Sarepta senf - opis

Sarepta senf je dobio ime po selu u regiji Donja Volga, gdje je prvo uzgajana biljka. To se dogodilo početkom 19. stoljeća, kada je kultura u Rusiju došla iz Azije. Već tada su cijenjena svojstva biljke, i hranjiva i ljekovita. To je bio razlog uvođenja senfa u Državnu farmakopeju (GF) - zbirku standarda, koja opisuje svaku vrijednu botaničku vrstu koja raste u zemlji.

Opis kulture

Volga je i dalje središte uzgoja te kulture. Rusija je jedna od vodećih zemalja u proizvodnji senfa i uljanih proizvoda koji se naširoko koriste (u prehrambenoj, slastičarskoj, parfumerijskoj, industriji sapuna).

Senf se uzgaja i u ljetnim kućicama kako bi se mladi listovi koristili za salate, a sjemenke za recepte tradicionalne medicine. Ova kultura obitelji kupusa je dobra hrana za stoku i izvrsno gnojivo za biljne krevete (senf spada u stajski gnoj).

Kako bi se početnicima olakšala navigacija među vrstama kulture, a ne na mjestu mjesta sadili predstavnici korova (bijeli i crni senf), preporuča se proučiti opis senfa Sarepta (ovo je ime biljke u Ukrajini). Drugo povrće u narodu može se zvati sarepijski kupus (jedno slovo se ponekad izgubi pri pisanju) ili ruski senf.

Senf Sarepta

Opis elemenata

Biljka u cjelini	Travnata, godišnja, križasta. Pjeva brzo, dobro podnosi hladnoću
korijen	Šipka koja se širila u zemlju do dubine od 3 m
Stabljika	Uspravna, s visinom od 0,5 do 1,5 m (kod nekih sorti do 2,5 m), s granama na krošnji
lišće	Naizmjenično, petiolate, obojani u plavkastu nijansu. Imajte razlike, ovisno o lokaciji na grmu:
· Donje pernati, lire oblika, s apikalnim velikim režnjevima-
Srednje iskopan, lanceolat-
· Gornja cjelina
cvijeće	Četverodijelna, mala, žuta, biseksualna. Smješteni na vrhovima grana u obliku izduženih četkica
Plodovi	Plod senfa je cilindrični stiloidni pod, koji se vidi malo udaljen od osi cvasti.
sjeme	Ponekad žute, ali često smeđe ili crvenkasto-smeđe kuglice, promjera do 1,3 mm

Proučivši izgled biljke, lakše ćemo razlikovati uzorak polja od uzgajanog u vrtovima. Na primjer, vrsta ploda crnog senfa ima malo drugačiju vrstu - tetraedarske mahune su gomoljaste i pritisnute na stabljiku. I bijela sorta ima takav znak - plod je hrapav i prekriven izbočenim vilijem.

Rana zrelost može se pripisati značajkama kulture - od sjetve sjemena do sakupljanja prvih zelja prođe 2-3 tjedna. Istovremeno, mlade rozete s lišćem odlaze u hranu.

Zbog svoje otpornosti na hladnoću, senf se bolje razvija u rano proljeće ili ranu jesen. Ljetna vrućina negativno utječe na biljku - brzo daje strijele, a lišće se gotovo odmah grubi. Kako se hranjiva vrijednost ne gubi, a lišće duže ostane nježno, sadnja se prekomjerno kompakuje.

vrste

Unatoč činjenici da je Azija rodno mjesto senfa, kultura ima široko rasprostranjeno područje. Samo se Ruska federacija može "pohvaliti" obiljem divljih naslaga i kultiviranih kreveta u Sibiru, Dalekom istoku, kao i europskom dijelu zemlje..

Sarepta senf se aktivno uzgaja u Europi. Istodobno, vrsta biljke nije bitna za biljku - plavi kupus također će rasti na kiselim močvarnim tlima, na pješčenjacima i slanim močvarama, ne obraćajući posebnu pozornost na klimatske značajke.

Kultura je toliko popularna da uzgajivači nisu stali na stranu, stvarajući mnoge sorte senfa. Mnogi od njih su već odavno savladali ljetni stanovnici.

Najčešća sorta senfa senfa

Raznolikost Sadržaj etera / sadržaj ulja u sjemenkama,% sjemena / prinos ulja, t / ha Varijante

Pepeljuga	0,65 / 48	2,8 / 1,2	Otporan je na stajanje, tolerantan na patogene. Cvjetaju i dozrijevaju zajedno. Razlikuje se po ravnomjernosti grma i odsutnosti eruka kiseline
zarez	0,65 / 49	3,0 / 1,3	Sazrijeva brzo, cvjeta prijateljski. Ima imunitet na glavne patogene, ne umire. U ulju nema eruka kiseline
kapljica rose	0,82 / 46,7	2,45 / 1,2	Tijekom cvatnje dostiže visinu od 2,3 m. Otporan na sušu, bolesti i štetočine. Pogodno samo za rano uzgoj.
Mriya (san)	0,9 / 43	2.6 / 1.2	Otporan je na podnošenje i prolijevanje sjemena. Otpornost na bolesti i štetočine je prosječna. Sadrži mali udio eruka kiseline (do 0,1%)

Ljetni stanovnici vole uzgajati takve sorte: Ladushka, Muravushka, Krasnolistnaya, Saladnaya-54. A rano sazrijevanje Volnushka je toliko kompaktno da savršeno ukorijeni balkone i prozore gradskih stanova.

One sorte koje se uzgajaju u krevetima imaju slična pravila uzgoja. Mnogi od njih sudjeluju u obrezivanju sjemena do 5 puta godišnje, ako je prva sjetva obavljena čim tlo dozrije..

Agrotehnika gorušice senfa

Rastuća pozornica

Odabir web mjesta	Unatoč nepretencioznosti kulture, bolje je odabrati tlo s blago alkalnom (pH 7) ili neutralnom reakcijom. Pristup suncu preduvjet je
Rotacija usjeva	Senf se sadi na krevetima nakon krumpira, graška, krastavaca i luka. Ali nakon hrena, rotkvica, repa i rutabaga, sjetva kulture ne vrijedi. Voda i kupus također su loši prethodnici.
slijetanje	Sjeme se odmah položi u otvoreno tlo s 3 vrpce donjih slova u razmacima:
· Između traka - 0,5-0,6 m-
· Između linija - 0,25-0,3 m.
Često se koristi za dijeljenje s drugim usjevima, kao brtvilo.
stanjivanje	Senf se u početku sije gusto, ali prorjeđivanje se ne provodi posebno. Selektivna berba obavlja ovu funkciju.
Top dressing	Nije potrebno i upotrebljava se samo kao pomoćno sredstvo kad biljka zagladi. U ovom slučaju, kreveti se hrane dušičnim gnojivima.
zalijevanje	Biljci ne treba puno vode, ali nutritivna kvaliteta lišća se pogoršava zbog nedostatka vlage
Ostali posao	Labavljenje se provodi kada se na tlu formira kora, korenje - kad se pojave korovi

Možete prikupiti zeleno lišće za hranu već od trenutka kada biljka dosegne visinu od 5 cm. U hrani se koriste samo svježe ubrani proizvodi, jer lišće ima lošu kvalitetu čuvanja..

Kulturna svojstva

Sjemenke senfa sadrže veliku količinu masnih ulja (do 35%), tu su i mirosin, glikozid sinigrin. List senfa uključuje mnogo elemenata u tragovima, od kojih su glavni željezo i kalcij. Sastav također sadrži vitamine PP, B1, B2, C, karoten, rutin. Farmakognoza senrea Sapepta, zbog velikog broja aktivnih bioloških supstanci koje čine biljku, odredila je područje liječenja:

• liječenje upalnih procesa;
• koristiti kao antiseptik;
• za raspršivanje žuči i izlučivanje želučanog soka;
• poput apetita;
• pored onkološke terapije;
• aktualna odvraćajuća i iritantna.

Senf u prahu koji se dodaje kupkama za stopala aktivira cirkulaciju krvi, što ubrzava liječenje respiratornih bolesti. U ljekarni možete kupiti sjemensko ulje i koristiti ga u vanjskoj terapiji opeklina i površnih ozljeda za ublažavanje simptoma boli..

Senf je svoju primjenu našao i u kozmetologiji: za liječenje alopecije, uklanjanje pjega, prehranu kože. Ali najčešće se kultura koristi u kuhanju u kući. Istodobno, ne jedu se samo mladi listovi, već i sjemenke - za pripremu začina spaljivanja, koja se može kombinirati s bilo kojim jelima. Na primjer, Talijani su dokazali da su voće i senf potpuno kompatibilni sastojci..

kontraindikacije

Zbog visokog sadržaja estera i gorućih tvari senf ne bi trebao odnijeti oboljele od alergije. Uz plućnu tuberkulozu, upalne procese u bubrezima i gastritis, ovaj se proizvod ne smije uključiti u prehranu. No, drugi ljudi trebaju senf koristiti s oprezom (posebno sjemenke).

Uz pretjerani entuzijazam, može se razviti bradikardija sa nedostatkom daha, a ponekad i gubitkom svijesti. Nezrele sjemenke uzrokuju trovanje, koje se očituje povraćanjem, proljevom, oštrim bolovima u želucu.

O štetočinama

Senf je sam dobar insekticid koji može podnijeti mnoge bolesti krstaša. Biljka se koristi za suzbijanje štetnih insekata koji nerviraju ostale vrtne usjeve. Ali postoji niz parazita za koje senf nije opasan - križasta buha, lisne uši, muha, kupus.

Kreveti su prskani insekticidima i biološkim proizvodima industrijske proizvodnje. Od biljnih lijekova preporučuju se infuzije nevena, izbijeljenog i droga, burdock, duhan (možete samo prašiti), maslačak.

Ruski proizvod za salatu smatra se najboljim na svijetu s obzirom na kombinaciju kvaliteta. Domaće sorte senfa su visokorodne, nepretenciozne za poljoprivredne strojeve, ne otpadne u obradi. Sjemenke su sirovina jestivih i esencijalnih ulja. Kolač se koristi za hranjenje stoke, a koristi se za proizvodnju senfa u prahu. Poljoprivrednici su počeli pritiskati i prodavati čak i ljusku kao učinkovito gorivo..

video