaci

Gurmanske sorte krumpira, prema recenzijama vrtlara amatera i poljoprivrednika, imaju niz nedvojbenih prednosti:

1. Sposobnost dobrog plodovanja u bilo kojoj regiji pogodnoj za uzgoj krumpira.
2. Očuvanje prezentacije do proljeća u 90% korijenskih usjeva.
3. Otpornost na bolesti.
4. Visok prinos.

Među nedostacima primjećuje se osjetljivost na kasno obogaćivanje u vlažnoj klimi. Ova značajka zahtijeva dodatnu obradu Bordeaux smjese u slučaju dugotrajne kiše..

Sadnja i briga za krumpir gurmanski

Gurman ima nekoliko značajki u poljoprivrednoj tehnologiji. Jedan od njih je zahtjevnost prema vrućini. Temperature zraka ispod + 10 ° C štetno utječu na biljku. Kratka sezona uzgoja omogućava vam uzgoj gurmanske sorte u raznim klimatskim zonama, ali najbolji se krumpir razvija i donosi plodove u umjerenim i južnim krajevima.

Odabir i priprema mjesta za slijetanje

Gurmanski krumpir preferira blago kisela tla s labavom, prozračnom strukturom. Da bi se postigli izvrsni prinosi, može se poboljšati bilo koje tlo..

Nekoliko principa odabira i pripreme kreveta:

1. Šljunčana, pjeskovita i ilovnata tla najbolji su izbor za gurmansku sortu. Ako je sadržaj pijeska previsok, potrebno je umjetno stvoriti plodni sloj, unoseći humus u tlo, truli gnoj.
2. Na teškim ilovadama važno je osigurati labavost gornjeg tla. Pijesak, treset i truli listovi dodaju se u krevetima za kopanje. Održavanje gornjeg tla u labavom stanju potrebno je tijekom cijele sezone; mulčenje je dobro u ovom zadatku.
3. Otvorena, sunčana područja preferiraju se za sadnju, ali djelomična hladovina moguća je u vrućim klimama..

Gurmanska sorta voli obilnu hidrataciju, uz dobro zalijevanje može uroditi plodom u najtoplijoj klimi. Unatoč tome, ne treba birati za sadnju nizina s visokom vlagom, gdje krumpir ima tendenciju da boli. U uvjetima čestih prirodnih oborina, Gourmet je najbolje postaviti na padinama sa slobodnim odljevom kišnice.

Priprema sadnog materijala

Gurman je mlada, neobična sorta, čiji je sadni materijal skuplji od običnog krumpira. Ako je moguće, treba odabrati velike gomolje, po mogućnosti saditi. Mali primjerci se pripremaju standardno, ali posađeni s malo zadebljanja.

Presaditi gurmanske gomolje:

• izbor zdravog, netaknutog krumpira bez pjega i izraslina;
• oblačenje gomolja u otopinu mineralnih gnojiva ili Bordeaux smjesu najmanje 60 minuta;
• oznaka za klijanje u svijetloj sobi s raspršivanjem mladih izdanaka svakih nekoliko dana.

Pojava jakih, mladih izdanaka duljine oko 1 cm ukazuje da je krumpir spreman za sadnju. Preraste izbojke treba skratiti. Tanke klice koje se pojavljuju tijekom skladištenja u mraku najbolje je ukloniti..

Pravila slijetanja

Unaprijed izvadite krumpir na otvorenom, po mogućnosti za nekoliko dana. Na temperaturama iznad + 10 ° C i sunčanom vremenu gomolji se zagrijavaju, što sprečava sušenje mladih izdanaka.

Na pripremljenim krevetima gomolji se kopaju na dubinu od 5 do 10 cm. Shema sadnje za sortu Gourmet uključuje ostavljanje razmaka između rupa od oko 40 cm i 60 cm između redova. Mali krumpir sadi se češće, s razmakom do 30 cm.

Zalijevanje i hranjenje

Za gurmanski krumpir kritični su i suvišak i nedostatak vlage. U sušnim sezonama potrebno je dodatno navodnjavanje najmanje 2 puta tijekom vegetacijske sezone.

Pravila zalijevanja gurmana:

• od vremena sadnje do pojave sadnica, nije potrebno dodatno vlaženje krumpira;
• prvo zalijevanje može se provesti s pojavom prijateljskih izdanaka;
• drugi put, sadnja se obilno navlaži tijekom cvatnje;
• sljedeće zalijevanje potrebno je u slučaju nedovoljne količine oborina tijekom razdoblja gomoljske mase.

Zalijevanje je prikladno kombinirati s gornjim preljevom. Važno je prvo navlažiti tlo čistom vodom, a zatim prosuti gnojivima kako mineralni spojevi ne bi spaljivali gomolje. Najbolje je hraniti krumpir superfosfatom, nitratom, ureom, kalijevim kloridom, nitrofosom, razrijeđenim prema uputama.

Labavljenje i korenje

Gurmanska sorta osjetljiva je na stvaranje tla zemlje na površini tla. Nakon svakog zalijevanja ili obilne kiše, krevete treba pažljivo otpustiti. Dopušten je samo površinski tretman kako se ne bi oštetili korijeni ili mladi gomolji.

Mulčenje ne samo što rješava problem isušivanja gornjeg tla, već štedi vlagu i sprečava aktivno korenje. Korenje na takvim krevetima može se provoditi rjeđe, a nakon zatvaranja vrhova potpuno zaustaviti. Krompir se može muljati kosljenom travom ili korovom bez sjemena..

okopavanje

Važna poljoprivredna tehnika za njegu sadnica krumpira pruža dodatni rast korijena, sprječava isušivanje tla i stabljika te povećava produktivnost. Rano zatrpavanje gurmanskog grmlja može zaštititi biljke od povratka hladnog vremena u nestabilnoj umjerenoj klimi. U ovom je slučaju dopušteno punjenje klica cijelim tlom.

Sljedeće orezivanje vrši se ovisno o brzini rasta grmlja, po mogućnosti prije početka faze cvatnje. Stabljike gurmana mogu se posipati vlažnim tlom do polovice njihove visine.

Nakon što je biljka formirana i postavljen krumpir, možda će biti potrebno dodatno posipanje tla. Stoga oblikujte prosirene grmlje ili pokrivajte površinske gomolje od sunca.

Bolesti i štetočine

Mlada ljubičasta sorta ima jak imunitet na rak krumpira, škrabu. Raznolikost je relativno otporna na pozno zarazi i gljivične infekcije. Međutim, sorta je i dalje osjetljiva na virusne bolesti, stoga treba poduzeti mjere za sprečavanje infekcije..

Bolesti gurmanskih krumpira sprječavaju se takvim mjerama:

• pravodobno uklanjanje korova;
• uništavanje štetnih insekata koji šire viruse korištenjem modernih insekticida;
• rotacija usjeva, uz redovitu promjenu usjeva koji nemaju uobičajene bolesti i štetočine.

Prskanje gomolja posebnim pripravcima, na primjer, Prestige ili Prestige, također štiti od žičara i većih bolesti.

Prinos krumpira

Gurman je vrlo produktivan. Uz potpunu poljoprivrednu tehnologiju, do 15 gomolja veže se ispod svakog grma. Uz dovoljno vlage i plodnosti tla, jedan krumpir može narasti veći od 100 g.

Ukupni prinos sorte je iznad prosjeka za krumpir: od 1 kvadrata. m do 4 kg. U prosječnim uvjetima i nedostatku njege, usjev je zajamčeno da će osigurati 1 kg gomolja iz jednog grma.

Skupljanje i skladištenje

Gurman odlično plodi na raznim tlima i može dati rane usjeve što ga razlikuje od ostalih sorti. Prvi, mladi krumpir može se kopati 40 dana nakon pojave klica. Ako klima dozvoljava, tada se potpuno zreo krumpir može ukloniti nakon 110 dana.

Gourmetu u prosjeku treba 85-90 dana da završi sazrijevanje gomolja i formiranje guste kore. Nakon tog razdoblja ubrani krumpir prikladan je za dugoročno skladištenje. Raznolikost je karakteristična po dobroj kvaliteti čuvanja i u uvjetima podruma ili dobro prozračenog podruma savršeno se čuva do proljeća.

Materijal odabran za sadnju treba ozeleniti odmah nakon sakupljanja. Za to se gurmanski gomolji drže na osvijetljenom mjestu (izbjegavajući izravnu sunčevu svjetlost) najmanje 10 dana. Zimi zeleni gomolji ne klijaju, glodavci ih ne oštećuju, brzo klijaju, a uzgojeni grmovi manje su bolesni.

zaključak

Opis sorte krumpira Gourmet pruža uvid u jedinstvena svojstva ljubičastih gomolja. Nekoliko pregledi kulture pokazuju kako domaći vrtlari još uvijek nisu imali vremena da u potpunosti uvaže njegove zasluge. Većina vrtlara koji su probali sortu na vlastitom mjestu, pozitivno ocjenjuju njenu produktivnost, zadovoljni su ukusom i dijetalnim svojstvima uzgojenog krumpira.

Gurmanski krumpir recenzije