Krompir trulež: izvor zaraze, što učiniti i kako prerađivati ​​krumpir

mokar

Mokru ili meku trulež potiču saprofitne bakterije, koje kroz oštećenja prodiru u gomolje. Plodovi trunu čak i u zemlji ili već u skladištu. Na terenu se vlažna trulež češće pojavljuje s velikom i produženom vlagom, odnosno tijekom čestih oborina, kao i na teškim tlima. U skladištima - pri visokim temperaturama (iznad + 5 ° C), visokoj vlažnosti, kao i tijekom dugotrajnog skladištenja u temperaturnom području -1 ° C ... + 1 ° C.Kada je pod utjecajem vlažne truleži, gomolj postane mekan, iz njega se stvara neugodan miris. Ako ga pritisnete, na mjestu tlaka ispušta se žuto-smeđa tekućina. U početku je trulež bijela, ali postupno postaje crna.

suho

Suha ili smeđa trulež najčešće pogađa krumpir. Može pokvariti do 40% usjeva.. Gljiva koja ga uzrokuje oštećuje korijenje i gomolje. Infekcija se događa putem biljnih krhotina, tla, zaraženih plodova. Gljiva prodire kroz oštećenja uzrokovana kasnim upalama ili štetnim insektima.Gljiva napada biljku u bilo kojoj fazi. Prvi simptomi postaju uočljivi čak i tijekom otpuštanja cvijeća - na grmlju se lišće gornjeg sloja svijetli i blijedje. Nakon toga simptomi se pojavljuju na stabljici - njezin donji dio postaje smeđi, prekriven je ružičastim ili narančastim premazom. Na gomoljima oblikuju udubljene mrlje sive boje. Kad se reže, unutar praznine možete pronaći bijeli micelij.

Fomoznaya

Ova vrsta bolesti razvija se ako je tijekom razdoblja rasta i dobijanja zelene mase biljka bila hladna i puno kiše. Kada se zaraze, na plodovima se počinju pojavljivati ​​zaobljene mrlje koje dosežu širinu od 2 do 5 cm. Međutim, kora ostaje netaknuta, no unutrašnji dio gomolja može gotovo potpuno istrunuti. Također, smeđe mrlje mogu se ponekad formirati na donjem dijelu stabljike oboljele biljke, a vrhovi mogu trunuti.

prsten

Bakterije koje uzrokuju ovu vrstu truleži krumpira inficiraju samo gomolje koji počnu razvijati ili se skladište. Razvoj bolesti izaziva oštećenja tijekom žetve ili tijekom napada štetnih insekata. Nakon poraza cijeli se krumpir truli, ostavljajući samo bijelu, neugodnu mirisnu masu.

guma

Ova je sorta dobila ime zbog činjenice da se, kada se zaraze, na plodovima pojavljuju mrlje, tkanina ispod koje podsjeća na gumu. Kad se reže od gomolja, izlazi miris trule ribe. Također, bolest može utjecati na vrhove. Najčešće se razvija na temperaturama iznad + 25 ° C.

Uzroci i izvor zaraze

Kao što se može vidjeti iz opisa truleži, glavni razlozi njihovog razvoja su:

• loša obrada tla prije sadnje;
• produljene oborine;
• nepravilna njega (prekomjerno hranjenje dušikom, zamrzavanje);
• neblagovremeno liječenje bolesti i štetočina;
• mehanička oštećenja gomolja tijekom žetve;
• oštećenja voćne kore štetnim insektima, poput žičara;
• skladištenje u neprikladnim uvjetima (najčešće na toplim temperaturama u kombinaciji s visokom vlagom);
• skupno skladištenje usjeva kada se plodovi zagrijavaju do + 50 ° C;
• skladištenje usjeva u zagušenim uvjetima, u nedostatku provjetravanja, lošom ventilacijom i lošom dostupnošću kisika.

Izvor zaraze su bolesni gomolji, tlo, biljne krhotine. U njima se naseljavaju patogeni - gljivice i bakterije. Povoljni uvjeti izazivaju njihov razvoj (visoke ili niske temperature, visoka vlažnost zraka, stagnacija zraka, gusta tla). Oni prodiru u biljne organe oštećene mehaničkim ili drugim sredstvima i započinju svoju štetnu aktivnost.

Što učiniti i kako se nositi s truležom krumpira

Nažalost, ne postoje lijekovi za liječenje truleži. Vlasnik krumpira problem može uočiti samo na vrijeme i spriječiti ga da se širi na cijeli usjev. Također je potrebno provesti preventivne mjere i pravodobnu kontrolu bolesti i štetočina koji izazivaju razvoj truleži. Evo nekoliko načina za borbu protiv truleži, koje bi trebalo djelovati odmah čim se otkriju prvi znakovi:

1. Ako se u skladištu nađu truli gomolji, tada ih se mora hitno zbrinuti, jer će putem njih doći do zaraze zdravih plodova.
2. Također, svi krumpiri koji su bili u blizini zaraženih na udaljenosti od 20-30 cm podliježu oduzimanju.
3. Na skladištu je potrebno postaviti temperaturu zraka od + 1 ° C do + 3 ° C i vlažnosti zraka od 85–90%.
4. Osigurajte dobru cirkulaciju zraka u skladištu.

Preventivne mjere

Da biste spriječili truljenje krumpira, trebate se pridržavati preventivnih mjera:

• gnojiti prema preporukama, izbjegavajući prekomjerno hranjenje dušikom;
• pazite da se za sadnju uzima samo visokokvalitetni sadni materijal;
• pridržavati se pravila rotacije usjeva;
• odaberite sorte otporne na trulež za uzgoj;
• ne sadite biljke na područjima s jakim tla i zamrzavanjem;
• ako je potrebno, tretirajte sadni materijal prije sadnje s Fitosporinom (40–50 g na 100 kg), Bactofitom (300–500 g na 100 kg);
• berite gomolje kad se tlo osuši;
• pažljivo očistite koristeći posebne alate kako biste umanjili rizik od oštećenja voća;
• tijekom skladištenja ne kršite preporučene uvjete temperature i vlage;
• temeljito očistiti i dezinficirati skladište (3% otopina vapna ili 5% otopina bakrenog sulfata);
• u skladište ostavite neoštećeno i neinficirano voće;
• prevoziti usjev što je pažljivije moguće;
• prije stavljanja u skladište svježeg voća obaviti njihovu obradu lijekom "Max KS" (0,2 l po 1 t);
• da biste dodatno zaštitili gomolje od gljivica i bakterija, slojeve krumpira premjestite na lišće vrbe, paprati i pelina.

Je li moguće jesti krumpir zahvaćen truležom

Odgovor na ovo pitanje je nedvosmislen: ni u kojem slučaju ne smijete jesti truli krumpir. To ne biste trebali učiniti, čak i ako nije cijeli gomolj zahvaćen truležom, a pogođeni dio može se ukloniti. Zlonamjerne bakterije i gljivice koje izazivaju razvoj truleži, ulazeći u ljudsko tijelo, dovode do akutnih trovanja, oštećenja probavnog trakta i drugih negativnih posljedica.

Dakle, trulež je opasna bolest krumpira, što dovodi do masovnog gubitka usjeva. Može se razviti čak i kada su gomolji u tlu, ili ih pogoditi odmah nakon berbe. Da bi se to spriječilo potrebno je primijeniti preventivne mjere, stvoriti optimalne uvjete za skladištenje usjeva i pažljivo odabrati plodove za sadnju i skladištenje.