Glava od kupusnog kamena

Kupus se smatra jednim od glavnih stolnih povrća. Najvrjedniji su kasni kultivari koji su pogodni za dugotrajno skladištenje i koriste se za kiselo lučenje. Jedna od tih vrsta je kupus s glavom kamena, ali kada ga uzgajate i dalje upotrebljavate, treba uzeti u obzir neke značajke ove raznolikosti kulture..

Opis i karakteristika

Ova sorta uzgajana je u Poljskoj prije više od 20 godina. Od tada se univerzalno uzgaja širom Rusije. Kiseli kupus kasno je zrela vrsta, tako da se berba treba obaviti u listopadu.

Glave kupusa razlikuju se zaobljenog spljoštenog oblika, s težinom od 6 t od 2 do 4 kg. No, u skladu sa svim zahtjevima kulture tijekom uzgoja, ovaj se pokazatelj može povećati na 5-6 kg. Promjer jednog otvora kupusa doseže 70-80 cm, tako da ovu značajku treba uzeti u obzir prilikom sadnje sadnica na stalno mjesto. Donji red lišća je blago uzdignut..

Glava kamenog kupusa prema opisu sorte odlikuje se gustom strukturom, jer između lišća praktički nema praznina, pa su čak i mali primjerci prilično teški.

Kamena glava

Glave na vrhu su svijetlo zelene boje, a kad se režu, bijele su. Stup je mali, a vene na lišću kupusa su tanke. Produktivnost doseže 8-10 kg po metru površine. Na temelju sorte, vegetacijska sezona metodom sadnice je 115-125 dana, a pri sadnji sjemena izravno u otvoreni teren - 140-160 dana.

Svoju veliku aromatičnost sorta odlikuje višenamjenskom uporabom, pa se preporučuje za upotrebu, u svježem i prerađenom obliku.

Ova vrsta kulture ne boji se kratkotrajnih mrazeva i stoga je pogodna za uzgoj u područjima s oštrom klimom. Ali preporučuje se skupljanje glava za dugotrajno skladištenje prije oštrog pada temperature..

Značajke uzgoja

Prilikom uzgoja Kamene glave treba voditi računa o određenim poljoprivrednim uvjetima jer svaka greška može uzrokovati truljenje glava u dugoročnom skladištenju. Stoga je vrijedno unaprijed se upoznati s karakteristikama ove sorte i osnovnim zahtjevima kulture.

uzgoj

Datumi sadnje i priprema sjemena

Možete uzgajati ovu sortu bijelog kupusa pomoću sadnica ili sijajući sjeme izravno u zemlju. Koristeći prvu opciju, možete značajno smanjiti vegetacijsku sezonu, a drugu - pojednostaviti proces uzgoja. Koji vrtlar odluči koji put odabrati na temelju svojih sposobnosti i zaposlenosti.

Sadnja na sadnice može se provesti u prvoj polovici ožujka, a na otvorenom terenu - početkom svibnja. Prije sjetve treba kalibrirati sjeme, a zatim ih spustiti 20 minuta u vodu, zagrijavajući na temperaturu od 55 stupnjeva.

Nakon toplog postupka, sjeme je potrebno uroniti u hladnu vodu u trajanju od 10 sati, a u njemu je otopljen natrijev humat, što će pomoći u maksimalnom klijanju. Nakon što prođe vrijeme, sadni materijal mora se položiti na papirnati ručnik i staviti u hladnjak na očvršćivanje na 24 sata.

Na kraju pripreme treba izvršiti slijetanje. Za to je potrebno pripremiti posebne spremnike, napunivši ih zemljanom smjesom:

• 1 dio - travnjačko zemljište;
• 1/2 - treset;
• 1/3 - riječni pijesak.

Nakon obilnog zalijevanja tla, potrebno je saditi u brazde dubine 1 cm i promatrati udaljenost između sjemenki 1 cm. U budućnosti je potrebno održavati blago vlažan supstrat, izbjegavajući prelijevanje i isušivanje. Izbojci se pojavljuju u roku od 7 dana nakon sadnje.

Sadnice treba posaditi u zemlju ako sadnice imaju 5 pravih listova. Slijetanje treba izvesti pri temperaturi zraka od najmanje 12 stupnjeva, pridržavajući se sheme: razmak redova je 55 cm, a razmak u redu 65 cm.

Odabir sjedala

Pravi izbor zemlje za kupus Kamena glava glavno je jamstvo dobre žetve. Stoga se slijetanje treba izvoditi na otvorenom, dobro osvijetljenom mjestu. Glinasta tla s niskom kiselošću i visokim sadržajem humusa smatraju se optimalnim..

Na temelju sortnih dodataka, preporučuje se posaditi kupus Stone Head nakon takvih prethodnika:

• puls;
• krastavci;
• rani krumpir;
• mrkve;
• lucerka;
• rajčice.

Daljnja njega

Nakon sadnje, kupusu je potrebno stalno zalijevanje, što jamči potpuno razvijanje glava kupusa. Štoviše, s povećanjem potražnje za vodom neprestano raste. Stoga je odmah nakon sadnje potrebno uliti 7-9 litara na metar površine, a u budućnosti treba povećati količinu vlage, a učestalost navodnjavanja smanjiti na 2 puta tjedno.

Briga za kupus uključuje i kontinuirano labavljenje tla kada se nakon kiše formira kora. Također zahtijeva stalno uklanjanje korova dok se glava u potpunosti ne oblikuje. Nakon ukorjenjivanja sadnica na novom mjestu potrebno je provesti preventivni tretman insekticidima od krstašice buhe i mušice kupusa. Nakon toga, prskanje treba ponoviti kada se krene van.

Prvo gornje tretiranje treba obaviti 2 tjedna nakon sadnje u zemlju. U tom se slučaju preporučuje korištenje organskih gnojiva. Druga faza hranjenja provodi se 2-3 tjedna nakon prethodne, koristeći mineralna i organska gnojiva u kompleksu. I zadnju fazu treba provesti najkasnije 3 mjeseca prije žetve, ali istodobno je potrebno isključiti dušična gnojiva i dati prednost fosfor-kaliju.

Kupusu je potrebno stalno usitnjavanje sadnica, pa se u početku postupak provodi tjedno, a potom jednom u 14 dana.

Kolekcija i spremanje oznaka

Berba se preporučuje na suhi dan. Spremnost kupusa za berbu može se odrediti cijeđenjem glave kupusa, dok se oblik ne smije mijenjati.

Prije polaganja za dugotrajno skladištenje, kupus se mora sušiti na suhom i prozračenom mjestu. A onda prebacite u podrum, gdje temperatura ne bi trebala prelaziti +1 stupanj, a vlaga unutar 90%.

Kupus treba položiti ubodima na palete od drva posute piljevinom. U takvim se uvjetima ova sorta bijelog kupusa može savršeno čuvati do proljeća..

žetva

Prednosti i nedostaci

Kao i svaka druga vrsta povrća, kamena glava odlikuje se svojim prednostima i nedostacima..

Glavne prednosti vrste:

• univerzalnost primjene;
• otpornost na hladnoću;
• gusta struktura voća;
• visoka otpornost na fusarium i trulež;
• dugo vrijeme skladištenja;
• otpornost na pucanje;
• mogućnost prijevoza bez gubitka komercijalne kvalitete.

Jedina mana vrste je tvrdo lišće, pa sorti nedostaje sočnost.

Bijeli kupus sorte glave Kamennaya je optimalna vrsta kulture za dugoročno skladištenje. U isto vrijeme, apsolutno nije zahtjevan u skrbi, što vam omogućuje uzgoj dobrog povrća bez ikakvih poteškoća.