Pirjane marelice i šljive - na radost cijele obitelji

Što samo kompoti za zimu ne kuhaju moderne domaćice. Danas je red da kažem kako napraviti kompot od marelice i šljive za zimu: korak po korak recept će vam biti dobra pomoć.

Svijetla boja, bogat okus, nezaboravna aroma pića nikoga neće ostaviti ravnodušnim, posebno u zimskoj sezoni.

Pirjane marelice i šljive

Sastojci

  • Marelice - 7 kom.
  • Šljiva - 8 kom.
  • Šećer - 400 g
  • Limunska kiselina - 1/3 tsp.

priprema

  • Prvo pripremite voće.

  • I marelice i šljive dobro se operu pod hladnom tekućom vodom. Obavezno pazite na pokvareno voće, jer u protivnom možete pokvariti cijeli kompot. Ostavite voće neko vrijeme, tako da se višak tekućine u čaši.


  • Dok se plodovi suše, pripremite spremnik za konzerviranje. Tri litru staklenke dobro operite sode bikarbone, isperite i sterilizirajte. Sterilizirajte spremnik na najpristupačniji način za vas: u pećnici, mikrovalnoj pećnici ili jednostavno koristeći običnu parnu posudu. Metalni poklopac mora se kuhati nekoliko minuta.

  • Prije nego što šljive spustite u pripremljenu staklenku, potrebno ih je na nekoliko mjesta uboditi čačkalicom kako se šljive ne bi rasprsnule tijekom pripreme kompota. To pokvari izgled pića. Tako će puknuti samo koža.

  • Potom u sterilisanu staklenku stavljamo šljive i marelice.

  • Ulijte filtriranu vodu u duboku tavu i stavite na grijanje..

  • Čim voda u tavi proključa, prelijte je u staklenku s voćem. Pokrivamo kapacitet metalnim poklopcem. Voće ostavimo da se zagrijavaju 10 minuta. Da biste duže zadržali toplinu staklenke, možete je malo zamotati, barem frotirnim ručnikom.

  • Nakon 10 minuta, izlijte vodu iz limenke u posudu i ponovo pošaljite spremnik na štednjak na grijanje.

  • Nakon što voda proključa, dodajte limunsku kiselinu i šećer. Nakon što ponovno prokuha, kuhamo sirup samo nekoliko minuta. S ovom količinom šećera, kompot se pokaže malo koncentriranim. U gotovom obliku može se razrijediti prokuhanom vodom. Tako će biti više pića.

  • U staklenku ulijte gotov sirup u voće i odmah ga valjajte metalnim poklopcem. Kapacitet okrećemo naopako. Staklenku dobro zamotajte i ostavite u tom položaju dok se kompot potpuno ne ohladi u staklenci. Nakon toga, spremnici s kompotom mogu se sigurno prenijeti na hladno mjesto za dugotrajno skladištenje..

  • Pirjane marelice i šljive za zimu spremne! Ovo aromatično i ispijajuće piće svojevrsni je most između vrućeg ljeta i hladnih zima. Zasićena boja kompota vratit će najživlje sjećanja na toplinu.
Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako