Ukusni recepti za branje krušaka za zimu

Video recept

voda

1,5 l

šećer

400 g

limunska kiselina

1 žličica.

1. Cijelo voće očistite u staklenoj posudi.
2. Prelijte kipuću vodu preko krušaka kako biste precizno izmjerili količinu vode. Volumen ovisi o gustoći i veličini voća (recept prikazuje približne pokazatelje).
3. Ocijedite kipuću vodu i stavite u tavu točno istu količinu čiste vode.
4. U vodu dodajte šećer i limunsku kiselinu, smjesu stavite na štednjak. Kad se šećer otopi u vodi, uklonite posudu sa štednjaka.
5. Stavite voćnu staklenku u duboki, široki lonac napunjen kipućom vodom. Vrela voda u velikoj posudi trebala bi biti 5 cm ispod grla staklene posude. Sipati sirup u staklenku i pokriti željeznim poklopcem.
6. Stavite posudu sa staklenom posudom na vatru na sterilizaciju 40 minuta.
7. Nakon sterilizacije, staklenku valjajte poklopcem pomoću stroja za šivenje.

Recept broj 2

Džem od kruške

1 kg

šećer

1,5 šalice

limunov sok

25 ml

muškatni oraščić

1 prstohvat

vanilin

0,5 tsp.

1. Od opranih plodova izvadite jezgru sa sjemenkama, ostavite koru.
2. Izrežite oguljeno voće na šipke i stavite u tavu.
3. Dodajte šećer, limunov sok, muškatni oraščić.
4. Stavite smjesu na malu vatru.
5. Pričekajte da kaša od kruške isuši sok, a smjesu izmiješajte lopaticom.
6. Povećajte toplinu i dovedite masu da prokuha u tavi.
7. Kad smjesa proključa, vatru učinite minimalnom i ostavite da džem kuha 40 minuta.
8. Nakon određenog vremena uklonite masu s vatre i ohladite.
9. Dodajte vanilin.
10. Beat smjesu miješalicom dok ne postane glatka.
11. Ponovo prokuhajte masu.
12. Dok se pire krumpir kuha, sterilizirajte staklenke s poklopcima.
13. Nakon što džem dostigne ključ, uklonite ga s vatre.
14. Izlijte proizvod u limenke.
15. Zavijte željezne poklopce.

Recept broj 3

Džem od kruške

1 kg

šećer

0,5 šalice

1. Voće ogulite od jezgre, ostavite kožicu po želji.
2. Meso narežite na male kocke i prođite kroz mlin za meso. Umjesto brusilice za meso, možete koristiti blender.
3. Stavite dobiveni pire krumpir u tavu.
4. Masi dodajte šećer, promiješajte.
5. Dovedite smjesu da prokuha na jakoj vatri..
6. Kad marmelada proključa, smanjite vatru na minimum i ostavite na štednjaku 60 minuta. Povremeno miješajte masu lopaticom..
7. Dok smjesa ključa, sterilizirajte staklenke i poklopce.
8. Sat vremena nakon što prokuha masa, izlijte je u staklene posude.
9. Zavijte limenke željeznim poklopcima.

Recept broj 4

Džem od kruške

1 kg

šećer

0,8 kg

limunska kiselina

0,25 tsp.

1. Ogulite voće, ne režite koru.
2. Luk narežite na jednake kriške.
3. Kruške stavite u veliku posudu, prekrijte šećerom, posolite laganim ugnjetavanjem i ostavite da šećer stoji 24 sata.
4. Kad meso započne sok, stavite masu na vatru.
5. Dovedite do vrenja, kuhajte 2 minute i maknite s vatre..
6. Masu zatvorite poklopcem i ostavite da se ohladi 8 sati.
7. Nakon određenog vremena, pekmez ponovo kuhajte 2 minute.
8. Ostavite smjesu preko noći.
9. Nakon inzistiranja, kuhajte masu na laganoj vatri 15-20 minuta.
10. Sterilizirajte staklenke i poklopce dok pekmez kuha..
11. Ulijte džem u staklenke i valjajte ih pod željeznim poklopcima.

Kako čuvati praznine

Nakon valjanja, sve limenke su još uvijek tople, umotane u vunene šalove i ostavljene da se ohlade. Konzerva se može čuvati u podrumu ili u tamnoj i hladnoj smočnici.Uprkos dugotrajnom kuhanju, kruške se mogu lako napraviti kod kuće. Ovo je sjajan način očuvanja okusa i vitamina slatkog voća za zimu..