Kompot od smokava

Smokve su nevjerojatna bobica, izazivajući asocijacije na ljeto, sunce i opuštanje. Korisna je za ljudsko tijelo, jer sadrži veliku količinu vitamina. Proizvod ima diuretski i laksativni učinak. Plodovi vinskih bobica (takozvane smokve) jedu se ne samo u svježem obliku, već i u konzerviranoj hrani. Kompot od svježih smokava za zimu popularan je kod mnogih domaćica, jer nije samo ukusan, već je i zdrav.

Prednosti kompota od smokava

Svježe bobice bogate su vitaminima (C, PP, B1, B3) i mineralima (kalij, magnezij, kalcij, natrij, fosfor). Zimski pokrivači također imaju korisna svojstva. Smokve preporučujemo konzumirati ljudi koji pate od anemije, jer sadrže potrebni vitamin i mineralni kompleks koji može poboljšati sastav krvi. Svježi plodovi murve koriste se za izradu pića od bobica, džemova i konzervi..

Juha ima diuretička i laksativna svojstva. Zahvaljujući komponenti kalija, infuzija bobica ima ljekovit učinak na srce i krvne žile.

Svježe voće sadrži veliku količinu glukoze, iako nema masnoće, ali je prilično hranjivo, dugo može udovoljiti gladi.

Recept za kompot od smokava za zimu

Ljeto se ponekad smatra očuvanjem za zimu. Mnoge domaćice radije kuhaju kompote za zimu, jer pakirani sokovi ili gazirana pića nisu toliko korisni kao domaći konzervi. Gredice pripremljene kod kuće samostalno, u svakom slučaju, puno ukusnije.

Možete koristiti bilo koje svježe voće u domaćim pripravcima za zimu: jabuke, grožđe, jagode, trešnje, ribizla i još mnogo toga. Da biste poboljšali okus, boju i aromu, možete kombinirati različite bobice i voće, izmišljajući nešto novo..

Jednostavan recept za kompot od smokava

Za konzerviranje možete koristiti svježe ili sušeno voće. Za svaki spremnik (3 l) trebat će vam:

• svježe voće - 300 g;
• šećer - 150 g.

Plodovi mrvice prilično su slatki, pa ih treba dodavati postupno, kušajući, jer proizvod može postati slatki.

Algoritam kuhanja je sljedeći:

1. U posudu se ulije 3 l vode.
2. Dovedite do vrenja.
3. Dodajte voće i šećer.
4. Nakon vrenja kuhajte 10 minuta.
5. Prelijte u sterilizirane staklenke.
6. Zatvorite poklopce.
7. Stavite na toplo mjesto naopako.
8. Pokrijte toplim pokrivačem.

Nakon hlađenja do sobne temperature, spremnici se šalju na skladištenje.

Pirjane jabuke i smokve

Da biste napravili pripremljeni kompot od svježih jabuka i smokava:

• svježe velike crvene jabuke - 3 kom .;
• smokve - 400-500 g;
• granulirani šećer - 100 g;
• čista voda - 2 l.

Postupak je sljedeći:

1. Voće se temeljito opere pod tekućom vodom.
2. Jabuka je izrezana na 4 dijela, jezgra se uklanja. Ako je potrebno, jabuke možete ostaviti na kriške ili narezati na proizvoljne komade.
3. Smokve treba prerezati na pola.
4. Najčešće se za kompote za zimu koriste limenke od 3 litre. Pred-steriliziraju se zajedno s željeznim čepovima.
5. Na dno posipajte voće i granulirani šećer.
6. Ulijte kipuću vodu na sam vrat.
7. Zaveži se.

Ovo je kraj procesa, banke se hlade i šalju na daljnje skladištenje.

Kompot od smokava i grožđa

Smokve i grožđe odlična su kombinacija za piće. Možete koristiti bilo koje grožđe - crveno, zeleno, crno. U većini slučajeva domaćice više vole zeleno slatko grožđe bez sjemenki.

Za pripremu napitka od konzervi za zimu trebat će vam:

• zeleno grožđe - 200-300 g;
• smokve - 250 g;
• granulirani šećer - 150 g;
• voda.

Postupak je vrlo jednostavan i ne treba puno vremena:

1. Grožđe se pere pod tekućom vodom, oštećene i pokvarene bobice se uklanjaju, odvajaju od grozda.
2. Smokve se peru ako je prevelika, mogu se rezati na nekoliko dijelova.
3. Pripremite banke. Najčešće se koriste staklene posude od 3 litre.
4. Kante i poklopci se steriliziraju.
5. Na dno limenke možete sipati voće i šećer.
6. Ulijte kipuću vodu.
7. Roll limenke.
8. Ostaviti na hladnoj do sobne temperature na toplom mjestu..

Budući da su plodovi prilično slatki, prvo možete dodati limunsku kiselinu u staklenke na vrh noža ili staviti malu tanku krišku limuna, što će dodati kiselost.

Kompot od svježe smokve i jagode

Svježe jagode kompotu daju neobičan okus. Nažalost, u procesu pripreme gubi izgled, skloni se raspadu nakon dužeg kontakta s vodom. Za ljubitelje ove kombinacije trebat će kuhati voće, vodu i granulirani šećer.

Zimska tehnologija branja:

1. U posudu nalijte 3 litre vode.
2. Dovedite do vrenja.
3. Dodajte nasjeckane smokve i cijele jagode.
4. Sipati šećer po ukusu.
5. Dovedite do vrenja.
6. Kuhajte 15-20 minuta.
7. Nakon toga kompot se filtrira u steriliziranim staklenkama i valja.

Preostalo voće može se koristiti za pravljenje ukusnog deserta.

Uvjeti skladištenja

Nakon što su pripreme za zimu spremne, šalju se na daljnje skladištenje. Ako nema toliko konzervi, možete ih pohraniti u hladnjak, s velikim količinama konzerviranih proizvoda, trebat će vam podrum.

U podrumu se konzerviranje može čuvati bez gubitka ukusa i korisnih svojstava 2-3 godine. Na sobnoj temperaturi rok trajanja se smanjuje na 12 mjeseci.

zaključak

Kompot od svježih smokava za zimu nije samo koristan, već je i vrlo ukusan. Unatoč činjenici da su dekocije podvrgnute toplinskoj obradi, u njima se čuvaju korisna svojstva bobica i plodova.