Korak po korak recept za pravljenje džema od kruške bez šećera za zimu

U stara vremena naši preci nisu koristili šećer za pripremu nadeva, već su ga zamjenjivali medom ili melasom. Možete napraviti ukusan i zdrav pekmez od kruške za zimu bez šećera, što će pobuditi uspomene na ljeto i zagrijati vas u zimskim hladnim večerima. Od deserta možete pripremiti osjetljive i mirisne kolače, ali i poslužiti slatkoću na stolu kao neovisno jelo.

  1. Prije kuhanja plodove temeljito isperite i razvrstajte, ostavljajući samo najkvalitetnije primjerke.
  2. Za ukus dodajte malu količinu meda koji je zdraviji i ukusniji od šećera..
  3. Za pikantnost i nove senzacije možete eksperimentirati s dodatkom raznih začina.

Važno je u procesu kuhanja strogo slijediti određeni plan, pravilno pripremiti glavnu komponentu i s postupkom odgovorno tretirati sterilizaciju spremnika, kako bi se na kraju dobio kvalitetan desert obogaćen mnogim korisnim hranjivim tvarima.

Esencijalni sastojci recepta

Za pripremu ukusnog pekmeza od kruške bez šećera trebat će vam na raspolaganju sljedeći sastojci:

  • 1 kg kruške;
  • 2 tablete stevije;
  • 1 žlica. l. sok od limuna;
  • 60 g meda;
  • cimet po ukusu.

Zbog nedostatka šećera u receptu, delicija se može konzumirati i tijekom dijeta i ne bojte se za lik.



kapi vode

Kako odabrati i pripremiti proizvode

Prilikom odabira proizvoda vrijedi dati prednost zrelim, sočnim i elastičnim plodovima srednje veličine. Voće karakteristične arome i okusa, koje imaju pravu gustoću, su prioritet. Prezreo, trulo, zeleno, mehanički oštećeno voće odmah odbaciti.

Isperite kruške pod tekućom vodom. Iz ploda izvadite jezgru i stabljiku, podijeljene s 8 kriški, ovisno o veličini.

Savjet! Neki recepti uključuju upotrebu cijelih krušaka, za takve su svrhe male kopije urednih uzoraka.

kruške u posudi

Pravila za pripremu kontejnera

Spremnike dobro operite soda. Staklenke se moraju sterilizirati uz pomoć pećnice, zagrijati na 100 stupnjeva i staviti suhe posude unutar rešetke s otvorom okrenutim prema dolje ne duže od 25 minuta.

Kako napraviti džem od kruške bez šećera kod kuće

Korak po korak recept za pravljenje džema uključuje sljedeći postupak:

  1. Kruške operite i nasjeckajte na sitne komade.
  2. Stavite tablete u malter i gnječite dok se ne formira prah.
  3. U duboku tavu pošaljite med, steviju i limunov sok, dodajte cimet prema preferencijama ukusa, ulijte kruške. Odložiti na sat vremena ispod poklopca.
  4. Pustite pekmez oko 20 minuta.
  5. Izlijte pripremljenu poslasticu u staklenke i zatvorite poklopac.

staklenka džema

Nakon hlađenja, radni komad pošaljite na pohranu.

Daljnje spremanje dobrota

Najbolje mjesto za spremanje džema od kruške može biti donja polica hladnjaka, dobro prozračeni kuhinjski ormar, smočnica, podrum. Velika vlaga i nagle promjene temperature negativno će utjecati na kvalitetu pekmeza. Stoga se moraju uzeti u obzir svi pokazatelji. Idealna sobna temperatura od 5 do 15 stepeni.

džem od kruške

Čuvati u takvim uvjetima ne može biti više od 2-4 godine. Ako se pridržavate svih pravila kuhanja i preporuka za daljnje starenje s točnošću, proizvod će zadržati svu korisnost i ukus.

Recept za pekmez bez kruške bez šećera je jednostavan i ne treba puno vremena. Provodeći samo sat i pol, možete pružiti svojoj obitelji ukusnu poslasticu cijelu zimu.

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako