Kada i kako ukloniti rajčicu u stakleniku?

Datumi zrenja rajčice u stakleniku

Da biste preciznije odredili vremenski period berbe rajčice, obratite pozornost na sljedeće čimbenike koji izravno utječu na procijenjeni datum žetve:

1. Lokacija staklenika - datumi zrenja rajčice u južnim krajevima su ranije, za razliku od sjevernih.
2. razred - danas postoji jasna gradacija gotovo svih sorti (od ultrarasta do kasno zrenja).
3. Pravila napuštanja tijekom vegetacijske sezone - tijekom cijelog razdoblja razvoja rajčice, pažljivo trebate pratiti temperaturni režim u stakleniku, a također ne zaboraviti na sustavno hranjenje i zalijevanje.
4. Dodatna oprema - Postoji niz sustava koji pomažu u osiguravanju prave mikroklime u staklenicima. Jedan od glavnih korištenih uređaja je sustav grijanja, pomoću kojeg možete značajno približiti zrenje rajčice.

U prosjeku, period zrenja za rajčicu može varirati od 80 do 120 dana, ovisno o zasađenim sortama.

Zrele rajčice

Iskusni poljoprivrednici se gotovo nikad ne usredotočuju na prilično približno vrijeme zrenja povrća. Umjesto toga, obratite pažnju na stupanj razvijenosti ploda, koji za čitavo razdoblje razvoja ima nekoliko faza.

Nezrela rajčica dobiva na težini

Ovu fazu razvoja povrća vrlo je lako prepoznati - plodovi su mnogo manji u usporedbi s dimenzijama navedenim u standardima za ovu sortu. Bobice su tamnozelene boje i tvrde na dodir. Zbog svoje male veličine, berba takvog usjeva smatra se ekonomski neisplativom, pa se, ako je moguće, preporučuje uklanjanje takvih plodova što je moguće kraće, čekajući trenutak kada će boja kože znatno posvijetliti.

Mlijeko zrela rajčica

Ovu fazu zrelosti karakterizira stjecanje na koži ploda karakterističnog bjelkaste nijanse, što sasvim definitivno ukazuje na nespremnost rajčice za upotrebu. Međutim, kad se reže, iznutra se pojavljuje ružičasto meso - to je glavni pokazatelj početka zrelosti mlijeka. Plodovi ovog stupnja razvoja sasvim su pogodni za sakupljanje i zrenje u podrumu. Obično, prije stupnja pune zrelosti, plod mora ležati 14 do 20 dana.

Blanširana zrela rajčica

Plodovi ovog stupnja zrelosti svojstveni su narančastoj ili smeđoj boji kože. Rajčica gotovo doseže optimalnu veličinu, ali je i dalje čvrsta i elastična na dodir. Rajčice ove faze razvoja mogu se staviti u podrum, ali za razliku od zrenja mlijeka, trebat će im mnogo manje vremena da u potpunosti sazriju - u pravilu će im period od 6-7 dana biti sasvim dovoljan.

Zrela rajčica

Rajčice ove faze imaju kratak rok čuvanja i najčešće se odmah koriste u svom sirovom obliku ili za konzerviranje. Boja kore ploda ovisit će o odabranoj sorti (osim crvene postoje i žute, ružičaste ili ljubičaste sorte). Izrazito svojstvo zrele rajčice je karakterističan sjaj kore.

Tehnologija branja rajčice u stakleniku

Možete početi brati rajčice čim dozrijevaju bobice, ovisno o predviđenom roku čuvanja. Berba voća preporučuje se sa stabljikom ili bez nje. Prilikom sakupljanja preostali prazni cvjetni četkica potpuno se uklanja uz pomoć prutele. U nedostatku lojnica, nakon berbe četkice se dodatno izrezuju iz grma, zajedno s novoformiranim pastorkama.Na neodređenim grmovima ostaju gornje maćehe i koriste se kao rezervne - najčešće nastavljaju uzgajati vrh grma.Na prva tri ili četiri donja četkica plodored je obvezan, tj. uklanjaju se male, loše oblikovane bobice.

Ovaj postupak pomaže formiranju ujednačenih veličina rajčice u cijelom grmu. Svaka 2-3 puta tjedno, prilikom žetve sljedećeg usjeva, preporučuje se urezanje odrednih grmova rajčice na vrpcu - kroz međuprostor cvjetne četke.

Značajke i osnovna pravila skladištenja usjeva

Glavna poznata pravila koja se primjenjuju kada je potrebno dugotrajno skladištenje plodova rajčice su:

• kontejner - prostrane ladice s uskim poklopcima koje omogućuju lak pristup zraka;
• soba - dobro prozračen, s temperaturnim režimom od +3 do + 5 ° C;
• plodovi - suha, neoprana.

No, pored osnovnih uvjeta obaveznog skladištenja, postoje i brojni trikovi:

• tretiranje rajčice vazelinom ili parafinom - obavijajući površinu, takvi proizvodi pouzdano štite od rasta patogenih bakterija i stvaranja truleži;
• svakodnevni pregled ubranih usjeva radi utvrđivanja i uklanjanja iz ukupnog kapaciteta za skladištenje zrelih ili oštećenih primjeraka;
• dno spremnika prekriveno je suhim tresetnim čipsom ili piljevinom, koji će apsorbirati suvišnu vlagu;
• nakon dužeg skladištenja, plodovi rajčice, posebno oni koji imaju pukotine na površini, mogu biti osjetljivi na brojne bolesti i zato ih treba povremeno odbacivati ​​iz zajedničke kutije.

Proces uzgoja rajčice u stakleniku je naporan proces. Međutim, pridržavajući se pravila pravilne njege, kao i uvjeta sakupljanja i skladištenja voća, možete dobiti stvarno izvrsne rezultate koji se ne mogu postići uzgojem ovog usjeva na otvorenom terenu.