Jednostavan recept za izradu kompota od heljde za zimu

Nije svaka domaćica praksa pripreme kompota iz heljde za zimu. Mnogi su oprezni zbog toga, zaboravljajući na mnoga korisna svojstva karakteristična za ovu bobicu. Nije teško pripremiti piće, svi su recepti jednostavni za izvršavanje. Vrijedno je jednom pokušati pripremiti je za zimu, kako bismo shvatili odgovara li obitelji.

kompot od heljde

  • Vrijeme sakupljanja Ne treba žuriti da pripremite bobicu unaprijed. Morska heljda se odnosi na takve vrste koje postaju ukusnije nakon što se lagano smrznu. Obično su to prvi jesenski mrazovi. Tijekom tog razdoblja, bobice gube gorčinu i dobivaju maksimalnu količinu hranjivih sastojaka.
  • Poboljšanje ukusa. Sam napitak ima vrlo specifičan okus, pa kako bi ga malo razrijedio, kompotu se dodaje još nekih bobica.
  • Bolje je koristiti emajlirano posuđe, drvene žlice, tako da piće neće dobiti nepotrebne štetne tvari.

Pri kuhanju ne morate raditi ništa posebno. Pirjano voće iz ovih bobica kuha se jednostavno i bez troška dodatnih napora. Potrebno je strogo slijediti recept, a neće biti poteškoća.

pripremiti bobicu

Priprema morske heljde za kompot

Ispravan odabir i priprema bobica ključ je budućeg uspjeha. Za kompot, heljda se priprema na sljedeći način:

  • Bobice dobro isperite, uklonite lišće i ostale nečistoće.
  • Razvrstavanje morske buđi uključuje uklanjanje trulih ili oboljelih primjeraka. Budući da njihova prisutnost negativno utječe na okus gotovog pića.

Nakon završetka ovog posla, prijeđite na sljedeće korake recepta.

priprema bobica

Kako kuhati kompot od heljde

Prije svega, trebali biste pažljivo pročitati recept i osigurati da imate sve potrebne sastojke i dovoljno vremena za kuhanje. Postoji nekoliko mogućnosti za izradu pića..

Klasičan recept za kompot od heljde

Domaćice su u velikoj potražnji na najlakši način kuhanja. Potrebno je: 0,5 kg bobica, 0,45 kg granuliranog šećera, 0,55 l vode.

Klasičan recept

Operite opranu bobicu. U međuvremenu, napravite sirup. Da biste to učinili, kombinirajte vodu i šećer, stavite na vatru, dovedite do vrenja. U steriliziranu suhu staklenku ulijte heljdu, ulijte sirup i stavite da se sterilizira.

  • 0,5 l limenke - 10 minuta;
  • Kanta od 1 litre - 15 minuta;
  • Limenke od 2 l - 25 min.

Vrijeme se opazi nakon što ključa.



Kad dođe vrijeme, staklenke se kotrljaju. Zatim zamotajte dok se ne ohladi. Nakon čišćenja u posebnoj sobi.

sirup za kuhanje

Kompot "Jesen" od heljde, jabuka i bundeve

Da biste ga pripremili, trebate pripremiti jednaku količinu glavnih komponenti koje čine njegov sastav. Šećer uzeti 1 šalicu u 2 litre tekućine.

Kuhajte jabuke i bundevu, izrezati na male proizvoljne kockice, položiti u staklenke i preliti kipućom vodom.

Uredno sjeckani sastojci čine piće prekrasnim.

jabuke i bundeve

Kad se tekućina ohladi, istječe je u spremnik, obavezno odmjerite. Od nje je potrebno kuhati sirup, koji će se napuniti komponentama. Potom se dodaje šećer i ostavi da prokuha..

U svim se bankama dodaje morska heljda. Ulijte sirup za kuhanje, razvaljajte i pošaljite infuzijom na sobnoj temperaturi, dobro omotajući limenke.

nužno mjerenje

Kompot od heljde i heljde

Često, razrijeđena koncentracija orahovine dovodi do činjenice da okus kompota postaje svjetliji i ukusniji. Da ne spominjem porast stupnja korisnosti ovog napitka. Dodatak chokeberry morski kupci daje jedinstven okus i velike prednosti za ljudsko tijelo.

Za kuhanje trebat će vam bobice heljde i aronije u omjeru 2: 1. Šećer 1 šalica u 2 litre vode.

Aronija

Preklopite sortiranu bobicu u pripremljene sterilne staklenke u slojevima. Sirup prokuhajte u približnoj količini tekućine. Ulijte vruću mješavinu bobica. Po potrebi dodajte još jedan sirup. Pokrijte poklopcima i sterilizirajte. Procijenjeno vrijeme 15-20 min.

sterilne staklenke

Kompot od heljde za zimu bez sterilizacije

Da biste napravili napitak prema ovom receptu, trebat će vam: 0,6 kg bobica heljde, 0,3 kg šećera, 2 litre vode.

Bobice se pažljivo sortiraju, operu u hladnoj tekućoj vodi najmanje 2 puta. Zatim se polože u prethodno sterilizirane i osušene limenke.

Nakon toga voda prokuha i u nju se ulije bobica. Ostavite da se ohladi, a zatim ocijedite u posudi. Stavite na vatru i polako do vrenja. Prije ključanja ulijte cijeli volumen šećera, zagrijte sirup dok se potpuno ne otopi. Daju priliku malo prokuhati, napuniti limenke morskom heljdom. Para bi trebala malo izaći, a za to se staklenke ostave otvorene 20-30 s. Završna faza valjanja. Čvrsto zatvarajući spremnike, osigurajte da nikuda ne prođe zrak. Zatim zamotajte komad dok se potpuno ne ohladi na sobnoj temperaturi.

zatvarajući spremnik

Kompot od heljde s narančom

Priprema napitka prema ovom receptu nije teško, samo kupite sve potrebne sastojke. Trebat će vam 1 naranča, 200 g morske heljde, 1-1,5 l vode i 100 g šećera.

Naranču temeljito operite i izrežite na kriške. Stavite vodu na vatru, dovedite do vrenja. Ulijte šećer u njega, pričekajte da se potpuno otopi.

U vodu dodajte heljdu kad počne kuhati, dodajte nasjeckanu naranču. Dovedite do vrenja, kuhajte nekoliko minuta..

Masu mljeti blenderom ili kombinirati. Odvojite sjemenke i ponovo prokuhajte. Sipati u banke i zamotati. Izvadite ispod pokrivača dok se potpuno ne ohladi..

bitni sastojci

Skladištenje kompota

Da bi se kompot mogao čuvati cijelu zimu, mora se pravilno pripremiti. Promatrajući tehnologiju i proporcije, značajno produžujte rok trajanja.

U sobi je potrebno održavati vlažnost ne više od 80% i temperaturu od 0 do +20 ⁰S.

Nije teško kuhati kompot iz morske buče, trebate kupiti potrebne sastojke i pravilno pripremiti bobicu. A ukusan vitaminski napitak zimi savršeno će podržati tijelo.

pravilno kuhati

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako