Top 5 recepata za pravljenje džema od jabuka sa suhim marelicama za zimu

Mnoge domaćice prave džem od jabuka s dodatkom suhih marelica za zimu u velikim količinama, jer se desert jede vrlo brzo. Džem se može koristiti za pravljenje pite, pita ili pak samo narezati na komad kruha za čaj. Osim toga, u zastoj od jabuka mogu se uvesti razni začini, suho voće, bobice, jer se jabuke dobro kombiniraju s njima.

  • ne kuhajte;
  • gusta struktura;
  • ugodan estetski izgled.

Popis preporučenih sorti džema:

  1. Antonovka.
  2. Semerenko.
  3. Gloster.
  4. sirište.
  5. šampanjac.
  6. Bellefleur kineski.

Ukusan desert dolazi od slatkog i kiselog voća - Melba, Papirovki. Odresci fetusa stječu gotovo proziran izgled, dobro zadržavaju oblik.

Jabuka Semerenko

Od kiselog voća desert je manje lijep, dok sadrži više pektina, što je dobro za pripravke od žele. Ako od ljetnog mekog voća napravite džem, onda se ispadne prhko, ne baš ukusno.

Ali ako želite dobiti kašast desert, onda možete uzeti jednostavne poluslatke sorte.

Pripremamo sastojke

Princip pripreme voća u gotovo svakom receptu je isti:

  1. Voće je dobro oprano, izrezati na 6-8 dijelova, jezgru i sjemenke odstraniti.
  2. Ako postoji jaka ljuskica, preporučuje se uklanjanje, ali vrijedi uzeti u obzir da će tada džem izgubiti dozu vitamina. Ovo je više o trenutnim zastojima..
  3. Kako bi omekšali kožu tvrdog voća, podvrgavaju se postupku blanširanja u kipućoj vodi 5 minuta, a potom se ohlade u hladnoj vodi.

Oprano sjeme jabuke

Ukusni i zdravi recepti



Postoji mnogo recepata za džem, što vam omogućuje da odaberete pravi desert po ukusu.

Klasičan način

Za desert od jabuka trebat će vam:

  • jabuke - 1 kg;
  • šećer - 1 kg;
  • cimet - 2 prsta.

Korak po korak kuhanja:

  1. Izrežite voće na 4 dijela, pospite cimetom, dodajte šećer i ostavite 10 sati.
  2. Pošaljite masu u štednjak, kuhajte, uklonite poklopac i kuhajte 5 minuta na maksimalnoj vatri.
  3. Jam se hladi.
  4. Opet tava odlazi na srednje jake vatre i kuha 5 minuta.
  5. Ulijte desert u sterilne staklenke.

Jabučni džem sa cimetom

Jam od Antonovih jabuka sa suhim marelicama i limunom

Proizvodi potrebni za pekmez:

  • 1,5 kg jabuka;
  • 1 šalica suhih marelica;
  • 1 limun;
  • 200 ml vode;
  • 1,5 kg šećera.

Kako napraviti desert:

  1. Iscijeđen sok od limuna.
  2. Osušene marelice oprane, narezane na kockice.
  3. Voće oguliti, narezati i posuti limunovim sokom.
  4. Voda s pijeskom dovodi do vrenja, kuha se 15 minuta.
  5. Osušene marelice s voćem prebacuju se u otopinu šećera, dovedu do vrenja, uklone sa štednjaka, da se masa ohladi.
  6. Opet se smjesa dovede do vrenja i kuha na laganoj vatri pola sata, pjena se uklanja.
  7. Topli desert koji distribuiraju banke.

Jam od Antonovih jabuka sa suhim marelicama i limunom

Jabučni džem sa suhim marelicama

Za izradu deserta potrebni su vam sljedeći sastojci:

  • 2 kg jabuka;
  • 300 gr suhe marelice;
  • 1 kg šećera.

Kako kuhati:

  1. Osušene marelice se operu - pare kipućom vodom 5 minuta, a zatim se peru ispod slavine.
  2. Plodovi se oguljuju i šalju u mlin za meso sa sušenim marelicama, unosi se pijesak.
  3. Sve komponente se miješaju, stavljaju na vatru. Kuhajte smjesu 50 minuta nakon ključanja.
  4. Stavite marmeladu u sterilne posude.

Jabučni džem sa suhim marelicama, bademima i

Džem sa suhim marelicama i bademima

Recept uključuje sljedeće proizvode:

  • 1 kg jabuka;
  • 200 gr. suhe marelice;
  • 200 gr. bademi;
  • 1 limun;
  • 600 gr granulirani šećer;
  • 350 ml vode;
  • 10 gr. pektin.

Postupak kuhanja:

  1. Voće 400 gr. očistite od jezgre, ogulite i narežite na kockice.
  2. U jabuke se ulije sva voda i doda 300 g. šećer, masa se miješa.
  3. Tava ide do štednjaka, trebate skuhati masu. Kuhajte nakon vrenja pola sata na laganoj vatri, neprestano miješajući.
  4. Očišćeno 600 gr. jabuke i izrezati na kockice.
  5. Sok se iz limuna iscijedi, nariba se narezana na rerni.
  6. Kombinirajte jabuke, kora, limunov sok, 300 gr. šećer, bademi i suhe marelice. Odvojite 20 minuta.
  7. Sadržaj prve tave uvodi se u pripremljenu masu i nakon vrenja šalje se kuhati na laganoj vatri. Ponekad treba miješati džem.
  8. Gotov desert je boca u staklenkama.

Jabučni džem sa suhim marelicama i bademima

Mogućnost kuhanja u polaganom štednjaku

Za izradu deserta trebat će vam:

  • jabuke - 1,5 kg;
  • suhe marelice - 300 gr;
  • bademi - 150 gr;
  • Amaretto liker - 2 žlice. l .;
  • voda - 180 ml;
  • šećer - 1 kg.

Način kuhanja:

  1. Osušene marelice namočene 15 minuta, oprane.
  2. Bademe treba oguliti kipućom vodom, oguliti.
  3. Jabuke izrezati na kriške.
  4. U zdjeli multicooker-a priprema se sirup od vode i šećera na temperaturi od 120 stupnjeva 10 minuta.
  5. Sastojci se šalju na sirup, postavlja se program - kuha se 1 sat. Liker se izlije za 15 minuta prije kraja vremena.
  6. Ulijte marmeladu i razvaljajte.

Jabučni džem od više kuhanja

Bilješke i savjeti

Prilikom kuhanja deserta morate se pridržavati preporuka:

  1. Kuhajte džem u emajliranoj, bakrenoj posudi.
  2. Zbog prisutnosti velike količine pektina u plodu, što utječe na gustoću deserta, može se regulirati, uzimajući u obzir vaše sklonosti.
  3. Jagodičasto voće i voće mogu se dodati u džem od jabuka, jer jabuke dobro idu s većinom..

Pravila i rok trajanja

Jabučni pekmez može se čuvati 2 godine na temperaturi od + 5-20 stupnjeva. Ako se ne poštuje temperaturni režim, razdoblje se smanjuje. Ne morate desert čuvati na vrlo hladnom mjestu, bit će zapaljen i pokvaren. Najbolje mjesto za odlaganje je mračna, suha soba..

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako