Kineska kruška: koristi i štete

Među raznolikošću sorti krušaka, kineska kruška zaslužuje posebnu pozornost zbog širokog raspona tehničkih karakteristika, kao i ukusnih i zdravih plodova. Uzgoj postaje uobičajena, a broj obožavatelja ovog luksuznog stabla svake godine brzo raste..

Gdje raste kineska kruška

Područje uzgoja kineske kruške je Kina. U Rusiji se distribuira samo u Primorskom teritoriju. Klimatski uvjeti u ostalim područjima ove kulture nisu baš pogodni. Ali pravi izbor sorte, pravilna sadnja i primjena svih metoda agrotehničke njege omogućit će vam da u bilo kojoj regiji nabavite zdrave, ukusne plodove kruške..

Opis kineske kruške

Kao rezultat rada uzgajivača, plodovi kineske kruške naslijedili su sve prednosti šumskog kolege Yamanashija, a dobili su i izvrsne ukusne kvalitete zrelog voća. Rezultirajuća sorta postala je osnova za uzgoj mnogih sorti različitih svojstava, što je omogućilo pronalazak hibrida s velikom otpornošću na mraz. Unatoč razlikama, sve sorte kineske kruške imaju zajedničke osobine.

Stablo može biti visoko od 4 do 10 m i u potpunosti rasti i razvijati se tijekom 50 godina. Gotovo sve modifikacije djelomično su samoplodne. Iz toga slijedi da će stablo kruške donositi plodove čak i u nedostatku biljaka koje oprašuju, a istodobno će biti zadovoljni pokazateljima visokog prinosa, koji u 5 godina života biljke dobivaju 60-80 kg s jednog stabla, a nakon 30 godina - 200 kg. Bilo koja azijska kruška - brončana, orijentalna - može djelovati kao oprašivač. Važno je da se njegova vegetacijska sezona podudara s razvojem kineske kruške.

Sorta pokazuje izvrsno preživljavanje na hladnoći. Na primjer, Kosu može izdržati mrazeve i do -35 ° C. No, jutarnja svježina nije tako visoka otpornost, stoga treba utočište za zimu.

Sorte kineskih krušaka

Veliki broj sorti kineske kruške omogućuje vam odabir one koja je optimalna za uzgoj u određenoj regiji, klimatskim uvjetima i tlu. Prilikom odabira sorte kineske kruške mora se uzeti u obzir i osobne ukusne sklonosti vrtlara i njegova spremnost na pravilnu i pravovremenu brigu o plodoredu.

Kineska kruška Nashi

Kineska sorta kruške, koja ima egzotično ime "Nashi", rezultat je selekcije zahvaljujući kojoj je kiselo voće kruške čvrste strukture dobilo izvrsne karakteristike okusa, sočnost.

Zaobljeni plodovi težine do 290 g. Njegova tanka kore imaju svijetložutu boju i specifična mjesta. Kremasta pulpa odlikuje sočnost, gustoća, ima karakterističnu mrvicu. Slatkog okusa s blagom kiselošću čini ovu sortu popularnom i traženom..

Voće se ne skladišti dugo, nakon tjedan dana proizvod počinje crniti na otvorenom. Ako se plod kruške uklanja na hladnom mjestu, tada se rok trajanja povećava na 2 tjedna.

pletenica

Ljetna sorta kineske kruške koja se pjeva sredinom srpnja. Stablo visoko do 4 m. Plodovanje se javlja 3 godine, a u ugodnim uvjetima i dvije godine nakon sadnje. Hibrid se smatra samoopranim, ali ako postoji više oprašivača, pokazatelji prinosa značajno se povećavaju. Plodovi Kosu u obliku kruga obojeni su u svijetlu brončano-zlatnu boju s prisutnošću bijelih točkica. Prosječna težina jednog ploda je 130-160 g. Kaša je sočna i ima slatkast okus. Nedostatak ove sorte je kratak rok trajanja, pa se plod treba koristiti odmah nakon berbe.

Kosa ima dobru otpornost na bakterijske bolesti, krasta. Stablo kruške se ne boji mraza, traži utočište za zimu samo na vrlo niskim temperaturama.

Josu

Ova je sorta stupac modifikacija kineske kruške. Kruška stabla malog stasa do 2 m visine. Plodovi se primjećuju na gotovo svim bočnim granama. Hosu ​​pripada samoopranim sortama, ali za bolju produktivnost ne odustajte od oprašivača. Biljka počinje prezentirati plodovima već 2-3 godine, pokazatelji prinosa su visoki, stabilni. Težina jedne kruške je do 300 g. Pod brončanom kožom nalazi se vrlo sočno, ali tvrdo meso. Visok sadržaj ugljikohidrata u kineskoj krušci čini okus slatkijim, nježnijim. Karakteristike ove sorte omogućuju vam spremanje usjeva do prosinca.

Hosu ​​je u stanju podnijeti mrazeve do 30 ° C, a također ima dobar imunitet na bolesti i štetočine. Kultura treba minimalnu brigu.

Marseille

Jesenja sorta, koja se može ubrati već sredinom rujna. Dolazi u plod za dvije godine. Sorti su potrebni oprašivači. Plodovi imaju oblik kruga, obojani zelenom bojom zlatne boje, s malim sivim mrljama na koži. Težina jedne kruške je 160-200 g. Sorta je cijenjena zbog uravnoteženog, slatko-kiselog ukusa i sočne, guste kaše. Bereno do siječnja.

Olympic pokazuje otpornost na sve vrste krasta, ostale bakterijske infekcije.

Jutarnja svježina

Ljetna sorta kineske kruške koja rađa plod početkom kolovoza s ukusnim sočnim plodovima kruške male veličine, okruglog oblika i žute boje. Težina jednog ploda prosječno iznosi od 115 do 180 g. Prvi usjev nastaje nakon 3-4 godine od trenutka sadnje sadnica. Potrošačko razdoblje 2-3 tjedna.

Sorta se odlikuje dobrom zimskom postojanošću, ne boji se jakih mrazeva i rijetko je izložena bolestima, napadima štetočina..

kristal

Jedna od popularnih sorti kineske kruške je Crystal. Vrijedna za visoku produktivnost, otpornost na temperaturne fluktuacije, razne gljivice. Plodovi imaju tvrdo meso svijetlo žute ili bijele boje. Tanka kore imaju pješčanu boju i male svijetlo smeđe mrlje. Bijela kineska kruška pjeva na jesen, u tom periodu trebate žetvu.

Značajke sadnje i njege kineske kruške

Sadnju treba obaviti u proljeće prije oticanja bubrega i početka protoka soka prema standardnoj shemi. Kultura je veoma zahtjevna zbog položaja, topline i vlage. Stoga treba dati prednost sunčanim, bezmjernim teritorijima, jer o tome će ovisiti vrijeme zrenja kruške, njihova boja i formiranje cvjetnih pupova..

Najbolji prinos primjećuje se u izgradnji sadnica ove sorte, na podlogama koje karakteriziraju hranjivost, lomljivost.

Faze slijetanja:

1. Iskopajte rupu s dubinom od najmanje 60 cm. Korijen sadnice treba slobodno stati u rupu za slijetanje, a ne savijati se i ne slomiti. Također, pri slijetanju, udaljenost između jedinica za slijetanje mora se održavati unutar 3 m.
2. Na dno rupe stavite drenažu, a na vrhu stavite smjesu tla koja sadrži organske tvari.
3. U središtu oblikujte brdo i vozite klin, koji će postati pouzdan oslonac za mlado stablo.
4. Postavite sadnice u pripremljenu rupu na sjevernoj strani klipa, šireći korijenje i posipajući tako da korijenski vrat bude 5 cm veći od površine tla.
5. Zemlja oko debla dobro je zbijena i zalijeva obilno.
6. Kad se vlaga apsorbira, muliti drvenom piljevinom, humusom.
7. Na kraju sadnje, čvrsto pričvrstite sadnicu na oslonac.

Od sjemenki možete uzgajati biljku, više na:

Zdravlje stabla kruške, njen rast, razvoj i plodostavljanje ovisi o naporima koje vrtlar troši na glavne mjere njege, a koje uključuju.

• pravovremena i kompetentna obrezivanje u proljeće i jesen;
• provođenje postupka prskanja protiv bolesti i štetočina prije oticanja pupova, prije cvatnje i nakon upotrebe vrlo učinkovitih i dobro utvrđenih lijekova;
• obogaćivanje stabla kruške svim potrebnim hranjivim tvarima unošenjem kompleksa gnojiva kako bi se osigurao njen zdrav izgled, stabilan imunitet;
• održavanje stalne i jednolike vlage tla;
• provedba formiranja stabla za stvaranje snažne krošnje, pogodne za njegu i žetvu;
• priprema za zimu mulčenjem oko kruga debla i zagrijavanjem stabljike kako bi se biljka zaštitila od jakih mrazeva.

Pravilna briga o kineskoj kruški povećat će produktivnost, produžiti razdoblje života, dati lijep pogled na vrt i spriječiti razvoj bolesti uzrokovanih bakterijama.

Što je korisna kineska kruška

Plodovi kruške mogu dati tijelu zdravlje i vitalnost. Prednosti kineske kruške objašnjavaju se sadržajem biološki aktivnih tvari u kulturi voća, koje mogu sveobuhvatno ojačati, obnoviti tjelesne funkcije i normalizirati rad važnih sustava. Stoga se smatraju panaceom od mnogih bolesti. Pri uzimanju prirodnog zdravog proizvoda prati se poboljšanje zdravlja i oporavak jer korisna svojstva kineske kruške su:

• stimuliraju imunološki sustav koji je zaštitni mehanizam protiv infekcija, patoloških čimbenika, nadražujućih tvari u okolišu;
• poboljšati razinu hormona i rad štitnjače;
• aktivirati proces sinteze proteina potrebnih za stvaranje stanica;
• reguliraju aktivnost mišićno-koštanog sustava;
• uravnotežiti probavni sustav;
• obnoviti oštećene sektore živčanog sustava, opskrbiti tijelo energijom;
• normalizirati izlučivanje želuca, potiče bolju probavu, povećani apetit;
• za dijabetičare tipa 2, kineska kruška očistiti će tijelo od viška toksina i kolesterola opasnog po zdravlje, kao i normalizirati šećer u krvi;
• dobavljač su vrijednih tvari u tijelu trudnice, doprinoseći punom razvoju embrija.

Korisna svojstva kineske kruške uz redovitu upotrebu pomoći će u suočavanju s neugodnim simptomima bolesti, a kemijski sastav ploda kruške nadoknadit će rezerve minerala i elemenata u tragovima u ljudskom tijelu.

Šteta od kineske kruške

Ukusno, sočno zdravo voće kruške kineske kruške može donijeti i koristi i štete ljudskom zdravlju. Stoga ga treba koristiti s oprezom, s obzirom na sve moguće kontraindikacije..

1. Ne preporučuje se jesti krušku na prazan želudac, kako bi se izbjegli napadi žgaravice.
2. Ne možete jesti kinesku krušku s mlijekom - to će izazvati uznemireni želudac i ozbiljnu neispravnost u probavnom sustavu. Također, voće je nespojivo s mesnim proizvodima, jer takav tandem potiče lošu apsorpciju biološki aktivnih tvari.
3. Zabranjeno je jesti nezrele kruške, u ovom obliku imaju snažna laksativna svojstva koja mogu uzrokovati pogoršanje kroničnih bolesti gastrointestinalnog trakta.
4. Kako se ne bi otrovali gnojivima, kemikalijama, bolje je oguliti kore od kineske kruške.
5. Trebali biste odbiti delicije s individualnom netolerancijom.

Važno je pridržavati se svih preporuka stručnjaka, jer nekontrolirana, nepromišljena uporaba zdrave kineske kruške može poremetiti rad mnogih sustava i organa.

Kineska kruška tijekom trudnoće i dojenja

Posebnu pozornost tijekom trudnoće treba posvetiti pravilnoj prehrani. Znajući sve njegove značajke, buduća majka, bez pribjegavanja ljekarničkim lijekovima, moći će pružiti djetetu sve potrebne elemente. Kao što znate, tijekom razvoja fetusa u maternici ne moraju sva voća biti uključena u prehranu. Korisnu kinesku krušku preporučuje se konzumirati tijekom cijelog razdoblja, samo bez kore, jer se može opremiti organskim gnojivima i štetnim kemikalijama.

Što je korisna kineska kruška tijekom trudnoće:

• obogaćuje prehranu s kompleksom vitamina, minerala;
• povećava imunitet, vraća snagu u slučaju gubitka snage, uz nedostatak vitamina;
• podiže razinu hemoglobina u krvi;
• smanjuje stalnu tjelesnu temperaturu;
• nosi se sa palpitacijama srca, tahikardijom, aritmijom;
• poboljšava rad bubrega.

Dnevna doza kineske kruške za trudnice je 0,5 kg. Trebali biste znati da se zdravo voće ne smije konzumirati noću.

Pri dojenju, kinesku krušku treba koristiti s oprezom. Budući da plodovi kruške mogu utjecati na tijelo majke i djeteta i pozitivno i negativno. U mnogim slučajevima, zdravo voće ne uzrokuje zabrinutost kod dojenčadi, oni se smatraju hipoalergenim proizvodom. Stoga se zdrave kruške mogu sigurno uključiti u prehranu dojene žene već 1 mjesec nakon rođenja djeteta. Ali počnite jesti u malim dozama, povećavajući posluživanje, ovisno o reakciji djeteta.

Koliko teži jedna kineska kruška?

Prosječna težina jedne kineske kruške kreće se od 190-350 g, ovisno o sorti. U promjeru, plod doseže 4 cm. Glavna težina je voda. Oko 42 g 100 g pulpe je tekuće, ostalo je pepeo, vlakna, vitamini i minerali.

Koliko kalorija ima u kineskoj kruški

Zdravi ljudi se pitaju koliko kalorija ima u kineskoj kruški. U 100 g voća je 47 kcal. U osnovi se kalorijski sadržaj zdravog proizvoda izračunava na temelju težine fetusa. Prosječna težina jednog je oko 300 g, što znači da je njegov sadržaj kalorija 140 jedinica. Nutricionisti prilikom razvoja pravilnih prehrambenih sustava više vole zdravo voće od svježe kruške, jer niske kalorijske vrijednosti čine kinesku krušku idealnom komponentom jelovnika pri izradi programa prehrane.

Tablica energetske vrijednosti i BJU kineske kruške

Kineski kruški recepti

Postoji mnogo recepata s ovim darom prirode, uključujući vruća jela i salate, deserte i druge sve vrste dobrota.

Hranjiva salata od kineske kruške

Takva se salata služi i za odmor i za svakodnevni stol. Zahvaljujući upotrebi kineske kruške, jelo stječe novu nijansu okusa i svježe arome.

Sastojci i proporcije:

• 4 kom kruške;
• 4 češnja češnjaka;
• 150 g tvrdog sira;
• majoneza.

Način kuhanja:

1. Ogulite i izrežite krušku na sitne komade, češnjakom nasjeckajte češnjak, sir nasjeckajte na kockice.
2. Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom.

Gurmanski karamelizirani kineski krušak u pecivu

Ovo kulinarsko remek djelo će se svidjeti svakom slatkom zubu. Plod kruške kao dio jedinstvenog deserta dodati će originalnost ukusu i nevjerojatnoj aromi..

Sastojci i proporcije:

• 1,8 kg kineske kruške;
• ½ žlice pšenično brašno;
• ½ šećerne trske;
• 1 žličica cimeta;
• 1 žličica sol;
• 1/2 paketića maslaca;
• 1 žlica. zobene pahuljice;
• 1,2 žlice. bademovi orasi;
• 1,4 žlice. ribani đumbir;
• 2 žlice. l. kukuruzni škrob;
• 1,4 žlice. šećer.

Način kuhanja:

1. Pomiješajte brašno, trsni šećer, pola navedene količine cimeta i sol u emajliranom tavi. U smjesu dodajte maslac i dobro promiješajte..
2. Kombinirajte dobivenu masu s hercules pahuljicama, naribanim đumbirom. Zatim gotovo tijesto stavite u hladnjak.
3. U zasebnoj zdjeli pomiješajte šećer, kukuruzni škrob, preostalu količinu soli i cimet.
4. Oprane plodove kruške narežite na velike kriške. Uvaljajte pripremljene kruške u slatku smjesu, a zatim u tijesto s maslacem.
5. Zagrijte pećnicu na 180 ° C i voće izloženo na lim za pečenje stavite na pergament 40-60 minuta.
6. Poslužite toplu karameliziranu krušku.

Nevjerojatna kineska voćna marmelada

Recept je prilično jednostavan i brz, ali rezultat je nježan, ugodan džem, koji će zasigurno postati omiljena obiteljska slastica.

Sastojci i proporcije:

• 2 kg kruške;
• 2 kg šećera;
• 2 žlice. voda.

Način kuhanja:

1. Kruške narežite i stavite u staklenke za kuhanje džema.
2. Dodajte šećer, izravnavajući na površini komada voća. Ostavite 3 sata dok se ne stvori sok..
3. Ulijte vodu i kuhajte 1 sat, uključivajući vatru najmanje, neprestano miješajući.
4. Ulijte vruću marmeladu od kineske kruške u staklenke i dobro zatvorite poklopcima.

Uvjeti skladištenja voća

Kinesku krušku treba čuvati na hladnom, tamnom mjestu. Soba bi trebala biti čista, suha bez znakova plijesni i drugih mirisa. Držite kruške u skladu sa svim pravilima, uzimajući u obzir omjer temperature i vlažnosti, to će spriječiti kvarenje plodova kruške i njihovo propadanje. Optimalna temperatura je od + 6-8 ° C, a vlaga - 85-90%. Berba u odgovarajućim uvjetima pogodna je za konzumaciju otprilike 2-4 mjeseca, a ujedno ostaje svjež, zdrav proizvod..

zaključak

Kineska kruška smatra se ekološki prihvatljivom sortom koja je stekla popularnost brzim prilagođavanjem klimatskim uvjetima, vrstama tla, kao i izvrsnom ukusu i nježnoj aromi plodova. Posađeno stablo bit će prednost u vrtu i dugo će oduševiti ljepotom svog cvjetanja i izdašnom berbom slatkih i sočnih plodova.