Pileće meso i pasmine jaja: što je bolje, kako odabrati

Velika peradarska gospodarstva radije drže visoko specijalizirane pasmine, točnije, hibride, kokoši. Lakše je izračunati obroke i održavati stoku. Hibridi su dizajnirani za maksimalni produktivni povrat, a osoblje na njih nije vezano. Privatni trgovci često imaju suprotno: svoje stare slojeve ne mogu poslati u juhu jer su se uspjeli privezati na nju. Osim toga, privatni trgovci često žele sami uzgajati pileća jata, a industrijski hibridi nisu prilagođeni takvim uvjetima. U najboljem slučaju, vlasniku hibrida trebat će skupi inkubator, u najgorem - duplikata populacije nespecijaliziranih pilića koji mogu izvagati jaja. Stoga je za privatno vlasništvo mnogo povoljnije meso i jaje pasmina kokoši

Ove pasmine univerzalnog smjera, za razliku od tvorničkih, uzgajane su prirodno za uporabu u selima. Ako je specijaliziranih hibrida relativno malo, onda od obilja mesnih i jajnih pilića izbijaju oči. Mnogi od njih nisu samo relativno visoko produktivni, već i lijepi..

Razne vrste

Prilikom odabira pasmine za osobnu upotrebu, privatni trgovac obično se kreće između jaje i univerzalne kokoši. Za jaja uzimaju u osnovi iste tvorničke hibride. Ako hibridi imaju približno iste performanse, tada je već teško shvatiti koja je od predloženih pasmina pilića mesa i jaja teška. Nekoliko čimbenika mora se uzeti u obzir odjednom: proizvodnja jaja, rana zrelost mesa, klimatska prilagodljivost određenog područja. I odaberite pasminu pilića od mesa i jaja prema fotografiji i imenima. Obično malo od susjeda ima prave pasmine "za testiranje". Izbor se donosi uzimajući u obzir zahtjeve prioriteta.

Yurlovskaya vokal

Po podrijetlu, Yurlovskaya vokala naziva se pasmama univerzalnog smjera, budući da je uzgajana u regiji Oryol križanjem kineskog mesa i borbom protiv pasmina s lokalnim stanovništvom domorodačkih slojeva. U stvarnosti, glavna prednost pasmine (ili kako to gledati) je plač pijetla. Iz plaka su odabrani Yurlovi vokali. Što je veća kvaliteta pijetaoa, skuplji je pijetao.

Zbog toga se u pasmi snažno širi živa masa pijetaoa. Yurlovsky glasnice teži prema različitim izvorima od 3,5 do 5,5 kg. U slojevima se težina konsolidira, unutar 3 - 3,5 kg. Yurlovski glasnice imaju nisku proizvodnju jajašca - u prosjeku oko 150 jajašaca godišnje. Ali jaja su prilično velika i teže od 60 g. Jaja sa dva žumanceta mogu doseći 95 g.

Trenutna populacija Yurlovih vokala je mala i koristi se uglavnom kao genetska rezerva za uzgoj novih pasmina. Iako ih možete pronaći na privatnim dvorištima pjevača pijetaoa.

Trebaju jaja

U ovom slučaju odabire se od svih kokoši od mesa i jaja, a oni nose mnogo jaja, ali taj se izbor može donijeti samo opisom. Nijedna od fotografija ne pokazuje razinu polaganja jaja pasmine. Za proizvodnju jajnih proizvoda postoji nekoliko popularnih pasmina pilećeg mesa i smjera jaja.

Australorp crno-bijelo

Ove kokoši od mesa i jaja imaju dvije linije: jedna bliže smjeru mesa, druga bliže jajetu.

Opis pilećeg mesa i jaja Pasmina Australorp crno-bijelo ukazuje na to da je ovo vjerojatnije linija odlaganja jajaša nego univerzalna pasmina. Težina piletine bliža je težini sloja jaja i doseže 2,2 kg. Pijetao je težak 2,6 kg. Ova linija nosi do 220 jajašaca, teških 55 g godišnje.

Jaje crno-bijelog Australorpsa je visoko oplođeno, a pilići su vrlo izmetljivi i sigurni. Budući da ovo nije hibrid, već pasmina, crno-bijeli Australorps može se uzgajati samostalno. Nažalost, ova pasmina pilića s mesom i jajima nije posebno hladno otporna, a zimi zahtijeva održavanje u izoliranim pilećim koprivama.

Adler srebro

Adler pileće meso i jaje na fotografiji često već izgledaju kao obični slojevi jaja.

Ova pojava je prirodna, budući da se izvorno uzgajala kao „seoska“ univerzalna piletina, danas se Adler pasmina postupno preusmjerava prema povećanju proizvodnje jaja. Dok se Adler pilići ne mogu pohvaliti velikom proizvodnjom jaja, iako neki pojedinci iz njihove jajne linije već mogu položiti do 250 jaja po sezoni.

Instinkt inkubacije u adleroksima vrlo je slabo razvijen, kao i kod svake pasmine za odlaganje jaja. Pored toga, težina ptica linije jajašača približava se standardnoj težini industrijskih kokoši nesilica - 2 kg.

Srebrna jajašca starog tipa nose mnogo manje: 160 - 180 komada po sezoni. Ali težina ptica je mnogo veća. Težina sloja do 3 kg, pijetao do 4 kg.

Budući da prilikom kupovine pilića ili inkubacijskog jaja, Adlerova linija nije poznato koja će se linija kupiti, to nisu kokoške mesne i jajne pasmine koje bi trebale biti izabrane za investiciju s dobitkom..

Kalifornijske sive kokoši

U SSSR su se vratili 1963. godine i ukorijenili kao "pileći pik". Ove kokoši se mogu nazvati univerzalnim samo s velikim rastezanjem. Osim ako je manja proizvodnja jaja od pasmine jaja. Težina kokoši nesnice gotovo je jednaka kokoši koja polaže jaja i iznosi 2 kg. Masa pijetla je 3 kg. Godišnje nose 200 jajašaca s razmjerno niskom masom od 58 g. U stvari, ove se kokoši ne mogu preporučiti s dobrom savješću za uzgoj u privatnim seoskim gospodarstvima: nemaju dovoljno mesa, a jaja imaju i više jaja. Jedina vrlina koja se vidi kod ptice je nježno, mršavo meso, čak i kod odraslih pilića. Ali u maloj količini.

Meso u prioritetu

Ako vam je meso više potrebno od jaja, pri odabiru pasmine pilića od mesa i jaja možete se usredotočiti na fotografiju i opis.

Kirgizski siva

Pasmina je univerzalna, ali ima pristranost u produktivnosti mesa. Izvana, laik vjerojatno neće razlikovati kirgijsku rasu od kalifornijske. Imaju istu boju, a težina se ne razlikuje mnogo. Kirgiška piletina je superiorna u Kaliforniji u masi tijela i jaja, ali je niža u godišnjoj produktivnosti jaja. Kirgiške kokoši prosječno teže 2,5 kg, a pijetao - 3,4. Godišnji broj jaja je 150 - 170 komada, prosječno 58 g.

Kirgišku piletinu odlikuje visoka plodnost jaja, dobro očuvanje mladih životinja - do 97% i visoka očuvanost odraslih pilića - 85%.

Pasmina je uzgajana za uvjete planinskog Kirgistana i osjeća se dobro u suhoj vrućoj klimi, savršeno prilagođenoj životu u visokim planinama. Nedostatak pilića je "strah" od visoke vlažnosti i niske produktivnosti jaja. Ali rad na povećanju produktivnosti još traje..

Australorp crni

Druga linija pasmine pilećeg mesa i jaja smjera s fotografijom pijetla, što pokazuje da je ta linija relativno teška, u usporedbi s crno-bijelim Australorpom.

Po omjeru tjelesne težine / broja jaja - jedna od najboljih mesnih i jajnih pasmina kokoši. Proizvodnja jaja je nešto manja od one crno-bijele (do 200 kom. Godišnje), ali jaja su malo veća (prosječno 57 g). Ali tjelesna težina ovih kokoši je puno veća: pijetao do 4 kg, sloj do 3 kg. Iscrpnost uvjeta pritvora jednaka je onoj crno-šarane.

Maran

Vrlo originalna i profitabilna pasmina, koju karakterizira pristojna težina. Težina kokoši marana doseže 3,2 kg. Živa težina pijetla doseže 4 kg. Štoviše, kokoši rastu vrlo brzo i dobivaju 2,5 - 3,5 kg do jedne godine. Proizvodnja jaja Marranos ne baš sjajno. U prvoj proizvodnoj godini, kokoši nesnice nose u prosjeku 140 komada. velika jaja. Prednost pasmine su velika jaja lijepe čokoladne boje. Kokoši su popularne kod eksperimenata. Kada križaju marane s drugim pasminama kokoši, potomstvo nosi jaja s različitim stupnjem intenziteta. Osim toga, jaja marana nisu inferiorna u odnosu na proizvode industrijskih križaca jaja i teže 65 g. U minusu je i samo reklamirana veća težina jaja, jer to znači da je položeno jaje s dva žumanjka, pogodno samo za hranu. Prema tome, ako želite uzgajati marane od samog početka, neka će jaja morati biti odbačena. I to uzimajući u obzir činjenicu da proizvodnja marana u jajima ionako nije baš velika..

faverol

Rijetki u Rusiji faverol liječi kokoške univerzalnog smjera. Porijeklom iz Francuske, pileći faverol smatra se nepretencioznim za uvjete prehrane i prehrane. Ovo je velika ptica s maksimalnom živom masom pijetao od 4 kg. Pilići mogu dobiti do 3,5 kg. Produktivnost jaja je niska: ne više od 200 jaja godišnje. Zbog malo produktivnosti jaja, pasmina sve više postaje ukrasna pasmina. To je opravdano. Mnoge druge kokoši pogodne za meso, ali s trivijalnijim izgledom.

Nepretencioznost prema uvjetima pritvora

Prema nepreglednoj pasmini pilića s mesom i jajima, prema opisu i fotografiji, također se neće odabrati, jer je nepretencioznost često vrlo proizvoljna. Ako opis pasmine mađarskog podrijetla kaže da može izdržati mrazne zime, onda moramo uzeti u obzir da su to mađarske, a ne sibirske zime. Nepretencioznost prema hrani također može biti relativna: piletina bilo koje pasmine živi na pašnjaku, ali njezine su proizvodne karakteristike gotovo nule. Da biste dobili proizvode od ove piletine, morate je hraniti hranom visoke kvalitete žitaricama.

Wyandottc

Uzgajane u SAD-u, ptice vrlo originalne boje sa sigurnošću se mogu nazvati jednom od najboljih pasmina piletine s smjesom mesa i jaja. Ove ptice imaju ne samo pristojnu težinu: do 4 kg za pijetao i do 3 kg za piletinu, već i pristojnu proizvodnju jaja za univerzalni smjer: do 180 jaja godišnje. Nedostatak je mala težina jaja, koja u prosjeku teže 55 grama. Osim toga, Wyandoti su otporni na ruski mraz i mogu zuriti cijelu zimu ako im se osigura dovoljno dnevnog svjetla.

Tako Wyandoti, osim što opskrbljuju vlasnika ukusnim mesom i zimskim jajima, oduševljavaju i oko, šetajući dvorištem tijekom dana.

Megrula

Glavna prednost ove gruzijske pasmine je njegova nepretencioznost. Kokoši se ne razlikuju po velikoj živoj težini i proizvodnji jaja. Megrulu su uzgajali križanjem lokalnih autohtonih pilića sa stranim mesnim pasminama. Rezultat, iskreno, nije ohrabrujući. Težina sloja iznosi samo 1,7 kg, mužjak 2,3 kg. Jaja u sezoni - 160. Jaja su relativno mala - 55 g. Da bi se nadjačale sve nedostatke, pilići kasno sazrijevaju, polaganje jaja počinje u dobi dužoj od šest mjeseci.

Međutim, da je Megrula imala samo nedostatke, teško bi preživjela. Megrula ima dvije vrste: istočnu i zapadnu. Istočno bliže smjeru jaja s odgovarajućom težinom kokoši nesilica i koka. Western je bliže mesu i jajima, a težina ove vrste pijetanja doseže 2,8 kg. Živa težina "zapadne" piletine 2,3 kg.

Megrules karakterizira plodnost, visoka plodnost jaja, visoka sigurnost pilića i visoka sigurnost odraslih ptica. Megrulu se uzgaja zbog tradicionalnih gruzijskih jela, za koja je potrebno sočno meko meso. U tom je pogledu megrula zahtjevna za hranu i nije pogodna za farme u kojima je osnova prehrane žitarica. Megrula zahtijeva veliku količinu sočne hrane i kukuruza za hranjenje.

Na Kavkazu se Megrulu čuva na pojedinim farmama. Za industrijska gospodarstva to je nepovoljno.

Ukrajinske ušice

Gotovo domaća pasmina kokoši od mesa i jaja "Ushanka" na fotografiji izgleda vrlo originalno čak i kad su još pilići.

Iako se ukrajinska Ushanka može nazvati jednom od najboljih domaćih pasmina piletine s smjesom mesa i jaja, njihov broj je danas vrlo mali. Ukrajinske ušne ušice godišnje nose do 180 jajašaca. Sloj teži do 2,3 kg, pijetao do 3,5 kg. Ove kokoši imaju jako dobro razvijen majčinski instinkt, pa oslobađaju vlasnika od brige o inkubatoru i struji.

"Ušne prečke" su nepretenciozne u održavanju i spremne su da se hrane sa malom količinom hrane. Ptica ove pasmine lako se može razlikovati od bilo koje druge zbog gomile perja koje raste blizu otvora i glatko se pretvara u bradu.

Prema vlasnicima, ove se ptice uopće ne boje mraza, njihov je temperament vrlo miran. Oni se ne maltretiraju, ali ne daju sebi uvredu. Gotovo potpuni nestanak ukrajinskih Earflaps-a može se objasniti samo granicama koje su bile otvorene nakon raspada Unije i modom svega stranog svojstvenog tim vremenima. Međutim, vlasnici Ushanke, koji su uspjeli kupiti čistokrvne ptice u ruskom Genskom bazenu, smatraju da je ovo idealna piletina za privatne farme..

Ali Faverol obdario metatarus, Ushanka ne. Osim toga, postoje razlike u proporcijama tijela.

Kotlyarevskaya

Kokoši se uzgajaju na Kavkazu i namijenjene su za južne regije Rusije. Odlikuje ih visoka produktivnost i vitalnost. Pijetaoci dobivaju na težini do 4 kg, a kokoši do 3 kg. Pilići se odlikuju određenom kasnom zrelošću, u prvoj godini donose oko 160 jajašaca. Za razliku od drugih pasmina piletina, vrste Kotlyarevsky ne odustaju od proizvodnje jaja sljedeće godine, već se povećavaju. Na vrhuncu proizvodnje, Kotlyarevskaya kokoš može proizvesti 240 jaja godišnje. Dok jaja Kotlyarevsky kokoši usporedivo s industrijskim križnim proizvodima, teži 60 - 63 g.

Kotlyarevsky pilići su vrlo otporni. Nakon izlijevanja iz jajašca, samo 5% mladih umre.

Koje su prednosti mini pilića

Mini pilići su se prvi put pojavili u Rusiji, ali su se brzo proširili po cijeloj Europi, zamijenivši tradicionalne brojlere u mnogim domaćinstvima. Mini pilići su u osnovi patuljaste ptice sa skraćenim nogama. Među njima su linije odlaganja jaja, mesa i mesa-jaja. Boja može biti bijela, ljubičasta i crvena. Bijela, prema pregledima, nije mesno-jajna pasmina kokoši, već više odlaganja jaja. Iako u opisu obično stoji da su sve mini pilići meso. Vrsta mini-mesa-jaja je obojena pasmina kokoši.

Proizvodne karakteristike ove mesne i jaja pasmine kokoši su prilično visoke. Počinju letjeti u 5 mjeseci, a težina jaja je oko 50 g. Mogu položiti jaja koja teže 75 - 97 g, ali bolje je odbaciti takve ptice iz uzgoja. Velika jaja sadrže nekoliko žumanjka. Jaje težine 97 g bilo je tri žumanjka.

Težina petomjesečnog pijetla iznosi 1,3 - 1,7 kg, što je prilično usporedivo s prslukom punokrvne velike kokoši nesnice.

Patuljski gen utječe na duljinu udova, ali tijelo obično ostaje isto kao i kod velikih jedinki.

Koje su prednosti ove pasmine i zašto je prema recenzijama jedna od najboljih pasmina pilića s mesom i jajima:

• kratke noge ne dopuštaju vam da trošite puno energije na kretanje;
• zbog male potrebe za kretanjem, pilići konzumiraju manje hrane od svojih velikih rođaka;
• jaja su gotovo identične veličine jajima velikih ptica;
• visoka proizvodnja jaja među mesnim i jajima;
• brzo debljanje;
• smiren temperament zbog iste dužine nogu.
• nepretencioznost prema uvjetima pritvora i hrane.

Također, prednost mini pilića je činjenica da je to pasmina, a ne hibrid. Odnosno, pri uzgoju vlasnik dobiva punokrvnu piletinu, koju može prodati ili ostaviti na samopopravljanje.

Prema vlasnicima mini pilića, to su najzahtevnije pileće meso i jaja. Jedino što kupci mogu požaliti: uzeto je nekoliko jaja za izležavanje. Potražnja za ovom pasminom raste, a zagarantovane čistokrvne ptice mogu se kupiti u Genskom bazenu u Moskvi.

Skupina pasmina Tsarskoye Selo

Iako je ovu grupu proizvodnje mesa i jaja još uvijek teško nazvati pasminom, no oni peradari koji su važniji od produktivnosti već su za to zainteresirani. Tsarskoye Selo piletina se uzgaja na temelju tri pasmine: poltavska glina, brojler 6 i New Hampshire. Zbog vrlo lijepog šljiva kokoši ove rodovničke skupine, često se nazivaju i ukrasnim, iako njihovi produktivni pokazatelji nisu lošiji od već utvrđenih pasmina kokoša univerzalnog smjera.

Prosječna težina slojeva Tsarskoye Selo iznosi 2,4 kg. Pijetao teži u prosjeku 3 kilograma. Predstavnici pasmine skupine Tsarskoye Selo brzo dobivaju na težini, a to raduje uzgajivačima koji uzgajaju perad na meso. Kokoši iz srednje sezone žure od 5 mjeseci. Godišnja produktivnost kokoši je 180 jajašaca, prosječno težina 60 g. Školjka jaja piletine Tsarskoye Selo može varirati od svijetlo do tamno smeđe boje.

Nedvojbene prednosti ove pasmine skupine su činjenica da, unatoč relativno visokoj proizvodnji jaja, pilići nisu izgubili svoj instinkt za inkubaciju. Tsarskoye Selo piletina je također dobra kokoš.

Rasna skupina ima dobru izmrzavanje pilića koja se rađaju s đumbirovim pahuljicama.

Razlike među skupinama su u obliku grebena i povezanosti s mrazom. Crta s ružičastim grebenom tolerira mraze bolje nego linija s listovima.

Svrha uzgoja nove pasmine je pogodnost za uzgoj kako u tvornicama, tako i na privatnim dvorištima. Stoga se sada pasmina Tsarskoye Selo odlikuje nepretencioznim uvjetima zatočenja, dobrom vitalnošću i velikom izdržljivošću. Tsarskoye Selo kokoši su sposobne prezimiti u hladnim pilećim koprivama, bez zaustavljanja polaganja jaja. Ovaj trenutak čini ih obećavajućim za uzgoj u sjevernim dijelovima zemlje. Također, pasminska skupina vrlo je otporna na bolesti i dobro očuvanje stoke.

Najbolje od najboljih

Postoji li takva piletina, koja ima veliku težinu, a nosi puno jaja, a ne treba zlatnu palaču? Nezahtjevne uvijek ugledne životinje "sovjetske proizvodnje", tako da trebate potražiti takvu piletinu među ruskim predstavnicima vrste "Banking pile iz džungle".

Kučinski godišnjica

Početak rada na Kučinovom jubileju poklopio se s krajem Hruščovljeve vladavine - početkom Brežnjeve. Uzgoj se nastavio do 1990. godine, kada Kučinova obljetnica, napokon su registrirani kao pasmina. Budući da je tih dana prehrambenih proizvoda bilo u izobilju samo na papiru, Kučinov jubilej trebao je pružiti podršku seoskom stanovništvu u smislu opskrbe mještana mesom i jajima.

Dakle, selo je moralo sebe opskrbljivati ​​mesom. Žito za stočnu hranu prodavalo se i seoskim stanovnicima u malim količinama. Hrana u modernom smislu uopće nije bila. Upravo pod takvim uvjetima stvorili su Kučinu obljetnicu. Dobiveni rezultat ispunio je očekivanja. Kučin jubilej danas je popularan kod praktičnih mještana. Za univerzalni smjer ovo je velika piletina: težina kokoši nesilica je do 3 kg, pijetla do 4 kg. Prosječna proizvodnja jaja kom. jaja godišnje. Kučinska jubilarna jaja gotovo su jednaka težini onima proizvedena industrijskim križanjem jaja.

Zagorskog lososa

Bez pretjerivanja, još jedno remek-djelo sovjetskih uzgajivača, pa čak i u vrijeme kada nisu znali gotovo ništa o genetici i tretirali su je kao lažnu znanost. Zagorskog lososa Smatra se idealnom piletinom za seoske uvjete. Ima samo jedan nedostatak: zbog sposobnosti izdvajanja maksimalne količine hranjivih sastojaka iz predložene hrane ova piletina je sklona pretilosti.

Zagorske kokoši rastu vrlo brzo, dobivaju 1 kg težine u dobi od 2 mjeseca. Odrasle piliće hranjene su do 2,5 kg, pijetlovi do 3 kg, što se negativno odrazilo na njihovu proizvodnju jaja.

Zagorski losos odlikuje se kasnim dozrijevanjem. Počinju se trčati tek nakon 7 mjeseci. Normalna kokoš nesilica može stvoriti do 220 jaja godišnje.

Iz prethodnog možemo zaključiti da među velikim sortama postoje najbolje mesne i jajne pasmine kokoši: Kučinski jubilej, ukrajinske uši, Wyandotte, Zagorsk losos.

zaključak

Svaki uzgajivač peradi želi uzeti najbolju pasminu piletine s smjesom mesa i jaja, ali koja će biti najbolja za određenog vlasnika peradarskog dvorišta ovisi o njegovim preferencijama. Netko želi pilićima ugoditi oku, nekoga zanimaju isključivo produktivne karakteristike. Ne biste se trebali voditi pregledima na web lokacijama koja je od vrste piletine od mesa i jaja bolja. Iskustvo svih vlasnika ptica je različito. Prilikom odabira pasmine trebate uzeti u obzir vaše interese i područje prebivališta.