Kompot od bundeve s narančom: recept

Za kućanicu je važno da obiteljska prehrana bude raznolika tijekom cijele godine. Stoga su pripreme za zimu, kada većina voća i povrća više nema na raspolaganju, životni vijek. Pirjano voće skladište je vitamina, glukoze i dobrog raspoloženja. U ovom ćemo članku obratiti pažnju na nestandardni pristup odabiru komponenti. Skuhat ćemo pirjanu bundevu s narančom.

Ispada da sunčano povrće daje nevjerojatan okus i boju poznatom piću. Možete kuhati pirjanu bundevu s narančom za zimu ili jesti odmah.

Ne samo da će piće donijeti zadovoljstvo, već i svijetle slatke kriške bundeve. Ova se opcija može sigurno pripisati kategoriji kulinarskih remek-djela..

Komponente za kuhanje kompota

Prije nego što počnete pripremati neobičan kompot, obratite pažnju na izbor bundeve. Uostalom, ona je glavna komponenta, a kvaliteta cijelog jela u cjelini ovisi o njegovom ukusu.

Nekoliko prijedloga za odabir:

1. Koristite sorte muškatnog oraščića ako imate izbora. Te će sorte kompotu dati izuzetan okus..
2. Ako to nije moguće, uzmite plodove vrsta deserta svijetle boje i ugodnog okusa kaše.
3. Odaberite malu bundevu. Slađi je, koža mu je mekša i prikladnije je raditi s malim plodom.
4. Ako kupujete povrće na tržištu, tada ne uzimajte rezano voće. Naravno, u higijenske svrhe. 
5. Naranče uzmite svježe, svijetle, s gustom kožom. Zgužvana nije pogodna za neobični kompot.
6. Voda za kuhanje treba biti pročišćena (strukturirana). O tome ovisi ukus i kvaliteta kompota. Uz nekvalitetnu vodu, čak i najizvrsnija bundeva s narančom neće uspjeti ukusiti kompot.

Koliko treba uzeti svaki proizvod da bi se popio napitak?

Za 500 grama bundeve bit će dovoljno:

• naranče - 3 komada;
• šećer - 1 šalica;
• pročišćena voda - 2 litre.

Prvo pripremite bundevu. Ako je voće krupno, narežite ga na 2 ili 4 dijela, a zatim ogulite bučinu koru i uklonite sjemenke. Vrlo su korisni, pa ih nemojte bacati. Sjemenke nisu prikladne za piće, pa ih je bolje isprati i osušiti.

Povrće narežite prvo na trakice, a zatim na kockice.

Preklopite u posudu za kuhanje kompota, ulijte u sirup.

Dobro promiješajte i stavite na štednjak. Kuhajte 15 minuta uz lagano vrenje. Za pripremu sirupa voda se mora pomiješati sa šećerom i kuhati 5 minuta.

Dok kuhati bundevu, pripremite naranče. Voće se mora dobro oprati. Oljuštite jednu naranču, iscijedite sok, uklonite košticu, dodajte joj 3 žlice šećera i dobro izmrvite. Za uklanjanje koštice uzmite sitnu rernu.

Preostale dvije naranče ogulite, narežite (narežite na kriške), a zatim meso narežite na komade.

U kuhanu bundevu dodajte kriške naranče, pomiješajte i kuhajte zajedno još 5 minuta.

Sljedeći korak je dodavanje soka i kuhajte 3 minute.

Provjerite piće za slatkoću. Ako volite slatka pića, možete dodati šećer koji prelazi normu navedenu u receptu.

Prethodno operite i sterilizirajte staklene staklenke za valjanje, prelijte kipućim sirupom i zatvorite steriliziranim poklopcima. Berba bundeve s narančom za zimski stol je spremna. Isti recept savršen je za ljetnu opciju vrućeg dana u zemlji.

Piće od bundeve s narančom za zimu - opcija sa začinima

Začini će dodati nevjerojatniji ukus nevjerojatnom kompotu. Za pripremu zimske žetve trebat će vam:

• bundeva (prerađena pulpa) - 450 grama;
• naranče - 3 komada;
• pročišćena voda - 2,3 litre;
• šećer - 0,5 kg;
• štapić cimeta - 2 komada;
• klinčići - 7 pupoljaka.

Pažljivo pripremamo bundevu. Za to je potrebno povrće oguliti od kore, sjemenki, grubih vlakana.

Ostavljamo samo čistu pulpu, koju narežemo na kockice.

Kuhanje šećernog sirupa. Pomiješajte vodu sa šećerom, dovedite do vrenja i kuhajte 5-7 minuta. Zatim stavimo cimet, klinčiće i kriške pulpe. Temeljito promiješajte i kuhajte dok povrće ne bude spremno.

Naranče ogulite, izvadite koricu, iscijedite sok i dodajte u tavu s bundevom i začinima. Kuhajte 5-8 minuta.

U ovom trenutku pripremamo staklenke - moje, sterilizirati.

Da bi kompot od bundeve s narančom izgledao lijepo za zimu, najprije ravnomjerno žlicom ravnomjerno rasporedimo kriške bundeve na banke. Zatim ulijte kipući kompot i valjajte staklenke.

Ostavite da se sporo hladi. U tome će nam pomoći pakiranje limenki..

Kreativne mogućnosti

Ostalo voće pomoći će diverzifikaciji okusa pića. Dio pulpe bundeve možete sigurno zamijeniti kriškama jabuke ili breskvama. Prema vlastitom nahođenju možete dodati svoje omiljene začine. Cimet i klinčiće općenito možete zamijeniti drugim komponentama. To samo diverzificira okus neobičnog kompota. Još jedan plus - kriške bučne kaše i drugo voće izvrsno su za pečenje u zimskim mjesecima. Bolje je koristiti kompot u hladnom obliku. Ako u svojoj obitelji imate djecu, morat ćete se odreći začina. Ali u svakom slučaju, kompot od bundeve s narančom bit će vaše omiljeno piće.