Krompir gala: opis, značajke uzgoja i skladištenja sorti

Njemačka1,5-3,5 kg po grmuKrhkost, odličan okus70-80 dana (srednje rano) Duljina 6-8 cm-

širina 4-6 cm, težina 70-140 g

Vrlo visokoSrednji trak, Ural, Sibir,

Daleki istok

nizakColorado krumpir buba, lisne uši,

žičnjake

Ovalno, oguliti slatko,

čvrsto meso

Opis i karakteristike sorte

Gala svoj izgled duguje radu njemačkih uzgajivača koji su uspjeli proizvesti mnoge vrijedne sorte krumpira. U Njemačkoj je Gala poznata još od „nula“ godina ovog stoljeća, ali u Rusiji i ostalim zemljama bivšeg ZND-a ova se sorta pojavila tek 2008. godine. Istodobno, i poljoprivrednici i vlasnici parcela na privatnim domaćinstvima vrlo su brzo uvidjeli novost.Zbog dobre otpornosti na smrzavanje, sorta je izvrsna za uzgoj kako u središnjim, tako i sjevernim predjelima srednjeg pojasa, kao i na Uralu, Dalekom Istoku i Sibiru. Međutim, ako govorimo o Rusiji, tada najpopularnija Gala uživa među stanovnicima regije Lenjingrad, Kalinjingrad, Volgograd, Pskov i Yaroslavl..

Za i protiv

• Među značajkama Gala, koje ga razlikuju od ostalih sorti krumpira, obično se nazivaju:
• kratko zrenje;
• otpornost na opružno hlađenje;
• široka regija regionalizacije (može se uzgajati u različitim klimatskim uvjetima);
• niski zahtjevi za tlom;
• ispravan oblik gomolja i njihove identične veličine;
• visoka komercijalna kvaliteta krumpira (postotak utržive gomolja doseže 97%);
• otpornost na mehanička oštećenja;
• dobri pokazatelji prenosivosti i trajnosti;
• vrlo visoka i prijateljska produktivnost;
• odličnog ukusa;
• nizak sadržaj škroba (11–13%);
• kombinacija krhkosti s nedostatkom sklonosti probavi;
• otpornost na štetočine (prvenstveno nematode), kao i na određene gljivične i virusne bolesti.

• Gala ima nekoliko nedostataka. Oni uključuju, posebno:
• nedovoljna tolerancija na sušu;
• niska otpornost na rizoktoniju;
• nedostatak otpornosti na uvijanje lišća i kasnu mrlju.

Učinkovitost i datumi zrenja

Gala se odnosi na srednje rane sorte s visokim prinosima. Korijenski usjevi sazrijevaju za 70–80 dana od trenutka postavljanja gomolja u tlo. Pokazatelji prinosa ovise o mnogim čimbenicima, uključujući kvalitetu sjemenskog materijala, stanje tla, klimatske uvjete, poljoprivredne tehnike uzgoja, ali u prosjeku obični vrtlar može očekivati ​​da će iz jeseni iskopati dvije do dvije i pol desetak krumpira iz svake rupe.

Uzimajući u obzir činjenicu da je prosječna veličina gomolja ove sorte od 70 do 140 g, dobili smo vrlo impresivan rezultat - 1,5–3,5 kg po grmu. Kada uzgajate sortu Gala na velikim površinama koristeći moderne poljoprivredne tehnike, poljoprivrednik može računati na dobivanje takvih usjeva, ovisno o tome govorimo li o mladom krumpiru ili o korijenskim kulturama koje su dostigle punu tehničku zrelost:

Maksimalni prinos od 100 četvornih metara. m zasijana površina, kg 40 dana od sadnje (mladi krumpir) 170 70–80 dana nakon sadnje 700 Prosječne ocjene 400

Okusne kvalitete

Gala se odnosi na stolne sorte krumpira. Niski sadržaj škroba u gomoljima znači da su pogodnija za kuhanje nego za prženje. Kad kuha, krumpir zadržava svoju cjelovitost, istovremeno postaje mekan i drobljiv, što ga čini jednako dobrim za pravljenje pire krumpira, kao i za juhe ili salate. Osim toga, Galu se može uspješno peći. Okusne kvalitete gomolja sa nježnim mesom svijetlo žute nijanse stručnjaci definiraju kao vrlo visoke: procjena okusnih usjeva korijenskih kultura na skali od deset točaka, prema različitim izvorima, kreće se od 8 do 9.

Optimalno vrijeme za slijetanje

Povezivanje datuma sadnje s određenim kalendarskim datumom, kao što to, nažalost, mnogi vrtlari prakticiraju, potpuno je pogrešno. Vrijeme je nestabilna pojava, može varirati iz godine u godinu, pa tradicionalno prihvaćeno razdoblje „početak svibnja“ u nekim slučajevima može biti vrlo rano, u drugim naprotiv, kasno. Osim toga, različite klimatske zone imaju svoje karakteristike. U međuvremenu, pogrešno vrijeme za sadnju krumpira je minus 20% budućeg usjeva.

Četiri su kriterija na koja se morate usredotočiti:

1. Tlo mora biti toplo, i to ne na površini, već na dubini na kojoj je gomolj položen (oko 10 cm). Posađeni usjev korijena treba biti na temperaturi od najmanje + 8 ° C, inače se neće moći normalno razvijati.
2. Prognoza vremena ne bi smjela donijeti mraz, da se nakon aktivnog proljetnog zagrijavanja događa vrlo često, pa ne biste trebali žuriti.
3. Voda nakon topljenja snijega već bi trebala biti apsorbirana u tlo i ispariti: prekomjerna vlaga tla uzrokovat će da zasađeni krumpir jednostavno trune.
4. Suho tlo je štetno i za biljku, kao i pretjerano vlažno. Na početku vegetacijske sezone suša je posebno opasna za Gala, pa je važno pronaći optimalno stanje između blata i isušene zemljane groznice..

Za one koji se radije fokusiraju na redovni kalendar, možete savjetovati da krenete od približno takvih datuma za sadnju krumpira, ovisno o klimatskoj zoni:

Sadnja i uzgoj sorti krumpira

Sadnja krumpira složena je znanost u kojoj je određivanje optimalnog vremena samo jedan odjeljak. Osim toga, za dobivanje žetve Gala koju su obećali njemački uzgajivači moraju biti ispunjeni brojni uvjeti.

Pravila rotacije usjeva

Rotacija usjeva je izmjena različitih usjeva koji se uzgajaju iz godine u godinu na istom dnu, što osigurava postizanje maksimalnih prinosa.

Ovaj je rezultat moguć zbog činjenice da promjena biljaka sličnih u razvojnim značajkama ne dopušta povećanje populacije štetočina koji postoje u tlu koji parazitiraju na određenim kulturama, a također i kritično smanjuje određene mineralne tvari u njemu, a na koje su takve kulture posebno zahtjevne.

Štoviše, postoje biljke koje tijekom života luče tvari koje su toksične za njihov "domaćin", ali vrlo korisne za druge usjeve. Poznavanje ovih pravila omogućuje vam određivanje dobrih i loših prethodnika za svaku biljku..

Za krumpir (bez obzira na sortu) oni su sljedeći:

• Dobri prethodnici:
• Zeleni gnoj;
• zob;
• krastavci;
• tikvice;
• bundeva;
• kupus;
• luk;
• repa;
• mrkve;
• češnjak;
• grah;
• grašak;
• leća.

• Loši prethodnici:
• krumpir;
• rajčice;
• Slatka paprika;
• Vruća paprika;
• patlidžan;
• duhan;
• physalis;
• kineska šećerna trska;
• suncokret.

Zahtjevi za zemljište

Najgori krumpir raste na teškim tlima, posebno u chernozemu i glinici. Takvo tlo, između ostalog, uvelike otežava održavanje nasada i značajno povećava gubitke tijekom žetve, pa je poželjno saditi Gala na laganim i labavim tlima, za što se po potrebi može dodati pijesak, treset, drveni pepeo, piljevina..

No na pjeskovitim i ilovastim tlima Gala će se osjećati savršeno. Krompir također slabo reagira na jako zakiseljeno ili alkalno tlo. Ova kultura zahtijeva tlo s neutralnom ili blago kiselom reakcijom (pH u rasponu 5,1–6,0).

Priprema sadnog materijala

Za sadnju je najbolje odabrati krumpir, vođen četiri osnovna pravila:

1. Prosječna veličina je promjera 5-6 cm (veličina pilećeg jajeta). Premali krumpir će proizvesti istu skromnu žetvu, mogu se posaditi krupni korijenski usjevi, ali morat će ih se nabaviti težinom više, dok troškovi neće opravdati sebe.
2. Nepostojanje bilo kakvih oštećenja, uključujući pukotine, posjekotine ili tragove bolesti (uzeti u obzir da se bolesni krumpir ne može jesti, ali može se saditi, velika je greška).
3. Pravilnog oblika i strukture: koža treba biti glatka i jaka, ne naborana, ali apsolutno suha.
4. Nedostatak klica. Klijanje krumpira prije sadnje poželjan je postupak, ali to morate učiniti sami. Kupnjom gomolja s klice vrtlar riskira da ih ošteti tijekom transporta, a urod jako utječe na to.

Postoje dva načina za uzgoj krumpira:

• suho - stavite u plastične vrećice s rupama prethodno napravljenim u njima i stavite na toplo mjesto (optimalna temperatura + 20 ° C) 3-4 tjedna;
• mokar - uronite za isto razdoblje u kutije s navlaženom pijeskom, tresetom ili drvenom pločicom, međutim, u tom slučaju temperatura zraka treba biti niža - približno + 14 ... + 16 °.

Ima dobru sposobnost klijanja, Galu se može saditi bez klijanja. U tom je slučaju potrebno samo dobro ga zagrijati, položiti 4-5 dana prije sadnje na dobro zagrijano mjesto. Da biste poboljšali ukorjenjivanje i dezinfekciju, pripremljene gomolje natopite neposredno prije sadnje u 30 minuta posebnim pripravcima kao što su Maxim, Bunker ili Tabu.

Korak po korak, upute za slijetanje

Ako se krumpir sadi ručno, postupite na sljedeći način:

1. Prije nego što krenete na slijetanje, morate pažljivo iskopati zemljište do dubine od oko 20 cm ("na bajunetu lopata").
2. Sljedeća, vrlo važna točka, označavanje je budućih kreveta. Između redova treba ostaviti najmanje 60 cm, to je potrebno ne samo za normalan razvoj svakog grma, već i za olakšavanje buduće berbe (iskopani krumpir prije pakiranja i utovara treba biti odložen negdje, u tu svrhu su potrebni široki prolazi).
3. U skladu s označavanjem, iskopajte rupe s dubinom od oko 10 cm, minimalna udaljenost između rupa u nizu je 20 cm..
4. Ako je tlo previše siromašno, jame treba unijeti dublje, do 15 cm, a zatim u njih položiti organska i mineralna gnojiva prema sljedećoj shemi: u središte jame se stavljaju organske tvari (stajski gnoj, kompost, humus), a mineralna gnojiva (na primjer, nitrophosk u dozi od 8 –10 g po grmu) - oko opsega u razmaku od 3-4 cm od središta). Povrh gnojiva treba dodati sloj labave zemlje, čime se dubina rupe dovodi do potrebnih 10 cm.
5. Na sredinu rupe stavite pripremljeni krumpir.
6. Pokrijte rupu zemljom.

Video: sadnja krumpira

Na previše vlažnim i močvarnim tlima koristi se posebna metoda sadnje krumpira - "na češalj". Kako se gomolji ne trunu i ne pate od gljivičnih infekcija koje se aktivno razvijaju u vlažnom okruženju, sadnju krumpira treba postaviti što je više moguće. Da biste to učinili, gomolji se polažu na zemljani breg, uklanjaju se iz vrta prilikom kopanja rupa, a za uzimanje krumpira koristi se zemlja uzeta s obližnjeg mjesta.

U stvari, takvo slijetanje uključuje kopanje ne pojedinih rupa, već kontinuiranog rova, što rezultira istim grebenom na jednoj strani njega. Postupak sadnje na ovaj način je dugotrajniji, ali na nepovoljnom području za krumpir, ovaj posao je zbog objektivne potrebe.

Njega krumpira nakon sadnje

Gala je nepretenciozna i otporna sorta, ali da bi se dobila dobra berba za plantažu krumpira, potrebno je pružiti dobru njegu. U ovom se slučaju primjenjuju standardna pravila koja se moraju pridržavati pri uzgoju bilo kojeg krumpira, naime, orezivanje, zalijevanje, preljev.

Hlađenje i labavljenje tla

Hladjenje je posebna agrotehnička tehnika koja uključuje nakupljanje oko dna biljke dodatni sloj rastresitog i plodnog tla. Ovaj trik potiče razvoj korijenskog sustava grma zbog čega se povećava količina hranjivih tvari koje biljka može dobiti iz tla. Osim toga, grm s moćnim korijenjem formira stabilnije i jače stabljike.To znači da se proces fotosinteze potreban za formiranje maksimalnog broja korijenskih kultura također odvija intenzivnije. Dodatna prednost obrezivanja je zaštita sadnog materijala od mogućeg proljetnog hlađenja, kao i obogaćivanje tla kisikom. Na kraju, ova manipulacija omogućuje vam da se riješite glavnih štetočina kreveta - korova.

Preporučuje se da krumpir propržite najmanje dva puta tijekom vegetacijske sezone. Prvi se postupak provodi kad mlade sadnice narastu za 15–20 cm, dok visina grma oko grma treba biti mala - samo 2-3 cm. Drugo orezivanje se provodi 2-3 tjedna nakon prvog, kada je biljka već postigla uobičajenu veličinu. Ovog puta visinu zemljanog brda treba povećati tako da se 15-17 cm stabljika izdiže iznad zemlje.

Ako se krevet s krumpirom rasprsne, nema potrebe dodatno popuštati zemlju, sve potrebne radnje provest će se u vrijeme izgradnje brda oko grma. Međutim, nisu svi vrtlari pribjegli brdanju. Za one koji radije ostavljaju krevet pod krumpirom, potrebno je pažljivo nakon svake kiše ili zalijevanja, nastojeći ne oštetiti korijenje biljke, olabaviti zemlju oko svakog grma, to će ga zaštititi od pucanja i sačuvati životinjsku vlagu.

Zalijevanje i gnojidba

Tolerancija Gala na sušu nije visoka, pa je poštivanje režima navodnjavanja važan uvjet za postizanje dobre žetve. Potrebe za vlagom od krumpira razlikuju se u sezoni i vegetaciji. Korijenski usjevi polažu se između početka cvatnje i završetka rasta grma. U to je vrijeme suša bila posebno opasna za biljku: što više pati od nedostatka vlage, manje će gomolja biti iskopano na jesen.

No, unatoč gore navedenom, u nekim slučajevima Galu se može uspješno uzgajati gotovo bez zalijevanja, sve ovisi o početnoj vlažnosti tla, što se uglavnom održava popuštanjem; nije bez razloga ovaj postupak često nazivati ​​i „suho zalijevanje“. No kako se kreveti suše do dubine od 5 cm, mora se zalijevati, vođena takvim „zlatnim“ pravilima:

• navlaživanje zemlje treba biti ujednačeno (ako se suša na krevetu izmjenjuje s isušivanjem, gomolji postaju ružni i deformiraju se);
• prosječna potrošnja vode po grmu je 2 l (potrebno je manje vode na ilovastim i šljunčanim tlima, više je potrebno na pjeskovitim tlima);
• tijekom dana vrt možete zalijevati samo kad koristite sustav za navodnjavanje kapanjem, u svim ostalim slučajevima bolje je provoditi postupak navečer (ispuštanje vode na osunčane listove izravan je način ne samo spaljivanja, već i oštećenja grma kasnim zahvatom);
• zalijevanje krumpira lišćem povremeno je dozvoljeno, ali najbolje je sipati vodu u brazde između kreveta.

Budući da Gala spada u sorte krumpira u ranom zrenju, dovoljno je biljku hraniti samo jednom u sezoni (pod uvjetom, naravno, da je potrebna količina organskih i mineralnih gnojiva unesena u tlo prije sadnje ili čak i ranije, tijekom jesenske pripreme mjesta). istodobno s drugim brežuljkom, to jest usred vegetacijske sezone.

Da biste to učinili, koristite:

• organske tvari, na primjer, pileći izmet ili cikle, razrijeđene u vodi u koncentraciji 1:10 i 1: 5, respektivno;
• mineralna gnojiva, na primjer, 3 žlice. l. drveni pepeo + 1 žlica. l. kalijev sulfat na 10 litara vode.

Bolesti krumpira i štetočine

Od najopasnijih bolesti koje utječu na krumpir, Gala najčešće pati od rizoktonije, poznate i kao crna krasta. Bolest je karakterizirana pojavom tamnog premaza na stabljici i lišću, oni postaju tanki, izmrzavaju i suše. Za borbu protiv problema provodi se tretiranje gomolja prije sadnje, a ako ova mjera ne daje rezultata, krevet treba tretirati fungicidnim pripravkom ("Quadris", "Bactofit" itd.).

Iste mjere mogu pobijediti drugu gljivičnu bolest - kasna blitva. Međutim, Gala je otpornija na njega, uglavnom zbog ranog razdoblja zrenja (aktiviranje fitoftora obično se događa sredinom ljeta, kada je žetva Gala već uzeta).Ponekad na grmlju Gala možete opaziti uvijanje lišća. Nakon nekog vremena lisna ploča se usahne i osuši, a na gomoljima se može primijetiti tamna nekrotična mreža. Ovi simptomi karakteriziraju šareni mozaik - bolest virusne prirode i koja nema učinkovite metode liječenja. Problem možete riješiti samo preventivnim mjerama - pridržavajte se pravila rotacije usjeva, riješite se korova, uklonite pogođene primjerke s gredica i odmah ih uništite..

Među štetočinama koji mogu napasti krevete krumpira, prije svega treba ga imenovati:

• Colorado buba krumpira-
• lisne uši - zeleni i veliki krumpir-
• žičnjake.

Za borbu protiv njih koriste se insekticidi, na primjer, Actellik, Vertimek, Decis i dr. Kao alternativu kemijskim otrovima koji štetno utječu na ekologiju i hranjivu vrijednost samog krumpira, suvremena znanost nudi biološke proizvode koji su najpoznatiji među a to su Fitosporin, Baciturin, Fitoverm, Lepidocid i Melobass. Mnogi novopečeni vrtlari vrlo su zabrinuti ako krumpir na njihovim krevetima ne procvjeta, pogrešno vjerujući da to ukazuje na biljnu bolest i da će naknadno dovesti do nedostatka žetve.

Zapravo, nije tako. Odgovor na pitanje zašto naizgled zdrav grm krumpira nema pupoljka pupoljka najčešće leži u ravnini točnog omjera minerala u tlu, posebno to se događa kada postoji višak dušika i nedostatak fosfora ili kalija. Ali branje pupova iz grma, kao što to čine neki ljetni stanovnici, također se ne bi trebalo obaviti: biljka bi se trebala razvijati prirodno, ako je započelo cvatnje, ne treba je uznemiravati, što doista može negativno utjecati na stvaranje gomolja..

Značajke berbe i skladištenja usjeva

Gala spada u rano zrele sorte krumpira, a njegovi gomolji u potpunosti sazrijevaju za otprilike 2,5 mjeseca nakon sadnje. Ova značajka omogućuje vam uzimanje nekoliko usjeva na jednoj i istoj parceli tijekom sezone, međutim, samo stanovnici južnih regija mogu postići ovaj rezultat, gdje stalno toplo vrijeme traje barem od početka svibnja do kraja rujna. Možete započeti s kopanjem mladog krumpira čim biljka izblijedi, to jest već u rano ljeto. Što se tiče potpuno zrelih korijenskih usjeva, potrebno je usredotočiti se na stanje grma.Odabir pravog vremena za branje krumpira nije lak zadatak, ali očuvanje usjeva izravno ovisi o njegovom uspješnom rješenju. Morate pokušati odabrati suho vrijeme za ove radove, inače će korijenski usjevi izvađeni iz zemlje brzo početi trulež. Osim toga, berba mora biti dovršena prije prvog mraza. Minimalna dopuštena prosječna dnevna temperatura na kojoj gomolji mogu ostati u tlu je + 5 ° C. 7-10 dana prije kopanja krumpira potrebno je u potpunosti ukloniti s polja ostatke vrhova - zelenih ili suhih.

Gala se uglavnom dobro podnosi i pogodna je za dugoročno skladištenje. Štoviše, jaka i prilično gusta kore, pravilnog oblika, a također približno iste veličine gomolja ove sorte, omogućuju manipulacije s krumpirom kao što je ponovljeno pakiranje i pranje prije prodaje (Gala se najčešće koristi u supermarketima za prodaju u opranom obliku na većem cijena).

Kako bi se produžio rok trajanja usjeva i sačuvala njegova komercijalna kvaliteta do samog proljeća, prije stavljanja krumpira u skladište se primjenjuje preventivna obrada (namakanje) gomolja antifungalnim lijekovima. U ove se svrhe obično koriste lijekovi kao što su Bactofit ili Maxim..Krompir Gala je divan izbor kako za profesionalne farmere, tako i za one koji uzgajaju povrće za vlastitu konzumaciju. Zbog ranog zrenja, visokog prinosa, izvrsnog ukusa i jakog imuniteta, ovaj je proizvod rada njemačkih uzgajivača u svojoj kratkoj povijesti uspio steći ogromnu popularnost ne samo u svojoj domovini, već i daleko izvan svojih granica..