Kompot od dinje za zimu

Kompot od dinje savršeno utažuje žeđ i obogaćuje tijelo svim korisnim tvarima. Njegov je okus zanimljiv. Dinja se može kombinirati s raznim voćem, što mnoge domaćice ni ne shvaćaju.

Kako napraviti kompot od dinje

Da biste skuhali ukusan kompot od tikvica, morate znati sve značajke postupka:

1. Koristi se samo meso dinje, sjemenke i kore dobro se očiste.
2. Voće treba biti slatko, zrelo i uvijek mekano.
3. Dinje se odlično slaže s raznim začinima i voćem, pa ih možete sigurno dodati.

Posude s konzerviranjem moraju stajati cijelu zimu, a za to su sterilizirane. Iako iskusne domaćice preporučuju recepte s limunskom kiselinom, koja vam omogućuje da uštedite maksimalno vitamine. Koji će način kuhanja odabrati svačiji posao..

Voće se uzima zrelo, bez znakova kvarenja i propadanja. Zimi se ne prave od dinje, čija je kore prekrivena mrljama. Celuloza takvog voća je previše meka, što rezultira kašom, a ne sokom.

Recept za kompot od dinje za zimu

Kuhani kompoti od dinje imaju slatki okus. Ako ih trebate učiniti kiselijima, tada biste trebali dodati i drugo voće. Tada ispadaju osvježavajuće i okrepljujuće. Bolje je valjati u spremnicima od 3 l, tako da su svi recepti dati u takvim omjerima.

Jednostavan recept pirjane dinje za zimu

Ovo je najjednostavniji recept koji će upoznati dom neobičnog ukusa. Ako vam prethodno napitak od dinje nije bio omiljen na stolu, onda biste trebali pokušati.

sastojci:

• pročišćena voda - 1 l;
• dinja - do 1 kg;
• granulirani šećer - 0,2 kg.

Način kuhanja:

1. Ogulite i narežite voće na kriške 2-3 cm, prekrijte ih šećerom i ostavite u hladnjaku 3,5 sata, da se sok pojavi.
2. Sterilizirajte posude i poklopce.
3. Donesite vodu do vrenja i ulijte u tavu s voćem.
4. Stavite posudu na vatru, ostavite da prokuha i sve blanširajte ne više od 5 minuta.
5. Ulijte kompot u banke i zamotajte.

Vruće posude zamotajte u toplu deku i ostavite do jutra.

Recept za kompot od dinje bez sterilizacije

Recept bez sterilizacije je svakako korisniji, ali gotovi predmeti se ne čuvaju onoliko dugo koliko su pripremljeni prema pravilima..

sastojci:

• čista voda - 1 l;
• meso dinje - 1 kg;
• granulirani šećer po ukusu;
• limunov sok - 1 žlica. l.

Način kuhanja:

1. Pripremite dinje i narežite na proizvoljne kriške.
2. Voće napunite šećerom i pustite da sok teče.
3. Vodu skuhajte odvojeno, kombinirajte je s voćem.
4. Donesite tekućinu do vrenja, dodajte limunov sok.
5. Kuhajte 5 minuta, a zatim prelijte u oprane limenke i plute.

Zamotajte posudu da se ohladi. Ako slijedite sve savjete, onda će dobro zimi.

Kompot od dinje i jabuka

Za ovaj recept koriste se slatke i kisele jabuke, pa se sterilizacija može izostaviti..

sastojci:

• jabuke - 0,5 kg;
• dinja - 0,5 kg;
• voda - 1 l;
• granulirani šećer - 250 g.

Kako kuhati:

1. Oguliti i narezati voće.
2. Unaprijed pripremite šećerni sirup, dodajte mu jabuke i blanširajte 5 minuta, a zatim stavite dinje. Kuhajte još 5 minuta.
3. Napitak izlijte u limenke i plute.

Ako dodate prstohvat cimeta, okus će biti zasićeniji.

Kompot dinje i lubenice za zimu

Ako sastav sadrži samo dinje, onda se sok mora sterilizirati kako bi se produljio rok trajanja, u suprotnom će staklenke nabubriti i propadati.

sastojci:

• dinja - 500 g;
• lubenica - 500 g;
• voda - 1,5 l;
• šećer po ukusu.

Kako kuhati:

1. Ogulite dinje i lubenicu od kore i sjemenki, izrežite pulpu na komade.
2. Prokuhajte sirup od vode i šećera.
3. Komadići pulpe u gotovom sirupu i kuhajte 25 minuta, a zatim vrući kompot ulijte u limenke.
4. Sterilizirajte spremnik 20 minuta, a zatim ga zatvorite.

Kompot postaje gusta i mirisna.

Pirjana dinja i naranča za zimu

Sok od dinje u kombinaciji s narančom osvježava i utažuje žeđ. Na ukus poput fantoma za kupovinu.

sastojci:

• velika narančasta - 1 p .;
• dinja - 500 g;
• voda - 1 l;
• šećer - 150-200 g.

Način kuhanja:

1. Pripremite sve sastojke, naranču podijelite na kriške, dinje narežite na kockice.
2. Napravite šećerni sirup u navedenim omjerima, kuhajte 10 minuta.
3. Stavite naranču u sirup, kuhajte 5 minuta, a zatim dodajte kašu od dinje. Blanširajte još 5 minuta.
4. Vrući sok sipati u banke i zamotati.

Jednostavna pirjana dinja za zimu s limunskom kiselinom

Za zimu, kompot od dinje može se napraviti s limunskom kiselinom, kako je opisano u receptu bez sterilizacije. Mora se dodati ako recept sadrži samo slatko voće. Dati će osvježavajući okus i neće dopustiti da se sadržaj pokvari..

Uz grožđe

sastojci:

• meso dinje - 500 g;
• grožđe - 1 četka;
• šećer - 150 g;
• pročišćena voda - 1 l;
• limunska kiselina - prstohvat.

Kako kuhati:

1. Izvadite sjeme dinje, ali ne uklanjajte kore. Izrezati na kockice.
2. Grožđe dobro isperite.
3. Sve sastojke stavite u staklenku.
4. Prokuhajte šećerni sirup, na kraju završite s limunskom kiselinom.
5. Sirup sipati u staklenku, plute.

S breskvama

sastojci:

• breskve - 5-6 kom .;
• meso dinje - 350 g;
• šećer - 250 g;
• voda - 1,5 l;
• limunska kiselina ili limunov sok - 1 žličica.

Način kuhanja:

1. Breskve se podijele na pola, bez sjemena. Pripremite dinje kao i obično. Stavite sve u tavu.
2. Pripremite šećerni sirup, na kraju stavite limunsku kiselinu, ulijte voće. Ostaviti 5 sati.
3. Prokuhajte sok 5 minuta, prelijte u staklenku i plutu.

Ako dodate još breskve, dobit ćete voćni sok.

Sa šljivama

Od dinje i šljive možete napraviti piće za odrasle. U njega se dodaje crveno vino od grožđa, što daje osebujnu draž..

sastojci:

• zrele šljive - 400 g;
• dinja - 500 g;
• crno vino - ½ žlice;
• pročišćena voda - 1 l;
• granulirani šećer - 400 g;
• limunska kiselina - na vrhu noža.

Kako kuhati:

1. Napravite šećerni sirup, dodajte mu pripremljeno voće i pirjajte 10 minuta.
2. Ulijte vino od grožđa i limunsku kiselinu, kuhajte još 2 minute. na laganoj vatri.
3. Ulijte napitak u banke i razvaljajte.

S mentom

Recept od kompota s mentom dobro osvježava ljetne vrućine, ali može se pripremiti i za zimu. To uopće nije teško.

sastojci:

• slatke i kisele jabuke - 2-3 kom .;
• pulpa dinje - 1 kg;
• jagode ili jagode - 200 g;
• metvica - 2 grane;
• šećer - 300 g;
• voda - 1 l.

Kako kuhati:

1. Jabuku i dinjenu pulpu narežite na kriške, operite jagode.
2. Skuhajte šećerni sirup. Proporcije se mogu mijenjati po vašoj želji. Napravite manje slatko ili bogatije piće.
3. U kompot umočite jabuke i blanširajte 2 minute, zatim dodajte dinje i kuhajte još 5 minuta, na kraju dodajte jagode.
4. Ulijte u sterilne staklenke, dodajte mentu.
5. Gotovo piće sterilizirajte još 10 minuta, a zatim pokrenite poklopce.

Prema ovom receptu, možete napraviti kompot bez sterilizacije, ali u njega trebate staviti krišku limuna.

S klinčićima i cimetom

Dinja dobro ide uz različite začine, pa ih možete sigurno koristiti.

sastojci:

• zrelo voće - 500 g;
• granulirani šećer - 250-300 g;
• vanilija - prstohvat;
• klinčići - 2-3 pupoljka;
• cimet - 0,5 tsp;
• limunska korica - 150 g.

Način kuhanja:

1. Skuhajte šećerni sirup, dodajte u njega komade voća i blanširajte ih 10 minuta.
2. Stavite začine, posolite i kuhajte još 2 minute.
3. Izlijte u staklenke i sterilizirajte 15 minuta, a zatim valjajte.

Po želji se u recept mogu dodati jabuke ili druge sezonske bobice kako biste dobili neobičan asortiman začina.

Uvjeti skladištenja

Čuvati zaštitu od dinje potrebno je samo u hladnoj prostoriji. To može biti smočnica, podrum ili polica na ostakljenom balkonu. Sterilizirano piće miruje do sljedeće sezone i ništa mu se neće dogoditi. Ali piće s limunskom kiselinom, ili pripremljeno bez sterilizacije, trebate piti 3-4 mjeseca, inače će proći loše.

Recenzije kompota od dinje za zimu

zaključak

Kompot od dinje nije samo zdrav, već i ukusan. Jednostavni recepti za ovaj napitak trebali bi biti u svinjici svake domaćice, pogotovo jer ga nije teško pripremiti. Okus će uvijek biti različit, ovisno o sastavu i broju bobica. Možete napraviti manje ili više zasićeni sirup.