Kada mogu iskopati mladi krumpir nakon cvatnje?

Za vrtlara početnika prisutnost kreveta s krumpirom na gotovo svakoj susjednoj parceli uzrokuje iluziju da je uzgoj usjeva zadatak koji podliježe bilo kojem početniku. Međutim, takva zabluda vrijedi sve dok ne dođe vrijeme kada trebate kopati krumpir i, u stvari, sažeti sve uložene napore..

Da biste razumjeli je li već moguće kopati krumpir, treba se pribjeći drugim trikovima. Na rezu gomolja potrebno je kapnuti malo alkoholne otopine joda - trebao bi se pretvoriti u blijedo ljubičastu boju. Još jedan siguran znak spremnosti usjeva za žetvu je iskopati jedan grm i, držeći ga vrhovima jednom rukom, drugom otkinuti donje gomolje iz korijenskog sustava. U krumpirima koji su dostigli zrelost, uklanjaju se bez napora.

Vremenska prognoza i žetva

Krompir sazrijeva najbrže tijekom razdoblja jakih ljetnih vrućina, a ako se faktoru produljene topline doda i rijetko navodnjavanje, vrijeme berbe uglavnom prelazi na prvo kolovozno desetljeće. Kad su u vremenskim prognozama naznačene dugotrajne kiše, bolje je ubrzati sazrijevanje krumpira bilo kojom raspoloživom metodom i imati vremena za iskop korijenskih usjeva prije nego što potoci vode padnu na tlo.

Najpovoljniji uvjeti za kopanje krumpira dolaze kada je temperatura zraka postavljena na ne nižu od 13 i ne višu od 18 C, a istovremeno je sunčano vrijeme. Tako se berba krumpira glatko prenosi na pravovremeno sušenje gomolja.

Kako sorta utječe na period zrenja?

Vrlo je važno odabrati pravu sortu krumpira za sadnju, usredotočujući se ne samo na obećani prinos, već i na stupanj prilagođenosti sorte specifičnim klimatskim i vremenskim uvjetima regije. Poznato je da su sve sorte kulture podijeljene u 5 kategorija:

• Rano zrele vrste koje vam omogućuju berbu već 60. dana od dana sadnje.
• Srednje rane vrste, dozrijevaju otprilike 70 dana.
• Vrste iz srednje sezone koja vam omogućuje kopanje krumpira tijekom 90 dana od sadnje.
• Srednje-kasne vrste sazrijevaju 100 dana.
• Kasno zrele vrste koje se pripremaju za berbu nakon 100 dana od sadnje.

Jasno je da je u središnjoj Rusiji nerazumno odabrati sorte koje pripadaju posljednje dvije kategorije zrenja - one su prikladnije za južnu regiju. Također, naši sunarodnjaci u umjerenoj klimatskoj zoni, neracionalno je odlučiti se za super rane sorte krumpira - gomolji jednostavno nemaju vremena za dobivanje dovoljno sunčeve topline i bit će siromašni sastavom vitamina.

Načini skupljanja gomolja

Najlakša opcija za sakupljanje krumpira je uporaba posebne tehnike - hodnik za hodanje, no ne može si svatko priuštiti takvu opremu, a primjenjiva je uglavnom na velikim parcelama, a ne na nekoliko kreveta unutar osobne parcele. U običnim ljetnim vikendicama gomolji se beru ručno, pomoću vilica ili bajonetnom lopatom.

Koristeći bilo koju mehaničku metodu, trebali biste se složiti s određenim postotkom "braka" - oštećenog krumpira, od čega bi većina netaknutih trebalo odmah reciklirati, a teško izrezane staviti u kompostnu jamu radi propadanja. Najmanje svega otpada nastaje kada kopanje krumpira padne na lagana tla. U tom se slučaju korijenski sustav uklanja s tla u potpunosti jednim pritiskom na vilice ili lopatom i ne zahtijeva višestruko uranjanje oštrog alata u zemlju.

Pravila za rukovanje hodnikom

Ako cijeli vrt, predan kulturi, uzme 1-3 hektara, kupite agregat kapaciteta veće od 3 litre. s., iracionalno. Kopati krumpir s takvim uređajem nije teško - morate uroniti šiljati element mehanizma u zemlju i pomaknuti se nakon uređaja, držeći ga na liniji kreveta.

Prije načina sadnje krumpira treba se odlučiti o načinu sakupljanja dobre žetve, jer za ručno kopanje gomolja udaljenost između redova grmlja nije bitna, ali za kretanje hodnog hodnika treba biti najmanje jedno i pol tijela uređaja. U svakom slučaju, udaljenost između redova ne smije biti manja od 45 cm, a dubina donjih gomolja smije biti 20-25 cm.

Kopanje krumpira motoblokom srednje snage zahtijeva nekoliko puta manje vremena koje se troši isključivo na ručni rad. Kad rade zajedno na nekom mjestu (druga osoba prati mehanizam i vadi krumpir s tla), u prosjeku treba 10 minuta po sto četvornih metara vrta.

Iskopavamo ručno

Najbolje je iskopati krumpir ručno vilicama, ali ako tlo nije previše viskozno i ​​naporno, bajonetna lopata također će dobro obaviti posao, no razbijanje s gomilama zemlje u kojoj su skriveni korijenski usjevi kategorički se ne preporučuje. Tehnika kopanja krajnje je jednostavna:

• na udaljenosti od 15–20 cm od grma, alat pod kutom od 30 uranja u tlo, nakon čega slijedi pritiskanje na lopate lopate ili vile i lagano podizanje kvrga iznad razine tla;
• nakon toga grm treba čvrsto uhvatiti na vrhovima i izvući dok se potpuno ne ukloni iz zemlje;
• ako su vrhovi presušeni i lako se lome ili je tlo previše tijesno i ne pušta korijenje obilano gomoljima, morate pažljivo iskopati grm s druge strane i iskopati gomolj zemlje zajedno s usjevima korijena.

U lijepom suhom vremenu krumpir morate odmah sortirati u gomolje pogodne za hranu i sjeme - premalo za upotrebu u hrani. Da biste to učinili, trebate raširiti dva kvadrata polietilena u blizini kreveta i na jednu od njih ispustiti velike korijenske usjeve, a s druge male korijene. Krompir izrezan ili oštećen insektima stavlja se u zasebnu kantu.

Zašto trebate kopati krumpir na vrijeme?

Postoji dovoljno razloga za precizno promatranje datuma sadnje i berbe, a to nije samo izvrstan okus dobro zrelog krumpira. Nastavljajući uzgajanje biljaka nakon početka kišne sezone kako bi "gomolje" doveli do veće veličine, vrtlar riskira da izgubi čitav usjev, jer se pri temperaturama iznad 10 C i neprestanoj kiši posušilo, vrhovi grma krumpira ponovno su ozelenili, a korijenski usjevi su počeli klijati.

Još jedna opasnost od prekomjernog izlaganja krumpira u tlu leži u ranim jesenskim mrazima. Jedna ili dvije mračne noći, koje su zemlju prekrile hladnim mrazom, smanjuju mogućnost očuvanja žetve zimi za 70%. Takvi gomolji, nakon što se izvade iz zemlje, brzo počinju truliti, a kada se skuha daju neugodan slatkast okus.

Ništa dobro ne podrazumijeva i odlaganje datuma berbe za razdoblje koje je ranije nego što bi trebalo biti prema kategoriji krumpira.

Nezreli gomolji imaju inferioran okus, vodenu strukturu pulpe. Sadržaj vitamina i mikroelemenata u njima je mnogo niži nego u kulturi koja sazrijeva, što značajno smanjuje hranjivu vrijednost proizvoda. Osim toga, kore nezrelih korijenskih usjeva suviše su tanke i lako se oštećuju, tako da se krumpir izkopan bez uzimanja u obzir znakova zrelosti ne podliježe skladištenju i pogodan je samo za konzumaciju u prvom tjednu ili dva nakon kopanja.