Povijest pojave krastavaca u rusiji

Domovina krastavaca je Indija. Vrijeme nastanka kulture - više od 3000 godina prije Krista Povijest ovog povrća je bogata. Kako je stigao u Rusiju, ne znaju svi. Gdje su se i kada krastavci pojavili u Rusiji, nedavno su saznali, ali povrće je još u davnim vremenima voljelo ljude.

Povijest pojave krastavaca u Rusiji

Uzgoj krastavaca

Kultura potječe iz tropa, jer su najbolji klimatski uvjeti visoka temperatura i vlaga. Što je viša temperatura zraka, brže sjeme klija. Na 28 ° C prvi izdanci klijaju u 4 dana. U tom se slučaju pad temperature negativno očituje u povrću - oni počinju izblijediti, a uskoro umiru.

Vlažnost bi trebala biti veća od 75%. Manji postotak usporava razvoj kulture. Prvi znak su požutjeli, suhi listovi. Također, krastavac se sustavno gnojiti.

Mjesto za sadnju krastavaca odabrano je sunčano, bez propuha. Nekompatibilna kultura sa sljedećim povrćem:

• rotkvica;
• krumpira;
• rajčice.

Povijest krastavaca

Kada se kultura prvi put pojavila u Rusiji, u svijetu je već dugo bila raširena. U drugim su zemljama koristili povrće za pripremu različitih jela, a rođaci ovog povrća su lubenica, bundeva i dinja..

U Egiptu su krastavci tretirani s poštovanjem, sok se koristio u ljekovite svrhe. Uz opekline ili visoku temperaturu - sok od krastavca bio je najbolji lijek.

U staroj Grčkoj ovo se povrće zvalo aoros (trans - "nezrelo").

Krastavci u Rusiji

U XVII stoljeću krastavci donijeli u Rusiju. Bolje se uzgaja na istoku zemlje i na teritoriju nove Ukrajine. Stvorena su posebna poljoprivredna gospodarstva tamo gdje su uzgajani.

U davna vremena pojavilo se neobično jelo - crno uho. Osnova - juha s krastavcem, mesom i začinima.

spomenici

Spomenici su podignuti u čast krastavcima. Na primjer, u Bjelorusiji je prije 11 godina uzdignut kameni krastavac. U Rusiji je spomen u gradu Lukhovitsy, a u Ukrajini - Nizhyn. Oskol također ima spomenik u čast ove kulture.

Korisna svojstva

Krastavci uklanjaju toksine iz tijela

Sastav krastavca je 95% vode. Budući da se povrće lako bori protiv žeđi, proizvod se lako probavlja i ne ostavlja težinu.

Kultura dobro uklanja toksine iz tijela, pa ih koriste sustavno. Krastavac sok dobro bori kamenje u žučnim kanalima.

Glavne komponente na 100 g povrća:

• 25 mg klora;
• magnezij 14 mg;
• natrij 8 mg;
• fosfor 42 mg;
• željezo je manje od 1 mg;
• kalcij 23 mg;
• kalijuma preko 100 mg.

Također sadrži dovoljnu količinu joda za tijelo - 3 mcg. Apsorpcija je brza, što ima koristi.

Salata od krastavaca

Recept za salatu:

• krastavac (po mogućnosti dugačak) - 3 kom .;
• škampi - od 50 g;
• avokado;
• par listova salate;
• trešnja - 7 kom..

Za umak koristite:

• jogurt - 1,5 tbsp. l .;
• 0,5 tbsp. l. pasta od rajčice, kečap;
• 0,5 tsp rakija;
• par kapi tabaska;
• sok od limuna - 0,5 tsp.

Svi sastojci za umak su pomiješani. Krastavci se izrezuju na velike komade (veličina ovisi o željenoj veličini bačve za nadjev). Čitavu unutrašnjost izvadimo žlicom i narežemo. Avokado sitno nasjeckamo, rajčice narežemo na 4 dijela. Škampi se kuhaju i izrezuju na komadiće, miješajući s ostalim sastojcima. Nakon toga u salatu dodajte začine po ukusu i napunite bačve.

zaključak

Kad se krastavac pojavio u Rusiji, odmah se zaljubio u narod. Povrće svakodnevno konzumira gotovo svaki stanovnik Rusije. Povrće ima bogatu povijest, ono je dovedeno u Rusiju u XVII stoljeću. Kultura je bogata vitaminima i mineralima, koja se u davnim vremenima koristila kao lijek. Postoje različita jela koja se pripremaju od povrća..