Jednostavni detaljni recepti za kuhanje kompota za zimu iz nektarine na staklenki od 3 litre

Nektarine su sočno voće okusa breskve, ali s glatkom kožom poput šljive. Dobar je okus i bogata je vitaminima. Sve do kraja prošlog stoljeća nije bio popularan. Tek kada su uzgajane nove sorte s velikim slatkim plodovima, ljudi su cijenili njihov ukus. Ispod će biti predstavljeni jednostavni recepti kompota s nektarinom na staklenki od 3 litre.

Napitak možete napraviti samo od nektarine ili kombinirati s raznim voćem. Obično dozrijeva uz šljive i ljetne jabuke. Savršeno s tim voćem dobro izgleda u staklenki. U to vrijeme na bazaru možete pronaći i grožđe ili marelice..

Odabir i priprema proizvoda

Za kompot trebate odabrati samo zrelo voće s netaknutom kožom. Ako je koža slomljena, bolje je koristiti takvo voće za džem. U piću može fermentirati, a limenka će pucati.

Piće se može pripremiti od velikog ili sitnog voća..

Drugi je više stavljen u staklenku. Moraju se razvrstati, dobro oprati i ostaviti da se ocijede. Ne osušite, još uvijek su napunjene vodom.

zrela nektarina

Važno je pravilno pripremiti banke. Ako se kompot priprema bez sterilizacije, tada se staklenke i poklopci moraju sterilizirati.

Kako napraviti pirjani nektarin kod kuće

Kompot iz ove kulture lako se kuha. Recepti se malo razlikuju od recepata za pića iz drugih voćnih kultura..

Jednostavan recept za staklenku od 3 litre

Da biste kuhali pirjane nektarine za zimu, staklenka od 3 litre treba sljedeće sastojke:

  1. Nektarinski plodovi - 600 g.
  2. Šećer - 1 šalica.
  3. Voda - 2 L.

nektarinski plodovi

Na zahtjev plodova možete staviti i više - neke domaćice u potpunosti napune staklenku. U tom će slučaju ići manje vode - oko 1,5 litara, a trebate staviti malo više šećera - 1,5 šalice. Preklopite voće u 3-litarske posude, dodajte šećer, prelijte vodom, poklopite poklopcima i staklenke stavite u posudu za sterilizaciju.

Nakon što voda proključa, sterilizirajte još 15 minuta, ne više, inače će plodovi zakuhati i izgubiti izgled. Izvadite konzerve iz sterilizatora, razvaljajte i položite ispod pokrivača na jedan dan. Nakon toga izvadite u podrum ili ostavu.



nektarinski kompot

Nema sterilizacije

Kompot možete lako napraviti bez sterilizacije. Da biste to učinili, uzmite sljedeće sastojke:

  • Nektarine - 500 g.
  • Šećer -1 tbsp.
  • Voda - 2 L.

Preklopite pripremljeno voće u sterilizirane staklenke i prelijte do vrha kipućom vodom. Poklopite i ostavite 15 minuta.

Da se staklenka ne rasprsne od kipuće vode, trebate je zamotati ručnikom. Ili ulijte kipuću vodu postupno, tako da limenka ima vremena da se polako zagrije.

Nakon 15 minuta, izlijte vodu iz limenke u tavu i stavite na vatru. U vodu dodajte šećer, prokuhajte i vratite natrag u staklenku. Razvaljajte i ležite ispod pokrivača za sporo hlađenje.

nektarinski kompot

Ako su plodovi vrlo krupni ili pune punu staklenku, bolje je pouzdano dvaput ih preliti kipućom vodom, a zatim pripremiti sirup.

bez sjemena

Neke domaćice radije kuhaju kompot od polovica plodova bez sjemena. Tako se duže čuva, ali okus je malo drugačiji. Plodovi se prerežu na pola i izvade se kamen. Ako pripremate punu staklenku, plodove slažite s obrezanima. Ako stave 500-600 g na staklenku, onda samo nježno bacite polovice.

Količina sastojaka ovisi o koncentraciji:

  1. Polovine nektarina - 600 g ili više.
  2. Šećer - 1-1,5 šalica.
  3. Voda - 1,5-2 L.

nektarinski plodovi

Zatim obavljaju iste radnje kao u jednom od prethodnih recepata, ovisno o tome je li napitak pripremljen sa ili bez sterilizacije.

S limunskom kiselinom

Kako piće ne bi izgubilo boju, neke domaćice u njega dodaju limunsku kiselinu. Tri litarska posuda zahtijeva:

  1. Nektarine - ne manje od 500 g.
  2. Šećer - 1-1,5 šalica.
  3. Voda -1,5-2 L.
  4. Limunska kiselina - 0,5 tsp.

Kompot možete kuhati u staklenki, miješajući sve sastojke, ili kuhati i infuzirati voće kipućom vodom, a zatim preliti marinadom.

nektarinski kompot

S jabukama i šljivama

Prikladno je napraviti pladanj s jabukama i šljivama. Ispada ukusno, zdravo i lijepo izgleda u bankama..

sastojci:

  1. Jabuke - 250 g.
  2. Nektarine - 250 g.
  3. Šljive - 250 g.
  4. Šećer - 400 g.
  5. Voda - 2,5 L.

Po želji možete uzeti malo voća više ili manje. Sve ovisi o ukusu i mogućnostima vrta. Prije kuhanja, sve se voće ogulji, sredina se odstrani od jabuka i nareže na kriške.

nektarinski kompot

Napuniti sortiranu staklenku do vrha ne vrijedi, jer će ispasti napitak previše koncentriran. Zatim kompot zatvorite jednom od gore predstavljenih metoda, sa ili bez sterilizacije.

Uz grožđe

Vrijeme zrenja grožđa i nektarine varira, grožđe sazrijeva kasnije. Stoga kombiniranje ovih plodova u kompotu nije uvijek moguće. Ali piće je vrlo ukusno i trebali biste ga pokušati zatvoriti za zimu.

sastojci:

  1. Nektarine - 600 g.
  2. Grožđe - 200 g.
  3. Šećer - 300 g.
  4. Voda - 2 L.

nektarinski kompot

Plodovi su oguljeni i narezani na kriške ili kockice. Veliko grožđe se također reže i izvadi. Daljnji postupci se ne razlikuju od onih prikazanih u prvim receptima.

S marelicama

Marelica sazrijeva prije nektarina. Ali ako dobijete kasnu marelicu i rani nektarin, možete ih kombinirati, ispada vrlo ukusan i aromatičan napitak. Napravite kompot s kostima ili s oguljenim plodovima. Mirisnije je s kostima, ali može se čuvati ne više od godinu dana, tada postaje opasno za upotrebu, jer kost izlučuje štetne tvari.

Sastojci za tri litre staklenke:

  1. Nektarine - 500 g.
  2. Marelice - 500 g.
  3. Voda - 2 L.
  4. Šećer - 400 g.

nektarinski plodovi

Staklenku možete napuniti do vrha cijelim marelicama i nektarinama, dodati vodu koliko želite i dodati šećer po stopi od 200 g na 1 litru.

Kako čuvati kompot

Konzervirano pirjano voće čuva se u podrumu ili smočnici. Ako je u njemu prisutna kost, mora se potrošiti u roku od godinu dana. Ako se kosti uklone, to košta 2-3 godine bez promjene okusa. Piće nektarine vrlo je zdravo. U smočnici je uvijek svijetle sunčane boje i daje komad ljeta tijekom cijele godine..

nektarinski kompot

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako