Korak po korak recept `pet minuta` pekmeza od jagoda od zime

Jedna od najčešćih zimskih praznina smatra se džemom napravljen od lingonberry-a, koji čine mnoge domaćice. Dobrote su cijenjene zbog njihovog izraženog slatkog okusa s karakterističnom kiselinom. Džem je pun korisnih vitamina i uz umjerenu upotrebu tonizira tijelo i pomaže u uklanjanju unutarnjih upalnih procesa.

Prethodna priprema bobica

Prije početka kuhanja, bobice dobro operite i prelijte kipućom vodom da biste uklonili klice i plak.

Bolje je koristiti filtriranu ili flaširanu vodu, koja ne sadrži štetne nečistoće..

Ispečene i pocrnjene bobice nisu pogodne za kuhanje, jer mogu pokvariti okus. Prilikom sortiranja bobica morate ostaviti zrele, ali ne prezrele plodove. Bolje je sakupljati bobice za kasnije kuhanje ujutro, kada postoji povećana aktivnost redoks enzima.

lingonberry u tanjuru

Jamski recept "Pet minuta"

Da biste skuhali poslasticu u kratkom vremenu, koristite samo jednostavan korak po korak recept.

To uključuje sljedeće radnje:

  • Pomiješajte 1,5 kg opranih bobica s 1 kg šećera i inzistirajte na pola sata;
  • stavite smjesu na štednjak i kuhajte 5 minuta nakon ključanja, povremeno miješajući i uklanjajući pjenu;
  • pakirajte gotov proizvod u sterilizirane posude.

pekmez od jagoda

Džem od bobica bez kuhanja

Poslastica se može pripremiti i bez vrenja, jednostavnim trljanjem lingonina i miješanjem sa šećerom. Dobivena masa mora se ostaviti preko noći, a zatim staviti u banke za skladištenje.

Džem od jagoda u polaganom kuhaču, korak po korak

Bez kuharskog umijeća možete kuhati džem u polaganom štednjaku.

Da biste to ispravno učinili, morate:

  1. Na dno posude položite bobice, dodajte šećer i dodajte limunov sok.
  2. Aktivirajte način gašenja i postavite tajmer na 1 sat.
  3. Gotovu marmeladu izlijte u prethodno oprane i osušene limenke.


pekmez u polaganom kuhaču

Ostali recepti pekmeza od jagoda

Kako biste razvrstali klasični recept i tražili nove okuse, glavnim sastojcima možete dodati drugo voće i začine.

Eksperimentirajući s receptima, svatko može pronaći savršenu kombinaciju za sebe..

Džem od bobica s klinčićima i cimetom

Dodavanje cimeta i klinčića u recept će džemu dati neobičan pikantan okus i aromu. Pomiješajući bobice sa šećerom i začinima, dovoljno je kuhati masu 15-20 minuta.

pekmez od jagoda

Džem od jagoda sa kruškama

Koristeći kruške kao dodatni sastojak, možete napraviti džem. Voće se mora rezati na sitne komade i kuhati s bobicama na laganoj vatri dok se ne zgusne. Tijekom kuhanja mješavinu povremeno promiješajte i uklonite pjenu s površine..

lingonberry i kruška

Džem od jagoda s bundevom

Odabrajući bundevu u kombinaciji s bobicama, trebate je izrezati na male kocke ili koštice i miješati s masom lingonberry. Džem treba kuhati dok bundeva ne omekša. Kako bi okus gotovog proizvoda bio slatki, preporučuje se dodavanje više šećera nego u uobičajenom receptu.

džem od bundeve

Džem od jagoda sa mrkvom

Mrkva se nariba na krupnoj rerni i pomiješa s blanširanim bobicama. Proizvodi je potrebno napuniti šećerom i kuhati 25-30 minuta. Tijekom kuhanja obavezno uklanjajte pjenu i redovito miješajte kako se ne bi stvorile kvržice..

lingonberry i mrkva

Jam od brusnica

Možete napraviti džem od brusnica uz dodatak bilo koje druge bobice..

Dodatak brusnica će dati laganu i ugodnu kiselost, izglađujući trnovit okus.

Prilikom sortiranja bobica, trebate odabrati kopije bez udubljenja ili znakova nezrelosti.

Jam od brusnica i brusnica

Recept za bobice bobica zahtijeva temeljito pranje sastojaka, drobljenje i miješanje sa šećerom. Dobivenu masu skuhajte do potrebne konzistencije. Tijekom kuhanja obavezno uklonite pjenu, jer može pokvariti okus i dati gorčinu.

lingonberry i brusnice

Džem od jagoda s limunom

Ljubitelji citrusa mogu napraviti džem od limuna. Najvažnija stvar u ovom slučaju je pravilno izračunati proporcije kako proizvod ne bi bio previše kiseo. Vrijeme kuhanja ovisi o potrebnoj konzistenciji - tekućoj ili gustoj.

Džem od bobica s orasima

Džem od bobica može se napraviti s bilo kojim orasima koji ne samo da mijenjaju ukus, već i daju niz korisnih svojstava. Prilikom kuhanja trebate provjeriti da komadi ljuske ne naiđu na koštice. Nakon što ste orasli ili nasjeckali orahe na velike komade, trebate ih dodati u lingonberry kuhani 10 minuta, a zatim kuhati još 20-30 minuta na laganoj vatri. Gotov džem bit će gušći i tamniji od klasičnog recepta.

lingonberry i orašasti plodovi

Džem od jagoda sa borovnicama

Džem s dodatkom borovnica ima izraženu tamnu boju i neobičan okus. Za kuhanje je bolje sortirati bobice srednje zrelosti. Prethodno isperite borovnice i lingonine i blanširajte da omekšaju. Šećer se dodaje u bobice pirea, nakon čega se smjesa kuha dok se ne zgusne.

borovnice i lingonine

Džem od jagoda sa šljivom

Za pripremu slatkiša pogodno je slatko leglo šljive Vengerka ili Greenclod. Bobice se moraju temeljito oprati, osušiti i zgnječiti. Miješajući lingonberry i zaspati sa šećerom, dobivena smjesa mora se kuhati na laganoj vatri dok se ne zgusne. Kad je vruće, pekmez se pakuje u staklenke i čvrsto zatvori poklopcima.

staklenke džema

Džem od jagoda sa malinama

Džem s malinama i lingoninama može se pripremiti u laganoj pećnici ili prema uobičajenoj metodi. Bez obzira na odabranu metodu, bobice morate usitniti u kaše i kuhati dok se ne zgusnu. Ukusni džem od bobica može se koristiti kao neovisni desert ili kao dodatak pečenju.

džem od maline

Koliko se pekmeza skladišti

Proizvod ostaviti pohranjen cijelu zimu najbolje je u hladnjaku ili tamnoj, hladnoj prostoriji. U skladu s uvjetima, rok trajanja bit će oko 2 godine. Nakon tog vremena, džem se počinje razgrađivati ​​i ne preporučuje se za upotrebu..

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako