Sadnja, uzgoj i briga o višeslojnom luku
Luk, višeslojni ili živahni (Allium proliferum) je višegodišnja zeljasta biljka porodice Luk, koja je još uvijek prilično rijetka u ljetnim vikendicama i povrtnjacima. U narodu ga zovu i kanadski, egipatski, hodajući ili rog. Unatoč svom egzotičnom i neobičnom izgledu, povrtna kultura u uzgoju i njezi izuzetno je nepretenciozna.
Izvana živahni luk izgleda kao batun. Ima i šuplje lišće, prekriveno plavkastim voštanim premazom, koji doseže visinu od 45-60 cm i promjera 1,5-2 cm. Biljka proizvodi cvjetnu strelicu duljinu do 0,8-1 m, ali na njoj se ne formiraju sjemenke, već zračne žarulje (žarulje). Štoviše, tvorba nekoliko lukovitih slojeva karakteristična je za biljku (3-4, ponekad 5).
Na prvoj razini formiraju se najveći luk promjera oko 2-3 cm i težine oko 15-25 g. Kako se kreću prema gore, njihova se veličina značajno smanjuje i često ne prelazi 3-5 g.
Prije pojave zračnih žarulja, lišće ima nježnu sočnu teksturu originalnog oštrog ukusa i koristi se u hrani u zelenoj boji.. Tada postaju grube i gorke. Blago izdužene lukovice luka prekrivene su tankim ljuskicama ljubičaste, zlatne ili smeđe boje (ovisno o sorti) i češće se koriste za pripremu raznih krastavaca i marinada.
Korijenski sustav ove biljke je moćan i razgranat, može se spustiti do dubine od 1-1,5 m. Majčina lukovica, koja se nalazi pod zemljom, mala je i raspršena, nepodobna za jelo. S vremenom se dijeli na nekoliko dijelova, koji se zajedno s lukovicama koriste na jesen prilikom presađivanja ili sadnje višeslojnog luka na drugo mjesto.
Značajke širenja
Zračne lukovice stvaraju korijenje izravno na grmu, a biljka se s njima lako razmnožava, razmnožavanje se događa samo vegetativno, jer sjeme na ovom usjevu nikada ne formira. Zrele lukovice sakupljaju se krajem ljeta ili u jesen, odmah se sadi u zemlju ili čuvaju do proljeća na hladnom mjestu. Ne preporučuje se rezati zeleno perje češće 2-3 puta godišnje, jer će budući sjemenski materijal (lukovice) biti slab i premalen..
Istodobno se provodi podjela maternice, ali se ne može dugo čuvati (zbog labave strukture brzo se propada), pa se lobule sadi odmah na stalno mjesto. Dopušteno je dijeljenje grma tijekom čitave vegetacijske sezone, inače je sadnja vrlo gusta.
Uvjeti zahtjevi
Sloj luka ne uzrokuje poteškoće pri uzgoju, otporan je na mraz i otporan na sušu te može rasti bilo gdje. Ali kako biste prve zelene strelice dobili što je prije moguće, za ovaj usjev trebate odabrati bogata i prošarana ilovasta tla. Mokra, kisela i teška tla nisu prikladna za živopisni luk.
Pri potapanju podloge, podzemne žarulje brzo trunu. Najprikladniji dio je dobro zagrijano i osunčano područje s kojeg sniježni pokrivač odlazi rano u proljeće i voda ne zalazi.
Važan uvjet za uzgoj i ranu berbu bit će pravovremena primjena organskih gnojiva. Preporučuje se posaditi ovaj usjev luka nakon repe, tikvice, krumpira, rotkvice, kupusa, krastavaca, mahunarki.
Tehnologija uzgoja
Živi luk ima neke značajke obrade, može se uzgajati kao višegodišnji i jednogodišnji. U prvoj varijanti, u tlo se prije sadnje dodaju amonijev nitrat (10–12 g), superfosfat (30–40 g) i kalijeva sol (20–30 g) na 1 m². U drugom slučaju, prilikom ukopavanja u zemlju, potrebno je dodati 6-8 kg humusa ili dobro proklijalog stajskog gnoja na 1 m².
Da bi se dobilo prvo zeleno zeleno proljeće, ne sadi se zemljane lukovice, već se trebaju saditi samo lukovice koje su startale. To treba učiniti prije sredine kolovoza, inače glave neće imati vremena da se dobro ukorijene. Na kasnijim datumima sadnje početak odlaganja lišća odgađa se i prinos se smanjuje. Ako sadite luk u proljeće, perje će biti spremno za rezanje za otprilike 3-4 tjedna.
Na otvorenom tlu sadi se materijal u redove, ostavljajući razmak redova oko 25-30 cm. Veliki uzorci postavljaju se na udaljenosti od 5-8 cm jedan od drugog, mali su 3-5 cm. Dubina pečata od 3 do 6 cm (ovisno o veličini). Zadebljale se biljke naknadno prorjeđuju, koristeći prizemni dio zajedno s lukovicom za hranu. Ako planirate uzgajati grm na jednom mjestu nekoliko godina, onda je između biljaka ostalo najmanje 40-60 cm.
Da biste nabavili zelje, možete uzgajati višeslojni luk na prozorskom prozoru ili u stakleniku, dok temperatura nije viša od + 10 ... + 12 ° S. Velike lukovice i lukovice sadi se tijesno u kutije s hranjivim supstratom i redovito se zalijevaju. Materijal za sadnju nije potrebno unaprijed pripremiti i skladištiti, grmlje možete iskopati izravno s vrtnog kreveta tijekom odmrzavanja. Svježe perje dostiže stanje hrane za 20-25 dana.
Značajke njege
Njega luka za sve višegodišnje vrste sastoji se u sljedećim manipulacijama:
- Ublažavanje. Zemlja između redova odvaja se jednom tjedno kako bi se zasitila kisikom.
- Nanošenje. Korov se mora ukloniti na vrijeme kako ne bi oduzimali hranjive tvari.
- Zalijevanje. Vlaženje se vrši nakon sušenja gornjeg tla. Na 1 m² otprilike 1 kanta vode s učestalošću 10-14 dana. Inače, po suhom vremenu, prinos se smanjuje, perje slabo raste, lukovice se malo povećavaju.
- Stanjivanje. Gusti nasadi se istrljaju, matičnjaci se dijele i sadi.
- Top dressing. Krevete s lukom potrebno je povremeno gnojiti. Prvo gornje presvlačenje provodi se u rano proljeće po snijegu (70-100 g nitrofosfata na 1 m²). Listovi koji narastu do 35–40 cm odrežu se ne manje od 5–7 cm od tla, a zatim ih se treba gnojiti kalijevom soli, amonijačnim spojevima ili tekućim organskim tvarima..
- Podvezica. Kako se strelice s teškim zračnim žaruljama ne bi slomile, vezane su za privjeske ili rešetke.
U rano proljeće, čim se snijeg otopi, trebate ukloniti sve mrtve biljne krhotine s mjesta, a zatim hraniti luk. Sadnja se prorjeđuje, u svakoj se gnijezdi ostavi 1 glava, ostatak se zasadi zasebno ili se koristi za hranu (ovaj se postupak može izvesti i u jesen prije zime). Da biste ubrzali rast zelenila rezanjem, krevet s lukom prekriven je filmom. U ovom će slučaju svježe pero narasti 10-15 dana ranije, ali imat će svjetliju boju i manje oštar okus..
Iskusnim uzgajivačima povrća ne savjetuje se uzgajanje živog luka više od 5 godina na jednom mjestu. Ova biljka daje najbolji prinos u prve 2-3 godine uzgoja. Uzvišene zračne glave sakupljaju se čim se na njima pojave radikalni tuberkuli, a ovaj put pada na kraj srpnja ili na početak kolovoza. Ako nemate vremena na vrijeme prikupiti žarulje, one će se spontano proliti na zemlju. Zatim se strelice požute i osuše. Lišće ostaje zeleno i svježe do mraza.
Rogati luk ponekad je zahvaćen gljivičnim infekcijama ili štetočinama, ali ne više od ostalih usjeva luka. Radi prevencije, preporučuje se prskanje grmlja otopinom Bordeaux tekućine (1%) i pažljivo uklanjanje svih biljnih krhotina s mjesta. Prolazi kojima se insekti odbijaju posipani su pepelom, kuglicama, duhanskom prašinom ili ljutom paprom. Da bi se dobila obilna berba, potrebna je pravovremena i kompetentna njega..
vrste
Raznolikost ove kulture nije prevelika. Za uzgoj u srednjoj traci preporučuje se sljedeće sorte:
- Gribovsky 38. Grm je srednje visine (do 0,4 m), gust i zbijen. Egipatski luk otporan na mraz i rano zreli luk, zoniran za Sibir i Ural. Prvi rez zelenog perja može se obaviti već 21 dan nakon sadnje lukovice.
- Lica. Rani zreli luk, kojeg karakterizira visoka produktivnost (do 4 kg zelja sa 1 m²), otpornost na smrzavanje i povećana otpornost na stajanje. Lišće raste na 0,45 m u 20-25 dana, ima ugodan oštar okus. Na strelici se formiraju od 3 do 8 velikih tamno ljubičastih glava. Mali bazni luk s nerazgranatim korijenovim sustavom.
- Odessa zima. Perje doseže 0,25-0,4 m duljine, daje oko 2,4 kg po 1 m². Preporučuje se za južne regije. Često puca u prvoj godini. Broj slojeva ovisi o klimi, vremenskim uvjetima i načinu skrbi (dvoslojni se uzgaja u srednjoj traci, 3-4 sloja imaju vremena za formiranje na jugu).
- Sjećanje. Visoko rodna (6 kg s 1 m²), rano zrela, troslojna sorta, dužine listova do 0,44 m. Lukovice srednje veličine, crveno-ljubičaste boje.
- Čeljabinsk super rano. Zelenilo je nisko (do 0,2 m), meko sočno i mekano, začinjenog okusa. Za 1 rez možete sakupiti 1,5-1,7 kg s 1 m².
Za i protiv kulture
Višeslojni luk, sadnja i briga za koje ne uzrokuje mnogo problema, karakteriziraju se isključivo s pozitivne strane. Ovo je biljka vrlo otporna na smrzavanje, koja vam omogućuje da najsvježije i najranije zelje dobijete na otvorenom terenu, stakleniku ili kod kuće na prozorskoj dasci. Lukovice nije potrebno kopati na jesen, jer dobro zimi pod malim snježnim pokrivačem, čak i kada temperatura zraka padne na -45 ° S. Budući da biljka nema vremena odmora, može se saditi u bilo koje vrijeme.
Listovi i glavice živahnog luka imaju velik broj isparljivih i bogatih hranjivim tvarima. U zelenoj masi ove kulture ne akumuliraju se nitrati i druge štetne tvari. Biljka sadrži vitamine (C, PP, B1, E, B2), kao i kalij, fosfor, željezo, natrij, mangan i kalcij.