Crna sorta vinove loze. Korist i šteta

Sorte grožđa bez sjemenki zasluženo su popularne među kupcima, pa svaki vrtlar želi zasaditi ukusnu grožđicu u svom vinogradu. Postoji nekoliko sjemenki grožđa sa svojim osobinama. Ovaj članak daje opis Black Kishmish-a, kao i njegovu primjenu i pravila uzgoja..

podrijetlo

Sorta potječe iz srednje Azije, gdje je bila poznata od davnina. Spada u istočnu skupinu sorti koje su uobičajene u zemljama Bliskog Istoka, Africi, Gruziji i Armeniji, Azerbejdžanu, Iranu i dr. Česti znakovi ove skupine su duga vegetacija, niska otpornost na mraz i jak rast grma..

Opis sorte Kishmish crni

Crno grožđe Kishmish se može naći i pod imenima Kara kishmish, Black Monukka ili Kishmish sio. Sazrijeva u ranom do srednjoročnom razdoblju, a njegove vanjske karakteristike su opisane u nastavku..

izgled

Karakteristične osobine sorte su:

• bujan grm;
• trokutasti listovi, snažno secirani, srednje veličine;
• boja lišća je tamnozelena, donja strana nije pubertet;
• biseksualni cvijet;
• grozdovi srednje veličine, stožastog i cilindričnog oblika, srednje lomljivosti;
• težina grozda do 700 g, težina bobica 2,7–3 g;
• bobice su ovalne, crne boje s obiljem voska;
• pulpa je gusta i hrskava, s tankom kožom, bez sjemenki i truleži;
• odličan okus, sadržaj šećera 22–27%.

Prednosti i nedostaci grožđa

• Prepoznate prednosti sorte su:
• visoka produktivnost, do 250 c / ha;
• dobre zrele loze;
• izvrsnog ukusa;
• upotreba bobica za sušenje.

• Glavni nedostaci sorte su:
• niska otpornost na smrzavanje;
• osjetljivost na oidium, antracnozu;
• udari gomila lišća, osa.

Sastav grožđica

Jagode crnog kishmish sadrže:

• 17,4% ugljikohidrata;
• 0,7% proteina;
• 0,7% masti.

Grožđe je bogato mineralima i vitaminima, sadrži:

• kalcij, kalij i željezo;
• Vitamin C, A, grupa B, E i K.

Kalorični sadržaj grožđa bez sjemena kreće se od 65 do 75 kcal na 100 g svježih bobica. Sok slatkog bobica ima nisku kiselost 4-5 g / l.

Korist i šteta

Što je korisna crna grožđica? Kao i svako grožđe, ima takva korisna svojstva:

• poboljšava cirkulaciju krvi i čisti je;
• normalizira rad srca;
• usporava proces starenja u tijelu;
• poboljšava kožu i kosu.

• dijabetes melitus;
• čir na želucu i druge gastrointestinalne bolesti;
• djeca mlađa od 3 godine.

Uporaba bobica grožđica

Bobice grožđica su vrlo ukusne svježe. Nakon posebnog sušenja možete dobiti grožđice, koje se kasnije koriste za pečenje i kuhanje drugih kulinarskih jela. Od grožđica napravite slatkiše, džem, dodajte pićima.

Za sušenje na osobnoj parceli koristi se nekoliko metoda. Jedna od najstarijih metoda "aftobija" korištena je posebno za crni kišmish u njenom prirodnom području, gdje su se bobice uspjele osušiti bez obrade prije sezone kiša. Hrpe su položene na drvenu podlogu u tankom sloju i suše se oko 18-20 dana. Sa udjelom vlage od 18%, prinos kvalitetnih proizvoda je do 25%.U svom čistom obliku vino od grožđica gotovo se i ne proizvodi, ali bobice mogu biti dio mješavine za vina poput luka, katara i drugih vrsta deserta.

Značajke uzgoja i njege

Poznavajući značajke uzgoja određene sorte, možete dobiti veći broj kvalitetnih bobica. Crni kishmish zahtijeva obavezno zaklon za zimu, kao i određenu metodu obrezivanja.

slijetanje

Visoke stope rasta znače slijetanje u prostrano područje, s minimalnim razmakom od 2,5 m između grmlja ili drugih velikih biljaka.

Kishmish je zahtjevan za vrućinu i sunce i ne bi trebao rasti na mjestu koje puše hladni vjetar. Najbolji izbor bi bilo mjesto na južnoj padini. Prisutnost zida ili ograde u blizini koja ne prekriva sunce povećava zbroj temperatura zbog površinskog prijenosa topline noću.Sadnja termofilnog grma najbolje je obaviti u proljeće, tako da se korijen biljke dobro ukorijeni tijekom ljeta. Osnovni zahtjev je potpuno pokrivanje korijena tlom.

briga

Grmovi ove sorte dobro podnose sušu i ne zahtijevaju obilno zalijevanje. Da bi se postigla maksimalna slatkoća, zalijevanje se potpuno zaustavlja 2-3 tjedna prije berbe.

Pogledajte ostale sorte grožđa grožđica:

Organska ili mineralna gnojiva u tekućem obliku primjenjuju se tijekom čitave vegetacijske sezone, međutim, dodaci dušika isključeni su od sredine ljeta. Svake 2-3 godine u proljeće prave složene smjese.

Formiranje grmova grožđa trebalo bi osigurati mogućnost zimskog zaklona, ​​pa se najčešće koriste nagnuti kordonski oblici ili inačice ventilatora s dugim obrezivanjem voćnih izdanaka. Raznolikost je sklona jakom pinciranju, stoga joj je potreban stalan ulomak nepotrebnih zelenih dijelova.

Zimske pripreme

Nakon žetve i jesenske obrezivanja, grmovi se tretiraju otopinama željeza ili bakra, očiste od opalog lišća i pronalaze utočište u iskopanim rovovima. Vezana vinova loza položena je na dubinu od oko 20 cm i posuta je zemljom s visinom do 30 cm.

Opis bolesti i štetočina

Crne grožđice nisu posebno otporne i često se razbole:

• oidium, što se manifestira na različitim dijelovima grma dodirom pepeljaste sjene s mirisom plijesni. Za zaštitu koristite prskanje posebnim mješavinama prije i nakon cvatnje, zatim nakon 20 dana i početkom kolovoza-
• plijesan - gljiva čije spore klijaju po vlažnom vremenu i zimi u ostacima biljaka. Pogođeni listovi imaju masnu mrlju u nijansama žute, koja se zatim osuši i raspada. Potrebno je osigurati provjetravanje grmlja i spaliti oštećene dijelove grmlja, kao i provesti fungicidnu obradu ne samo na vrijeme, već i po kišnom i toplom vremenu, magla.

Slatke grožđice jako vole osi. Za borbu protiv njih možete se koristiti insekticidima, otjerati insekte dimom, postavljati zamke i uništavati gnijezda. Za mali vinograd učinkovita je pojedinačna zaštita svakog grozda pomoću posebne male mrežaste vrećice.

Sorte crnog kišmiša

Osim najstarijeg crnog crnog kišmaša uzgajaju i drugo tamno grožđe bez sjemenki. U nastavku su prikazani kratki opisi najčešćih sorti..

Crni prst

Izraelska sorta s izduženim velikim bobicama, dužine do 3 cm, težine do 14 g. Hrpa grožđa do 1–1 kg dozrijeva u razdoblju od oko 155 dana (kasno). Kora bobica je gusta, pa bobice imaju dobru transportnost. Okus je skladan, udio šećera od 20%. Otpornost na mraz do -20 ° C, treba liječiti protiv bolesti.

Crni smaragd

Rana američka sorta (crni smaragd) s 3-5 grama bobica i gustom pulpom. Masa grozda je u prosjeku 500 g. Karakterizira ga visoka produktivnost, slaba otpornost na bolesti. Može se nositi na -23 ° C.

Crni sultan

Rana sorta s visokim grmom i srednjim grozdom do 700 g. Crne bobice 2,2-2,8 g svaka sa laganom voćnom aromom. Sadržaj šećera do 24%. Otpornost na smrzavanje porasla je na -25 ° C. Relativna imunost na plijesan, sivu trulež i oidium.

Kishmish Potapenko

Sorta je otporna na mraz do -25 ° C i rano zrenje. Masa grozda je oko 500 g s relativno velikim bobicama 3-4 g. Sadržaj šećera do 25%. Srednja tolerancija.Crni kišmish ima dugu povijest i ne odustaje od položaja u modernim domaćim vinogradima. Pravodobnom zaštitom od bolesti i zimskim zaklonom, grmlje daju visok prinos slatkih bobica bez sjemena.

Recenzije