Kako kuhati pekmez od kruške za zimu?

Važno je započeti pripremu za zimu unaprijed - pripremiti džem od različitih vrsta voća. Doista, ovaj proizvod služi ne samo kao poslastica, već i zasitiva tijelo vitaminima. Ovaj je članak posvećen pekmezu od kruške, značajkama njegove pripreme i skladištenja.

Odabir i priprema proizvoda

Za praznine odaberite kruške srednje zrelosti. Dakle, kada koristite nezrelo voće, jelo ispada manje mirisno, a također ima grubu konzistenciju. Odabrano voće, temeljito oprano, uklonjeno jezgro i rep.

Važno je! Da bi pekmez postao nježna tekstura i gotovo proziran, trebate odabrati sorte krušaka s ne-zrnatim mesom, na primjer: Klapina omiljena ili Obiteljska.

Korak po korak recepti za pekmez od kruške čuvaju se za zimu

Ispod su najpopularniji recepti dobrote..

2 limenke s volumenom od 500 ml 1 sat 30 minuta
3 sastojka
kruška

2 kg

  • šećer

    2,5 kg

  • voda

    400 ml

    • 100 g gotovog proizvoda sadrži:
    kalorija
    273 kcal
    proteini
    0,3 g
    masti
    0,2 g
    ugljikohidrati
    70,8 g
    1. Voće nasjeckajte na sitne komade.
    2. Stavite nasjeckane plodove u posudu za kasnije kuhanje, sipajte šećer i ostavite nekoliko sati da sok teče.
    3. Stavite na vatru i dodajte vodu.
    4. Dovedite do vrenja i kuhajte oko 1 sat na laganoj vatri..
    5. Vruće sipati u banke i zatvoriti.



    Važno je! Da biste dobili cijeli džem, bez ikakvih komada, preporučuje se kuhati u tri seta 20 minuta, a ne 1 sat.

    Recept broj 2

    sporedan

    Jantarni džem sa kriškama

    2 limenke s volumenom od 500 ml2 sata
    4 sastojka
    Video recept
    kruška

    2 kg

  • šećer

    1 kg

  • voda

    350 ml

  • limunska kiselina

    1/3 žlice.

    • 100 g gotovog proizvoda sadrži:
    kalorija
    273 kcal
    proteini
    0,3 g
    masti
    0,2 g
    ugljikohidrati
    70,8 g
    1. Ogulite voće i narežite na male kriške.
    2. Prokuhajte sirup. Sipati šećer u široku posudu, dodati vodu i dodati limunsku kiselinu. Dovedite do vrenja.
    3. Stavite kruške u tekućinu i promiješajte. Kuhajte 15 minuta. Ostavite 6–8 sati da se potpuno ohladi..
    4. Ponovo dođite do vrenja i ostavite stajati na srednje jakoj vatri 20 minuta. Maknite s vatre i ostavite da se potpuno ohladi. Ponovo stavite na vatru i kuhajte do željene gustoće, ne više od 40 minuta.
    5. Skupite rezultirajuću pjenu. Na vrh napunite sterilizirane staklenke i zatvorite.

      6. Video recept

    Recept broj 3

    sporedan

    S limunom

    2 limenke s volumenom od 500 ml60 minuta
    4 sastojka
    kruška

    2 kg

  • šećer

    1 šalica

  • limun

    0,5 kom.

  • voda

    125 ml

    • 100 g gotovog proizvoda sadrži:
    kalorija
    273 kcal
    proteini
    0,3 g
    masti
    0,2 g
    ugljikohidrati
    70,8 g
    1. U posudu za kuhanje, po mogućnosti emajliranu, stavite šećer i vodu, stavite na tihoj vatri i, miješajući, prokuhajte.
    2. Kruške ogulite i narežite na male kriške.
    3. Stavite voće u sirup.
    4. Narezati limun i sipati u tavu.
    5. Pomiješajte sadržaj posude i dovedite do vrenja.
    6. Ulijte vrući džem u steriliziranu staklenku i razvaljajte.

    Znate li?? Kruška sadrži veliku količinu kalija, što povoljno utječe na rad kardiovaskularnog sustava.

    Značajke skladištenja

    Spremnike čuvajte na hladnom mjestu pri temperaturi od +10 ... + 15 ° S. U zaglavljenom obliku, džem može stajati bez gubitka svojstava oko 3 godine. Otvorena staklenka mora se staviti u hladnjak i čuvati ne više od 2 tjedna. Navedeni su jednostavni detaljni recepti za pekmez od kruške, koji sadrži puno hranjivih sastojaka i ima lijepu jantarnu boju..

    Dijelite na društvenim mrežama:
    Izgleda ovako