Top 6 ukusnih recepata od pekmeza od jagoda s jabukama za zimu

Koprive su slatka i zdrava bobica koja ima sočnu kašu. Od tih mesnatih plodova često se pripremaju džemovi, džem, žele i kompoti. I mnoge praznine od koprive razrijeđene su mirisnim jabukama, što uvelike poboljšava okus konzerviranja. Recepti pekmeza od koprive s jabukama pomoći će u očuvanju ljetnog usjeva i cijeloj obitelji pružiti vitamine.

Samljeti bobice u blenderu i posipati šećerom. U međuvremenu pripremite jabuke i dodajte ih bobičastoj masi. Nakon dva sata smjesu stavite na vatru, prokuhajte. Ostavite da se džem ohladi i opet prokuhajte nakon sat vremena. Vruću smjesu izlijte u posude.

Metoda brzog kuhanja

Također možete napraviti džem na brzi način. Za to se uzima kilogram voća i isto toliko šećera. Pripremljeni sastojci stavite u duboku posudu, prelijte vodom i pirjajte dok se ne zgusne. Zatim vruća smjesa ostaje da se izlije u posude.

S kruškama

Kruške dodaju dodatnu gustoću i okus pekmezu. Što vam treba:

• bobice - 2 kilograma;
• jabuke - 500 grama;
• kruške - 500 grama;
• šećer - 2,5 kilograma.

U posudu stavite nasjeckane koprive i sjeckano voće, a zatim ih pospite šećerom. Stavite masu na vatru i neprestano miješajte. Isključite peć nakon ključanja i ponovite postupak. Kad je vruće, izlijte slatki radni dio u staklene posude.

Sa ribizlom

Sok od ribizle dat će džemu lijepu hladovinu i kisele note. Što vam treba:

• bobice - 1 kilogram;
• crna i crvena ribizla - 500 grama;
• jabuke - 500 grama;
• šećer - 1,5 kilograma.

Isperite i pripremite sve sastojke. Izuzetno je važno ukloniti sve lišće i grančice iz ribizle jer će oni dovesti do kvarenja proizvoda. Nasjeckane koprive i ribizlu stavite u zdjelu s jabukama i pospite šećerom. Stavite smjesu na štednjak i prokuhajte. Slatku masu kuhajte dok ne postane željene konzistencije. Razvaljajte spremnike.

S limunom

Komponenta citrusa ne samo da će proizvodu dati nevjerojatnu aromu, već će i djelovati kao prirodni konzervans. Što poduzeti:

• limun - jedan komad;
• bobice jagoda - 1,5 kilograma;
• jabuke - 700 grama;
• šećer - 1 kilogram.

Ogulite voće i nasjeckajte na jednake kriške. Oljuštite bobice u blenderu i pomiješajte s nasjeckanom jabukom. Samljeti limun, zajedno s korom, u blenderu. Kombinirajte dobivenu masu s ostatkom sastojaka i kuhajte na srednje jakoj vatri deset minuta. Uklonite svu pjenu i vruću prelijte u sterilne posude.

S orasima u polagano kuhalo

Uz pomoć kuhinjskih uređaja brzo možete napraviti razne pripreme za zimu. Što trebate kuhati:

• orasi - 2 šalice;
• bobice - 1,5 kilograma;
• granulirani šećer - 2 kilograma;
• jabuke - 3 komada.

Ogulite orašaste plodove i pripremite voće, odrezujući ogulbu od njih i izvadi jezgru s jamicama. U posudu s više kuhala ulijte čašu kipuće vode, dodajte šećer i dobro promiješajte da se sva zrna otope. Dodajte pripremljene sastojke, promiješajte, zatvorite poklopac i aktivirajte način rada "Kuhanje" desetak minuta. Nakon što prođe vrijeme, pričekajte jedan sat, otvorite spor štednjak i sipajte sadržaj u posude.

Spremnik za jamice

Rolovana delicija morat će se čuvati u suhoj i hladnoj prostoriji. Idealno mjesto bio bi hladnjak, podrum ili podrum. Rok trajanja takve praznine je 2-3 godine. Džem koji nije kuhan čuva se isključivo u hladnjaku, ispod najlonskog poklopca..