Opis i uzgoj brojlera zamorca

Brojarske zamorce sve više pokreću privatna poljoprivredna gospodarstva za uzgoj kod kuće.

Morsko meso brojlera

O pasmama brojlera zamoraca

Danas su brojlejske zamorče peradi postale popularna perad zbog visoke produktivnosti i visoke stope preživljavanja..

Sve do vremena uzgoja u poljoprivredne svrhe, brojleri Cesar nisu bili široko poznati. Od svojih afričkih predaka dobili su stabilan imunološki sustav, postali su plašni i oprezni, istovremeno bučni i prijateljski raspoloženi prema ljudima i drugim životinjama. Imaju dobro zdravlje, nasljeđuju se na genetskoj razini, ptice se rijetko razbole. U stanju se brzo prilagoditi novim životnim uvjetima, podnose i vruću i hladnu klimu.

Domaće peradarstvo u XVIII. Stoljeću cijenilo je ne samo ukrasni izgled, već i poljoprivrednu produktivnost peradi peradi. Perad je postala poznata među specijalistima kulinarstva po ukusnom mesu..

Danas se u ruskoj poljoprivrednoj peradarstvu peradarskih zamoraca obavlja nekoliko vrsta:

• najpoznatija je bila ptica sive pjege, tako nazvana po svojoj boji, koja se naziva i francuska,
• mali broj populacija morskih zamoraca uzgajanih u Rusiji pada na plavu pasminu koja se odlikuje stabilnim imunitetom protiv mnogih bolesti peradi, uključujući leukemiju, ali mali broj zbog njihove male održivosti,
• Zagorske brojlere s bijelim grudima pojavile su se kao rezultat križanja s predstavnicima pilića, opisuju ih kao pahuljasto i labavo u šljivama, s bijelim grudima, a ukusi su uzeti od pilića,
• Sibirske zamorke prepoznate su zbog svoje izdržljivosti čiji pokazatelji nadmašuju broj svih ostalih brojlera, ali se rijetko uzgajaju zbog niske produktivnosti,
• kremaste peradarke sa sivom glavom rijetke su vrste, one donose najmanju količinu proizvoda od svih vrsta peradi morskog psa i u proporcijama su im inferiorne od ostalih..

O francuskim cezarima

Uzgoj francuske brojke morskih peradi kod kuće postao je moguć zahvaljujući genetskoj selekciji brojlera sivih krakova, pa je Francuska rodno mjesto brojlera zamorca. Kao rezultat uzgojnih radova pojavile su se velike ptice: odrasle jedinke dostižu težinu od 3,0 kg. Među glavnim rodovničkim obilježjima Francuza mogu se istaknuti sljedeće:

• mala ovalna glava nerazmjerne veličine s velikim tijelom na tankom izduženom vratu,
• kljun se izlučuje plavim rožnatim rastom,
• sa strane glave nalaze se naušnice koje nalikuju puretini,
• donji mali rep,
• kroz tanku kožu vidljiva je mišićna masa tamne boje,
• visoko mišićava krila.

Karakteristična karakteristika opisa Francuza je njihova boja pera: siva u bijelim malim mrljama.

Opis francuskih gusjenica peradi povezuje ove ptice s mesnim smjerom, jer u kratkom vremenu dijetalnom mesu daju veliku težinu. Međutim, zamorci iz Francuske mogu se pohvaliti dobrim podacima o proizvodnji jaja: do 150 komada godišnje, pri čemu svako jaje teži 50 g ili više.

Gvinejske peraje sive pege u stanju su letjeti i svladati prepreke, pa su krila sječena kako bi spriječila da francuske zamorčiće napuste svoje prebivalište i šetaju.

Okus mesa francuske peradi sličan je šumskoj divljači i sadrži malu količinu hemoglobina. Zbog nedostatka masti, boja trupla ima plavkast ton, međutim kod kuhanja se mijenja u svjetliji, sličan boji pilećeg mesa.

Načela održavanja cezarovih brojlera

Industrijski uzgoj zamorca u Rusiji nije dovoljno razvijen. Među negativnim karakteristikama uzgoja i sadržaja ove peradi primjećuje se povećanje troškova proizvodnje zbog trajanja procesa hranjenja..

Ako usporedimo pokazatelje produktivnosti različitih vrsta zamorčića, uporedna svojstva prema brojevima bit će sljedeća:

• najvišu liniju zauzima francuska linija, koja isporučuje do 135 jaja godišnje i dostigne 2,5 kg do 10 mjeseci,
• plavi brojler zamorčići naraste do iste dobi do 2,0 kg i moći su donijeti do 120 jajašaca godišnje,
• Sibirske ptice mogu narasti do 1,8 kg uz proizvodnju jaja do 150 jajašaca, što je treće mjesto u produktivnosti među uobičajenim vrstama peradi broda,
• Zagorska perad može proizvesti do 1,8 kg mesa kada navrši deset mjeseci starosti i do 140 jaja godišnje,
• Volga brojleri su peti u produktivnosti, dobivaju na težini u 10 mjeseci do 1,6 kg, a proizvodnja jaja do 115 komada,
• kremaste zamorčiće produžuju krug po produktivnosti, dobivaju na težini ne većoj od 1,5 kg i godišnje daju ne više od 110 jaja.

Odgajanje zamorca u privatnom gospodarstvu temelji se na brojnim značajkama:

• ptica postiže najveću stopu rasta s organiziranom udobnom posteljinom,
• ptice navikle na slobodu zahtijevaju veliki prostor za sebe, norma sadnje zamorčića nije više od 10 brojlera na 1 kvadratni kilometar. m,
• brojleri se drže u ograđenim odjeljcima, u kojem živi ne više od 4 stotine pilića.

Za potpuni rast i razvoj Cezarovih brojlera važno je pružiti im sposobnost da se slobodno kreću, jer motorička aktivnost daje poticaj intenzivnom debljanju.

Pileće pegatke imaju gužvu, što dovodi do prisutnosti stalne buke na mjestima gdje se nakupljaju. Kod držanja domaćih zamorčića ne primjećuje se stabilan miris sličan onome koji se nalazi u uzgoju pilića.

Omjer hrane i uzgoj

Za ptice brojlere u procesu držanja i uzgoja koristi se hranidbeni obrok koji se koristi u uzgoju pasmina piletina. To je moguće zbog fiziološke sličnosti peradi. Pasmine Cesar hrane se žitaricama i hranom za životinje, hrane se mahunarkama uz dodatak ribljeg brašna. Uključivanje mineralnih kompleksa i dodavanje hranjivih mamaca u prehranu zamoraca ovisi o regiji njihova uzgoja i održavanja, kao i o pasmini ptica.

U procesu uzgoja zamorčića mnogi su farmeri skloni koristiti antibiotike za njih kao preventivnu mjeru..

Mladi zamorci se izleguju prilikom uzgoja brojlera u umjetnim inkubatorima, jer stidljive ptice po prirodi nisu u stanju pružiti takvu pravilnu njegu potomaka kakva je potrebna prilikom uzgoja. U procesu inkubacije jaja, odrasle jedinke stalno napuštaju svoja gnijezda, ostavljajući jaja.

Ekonomski održiv termin za uzgoj i održavanje brojlera zamorca nije više od 3 mjeseca. Nadalje, uzgoj mladih životinja postaje neisplativ zbog neopravdanih troškova na obroku i održavanju hrane, jer je odrasla osoba obustavila dobitak kilograma, zadržavajući vrijednu nježnost mesa.