Detaljan opis i karakteristike jagoda

Jagode imaju sjeme na površini, što znači da nema nikakve veze s bobicama (plodovi, odnosno, također), nazivaju se lažnom bobicom. Ali suhi plodovi koji rastu na njenoj posudi (sjemenkama) su orašasti plodovi. Zbog toga, prema učenju botanike, jagode nisu ništa drugo do polisillabične orašaste plodove..

Opis i karakteristike kulture

Naziv "jagoda" svoje korijene vuče iz staro ruskog jezika i ima značenje "lopta" ili "okrugla". Sama biljka pripada odjelu cvijeća zeljastih klasa dvokotidova, reda rosaceae, porodice roza. Ova kultura pripada rodu divlje jagode.

Korisna svojstva

Vrijednost jagoda leži ne samo u visokim karakteristikama okusa sočne i slatke kaše, već i u sposobnosti plodova ove kulture da obogaćuju tijelo korisnim tvarima i spriječe mnoge bolesti. Sastav bobica sadrži:

vitamini:

• vitamin C - jača imunološki sustav, ubrzava zarastanje rana, normalizira metabolizam i uklanjanje toksina iz tijela;
• B vitamini (B1, B2, B9) - normaliziraju rad živčanog i kardiovaskularnog sustava, utječu na probavni trakt, poboljšavaju stanje kože i kose;
• E - normalizira aktivnost kardiovaskularnog sustava, ubrzava eliminaciju toksina i pozitivno utječe na stanje kože;
• K - pruža normalnu koagulaciju krvi i odgovorna je za zdravlje kostiju;
• H - važan sudionik u metabolizmu ugljikohidrata i proteina, poboljšava aktivnost živčanog sustava;
• PP - stabilizira kolesterol, normalizira rad živčanog i probavnog sustava.

Pored vitamina, postoji niz makro- i mikroelemenata: Fe (željezo), M (magnezij), Ca (kalcij), Zn (cink), Mn (mangan), P (fosfor), I (jod), Cu (bakar), K (kalij), Na (natrij), kao i folna kiselina, što je posebno neophodno za žensko tijelo. Zbog bogatog sastava, sustavno konzumiranje jagoda u hrani poboljšava imunitet, povećava apetit i stabilizira probavni sustav.Ove bobice, koje imaju diuretička i iscrpljujuća svojstva, omogućuju vam da se nosite sa edemom i stagnacijom vode u tijelu, a također ga očistite od toksina. Također, plodovi jagode povećavaju metabolizam, što je posebno važno za različite stupnjeve pretilosti, a koriste se u liječenju bolesti štitnjače.

Kalorični sadržaj i sastav

Jagode se mogu sigurno uključiti u izbornik prehrane za mršavljenje - 100 g proizvoda sadrži samo 41 kcal, što je jednako 175 kJ energije. Istodobno, pokazatelji BZHU pokazuju da je ovaj proizvod izvor energije: količina bjelančevina u 100 g iznosi 0,7 g, masti - 0,3 g, ugljikohidrata - 5,7 g.

Botanički opis

Jagoda je kratak, čučanj grm visine 5 do 20 cm, na kojem se formiraju bijela ili ružičasta cvatnja, koja dozrijevaju u crvene bobice. Istovremeno, svaki plod sadrži veliki broj sitnih žutih sjemenki.Boja može varirati od blijedo ružičaste do crvene. Korijenski sustav je prilično razvijen, smeđe boje. Listovi imaju složenu strukturu i tupim zubima duž rubova. Vrh ploda okrunjen je zelenom stabljikom i lisnatim vijencima na stabljici.

Geografija rasta

Jagode se često nalaze u divljini - posebno u područjima istočne, srednje i zapadne Europe. Jagode također uspješno rastu u regijama središnje Azije i zapadnog Sibira. Zahvaljujući radu uzgajivača, danas je dovoljan broj hibridnih sorti jagoda koje mogu rasti kod kuće u gotovo bilo kojoj klimi i uzgoju ove kulture u stakleničkim uvjetima vam omogućuje dobivanje usjeva tijekom cijele godine.

produktivnost

Pokazatelj prinosa jagode uvelike ovisi o odabranoj sorti.

Također su važni čimbenici:

• struktura tla rast, klimatski i vremenski uvjeti;
• vrijeme sadnje jagoda (jesenska sadnja donosi manje usjeva nego proljeće);
• pravilno praćenje agrotehničkih mjera (zalijevanje, gnojidba).

Vođa razine prinos Španjolska je prepoznata među europskim zemljama - na području ove države pokazatelji prinosa dosežu 44 t / ha. Amerika drži svjetsko prvenstvo, koje prikuplja oko 48 t / ha.

Jagoda prosječne težine

Težina prosječne bobice je 25-30 g, međutim, ti se pokazatelji, zajedno s izgledom, oblikom i ukusom, mogu razlikovati ovisno o odabranoj sorti i ispravnosti slijedećih poljoprivrednih praksi.

izbor

Zbog široke popularnosti jagoda u mnogim zemljama, uzgajivači svijeta trude se razviti nove hibridne sorte koje imaju takve kvalitete kao što su otpornost na klimatske i vremenske uvjete, povećani prinos, sposobnost dobivanja rane berbe i otpornost na bolesti.Izmijenjene su ne samo karakteristike sorti, već i same bobice: boja, oblik, veličina. Sve to omogućuje vam odabir najbolje sorte za bilo koji region i omogućuje uživanje u slatkim bobicama bilo gdje u svijetu..

Najpopularnije sorte jagoda

Počevši odabrati jagode, mnogi vrtlari gube se u raznim sortama. Ispod su najpopularnije sorte ove kulture koje cijene vrtlari iz različitih regija.

iskušenje

to je opominjući vrsta velikoplodnih ranorastućih sorti jagoda. Rano zrenje omogućuje vam prikupljanje prvih plodova 45-60 dana nakon sadnje sadnica. Niz karakterističnih karakteristika sorte povoljno je razlikuje od ostalih (na primjer, mogućnost unošenja ploda na nekorijenjene brkove). iskušenje pogodno za uzgoj kod kuće (u stanovima ili na balkonima).Bobice ove sorte su okruglog oblika, svijetlo crvene boje, imaju srednje i velike veličine, masa im je 25-30 g. Meso je sočno i gusta, muškatne note jasno se čuju po ukusu. Jedan grm može stvoriti više od 20 stabljika, a pokazatelji prinosa dosežu 1–1,5 kg po grmu.

Albion

Odnosi se na ocjene za popravak, sposobno za ponovljeno plodovanje (do 4 puta) po sezoni. Snažni i visoki grmovi omogućuju ne dodirnuti bobice s tlom. Listovi sorte su masnog sjaja. Plodovi su krupni, karakterističnog stožastog oblika, s ružičastim mesom. Težina varira od 40 do 60 g.Albion Poznat je po visokoj otpornosti na bolesti i pokazateljima prinosa - ovisno o klimi i postupcima njege, jedan grm može donijeti od 500 g do 2 kg bobica. Među nedostacima primjećuje se niska zimska otpornost, što ga čini pogodnim za uzgoj samo u južnim krajevima ili u stakleniku.

Kraljica Elizabeta 2

to je opominjući vrsta jagode koja je sposobna ponoviti plodovanje u jednoj sezoni. Izrazito svojstvo sorte su krupni plodovi, čija težina može doseći 60 g (nalaze se i sto grama bobica). Voće - svijetlo crveno, s gustom i sočnom pulpom.

Ovisno o ispravnosti poljoprivrednih aktivnosti, razina okusa bobica može varirati - od visoke do srednje. Sorta ima dobru transportnost i dugi rok trajanja..

Mara de Bois

Jagoda popravnog tipa, koja može uroditi plodom više od tri puta u sezoni. Grmovi su niski i kompaktni, s tamnozelenim lišćem i umjerenim stvaranjem vlage. Plodovi su stožastog oblika, s jarko crvenim nijansama i narančasto-crvenom jezgrom. Bobica teži malo - ne više od 20 g. Okusne karakteristike su velike - sorta ima desertni okus i opipljivu aromu jagoda.Prinosi su prosječni - do 800 g po grmu. Jagode ove sorte odlikuju se srednjom transportnošću i velikom otpornošću na gljivične bolesti. Zimska otpornost Mara de Bois trebat će sklonište u srednjoj klimi.

Kimberly

Srednje rana visokorodna sorta jagoda za univerzalnu upotrebu, iz jednog grma možete sakupiti oko 1,5 kg bobica. Grmovi su niski, ali snažni, razlikuju se u prosječnom broju listova svijetlo zelene boje i okruglog oblika. Bobice su u obliku srca i dovoljno velike, težina im može doseći 40–50 g. Celuloza je gusta, mirisna i slatka, s okusom karamele.Prema vrtlarima, moguće je značajno povećati razinu produktivnosti sustavnim uklanjanjem brkova. Sposobnost prijevoza je također visoka - bobice ne gube prezentaciju ni na niskim temperaturama. Najprikladnija klima za Kimberley je kontinentalna.

zefir

Sorta je velikoplodna super rana sorta s visokim prinosima. U uvjetima pravilne njege, iz jednog grma možete sakupiti do 1 kg bobica. Grmovi kulture visoki su i snažni, s jakim stabljikama. Plodovi su stožastog oblika ili u obliku školjke, tamno crvene boje. Prosječna težina - 40-50 g. Celuloza bobica je gusta i sočna, bez praznina, univerzalne namjene, okus je sladak i bogat. Zimska otpornost bijeli slez visoka - u uvjetima snježne zime, ova jagoda lako podnosi temperature i do –35 ° C.

Kama

Pripada klasičnim ranim sortama, čije plodovanje se javlja u kasno proljeće (u otvorenom tlu) i traje oko 1 mjesec. Grmlje su kompaktne, srednje visine. Listovi su malih dimenzija, tamnozelene boje, s pupoljkom na stražnjoj strani. Bobice klasičnog konusnog oblika, svijetlo crvene boje. Težina je oko 20g.Kaša je gusta i sočna, aromatična i slatka. Istovremeno, okusne karakteristike rastu kada se postigne tehnička zrelost plodova. pokazatelji prinosa Kama visoko - iz jednog grma možete sakupiti 1 kg bobica (12 t / ha). Također, sorta je otporna na mnoge gljivične bolesti (osim sive truleži i pjegavosti)..

Masha

Rana sorta jagoda s velikim plodovima, čija težina doseže 100 g ili više. Grmlje su kompaktne, ali istovremeno snažne i srednje raširene. Plodove odlikuje češalj spljoštenog oblika, boja je crvena. Kaša je gusta i sočna, ugodnog i slatkog okusa..Sorta ima visoke pokazatelje prenosivosti, kao i stabilan imunitet na bolesti. međutim Masha treba ga zaštititi od niskih temperatura, koje dovode do brzog kvarenja i smrti grmlja, kao i od dugotrajnog izlaganja suncu, što ostavlja opekline u obliku tamnih mrlja na lišću.

Viktorija

Srednja rana sorta vrste popravka, čije se plodovanje može dogoditi samo jednom u sezoni. Grmlje su kompaktne, ali s velikom produktivnošću - do 1 kg po grmu. Bobice su jarko crvene boje, klasične stožaste boje, težine 10-12 g. Celuloza je gusta i sočna, ružičaste boje..

Viktorija Razlikuje se u visokim stopama prenosivosti i stalnog imuniteta na bolesti. Nepretenciozna sorta koja lako podnosi temperaturne promjene, nepovoljnu klimu i savršeno se razvija u uvjetima visoke vlažnosti.

maršal

Odnosi se na srednje rane sorte obnovljive vrste, s dugim plodonosnim razdobljem i velikom produktivnošću (do 1 kg iz grma). Grmovi su moćni i visoki (13-15 cm), s razvijenim korijenovim sustavom. Plodovi sorte su jarko crvene i velike veličine - prosječna težina jedne bobice je oko 60 g, ali može doseći 100 g.Celuloza je sočna, mirisna i slatka, svijetlo crvene boje, bez praznina. Razina transportabilnosti je prosječna, no to nadoknađuje visok komercijalni izgled jagoda. maršal ima visoku otpornost na mraz, otpornost na sušu, a također i imunitet na bolesti.

Značajke njege sadnje i usjeva

Kada započinjemo s odabirom optimalnog mjesta za sadnju jagoda, vrijedi uzeti u obzir da će neutralno ilovnato tlo biti najprikladnije tlo, a samo mjesto treba zaštititi od vjetrova i propuha, kao i zasjenjivanja zgrada ili drveća (grmlja).

Nakon sadnje, briga za jagode je pridržavanje pravila poljoprivrednih aktivnosti:

1. zalijevanje. Jagode zahtijevaju učestalo i obilno zalijevanje, što će utjecati na kvalitetu i količinu budućeg usjeva. Prije početka razdoblja cvatnje koristi se metoda prskanja, nakon - unošenje vlage isključivo pod korijen biljaka. Dopuštena jednokratna količina vode je 10 litara na 1 m². Voda koja se koristi nije hladna, dopuštena temperatura je + 20 ° C.
2. Labavljenje i korenje. Nakon svakog zalijevanja preporučuje se prosuđivanje, što sprječava pojavu kore na tlu i obogaćuje korijenski sustav kisikom. Također, uklanjanje korova vrši se jednom svakih nekoliko dana..
   Važno je! Muljenje s granama slame ili crnogoričnih grana pomoći će u smanjenju troškova rada za labavljenje i korenje korova, a također će održavati stalnu razinu vlažnosti tla..

3. Gnojivo tla. Barem tri puta u sezoni. Postupak se sastoji od proljetni preljev, koja se provodi nakon otapanja snijega i usmjerena je na nadoknađivanje nedostatka dušika u tlu (koriste se organske tvari, poput infuzije malina ili koprive, kao i složena mineralna gnojiva). Drugi put se gnojiva primjenjuju tijekom razdoblja cvatnje, a glavni naglasak je na gnojivu kalijem (možete koristiti kalijev nitrat, prskanje cinkovim sulfatom ili tretiranje grmlja bornom kiselinom). Treći put se provodi topljenje nakon drugog vala ploda upotrebom kalijevih gnojiva (kalijev sulfat ili kalijev nitrat, drveni pepeo, kvas).

Koje vrste razmnožavanja jagoda postoje?

Postoji nekoliko načina razmnožavanja jagoda, od kojih svaki ima svoje značajke:

1. sjemenke. Prilično kompliciran postupak, koji vam ipak omogućuje da dobijete apsolutno zdrave grmlje i očuvate sortne karakteristike biljke. Sastoji se od nekoliko faza: namakanje sjemena prije sjetve u otopljenoj vodi (u veljači), sjetva sjemena, prve sadnice, prorjeđivanje klica (u dobi od dva tjedna), sadnja na stalno mjesto (početkom do sredine svibnja).
2. brkovi. Jednostavniji način, ali zahtijeva odbacivanje drugog usjeva u korist novih grmova. Krajem srpnja i početkom kolovoza postavljaju se novi kreveti polaganjem prvih brkova najjačih godišnjih grmova duž brazda prvih brkova. Početno ukorjenjivanje nastaje u roku od nekoliko dana, ali za daljnje razmnožavanje preostaju samo prvi izdanci, a ostali se uklanjaju. Krajem kolovoza, tjedan dana prije predložene sadnje novih grmlja na stalno mjesto, odrezuju se brkovi koji ih vežu za matične biljke..
3. Dijeljenjem grmlja. Ova se metoda obično koristi u slučaju akutnog nedostatka sadnica ili potrebe da se kreveti presele na novo mjesto. roditelj grmlje mogu postati trogodišnje biljke, s prisutnošću 35-40 izdanaka, od kojih se svaki sastoji od rozete lišća, gornjih i bočnih pupova, kao i dodatnih korijena - iskopani su.

Bolesti i štetočine

Grmlje i plodovi jagoda vrlo su privlačni insektima, koji ne samo da mogu oštetiti biljke, već i dovesti do njihove smrti.

Među štetočinama najopasniji su:

1. Nematoda jagode. Sitni crvi, veličine oko 1 mm, koji jedući biljku dovode do uvijanja mladih listova i njihove deformacije. U procesu razmnožavanja broj štetočina brzo raste, što uzrokuje krhkost grma i značajno smanjenje plodnosti. Kao borba, ne postoje lijekovi koji bi mogli pomoći da se riješite nematode, i stoga treba primijeniti preventivne mjere: posadite samo zdrave grmove sadnica, primijenite pravila obrezivanja sjemena, a ako se zarazi, odmah uklonite grmlje sa mjesta.
2. Grm jagoda. Štetočine koje vode ne samo do isušivanja fragmenata grma, već i do njegovog potpunog uništenja. Pri prvim znakovima oštećenja preporučuje se tretiranje grmlja koloidnim sumporom, kao i stalno provođenje profilaksa u obliku zagrijavanja sadnica prije sadnje, a zatim natapanje u hladnoj vodi.
3. uš. Insekti koji se hrane sokom lišća i izdanaka biljke. Kao borba koriste se pesticidi i narodni lijekovi poput infuzije češnjaka ili otopine sapuna za rublje i duhana..
4. Paučna grinja. Štetnici koji, upleteni u pahuljice grmlja jagoda, uzrokuju da se ona presuši i umre. Da bi se ubili insekti, nakon žetve provode se insekticidni tretmani..

Često se vrtlari, koji uzgajaju jagode, suočavaju s bolestima ove kulture:

1. Fusarium wilt. Prva manifestacija može se vidjeti na lišću grma koji se na rubovima počinje isušivati. Tada se boja mijenja iz zelene u smeđu, a sam list potpuno umire. Biljka počinje znatno zaostajati u razvoju. Kao preventivna mjera preporučuje se pridržavanje pravila obrezivanja sjemena i sadnju samo zdravo sadnice, čiji korijen treba prije sadnje namočiti u kalijeve soli huminskih kiselina. U slučaju zaraze, biljke se kopaju i uklanjaju sa mjesta (spaljivaju).
2. Siva trulež. Gljivice, koje se manifestiraju u obliku svijetlosmeđih mrlja na površini bobica i velikih smeđih ili sivih mrlja na lišću. Da bi se izbjegle bolesti, sve se biljke tretiraju u vegetacijskoj sezoni Bordeaux tekućina, a nakon berbe prskaju se azocenom.
3. Bijela pjegavost. Gljivična bolest, koja se očituje u obliku isprekidanih ljubičastih i smeđih mrlja na lišću grmlja. U liječenju se koristi tretman Bordeaux tekućinom u rano proljeće i fungicidni pripravci nakon berbe.
4. Praškasta plijesan. Bolest koja pogađa lišće i stabljike grmlja. Pogođena područja prekrivena su bijelim premazom koji se za nekoliko dana pretvara u smeđe mrlje. Praškasta plijesni u razdoblju cvatnje dovode do nemogućnosti oprašivanje, zbog toga jagode postaju nepravilnog oblika i okusa gljive.

Berba, transport i skladištenje

Postupak branja jagoda trebao bi započeti nekoliko dana prije početka razdoblja tehničke zrelosti, prethodno prestajući obilno zalijevanje u trajanju od tjedan dana. Bolje pohranjene sorte koje imaju gustu kašu, bez praznina i šupljina unutra. Bobice se uklanjaju zelenim šeširima i konjima, a samo prikupljanje provodi se ujutro, nakon što se rosa osuši, ili navečer, nakon zalaska sunca. Odmah nakon sklapanja deformirane, zgužvane bobice ili plodovi pogođeni plijesnom odbacuju se.

Najbolji spremnici za skladištenje su drveni ili plastični sanduci, čije je dno prekriveno tankim papirom ili krpom - u takvim su spremnicima bobice pogodne za prijevoz. Kod kuće su također prikladni plastični spremnici s poklopcem ili staklene staklenke.. Bobice su uvijek položene u jednom sloju.. Da biste povećali rok trajanja (do 3-4 dana), usjev se mora odmah nakon berbe ohladiti na temperaturu od 0 ... + 3 ° C.

Zahvaljujući plodonosnom radu uzgajivača, danas vrtlari mogu odabrati najprikladniju sortu za sebe i uvjete svog mjesta. Visoki prinosi, izvrstan ukus, rano zrenje i otpornost na otpornost na bolesti - to su glavne karakteristike modernih hibridnih sorti. Pridržavajući se pravila poljoprivrednih aktivnosti, svaki vrtlar moći će pružiti svom stolu ukusne i mirisne jagode.