Izrada pekmeza od koprive s orasima

Zaista se može napraviti kraljevski desert ogrozd s orasima što ih čine pekmez. Nije samo ukusna, nego je i vrlo zdrava. Pročitajte tajne izrade pekmeza od koprive s orasima u nastavku..

Odabir i priprema sastojaka

Kako se bobice ne raspadaju, ali zadrže oblik nakon toplinske obrade, treba odabrati malo nezrele primjerke. Prvo će ih trebati oprati, potom osušiti, uzeti škare i odrezati repne repice zajedno s dijelom bobica (otprilike 2-3 mm).

Važno je! Broj orašastih plodova u receptu možete povećati po vlastitom nahođenju, ako želite da se još bobica napuni, a ne isprazni.

Orašaste plodove treba oguliti, a zrnca podijeliti na dijelove koji se mogu uklapati u veličinu bobica koprive bez pucanja i neće ispasti..

Recept za džem



oko 3 limenke od 450 ml svakih 40 minuta
6 sastojaka
Video recept
ogrozd

1,6 kg

  • trešnji list

    20 kom.

  • narančasta

    1 kom.

  • orah

    200 g

  • voda

    200 ml

  • šećer

    1,1 kg

    • Hranjiva vrijednost po 100 g:
    kalorija
    209,5 kcal
    proteini
    0,2 g
    masti
    0,5 g
    ugljikohidrati
    54,3 g
    1. Oslobodite bobice od sjemenki i mesa, ali nemojte ih odbaciti.
    2. Voće operite orasima, sve dok je dovoljno.
    3. Izrežite agrume na kriške s košticom.
    4. U tavu stavite kosti koprive zajedno s pulpom, kriškama naranče, lišćem trešnje. Sve to prelijte šećerom, dodajte vodu i stavite na laganu vatru.
    5. Neprekidno miješajući da se masa prokuha. Nakon vrenja nastavite kuhati još 5 minuta, a zatim uklonite sirup s vatre.
    6. Procijedite sirup od sjemenki i lišća, položite bobice u njega. Stavite na vatru i kuhajte 5 minuta. Odvojite 8-12 sati.
    7. Masu ponovo kuhajte 5 minuta i ostavite na stranu 8-12 sati. Nakon tog vremena ponovite postupak kuhanja ponovo..
    8. Stavite marmeladu u banke i valjajte.
    9. Spremnik okrenite naopako i zamotajte ga toplim pokrivačem. Nakon čekanja da se potpuno ohladi, staklenke možete pretvoriti u normalan položaj i staviti ih na tamno, hladno mjesto za čuvanje..

      10. Video recept

    Važno je! Prije nego što valjamo pekmez, spremnik se mora oprati soda i sterilizirati na vodenoj kupelji.

    Gozba punjena orasima punjena orasima nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Recept je vrlo jednostavan i pristupačan čak i za početnike koji se okušaju u kulinarskom umijeću..

    Dijelite na društvenim mrežama:
    Izgleda ovako