Top 3 recepta za kompot od crvene ribizle i mente za zimu

Za zimu želim pripremiti što više okretaja kako bi prehrana bila raznolika kao i ljeti. Na primjer, možete skuhati ukusan kompot. Ako ne želite koristiti uobičajene recepte, možete pokušati kuhati kompot od crvenog ribizla s dodatkom metvice. Nabavite neobičan osvježavajući napitak.

Kako odabrati i pripremiti proizvode

Prije nego što počnete kuhati, trebate odabrati i pripremiti sve potrebne sastojke. Za konzerviranje trebat će vam zrele bobice crvene ribizle, nekoliko grozdova svježe metvice, šećera i vode.

Prije kuhanja svi se sastojci pažljivo pregledaju. Ribiz se sortira, bobice se ne mogu odvojiti od stabljike, upletene su zajedno s njom. Menta se opere pod tekućom vodom, položi na ručnik tako da se voda iz lišća osuši.

Pravila za pripremu kontejnera

Velike emajlirane posude pogodne su za kuhanje kompota. Gotov radni komad sipa se u staklene staklenke. Prethodno se temeljito isperu sapunom, vodom i sodom. Neposredno prije predenja, konzerve se steriliziraju na bilo koji uobičajen način..

Načini kuhanja

Postoji nekoliko načina kako napraviti kompot s ribizlom i mentom. Možete koristiti i crvenu i crnu ribizlu. Također, umjesto metvice, možete staviti limunov melem, od toga će okus kompota biti malo drugačiji.

kompot u bankama

Recept od crvene ribizle



Da biste pripremili ribizlu s crvenom ribizlom, trebat će sljedeći sastojci:

  • 2 kg zrele ribizle;
  • 1 kg šećera;
  • 3 l vode;
  • hrpa svježe metvice.

Kako kuhati:

  1. Ogulite bobice od krhotina i lišća, nekoliko puta isperite pod tekućom vodom, a zatim prebacite na dodatak za glavu i pustite da voda proključa..
  2. Temeljito isperite mentu i ostavite da se osuši.
  3. Ulijte vodu u tavu i dodajte šećer, kuhajte dok se šećer potpuno ne otopi.
  4. Nakon toga kuhajte sirup 6 minuta.
  5. Složite bobice i mentu u banke, prelijte vrućim šećernim sirupom.

Banke se okreću i omotaju ručnikom. Ostavite u kući jedan dan. Najbolje je otvoriti limenke otprilike mjesec dana nakon predenja. Za to vrijeme, bobice i metvice ce svom ukusu dati svoj ukus, i on ce se potpuno otvoriti.

čaša s pićem

Varijanta crnog ribiza

Što je potrebno za nabavu:

  • 2 kg crne ribizle;
  • 1 kg šećera;
  • 3 l filtrirane vode;
  • hrpa svježe metvice.

Postupak kuhanja:

  1. Poredati bobice, očistiti lišće i smeće.
  2. Stavite u bubuljicu i isperite vodom.
  3. Pustite da voda iscuri.
  4. Isperite metvicu i malo je osušite od vode.
  5. Ulijte vodu u tavu, dodajte šećer i stavite voće.
  6. Kuhajte na srednje jakoj vatri do vrenja..
  7. Kad voda proključa, vatra se smanji i kuha još 10 minuta.
  8. Na kraju kuhanja stavite hrpu metvice.

Gotov kompot sipati u banke. Prethodno ih je poželjno sterilizirati. Zatvorite metalnim kapicama i razvaljajte.

Kad se staklenke ohlade na sobnu temperaturu, čiste se u podrumu ili hladnjaku.

bobice s mentom

Punjena crna ribizla, metvica i limun

Još jedan recept za kompot od ribizle s melemom limuna i mentom. Iako mnogi ljudi zbunjuju ove dvije biljke, limun i metvica imaju različite okuse i mirise. Ako ih koristite zajedno, možda ćete dobiti neobičnu kombinaciju.

Što je potrebno:

  • 2 kg crne ribizle;
  • 1 kg šećera;
  • 2 grozda svježeg limuna i nane;
  • 4 l filtrirane vode.

Postupak kuhanja:

  1. Poredajte bobice i temeljito isperite u vodi.
  2. Bacite ih u drugar i ostavite da se višak vode ocijedi.
  3. Isperite mentu i limunov melem, pospite ručnikom tako da se grančice osuše.
  4. Ulijte vodu u tavu, dodajte šećer.
  5. Kuhajte dok se šećer ne otopi.
  6. Zatim stavite ribizlu.
  7. Kuhajte do vrenja, nakon čega se vatra smanji na minimum i kuhajte još 10 minuta.

Na dno limenke stavite melisu i mentu. Kad je kompot spreman, izlije se u limenke. Zatvorite poklopce, a zatim ih razvaljajte. Okrenite ih naopako, prekrijte ručnikom i ohladite na sobnu temperaturu. Ohlađene staklenke spustite u podrum. Kompot pripremljen prema ovom receptu preporučuje se otvoriti ne prije mjesec dana. Za to vrijeme, metvica i balzam limuna daju svoj okus vodi.

melisa do kompota

Kako pravilno skladištiti radne dijelove

Uvijene limenke čuvaju se u hladnoj, tamnoj sobi, daleko od otvorene sunčeve svjetlosti. Mogu se očistiti u podrumu ili podrumu ili čuvati na donjoj polici hladnjaka. Također, ako kuća ima neizolirani balkon, možete ih ukloniti tamo.

Spin pohranjen oko 2 godine.

Banke je poželjno otvoriti najkasnije za 1-2 mjeseca. Tijekom tog vremena, konzervacija će imati vremena za uzgoj i bit će još ukusnija.

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako