Jednostavan recept za pravljenje kompota od lubenice za zimu

Tako je ugodno dobiti staklenku kompota u hladnoj zimskoj večeri, da ponovno osjetite ovaj jedinstveni željeni okus ljeta. Domaćice valjaju kompot za zimu iz većine voća i bobica, zašto onda ne kuhati od lubenice? Otvarajući ga hladne zimske večeri, ponovno možete osjetiti dodir vedra ljetnog sunca, uživati ​​u jedinstvenoj aromi ljeta.

Neophodno je provjeriti je li voće zrelo bez vanjskih mirisa, ne možete koristiti loše meso, jer će se inače napitak pretvoriti u kašu i "eksplodirati". Koštica voća ne smije se bacati, može se koristiti za izradu džema za zimu ili kandirano voće, koje je također ukusno, svidjet će se svim domaćinstvima i gostima.

Recept za kompot

Kuhanje kompota od lubenice za zimu jednostavan je, kreativan postupak, a sve zato što u njega možete dodati bilo koju drugu bobicu, voće, začine, pa čak i začinsko bilje. Bilo koja verzija ovog pića bit će ukusna, originalna..

Jednostavan recept za zimu

Kompot se od lubenice za zimu priprema na dva načina, svaki bira onaj koji preferira. Prva opcija sa sterilizacijom, a druga bez. Ove dvije metode razlikuju se samo u prisutnosti ili odsutnosti, u stvari, same sterilizacije..

Dakle, za 2 kg lubenice trebat će 2 litre vode i 2 šalice šećera.

Prvo morate napraviti sirup. Napunite posudu vodom, nakon ključanja ulijte šećer, miješajte dok se potpuno ne otopi. Sirup treba ponovo prokuhati, nakon čega se dodaju unaprijed pripremljeni komadi voća. Kaša se kuha u sirupu ne više od 5 minuta, inače će se jednostavno prokuhati, pretvoriti u „kašu“. Kriške bobica izrezane su žlicom narezanog na žlice, napunjene sirupom. Nakon toga, zaviju limenke, preokrenu ih na poklopac, zamotaju u toplu deku, ostave da se potpuno ohlade..

Za one koji su zabrinuti da napitak neće "preživjeti" do zime, možemo savjetovati steriliziranje 5 minuta nakon izlijevanja sirupa u limenke.

Pirjana lubenica i jabuke za zimu

Da biste napravili kompot od lubenice i jabuka za zimu, trebat će vam:

1. Lubenica - 1,5 kg.
2. Jabuke - 0,3 kg.
3. Šećer - 0,2 kg.
4. Voda - 1,5 L.

Prvo pripremaju plodove - operu ih, ogulite, uklonite sjemenke. Potom voće narežite na kockice. Napunite tavu vodom, stavite na vatru. Nakon vrenja šećer se ulije, pričekajte da se potpuno otopi. Nakon što tamo bace jabuke, vatra se smanjuje na minimum. Nakon 15 minuta dodajte nasjeckanu lubenicu, a zatim kuhajte ne više od 5 minuta. Zatim se filtrira kroz sito, bobice se odvajaju, a piće se ulije u banke, valja.

Kompot od lubenice s receptom od metvice

Unatoč činjenici da je sam napitak prilično ukusan, mnoge domaćice dodaju razne sastojke, naravno, menta - jedno od najčešćih biljaka za piće - nije stajalo po strani. Tako postaje zasićeniji i aromatičniji. Dakle, trebat će vam:

1. Lubenica - 2 kg.
2. Šećer - 2 šalice.
3. Metvica - 4 svježa lista.
4. Voda - 2 L.

Prvo trebate pripremiti pulpu, odrezujući koru od ploda, oslobodivši se od sjemenki. Celuloza fetusa se reže na kockice. Oni napune tavu vodom, do vrenja, dodaju tamo šećer i pripreme sirupa. Nakon što se šećer otopi, u kipući sirup dodaju se kriške lubenice i sjeckana metvica..

Sada se zajedno kuhaju oko 5 minuta. Kompot se filtrira kroz sito, izlije u pripremljene staklenke. Razvaljajte s steriliziranim poklopcima, ostavite da se ohlade umotana u deku naopako.

Recept za kompot od lubenice i dinje

Svježina lubenice i miris dinje vjerojatno su najbolja kombinacija vrućeg ljetnog dana. Za kuhanje trebat će vam:

1. Lubenica - 0,5 kg.
2. Dinja - 0,5 kg.
3. Šećer - 0,2 kg.
4. Voda - 1 L.

Voće ogulite od kore i sjemenki, narežite ih na kockice. Šećer se dodaje u kipuću vodu, nakon što se otopi šećer, tamo se dodaju pripremljeni komadi voća. Kuhajte 5 minuta. Potom se kriškom voća vadi prorezanim žlicom, te se stave u staklenke. Sirup se kuha par minuta, a zatim prelije u limenke. Razvaljajte s prethodno steriliziranim poklopcima, okrenite naopako i ostavite da se ohlade, umotano u deku.

Kompot od lubenice ogulite za zimu

Lubenica je univerzalna bobica koja se ne otpada, kompot se može pripremiti ne samo iz pulpe, već i od kore ovog voća. Ovo piće nije sasvim običnog ukusa, ali ako domaćica traži nešto novo, onda bi ga svakako trebali skuhati i probati. Za kuhanje trebat će vam:

1. Koštice lubenice - 100 g.
2. Limun - 1/3 kom..
3. Šećer - 5 tbsp. l.
4. Voda - 1 L.

Trebate uzeti kore na kojima je ostalo još malo pulpe, izvaditi zelenu kožu tankim slojem, izrezati ih na trakice, kriške limuna. Napunite tavu vodom, dodajte sjeckani limun i koricu lubenice, stavite na vatru, dovedite do vrenja. Zatim morate smanjiti vatru, kuhati još 5 minuta, dodati šećer na kraju, miješati dok se potpuno ne otopi. Kompot filtrirajte kroz sito, razvaljajte.

Skladištenje kompota

Kompot od lubenice pripremljen za zimu najbolje je čuvati na hladnom tamnom mjestu. Najbolje je podrum ili podrum. Izvlačeći slatko i aromatično piće iz lubenice iz podruma hladne zimske večeri, možete se vratiti u ljeto, sjetiti se toplih simpatičnih dana. Takvo će piće biti prikladno na bilo kojem odmoru, čak i dočeku Nove godine. Djeca će biti oduševljena, a gosti će sigurno cijeniti takav neobičan i ukusan kompot.