Jednostavan recept za pravljenje džema od koprive za zimu
Kopriva je grm koji vole vrtlari, s velikim, sočnim i mesnatim bobicama. Džem od koprive uistinu je kraljevska poslastica.
Sadržaj
Značajke kuhanja
Prva tajna - da biste napravili džem, trebate odabrati crvene sorte. Ako je kopriva zelena, tada džem možete natapkati uz pomoć soka od crvene ribizle.
Za ljubitelje kiselosti, možete dodati malo limunovog soka. Posebni aditivi pomoći će poboljšanju okusa: cimet, kurkuma, vanilija.
Prekrasna nijansa i izvrstan okus pekmeza dodaju nasjeckanu citrusnu koru.
Ako je džem previše tečan i ne zgusne se tijekom kuhanja, dodajte pektin u prahu ili dodajte kašu od banane.
Kako odabrati i pripremiti gusjenice
Da biste napravili pekmez, trebate odabrati zrele elastične plodove i rezati suhe šipke i repa. Ako se to ne učini, onda će se loše žvakati i to može u potpunosti uništiti okus. Dva puta isperite voće pod tekućom vodom.
Ponekad je potrebno izvaditi kosti, kojih je u koprivi vrlo malo. Ova lekcija oduzima puno vremena i nisu svi spremni na to..
Do danas postoje posebni sokovnici koji mogu odvojiti kožu, kosti, repne repice. Na raspolaganju je i mnogo alata koji smanjuju vrijeme pripreme..
Popularni recepti
Postoji mnogo recepata za pravljenje džema. Razmotrimo najpopularnije.
Jednostavan recept za zimu
Da biste pripremili najjednostavniju verziju pekmeza, morate uzeti:
- bobice bobica - 1 kg;
- šećer - 1 kg;
- voda - 2 žlice.
Priprema:
- Rasporedite plodove. Uklonite repne repice i sepals.
- Preklopite u tavu s debelim dnom i prelijte dvije čaše vode.
- Dovedite do vrenja i kuhajte na jakoj vatri 3 minute. Zatim smanjite vatru i kuhajte 20 minuta dok bobice ne omekšaju.
- Dodajte šećer, kuhajte, miješajući i uklonite pjenu.
- Postoji jedan način da provjerite je li pekmez spreman ili ne. Da biste to učinili, umočite žlicu u sirup i stavite u zamrzivač na 2 minute. Nakon toga prstom povucite po površini. Ako se površina nabora, tada je džem spreman. Ako ne, dajte još malo vrenja i provedite sličan test. Vrijeme kuhanja ovisi o veličini i zrelosti bobica..
- Sterilizirajte staklenke s poklopcima. Vrelu marmeladu rasporedite i razvaljajte. Čuvajte u podrumu.
Džem od koprive u polaganom kuhaču
Danas je multi štednjak zauzeo vodeće mjesto u kuhinji. Univerzalno je, u njemu možete kuhati i pekmez.
Da biste pripremili mirisni desert, morate uzeti sljedeće proizvode:
- koprive - 800 gr.
- šećer - 0,5 kg.
Važno je sastojke uzimati u navedenoj količini. Veća zapremina uzrokovat će da sadržaj procuri iz zdjele za kuhanje..
Priprema:
- U početku za par trebate sterilizirati poklopce s bankama.
- Zatim pripremite i isperite plodove. Pospite ručnikom i ostavite da se osuši.
- Dodajte šećer, zatvorite i ugasite 1,5 sat.
- Nakon toga promiješajte i okusite. Ako vam sve odgovara, držite u načinu pečenja 15 minuta.
- Ulijte vruće na banke i valjajte.
Džem na želatini
Da biste napravili džem od koprive s želatinom, morate pripremiti sljedeće proizvode:
- bobice - 1 kg;
- šećer - 1 kg;
- želatina - 100 g;
- vanilija - jedan štapić;
- voda - 250 ml.
Kuhanje džema:
- Za džem je potrebno odabrati zrelo voće. Poredajte i isperite.
- Stavite lonac vode na vatru i dodajte šećer.
- Dovedite do vrenja.
- Dodajte bobice i kuhajte na srednje jakoj vatri 10 minuta..
- svjež.
- Kad se džem ohladio, dodajte želatinu i vaniliju.
- Masu dobro promijesite, stavite na vatru i dovedite do vrenja. Na jakoj vatri kuhajte 5 minuta..
- Širite marmeladu u čiste, suhe staklenke i razvaljajte.
Konzistencija će ovisiti o količini dodane želatine..
S narančastom
Džem od koprive i naranče može se pripremiti na dva načina..
Prva metoda uključuje izradu džema bez upotrebe vrenja. Sirova marmelada sadrži veliku količinu vitamina i minerala, u potpunosti čuva okus i aromu svježeg voća.
Kuhanje džema vrlo je brzo.
Trebat će vam:
- kopriva - 900 g;
- narančasta - 2 kom .;
- šećer - 1,3 kg.
Priprema:
- Unaprijed pripremite bobice. Isperite i osušite.
- Ogulite naranču. Uklonite bijele filmove i kožu. Sama kaša potrebna je za džem.
- Bobice i naranču izmrvite blenderom ili mlinom za meso.
- Dodajte šećer, dobro promiješajte i ostavite preko noći na sobnoj temperaturi.
- Nakon što se marmelada slegne, a šećer se otopi, prebacite u čiste staklenke i začepite.
S jabukama
Ova ukusna poslastica je jednostavna za pripremu..
Trebat će vam:
- bobice bobica - 800 g;
- jabuke - 200 g;
- voda - 2 žlice;
- šećer - 1,2 kg šećera.
Priprema:
- Pripremite krupne plodove i istrljajte ih oštrom iglom na nekoliko mjesta.
- Blanširajte u kipućoj vodi tri minute, a zatim ispustite u fil za umakanje i umočite u hladnu vodu.
- Izvadite bobice i ostavite da se osuše.
- Uklonite sjemenke i jezgre iz bobica. Kockice, nemojte oguliti.
- Preklopite u zdjelu i ulijte zakisanu vodu.
- Napravite šećerni sirup. Da biste to učinili, dodajte šećer u vodu i dovedite do vrenja.
- Ulijte jabuke i koprive u kipući sirup i prokuhajte, ne ključajući.
- Ostavite stajati preko noći i ponovno zagrijati. Ponovite postupak tri puta..
- Ulijte u staklene staklenke. Može se hermetički zatvoriti ili se čuvati pod najlonskim poklopcem.
S bananom
sastojci:
- bobice - 500 g;
- šećer - 500 g;
- banana - 1 kom .;
- cimet - 1 kom .;
- klinčići - 2 kom..
Način kuhanja:
- Prođite i isperite bobice.
- Preklopite u zdjelu i gnječite drvenom žlicom.
- Ogulite i narežite bananu.
- Sve pomiješajte, prekrijte šećerom i ostavite stajati 2 sata.
- Zatim dodajte klinčiće i cimet i dovedite do vrenja. Kuhajte 20 minuta.
- Začine uklonite.
- Džem stavite u sterilizirane staklenke i razvaljajte.
Sa crnom ribizlom
proizvodi:
- kopriva - 1,5 kg;
- ribizla - 0,5 kg;
- šećer - 1,8 kg.
Priprema:
- Bobice sameljite u mlincu za meso i stavite u posudu.
- Dodajte šećer i pirjajte dok se ne pojave mjehurići..
- Maknite s vatre i ohladite..
- Ponovite postupak 3 puta.
Jam s crnom ribizlom postaje zasićene boje.
Spremnik za jamice
Zastoj se mora čuvati u hladnim i suhim prostorijama. Idealno - podrum ili podrum.
Ako se pekmez kuhao bez kuhanja, tada se sprema u hladnjak pod najlonskim poklopcem.
Top 17 jednostavnih i brzih recepata za pekmez od jagoda za zimu
Top 15 recepata za pravljenje džema od koprive s narančama za zimu
Ukusni i jednostavni recepti za pekmez od banane za zimu korak po korak
Najlakši korak po korak recept za pravljenje džema od lubenice za zimu
Vrhunska 4 recepta pekmeza od koprive i cimeta za zimu
Top 6 ukusnih recepata od pekmeza od jagoda s jabukama za zimu
Vrhunska 3 recepta pekmeza od koprive s narančom i limunom za zimu
Jednostavan recept za džem od koprive s bananom za zimu
Jednostavan recept za pravljenje džema od crne koprive za zimu
Ukusan recept za pekmez od marelice i maline za zimu
Korak po korak recept za pravljenje džema od ribizle i koprive za zimu
Jednostavan recept za pravljenje pekmeza od koprive s meduza za zimu
Top 3 recepta za pravljenje džema od crne ribizle za zimu bez kuhanja
Originalni recept za pravljenje džema od koprive s mentom za zimu
Korak po korak recept za pravljenje džema od koprive bez šećera za zimu
Recept za pekmez od crne i crne ribizle s bananom za zimu
Korak po korak recept za ukusni džem od koprive s limunom za zimu
Kako napraviti džem od kraljevog koprive
Recept za pekmez od marelice s narančama za zimu
Jednostavan recept za pekmez od oraha s orasima za zimu
Jednostavan recept za pravljenje kiselog džema od jabuka za zimu