Kako kuhati kompot od dinje

Da biste kuhali ovo voće, potrebno ga je oguliti i sjeme, te izrezati na komade (ovisno o receptu). Sada se usredotočimo na to kako napraviti kompot od ovog voća.

Video recept

350 g

dinja

2 kg

voda

1 litra

limunska kiselina

1 žličica.

1. Celuloza se izrezati na kockice od 2-3 cm.
2. Šećer i limunska kiselina ulijevaju se u vodu. Dovede se voda do vrenja. Sastojci bi se trebali potpuno otopiti. Nakon toga sirup se isključuje.
3. Staklenke se pare.
4. U spremniku se stavljaju kriške dinje za cijeli volumen.
5. Vrući sirup ulijte u posude.
6. Konzerve se stavljaju u lonac s vodom. Na dno možete staviti tkivo ili ručnik. Voda se do vrenja i konzervira..
7. Nakon toga staklenke se odmah otkotrljaju (poklopci bi također trebali biti sterilizirani). Staklenke okrenite naopako i prekrijte gustom toplom krpom, možete upotrijebiti pokrivač za sporo hlađenje. Preokrenite ga i stavite u spremište nakon hlađenja.

Video recept

Važno je! Isti kompot može se napraviti i bez limunske kiseline. Ali ova komponenta daje kiselost i povećava rok trajanja konzerviranja.

Recept za kompot od dinje s dodatkom drugog voća i bobica

Razmislite o drugim opcijama kompota od dinje. Proces kuhanja za sve recepte u nastavku sličan je, ako postoje iznimke, to će se naznačiti.

Recept broj 2

kompot

Kompot sa šljivama

250 g

šećer

200 g

šljiva bez sjemenki

200 g

bijelo stolno vino

50 ml

voda

750 ml

limunska kiselina

0,5 tsp.

1. Šećer se dovodi do vrenja s vodom, šljive se u njemu kuhaju oko 5 minuta.
2. Zatim se sve to pokrije poklopcem i ostavi da se potpuno ohladi.
3. Doda se dinja i dovede do vrenja.
4. Ulijte vino, kuhajte 2 minute.
5. Dodaje se limunska kiselina, sve se pomiješa i makne s vatre..
6. Nakon toga se izlije u spremnik.

Recept broj 3

kompot

Kompotirajte šljive i jabuke

300 g

šljive

150 g

šećer

180 g

voda

1 litra

jabuke

300 g

1. Jabuke i dinje oguliti i oguliti, sjemenke šljive.
2. Sve smo rezali na male komade.
3. Jabukova korica kuha 15 minuta.
4. Nakon toga se tekućina filtrira, tamo se dodaju šećer, jabuke i šljive.
5. Sve to kuha 8 minuta.
6. Zatim se makne s vatre i stavi se dinja.
7. Nadalje se izlije u spremnik.

Recept broj 4

kompot

Kompot od dinje i breskve

0,5 kg

dinja

2 kg

voda

2 l

šećer

1 kg

limunska kiselina

20 g

1. Šećerni sirup kuha se 10 minuta.
2. Rezano voće prelije se sirupom i ostavi 5-6 sati.
3. Zatim ponovno kuhajte 5 minuta.
4. Zatim se odmah izlio u banke.

Recept broj 5

kompot

Kompot s grožđem

2 kg

grožđe (bolje je koristiti grožđice)

0,5 kg

šećer

250 g

voda

2,5 l

1. Jagode i dinja u komadima slažu se u staklenku, ispunjavajući je 1/3.
2. Šećer se kuha s vodom 3 minute.
3. Ulijte voće na vrh posude.
4. Ostavite 5-6 sati.
5. Zatim ponovno kuhajte 5 minuta.
6. Flaširano u limenke.
Važno je! Kompot s dodatkom grožđa pravi se bez opće sterilizacije. Prije kotrljanja samo očistite čiste konzerve parom.

Treba napomenuti da za konzerviranje nije potrebno kuhati kompot. Na uobičajeni način kompot od dinje možete kuhati ako ima komada ustajalog voća. Dovoljno je kuhati komade voća u zaslađenoj vodi 3-4 minute.

Uvjeti skladištenja

Zatvorene limenke mogu se čuvati u hladnjaku ili na hladnom mjestu, na primjer, u podrumu. Može se čuvati na temperaturi od +1 ... + 20 ° C i vlažnosti zraka - 70-75%. Ako su se tijekom konzerviranja primijetili uvjeti sterilizacije, rok trajanja je 24 mjeseca.

Kompotu, pored šećera, možete dodati i naranču, limun, sve vrste začina, začinskog bilja i voća: kruške, jabuke, šljive itd. Možete napraviti različite kombinacije po vlastitom nahođenju. U isto vrijeme, faze konzerviranja ostaju iste: banke i poklopci se steriliziraju, voće se položi, prelije sirupom, ponovno se sterilizira već sadržajem i razvalja. Nakon toga je potrebno okrenuti banke i ostaviti da se potpuno ohlade.

Dakle, kompoti s dinje mogu se pripremiti u različitim varijacijama. Veliki plus je jednostavnost pripreme za one koji su se navikli baviti konzerviranjem. Treba napomenuti odličan okus i aromu koje ovo voće daje kompotima.