Kako kuhati džem od brusnica s jabukama?

Iskusne domaćice dobro su svjesne korisnih svojstava takvih bobica kao što su lingonberry. Posebno pomaže kod pojave prehlade. A, kako bi produžili razdoblje njegove upotrebe, najbolja opcija bio bi kuhani džem od jagoda, koji će ujedno biti odličan desert u hladnoj zimi. U sljedećem članku razmotrite najpopularnije recepte za pripremu ovog jela od jagoda.

Odabir i priprema sastojaka

Za pripremu ukusnog džema preporučuje se odabir zrelih bobica i plodova i bez oštećenja ili znakova truleži. Preporučljivo je unaprijed pripremiti sve sastojke i kuhinjske potrepštine prema odabranim receptima. To će vam pomoći da kuhate svoj omiljeni desert brže i učinkovitije bez dodatnih napora i energije..

Važno je! Uz dugotrajno skladištenje, boja džema od jagoda od zasićene svijetle postaje tamna. Ali ta činjenica ne utječe na okus proizvoda..

Recepti pekmeza od jagoda

Ispod je nekoliko recepata za pekmez od jagoda s jabukama, limunom, jabukama i cimetom.

4 kante od pola litre 60 minuta
4 sastojka
brusnica

0,6 kg

  • voda

    150 ml

  • jabuke

    0,6 kg

  • šećer

    1,2 kg

    • Hranjiva vrijednost na 100 g proizvoda:
    kalorija
    247 kcal
    proteini
    0,2 g
    masti
    0,1 g
    ugljikohidrati
    65,4 g
    1. Poredati bobice sa smeća i oprati.
    2. Napunite vodom.
    3. Dovedite kuhati na laganoj vatri i kuhajte 2-3 minute.
    4. Jabuke narežite na kriške, izrezajte sredinu. Dodajte u Lingonberry.
    5. Promiješajte i kuhajte 5 minuta.
    6. Ulijte šećer, promiješajte.
    7. Zagrijte na jakoj vatri.
    8. Smanjite toplinu i kuhajte 30 minuta.
    9. Uklonite pjenu.
    10. Stavite u sterilne staklenke, razvaljajte.


    Recept broj 2

    S limunom

    50-60 minuta
    4 sastojka
    brusnica

    1 kg

  • voda

    1 šalica

  • limun

    1/2 kom.

  • šećer

    1,3 kg

    • Hranjiva vrijednost na 100 g proizvoda:
    kalorija
    278 kcal
    proteini
    0,37 g
    masti
    0,07-0,1 g
    ugljikohidrati
    68,0–70,0 g
    1. Temeljito isperite bobice pod tekućom vodom.
    2. Natopite lingonberry u vrućoj vodi 2-3 minute da uklonite gorčinu.
    3. Pripremite sirup od šećera i vode tako što ćete ga kuhati nekoliko minuta dok se šećer ne otopi.
    4. Operite i nasjeckajte limun.
    5. Ulijte bobice u sirup.
    6. Dovedite do vrenja, neprestano uklanjajući pjenu.
    7. U smjesu dodajte limun..
    8. Kuhajte još 20-25 minuta.
    9. Izlijte u sterilne staklenke i razvaljajte.

    Važno je! Da bi se džem zadržao duže, preporučuje se sušenje opranih brusnica.

    Recept broj 3

    sporedan

    S jabukom i cimetom

    Limenke od 4 do 5 litara 2 dana
    5 sastojaka
    brusnica

    2 kg

  • jabuke

    1 kg

  • karanfil

    3 kom.

  • šećer

    1,5 kg

  • cimet

    1 žličica.

    • Hranjiva vrijednost na 100 g proizvoda:
    kalorija
    162,62 kcal
    proteini
    0,41 g
    masti
    0,34 g
    ugljikohidrati
    39,75 g
    1. Za sortiranje i pranje bobica.
    2. Jabuke operite, ogulite, izrežite jezgru, narežite na kriške.
    3. Na slojeve stavite lingonberry i jabuke, sipajući ih sa šećerom u tavu.
    4. Poklopite i ostavite jedan dan da pusti sok.
    5. Stavite tavu na malu vatru, dovedite do vrenja i maknite s vatre.
    6. Ostavite da se hladi 12 sati.
    7. Opet stavite kuhač na malu vatru, dodajući cimet i klinčiće.
    8. Pustite pirjati 5 minuta.
    9. Stavite u sterilizirane staklenke, razvaljajte.
    10. Banke okrenite naopako, pokrijte pokrivačem, ostavite da se ohlade.

    Znate li?? Grmlje vinove loze može živjeti i do 300 godina.

    Značajke pohrane kod kuće

    Džem od bobica bobica preporučuje se čuvati u suhoj, tamnoj prostoriji, na temperaturi od 0 do + 20 ° C. Postoji mnogo recepata za pravljenje džema od jagoda s dodatkom raznog voća i začina koji će udovoljiti ukusu čak i iskusnih skeptika. A za one koji prate njihovo zdravlje, slatko jelo bit će skladište velikog broja vitamina i minerala, potrebnih ljudskom tijelu.

    Dijelite na društvenim mrežama:
    Izgleda ovako