Korak po korak recepti kako kuhati ukusni kompot od ranetkija za zimu na staklenki od 3 litre

Rijetka domaćica propustit će priliku odmah zatvoriti kompot zrelih ranetkija za zimu u staklenku od 3 litre. Uostalom, runetki se inače zovu "rajske jabuke" zbog nježnog ukusa i ugodnog izgleda. Jedinstvena prednost koja, bez iznimke, veseli sve hostese, je očuvanje forme u kompotu. A okus napitka je bogat, mekan i ima laganu začinjenu aromu.

Potrebno je pripremiti staklenke i voće, kako je gore navedeno u članku. Zatim stavite kilogram ne baš velike ranetki u staklenku od 3 litre. Zasebno pripremite sirup za kompot: prokuhajte vodu, dodajte joj šećer, kiselinu i vanilin i kuhajte još 5 minuta. Zatim u dobivenu otopinu ulijte jabuke..

Važno! U banci ne bi trebalo biti zraka! Preporuča se sipati sirup dok se ne prolije po rubu.

Dalje, morate čvrsto stegnuti limenke, okrenuti poklopac prema dolje, zamotati sa svih strana u nešto toplo i ostaviti tako na jedan dan. Nakon što se potpuno ohlade, limenke se mogu izvaditi na mjesto za odlaganje..

U polaganom kuhaču

Kuhati dobrote u polaganom kuhaču zadovoljstvo je, nije iznimka i kompot. Najukusnije i najegzotičnije piće je od jabuka polukultura s dodatkom začina. Dakle, za naš recept morate uzeti:

• Ranetki - 600 gr;
• klinčići - 3 kom .;
• zvjezdasti anis - 1 kom .;
• šećer - 200 gr .;
• svježi đumbir - 12 gr .;
• cimet - 1 štap;
• voda - 2 l.

Plodovi se moraju pažljivo pripremiti: isperite i riješite se grančica. Stavite sve sastojke u spor štednjak, napunite vodom, čvrsto zatvorite poklopac i stavite na način "Gašenje" na pola sata.

Sa šljivom

Kompot od šljiva i ranetki nije samo ukusan, već i vrlo lijep. Šljiva daje svoju ugodnu boju i napitak zasićuje nježnom kiselinom. U standardnoj posudi od 1 litre trebat će vam:

• ranetki - 150 gr;
• šljiva - 150 gr;
• šećer - 100 gr.

Princip pripreme je isti, s jednom razlikom. Staklenka bobica se prelije kipućom vodom, inzistira nekoliko minuta. Tekućina se izlije u posudu za umake. A zatim se ovoj otopini dodaje šećer i priprema se sirup. Nadalje, princip kuhanja je sačuvan, kao u prethodnom receptu.

Uz chokeberry

Rowan u kombinaciji s ranetki daje iznenađujuće ukusno i vedro piće. Kako biste skuhali kompot s biftekom i malim jabukama za zimu, trebat će vam:

• jabuke - 1-1,5 kg;
• aronija - 600 gr;
• šećer - 600-800 gr .;
• voda - 4 litre.

Sastav je dizajniran za 2 trolitarske limenke. Princip pripreme sastojaka i ulijevanja kompota u staklenke je tradicionalan - u dva koraka.

Važno! Prilikom pripreme sirupa, kristali šećera ne bi trebali ostati na dnu. U suprotnom može doći do natečenosti kapice..

S morskom heljdom

Za pripremu za zimu kompot s orahom i ranetki jednako je jednostavan kao i granatiranje krušaka. Potrebno je:

• pripremiti limenke i komponente pića;
• stavite 400 gr. ranetki i 200 gr. Morska heljda u prerađenoj posudi od 3 litre;
• odvojeno pripremiti sirup s dodatkom 500 gr. šećer i začini (klinčići, cimet) po ukusu;
• sadržaj staklenke prelijte sirupom;
• vijak na poklopcu;
• zamotajte u tople deke, nakon hlađenja očistite u hladnom podrumu do zime.

Trebali biste znati: ako je morska heljda smrznuta, ne morate je oprati i davati joj toplinsku obradu. Ona će se “odlijepiti” i postati pire.

S kruškama

Da biste napravili kompot od ranetki i krušaka za zimu, čak ni recept nije potreban. Dovoljno je, unaprijed pripremiti sastojke, izrezati, presaviti ih u jednakim omjerima (150 grama u 3 litre) u steriliziranu staklenku i uliti u 2 faze sirupa. Za slatkiše vam treba oko 400 grama šećera.

Od rezanih ranetki

Važno! Piće od narezanog voća ne može se kuhati, samo sipati kipuću vodu. U protivnom će se pojaviti ružan mutni sediment. Ostatak recepta je sličan gore navedenom.

S narančastom

Ukusno piće dobiva se od rajskih jabuka s dodatkom naranče. Da biste ga pripremili u staklenki od 3 litre trebat će vam:

• Ranetki - 10 komada (do polovine limenke);
• 1 srednja narančasta, izrezana na kolutove;
• šećer - kilogram.

Kuhanje se također odvija u 2 faze. Za održavanje estetske ljepote važno je lijepo položiti naranče u staklenke.

Uz grožđe

Možete napraviti svijetli i mirisni kompot od ranetki s grožđem za zimu prema receptu za kompot s chokeberry. Sve proporcije su sačuvane. Međutim, ako je grožđe slatko slatko, preporučuje se dodavanje okusa limunske kiseline.

Od kiselih ranetki

Kisele jabuke za kompot su poželjnije od slatkih. Daje svježinu ukusu i pomaže brzo utažiti žeđ. Za pripremu ovog napitka trebat će vam jabuke - 10-12 komada po 3 litarskoj posudi i šećer - 300-400 grama. Način kuhanja sprema se u 2 faze.

S cimetom

Također, tradicionalni recept za ovo piće može se razrijediti pikantnim okusom cimeta. Da biste to učinili, morate odabrati odgovarajuću metodu pripreme kompota, dodati 1-2 začinjene štapiće i poklopiti, kako je navedeno u receptu. Međutim, preporučuje se korištenje sjeckanih jabuka, to će okusu donijeti veću zasićenost.

S trešnjom

Priprema takvog kompota ne razlikuje se od recepta s morskom heljdom. Možete koristiti i svježe i smrznute bobice. I proporcije ostaju nepromijenjene. Gospodarice preporučuju u kompot iz ranetki s trešnjom dodati par kriški agruma.

Uz suve šljive

Šljiva je slađa verzija klasične šljive, ali korisnija je jer i nakon toplinske obrade zadržava gotovo sve važne elemente u tragovima. Prilikom pripreme napitka sa šljivama preporučuje se usredotočiti se na recept sa šljivama, ali uz dodatak limunske kiseline.

S mentom

Ako dodate mentu u standardni recept za napitak s jabukama, kompot će postati svježiji i aromatičniji. Važno je dodati samo svježu travu. Staklenka od 3 litre trebat će oko 9 srednjih listova metvice.

Jabučnim ocatom

Jabučni ocat može se dodati u sve kompote ako je voće lišeno prirodne kiselosti. Ocat je sjajna alternativa limunskoj kiselini.

Nema sterilizacije

Moderne domaćice slažu se da sterilizacija nije toliko bitna, pa često prakticiraju metode očuvanja, izbjegavajući taj dugotrajan zadatak. Međutim, isključujući obradu konzervi, treba čuvati budnost jer čaša može puknuti kada se ulije sirup..

Bez šećera

Da biste pirjali pirjane ranetke bez šećera prije zime, trebat će vam puno kiseline u sastavu. Također, razlika je u tome što se takav kompot mora kuhati, a iz iste količine voća bez šećera kompot izlazi upola manje. Da biste napravili napitak od jabuka, potrebna vam je slatka sorta.

Pravila za spremanje dobrota

Ako je piće konzervirano u skladu sa svim pravilima, tada skladištenje ne zahtijeva posebne uvjete:

• moraju se čuvati na tamnom mjestu, zaštićeno od izravne sunčeve svjetlosti;
• pri temperaturi ne višoj od sobne temperature i ne nižoj od 0;

Periodično se preporučuje provjeravati kapke na oticanje. Međutim, ako u prvom mjesecu s očuvanjem sve bude u redu, onda se u budućnosti ne možete brinuti.