Korak po korak recept za ukusni džem od koprive s limunom za zimu

Od bobica vrta priprema se za zimu puno džema, džem. Nisu mnoge domaćice svjesne da će džem od koprive s limunom biti ukusan. Prednosti takvog deserta ogromne su. Zimi će se zaštititi od prehlade i gripe, jačajući imunitet. Korisni pekmez za hipertenzivne bolesnike. Ima diuretički i choleretic učinak..

Najbolje je uzimati slatke koprive. Potrebno je da se bobice ne prokuhaju, ostanu netaknute. Da biste to učinili, morate posebno pažljivo pristupiti odabiru voća. Stabljike i suhi vrhovi uklanjaju se s njih. Limun će desertu dodati vitamine, povećavajući njegove prednosti.

Moramo se prilagoditi za dugo kuhanje. Morat ćete nekoliko puta na vatru staviti zdjelu bobica i limuna da komponente budu zasićene šećernim sirupom, a džem poprimi lijepu zlatnu boju.

kopriva s limunom

Proizvodi esencijalnog recepta

Pripremite se za kuhanje slatkog radnog predmeta unaprijed po kilogramu ogrozda:

  • koliko šećera;
  • pola limuna;
  • čaša vode.

Možete uzeti zelene ili žute bobice. Boja voća će se tijekom kuhanja mijenjati. Savjetuje se uzimanje bobica koje nisu sasvim zrele. Njihova gusta i jaka koža neće puknuti.



zelena kopriva

Pravila za izbor i pripremu sastojaka

Odabrane bobice od koprive bez mrlja, kvarenje bez repova, pokušavajući ne oštetiti integritet fetusa. Zatim se opere u filcu zavijanje. Ostavite neko vrijeme da višak tekućine iscuri u sudoper. Sada morate probiti svaku bobicu čačkalicom.

Dio limuna je oguljen, udubljen u tvrde dijelove. Bolje je meso izrezati na male kocke.

zelene bobice

Kako pravilno pripremiti spremnike

Da bi džem stajao dugo vremena, nije se brzo pokvario, morate pripremiti staklenke. Učinite to korak po korak ovako:

  1. Pregledajte posude, odabirući cijele, bez čipsa i oštećenja..
  2. Perite staklene posude hladnom vodom.
  3. Zatim se ispere toplom vodom sa sodom ili senfom u prahu.
  4. Na kraju je potrebno limenke staviti u pećnicu i držati na temperaturi od 120-150 stupnjeva 20 minuta.

pekmez od koprive

Potrebno je izvaditi posude kad se ohlade. Koprive u sirupu s limunom u ovom trenutku treba kuhati..

Ako se pravilno napravi, džem se neće oblikovati i bit će ukusan.

Postupak pravljenja ukusnog pekmeza od koprive

Sirup se pravi od šećera i vode. Stavite kriške limuna. Kuhajte dok sirup ne postane proziran.

limun u sirupu

Zatim sipajte koprive u zdjelu i dovedite do vrenja, miješajući. Držite na vatri 10 minuta. Zatim su smanjili kapacitet. Nakon što se džem ohladio, stavite ga u hladnjak na sat vremena. Sada ponovo prokuhajte da se kuha 7-10 minuta. Izvadite iz štednjaka, ohladite. Zadnji put također trebate kuhati do 10 minuta. Da biste poboljšali okus, na vrh noža možete dodati malo vanilije u prahu.

Topli pekmez stavlja se na obale i namotava steriliziranim metalnim poklopcima.

Džem od zelenog bobica

Daljnje spremanje dobrota

Jam zavaljen ispod pokrivača neće se pokvariti ako se skladišti u podrumu ili ostavi na temperaturi od +5 stupnjeva. Pod plastičnim poklopcima desert će se bolje sačuvati u hladnjaku ili podrumu, gdje je temperatura niža.

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako