Univerzalna sorta za vrtlare u središnjoj rusiji - kruška `rossoshanskaya desert`

Značajke selekcije uzgoja

Nacionalni izbor, za razliku od stabla jabuke, lišio je kruške pažnju i za to postoji nekoliko razloga:

• postojanje divljih prirodnih primjeraka koji se uspješno koriste u medicini i jedu;
• termofilnost biljke, koja je ograničila njegovo područje na 60 ° sjeverne širine;
• diskreditiranje kruške kao biljke nestabilne na rane mrazeve, oštećenja krasta;
• podcjenjivanje okusa plodova, zbog nepotpunog zrenja u uvjetima hladnog ruskog ljeta i prisutnosti kamenih stanica u pulpi, koje su posebno vidljive kod nezrelih krušaka;
• pokušaj uzgoja južnoeuropskih sorti u domaćim vrtovima.

Kruška se osjeća dobro na Krimu, južnim regijama središnjeg područja Crne zemlje, sjevernom Kavkazu. Napori narodnih uzgajivača u središnjoj Rusiji bili su usmjereni prvenstveno na poboljšanje okusa voća, a ne na poticanje umasiranih biljnih karakteristika koje pridonose opstanku u teškim uvjetima.

U regiji Srednje Crne zemlje, takve se vrste krušaka osjećaju izvrsno: Gera, katedrala, Krasnobokaya, Krasulya i Lada.

Potraga za načinima stvaranja zimsko otpornih sorti kruške u našoj zemlji započela je krajem 19. stoljeća. Naknadno su bili uspješni pokušaji korištenja divlje kruške Ussuri, koju ima optimalna rezerva otpornosti na smrzavanje (do - 30 ° C).

U svakoj su klimatskoj zoni stvoreni istraživački instituti i voćarski centri za razvoj novih obećavajućih hibrida. Godine 1937. jedan od njih bio je uporište voća i bobičastog voća stvoreno na uobičajenom ličnom planu voronješkog uzgajivača Ulyanischev-a.

Ovdje je nakon rata stvorena regionalna stanica Rossoshanskaya (po nazivu okruga), gdje je rođena nova sorta kruške - „Desert Rossoshanskaya“.

Na testiranje je primljen 1952., a 1975. - upisan je u Državni registar i dobio je dozvolu za distribuciju u industrijskim vrtovima Belgorod, Voronjež, oblast Kursk i regija Sjevernog Kavkaza.

Naziv sorte odražavao je glavnu svrhu voćake - dobiti sočne slatke kruške za svježu konzumaciju kao desert.

Kojoj vrsti pripada?

Ako se nova sorta pozicionirala kao desert, tada su u Voronjezu stvoreni novi oblici koji su bili prikladniji za industrijski uzgoj:

• nizak ili srednji;
• visoki šećer u voću;
• berba;
• pogodno za dugoročno skladištenje i transport.

Kao univerzalne zalihe Za dobivanje novih vrtnih sorti koristili smo prirodne oblike uobičajene kruške tipične za svaku regiju, s dugom poviješću rasta:

• Ruska kruška i još 3 njezine vrste (Srednji pojas Rusije);
• Kavkaška kruška i njezina 24 oblika (visoke planine Kavkaza);
• Kruška Ussuri (Daleki Istok);
• snježna kruška (Srednja Azija).

računajući vegetativno razdoblje za svaki hibrid pronašli smo najbolju opciju za određenu regiju na temelju vremena sazrijevanja plodova:

• ljetne sorte - zrenje je završeno krajem srpnja - rok trajanja takvih plodova u svježem obliku ograničen je na 10 dana;
• jesenske sorte - zrenje dolazi do kraja rujna; čuvanje svježeg voća bez gubitka ukusa moguće je samo u hladnjaku ne više od 2 mjeseca;
• zimske sorte - branje se vrši u listopadu - kruške u skladištu dostižu zrelost potrošača - mogu se čuvati u hladnjaku do veljače.

Genetska baza

Stvaranje novog hibridnog oblika voćne biljke podrazumijeva cijepljenje sorte koja je s obzirom na potrošačke kvalitete obećavajuća na zalihu prilagođenu području.

Roditeljski par za "Rossoshansku slasticu" postao je sorta kruške kao:

• "Bere (zima) Michurin" - zimski razred, stvoreno na osnovi divlje zalihe Ussuri, što joj je davalo izuzetnu zimsku tvrdoću - plodovi su sitni sočni, s 10% udjela šećera, blago trpki - tijekom skladištenja plodovi dobivaju zrelost - glavna prednost otpornost na ljuske, impresivna produktivnost, pogodnost za dugoročno skladištenje- sorta je postala roditeljska za još 50 novih hibrida;
• "Šumska ljepota»- jesenski razred sa stoljetnom prošlošću iz Belgije - dobar ukus tankih koštica voća - rok trajanja - 3 tjedna- plodnost nije stabilna, ali visoka - otporna na zimu i otporna na sušu- ulazi u roditeljske parove još 30 razreda - ranjiva na kraste.

Ako vas zanimaju sorte otporne na bolesti, obratite pažnju na sorte zarez, ananas, Viktorija, Kupava, prostor.

Prema karakteristikama roditeljskog para, možemo zaključiti da će se dobivena sorta imati, što se i dogodilo:

• visoka otpornost na smrzavanje;
• slatki okus;
• dobra komercijalna kvaliteta;
• rano sazrijevanje sadnica;
• značajan prinos;
• otpornost na krasta;
• nezahtjevni prema sastavu tla;
• prikladnost za upotrebu u oplemenjivanju.

Među nepretencioznim sortama također se može razlikovati Chizhovski, Yakovlevsky, jaslice, vila i konac.

Nedostaci kćeri mogu se pripisati naslijeđenima iz "Šumske ljepote", samoplodnost i obvezno vanjsko oprašivanje.

Opis sorte kruške "Desert Rossoshanskaya"

1. drvo srednje i visoke snage rasta (10-15 m) s piramidalnom krunom. Stanjivanje krošnje određuje posebnost biljke na slabo formiranje novih izdanaka.
2. Trup i skeletne grane su sive i sivo smeđe boje.
3. Mlade izbojke kruške karakterizira znatna debljina i svijetlosmeđa boja..
4. Dolazi plod cijepljenog izdanka za 5. godinu.
5. Bubrezi dvije vrste: vegetativni i generativni. Različite veličine i oblika.
6. Cvjetovi su samoplodni, skupljeni u cvjetove na srednjim stabljikama, s bijelim (dvostrukim) laticama, povremeno s ružičastim grančicama.

   U odabiru oprašivača oni se obično vode općim vremenom faze cvatnje.

   Ta se sličnost opaža kod sorti kruške "mramor„”Jesen Yakovleva„A”Tatjana".

Važno je: Jedno od tih stabala sigurno mora biti u vrtu pored opisane sorte, jer u protivnom neće biti berbe, ili će rijetki plodovi koji se pojave biti nerazvijeni i oštetiti izgled.
7. Plodovi srednje veličine s blago izraženim kruškastim oblikom - više nalik jabukama. Koža je tanka, žutozelena s rumenilom i zahrđalim potkožnim točkicama tijekom zrelosti.

   Kaša je slatka, sočna, s nježnom aromom kruške. Na kvalitet okusa utječe beznačajnost veličine kamenih stanica..

   Boja kruške po kriški je bijela i kremasta, jezgra sa zatvorenom kutijom sjemenki i smeđim sjemenkama. Procjena ukusa na skali za degustaciju - 5 bodova.

Pitam se: Kruška je uvijek slađa od jabuke. To nije zato što njegova kaša sadrži više šećera, već zato što u kruški gotovo da nema kiselina ili su one prisutne u oskudnim količinama.



8. Kruška "Desert Rossoshanskaya" karakterizira visoka produktivnost (do 70 kg po stablu). Prosječni prinos po hektaru industrijskog vrta u različitim godinama je 120-300 kg.
9. Sazrijevanje plodova događa se na vrijeme jesenske sorte. Zrelost potrošača dolazi nakon žetve.

Jesenske ocjene uključuju: Svetlyanka, Perun, Samara ljepota, Bere Bosque i Larin.

10. Plodovi imaju univerzalnu primjenu i odlikuju ih visoke komercijalne kvalitete, pogodan za skladištenje i prijevoz na veće udaljenosti.
11. Ova ocjena uzročnici nisu zastrašujući, vrlo rijetka - infekcija smeđa pjegavost.
12. Zimska otpornost sadnica mijenja se kako se kreću u sjeverne krajeve (visok do srednji). Učinak zimske postojanosti možete poboljšati cijepljenjem krune stabla još više sorte krušaka otpornih na mraz..

Imaju dobru zimsku izdržljivost: Rogneda, Sverdlovchanka, Lel, Čudesna žena i Chizhovski.

foto

Možete se detaljnije upoznati s sortom i vidjeti krušku "Desert Rossoshanskaya" na fotografiji ispod:

Upotreba voća

U svijetu ne postoje veliki poznavatelji okusa voća od kruške nego Francuzi. U njihovoj nacionalnoj kuhinji bezbroj je jednostavnih i složenih jela napravljenih od ovog voća. Kako je to s najvećom dobrobiti i zadovoljstvom - i oni to najbolje znaju. Evo nekoliko preporuka za koje smatraju da ih treba slijediti:

• svježe jesti samo sočno i slatko voće koje se odnose na desertne sorte (tvrde industrijske sorte u sirovom obliku mogu uzrokovati probavne smetnje, bolje ih je ispeći);
• desertna kruška nije oguljena, jer koža ima najviše vlakana;
• kruške ne jedu odmah nakon jela ili na prazan želudac: pravila zahtijevaju da pričekate 30-40 minuta između obroka;
• korisni volumen plodova kruške - 2 komada u jednom pokretu, ili 1 kruška + 1 jabuka, ili 1 kruška + 3 šljive;
• poput drugog slatkog voća, kruške se ne smiju oprati gaziranim pićima niti ići ravno u mesna masna jela;
• kruške će se morati napustiti ljudima koji imaju pogoršanje gastritisa ili peptičnog čira, kao i pate od opstipacije;
• niskokalorične kruške čine ih voćem poželjnim za one koji žele smršavjeti - učinkovito je provoditi dane "kruške", kada se pojede 1-2 kg kruške u tri doze;
• osobe starije od 40 godina imati će koristi od vitaminskog kompleta ovog voća i folne kiseline koju sadrže;
• Osnažujući i tonički učinak krušaka započinje već percepcijom njihove arome, zbog čega je preporučljivo jesti kruške uzgojene u vašoj regiji, a ne uvoznu robu (prerađenu konzervansima za prijevoz na duže relacije)..

Savjet vlasniku

1. kruška ne voli transplantacije, stoga joj treba odmah odrediti najsunčanije i najzaštićenije mjesto u vrtu. Uz to, prilikom sadnje treba napomenuti da se krošnja stabla povećava za 30-40 cm godišnje.
2. Zaštita od izvorske taline, biljka treba biti posađeno na umjetno stvorenom humku, podizanje iznad ukupne razine slijetanja.
3. Briga za sortu "Desert Rossoshanskaya" ne razlikuje se od zahtjeva poljoprivredne tehnologije za kruške ruske selekcije: obrezivanje, zalijevanje, gnojidba, preventivno prskanje.
4. Ne nadajte se razmnožavanju ove sorte sjemenkama: sve će se tada morati saditi rano. Bolje je odmah uzeti snažni stalež s dobrom nasljednošću i provesti okulaciju (cijepljenje očiju).
5. Krošnja stabla kruške daje dobru sjenu, pa je preporučljivo saditi je u rekreacijskom prostoru: iznad klupe ili sjenice.