Jednostavan recept za džem od jagoda za zimu

Napravite ukusan džem od jagoda barem jednom u životu. Ova mirisna bobica, sakupljena u šumi ili na poljima, svidjet će se cijeloj obitelji. A da bi očuvali okus ljeta do jeseni i zime, od jagoda prave pekmez.

Uz dodatak vode

Najjednostavniji način kuhanja džema od jagoda je uz dodavanje vode. Kuhanje na ovaj način omogućuje vam da bobice ostane netaknuta:

• Isperite i očistite jagode.
• Prebacite u tavu, dodajte vodu i dodajte šećer po ukusu. Stavite na vatru.

• Umiješajte džem dok ključa i uklonite pjenu.
• Jam se kuha u roku od 15-20 minuta. Postupak vrenja ponavlja se 3-4 puta.

Kad je džem spreman, prelije se po bankama i valja za zimu.

Jednostavan recept za pet minuta

Petminutni pekmez od cijelih jagoda od jagoda je jednostavan za pripremu:

• Za kuhanje trebate uzeti jagode i zaslađivač.
• Bobice prelijte šećerom i ostavite ih 12 sati da daju sok.
• Zatim sipajte džem u tavu i kuhajte 5 minuta.

Kad je sirup spreman, izlije se u limenke ili odmah pojede. Gotov sirup treba ohladiti na sobnoj temperaturi, tako da tekućina ne šećera.

Džem od jagoda bez kuhanja

Džem bez kuhanja nije samo ukusan slatki, već i zdrav proizvod. Da biste kuhali, potrebno je napuniti jagode zaslađivačem i ostaviti preko noći. Zatim prelijte banke i pohranite u hladnjak pod zatvorenim poklopcem. U ovom receptu nema potrebe koristiti vodu.

Džem od jagoda u polaganom kuhaču

Ako vam je kratko vrijeme, a slatkiše morate žurno skuhati, to možete učiniti uz pomoć sporog kuhala:

• Jagode se operu i izliju u sporu kuhačicu. Zaspite zaslađivačem i napunite vodom.
• Tehnika kuhanja slična je kuhanju u tavi. Stavite način "gašenja" i kuhajte oko 35 minuta.
• Kad je sve spremno, sirup se prelije na banke, namota na poklopac i stavi naopako.

Ohladite na sobnu temperaturu i spustite se u podrum..

Jam od jagoda sa bademima

Možete kuhati džem s dodatkom badema. Dodat će mu neobičan aftertaste:

• Jagode isperite, nasjeckajte bademe na pahuljice.
• Ulijte vodu u tavu, dodajte zaslađivač i limunov sok.
• Dovedite tekućinu do vrenja. Zatim dodajte jagode.
• Pustite da se pirja 25 do 35 minuta. Konzistencija slatkoće treba biti gusta.

Na kraju kuhanja dodajte 2 žlice. l. Amaretto i kuhajte još 5 minuta. Izlijte u banke i ohladite.

Jagoda od jagoda s rumom

Da biste napravili džem od ruma, trebate uzeti 100 g ruma, 10 g limunske kiseline, šećera i bobica:

• Na dno tave stavite jagode, prekrijte zaslađivačem i pospite rumom.
• Zatim odložite sloj jagoda, zaslađivača i ruma.
• Stavite bobice u hladnjak na noć.
• Stavite na vatru, dovedite do vrenja i dodajte limunsku kiselinu.

Skinite sa štednjaka i pričekajte da se masa ohladi. Zatim ponovno prokuhajte.

Jam od jagoda sa mentom i limunom

Gusta aromatična marmelada dobiva se s dodatkom metvice i limuna:

• Za pripremu slatkiša trebat će vam 1 limun, nekoliko grančica svježe metvice, jagode i šećer.
• Ulijte šećer i ostavite preko noći. Bobice će dati sok preko noći.
• Sutradan počnite kuhati.
• Dodajte limunov sok i zdrobljene grančice metvice. Stavite na vatru. Kuhajte 6 minuta.
• Zatim procijedite sirup i pohranite ga odvojeno dok se ne ohladi..

Kad smjesa postane sobne temperature, sipajte sirup natrag i kuhajte dok ne omekša. Prije kraja kuhanja dodajte malu količinu metvice.

Jagode s koprivom

Korak po korak recept za izradu slatkiša od koprive:

1. Isperite i prekrijte bobice zaslađivačem.
2. Stavite na vatru.
3. Kuhajte do vrenja.
4. Zatim maknite s vatre, stavite u posude, ohladite i stavite na hladno mjesto.

Džem od jagoda sa lavandom

Jednostavno je pravilno pripremiti džem sa lavandom. Da biste to učinili, bobice preko noći prelijte šećerom. Ujutro smjesu kuhajte 6 minuta. Stalno miješajte. Skinite sa štednjaka i ohladite. Zatim dodajte cvjetove lavande i kuhajte još 3 minute. Dodaje se i limunov sok..

Jam od jagoda bez gorčine

Da biste napravili džem od jagoda bez gorčine, trebate mu dodati ribizlu. Jagode i ribizla noću su prekriveni šećerom, a sljedećeg jutra počinju kuhati. Stavite posudu na vatru, neprestano miješajući, kuhajte 6 minuta. Kad smjesa proključa, maknite je s vatre i ostavite da se ohladi. Izlijte u posude, stavite u hladnjak ili spustite u podrum i ostavite do zime. A zimi uživajte u aromatičnoj slatkoći.