Kako napraviti džem od rajske jabuke

Jabuka je možda najpopularnije voće u našoj zemlji. Nije iznenađujuće da postoji mnogo različitih jela na temelju njega. Zbog svoje okusa, jabuke se koriste kao glavni sastojak u stotinama deserta. Jedan od najpoznatijih i najukusnijih deserta je džem. Ovo jelo priprema se od različitih sorti jabuka, u ovom članku razmatrat će se njegove mogućnosti iz rajskih jabuka, ili ranetki, oni se također popularno nazivaju kineskim.

Priprema sastojaka

Džem od malih rajskih jabuka poznat je po izvrsnom ukusu, aromi i pristupačnosti, a izvrsna je opcija za berbu za zimu. Prije nego što počnete kuhati bilo koje jelo, trebate pripremiti sastojke. Razmotrimo detaljnije pripremu pekmeza od jabuka i nekoliko recepata za pekmez od njih.

Važno je! Prilikom pripreme sitnog voća preporučuje se davanje prednosti zelenim plodovima. - neće kuhati tijekom kuhanja.
Priprema ranetki gotovo je jednaka za gotovo sve recepte. Voće se mora temeljito oprati, osušiti na ubrusu, odabrati čistim bez rupica i svaki ih probiti gotovo čačkalicom.

Recepti za džem od rajskih jabuka za zimu

Najpopularniji recepti su pripravci koji ne zahtijevaju veliki broj sastojaka i posebne vještine u kuhanju. Razmislite o receptima dostupnim za svaku domaćicu.

4 limenke zapremine 0,5 l 20 min.
4 sastojka
Video recept
Ranetki

1 kg

  • šećer

    1 kg

  • voda

    1 žlica.

  • limunska kiselina

    1/4 žlice.

    • Energetska vrijednost po 100 g:
    kalorija
    263,12 kcal
    proteini
    0,24 g
    masti
    0,24 g
    ugljikohidrati
    64,7 g
    1. Pripremite jabuke.
    2. Šećer uliti vodu i staviti na vatru.
    3. Kad se šećer malo otopi, dodajte limunsku kiselinu.
    4. Dovesti do potpunog otapanja šećera i bistrine sirupa.
    5. Cijelu ranetku bacite u sirup i kuhajte na laganoj vatri. Kuhajte 10 minuta.
    6. Uklonite džem od vrućine, prekrijte tanjurom i stavite mali teret tako da jabuke budu potpuno prekrivene sirupom. Ostaviti 10 sati.
    7. Uklonite tlačicu i desert ponovno kuhajte na laganoj vatri. Ponovno ugnjetavanje.
    8. Treći prokuhajte i uvaljajte u sterilne staklenke.

      9. Video recept



    Znate li?? Limunska kiselina dodaje se u džem ne samo da bi dodala kiselost. Limunska kiselina je konzervans: zahvaljujući njoj se džem ne šećera, ne zgušnjava i zadržava lijep izvorni izgled.

    Recept broj 2

    sporedan

    Prozirni s konjskim repom

    4 limenke zapremine 0,5 l oko 2 dana
    4 sastojka
    rajske jabuke

    1 kg

  • voda

    1 šalica

  • šećer

    1 kg

  • limunska kiselina

    0,5 tsp.

    • Energetska vrijednost po 100 g:
    kalorija
    263,12 kcal
    proteini
    0,24 g
    masti
    0,24 g
    ugljikohidrati
    64,7 g
    1. Kuhajte jabuke.
    2. Pomiješajte limunsku kiselinu, šećer i vodu. Prokuhajte sirup.
    3. Pripremljeno cijelo voće prelijte vrućim sirupom. Kuhajte 10 minuta.
    4. Ostavite desert 5 sati.
    5. Ponovno kuhajte jabuke, sada 20 minuta.
    6. Ostavite prazno jedan dan.
    7. Dovedite do vrenja i složite prozirni džem u sterilne staklenke..

    Znate li?? Zamijenivši bijeli šećer smeđim, možete dobiti intenzivniju boju i okus karamele.

    Recept broj 3

    sporedan

    S orasima

    4 limenke zapremine 0,5 l u trajanju od 5 sati
    5 sastojaka
    rajske jabuke

    1 kg

  • orasi

    400 g

  • voda

    600 ml

  • šećer

    1 kg

  • limun

    1 kom.

    • Energetska vrijednost po 100 g:
    kalorija
    417 kcal
    proteini
    1,12 g
    masti
    4,06 g
    ugljikohidrati
    65,52 g
    1. Jabuke operite, prepolovite, izvadite repove i sjemenke iznutra.
    2. Školjke.
    3. Spojite orahe i rane u duboki spremnik.
    4. Dodajte narezan limun voću i orasima.
    5. Zagrijte vodu, dodajte šećer i prokuhajte sirup, povremeno miješajući.
    6. Kad se šećer potpuno otopi, pomiješajte sirup i ulijte sve sastojke.
    7. Voćni sirup kuhajte 3-4 puta 15 minuta s intervalima hlađenja.
    8. Nakon što desert četvrti put prokuha, stavite ga u staklenke i razvaljajte.

    Kućna pohrana

    Najoptimalnije posude za čuvanje džema kod kuće su sterilizirane staklene staklenke. Ako su ispunjeni određeni uvjeti, može se čuvati nekoliko godina..

    Staklenke čuvajte na hladnom, tamnom mjestu. Najprikladniji je tamni ormar, temperatura u kojoj ne prelazi + 20 ° C. Prostor mora biti suh i svaka kanta je hermetički zatvorena..

    Važno je! Dozvoljena kolebanja temperature skladištenja - +12 ... + 20 ° C, pod uvjetom da obale nemaju pristup suncu.
    Promatrajući ove jednostavne uvjete, kao i recept, možete uživati ​​u deliciji pripremljenoj u berbi ljeta više od jedne zime.

    Dijelite na društvenim mrežama:
    Izgleda ovako